Informe Del Plan De Marketing_act_13.docx

INFORME DEL PLAN DE MARKETING DULCES DELIMAMI

AUTOR: RUBÉN ANDRÉS GÓMEZ CHAVARRÍA GRUPO: 14

TUTOR: HECTOR JULIO CARO

MEDELLIN (ANTIOQUIA) 3 DE ABRIL DE 2019

INFORME DEL PLAN DE MARKETING INTRODUCCIÓN La empresa DELIMAMI dentro de su plan de marketing tiene como finalidad posicionar sus productos en el mercado de los dulces artesanales en la región del Suroeste Antioqueño, incrementando las ventas en razón de la expansión de la empresa en otras regiones del país. Para llevar a cabo la ejecución de su razón social en relación a la producción y distribución de los dulces artesanales, la empresa ha estipulado unas metas y objetos que permitan dar cumplimiento a lo presupuestado. Con el Plan de Marketing buscamos estar presentes en más puntos de distribución con el fin de incrementar las ventas, contribuyendo al crecimiento de la empresa y el posicionamiento de la marca, la fidelización de los clientes y el reconocimiento de los productos a nivel nacional con proyección al mercado internacional.

Objetivo General Elaborar el Plan de Marketing para la empresa DELIMAMI, con el fin de aumentar las ventas en relación a la oferta y la demanda de los productos, partiendo de las características del mercado y los intereses de los clientes, permitiendo ello la expansión en nuevos mercados y la fidelización de nuevos compradores. Objetivos Específicos Realizar la segmentación del mercado objetivo. Plantear y evaluar la matriz DOFA. Ejecutar el plan de ventas. Plantear las estrategias de ventas y distribución. Realizar el seguimiento y evaluación del plan de ventas y distribución.  Crear la página web de acuerdo a las políticas de la empresa y las características del mercado digital.  Evaluar el plan de marketing de la empresa DELIMAMI.     

Plan de Seguimiento a las ventas La empresa DELIMAMI dentro de su plan de ventas tendrá presente la mezcla del Marketing Mix, permitiendo ello emplear estrategias y seleccionar puntos de venta en relación a las características del mercado objeto posicionando los dulces artesanales y fidelizando los clientes.

Para llevar a cabo el seguimiento de ventas se establecerán unos criterios relacionados con la oferta y la demanda en relación a los niveles de venta, producción y distribución. Se socializará con el personal encargado de las ventas los objetivos y metas alcanzadas durante cada mes.

ESTRATEGIA DE MEZCLA DEL PRODUCTO La empresa DELIMAMI en su actividad comercial se dedicará a participar en ferias y eventos de la región del Suroeste Antioqueño a fin de dar a conocer su producto para luego de posicionarse en el mercado estar en los grandes supermercados donde los diferentes productos como: el pastel de nata con arequipe, pastel de guayaba, bocadillo, panelitas de coco, ponqués y jalea, satisfaciendo las necesidades y expectativas de los clientes manejando un precio acorde a la segmentación del mercado y contará con promociones de precios especiales y obsequios a fin de movilizar grandes volúmenes de los diferentes productos. Teniendo presente ello la empresa tendrá un precio módico que permita la adquisición de los diferentes productos para todo tipo de público que muestra gusto y aceptación por los dulces sin conservantes. Dentro de su portafolio de productos, la empresa DELIMAMI cuenta con una línea de bajo costo, permitiendo ser adquirido por clientes de diferente nivel socioeconómico. PRODUCTO

PAQUETE

PRECIO

6 UNIDADES 500g

$ 4.500

6 UNIDADES 500g

$ 4.000

BOCADILLO

1 PASTA 250g

$ 4.000

PONQUÉS - PIONONO

1 ROLLO 500g

$ 8.000

JALEA BLANCA

20 UNIDADES 500g

$ 3.000

PANELITAS DE COCO

20 UNIDADES 500

$ 4.000

PASTEL DE NATA CON AREQUIPE PASTEL DE GUAYABA

Nota: Producto líder PASTEL DE NATA CON AREQUIPE DEFINICIÓN DEL MÉTODO DE FIJAR PRECIOS La empresa DELIMAMI para la fijación de precios de los productos tendrá presente el costo más utilidad a fin de garantizar una rentabilidad y

estabilidad de la empresa con proyección a la expansión en el mercado de los dulces artesanales sin conservantes. Estrategias de venta  Cambios en la exhibición de los productos en los puntos de venta, permitiendo ello innovar y cautivar y llamar al cliente para que se acerque y adquiera el producto.  Ubicar los productos en puntos diferenciarlos del resto de los otros.

estratégicos

que

permita

 Dentro del canal de ventas se tendrá presente la participación en eventos y/o ferias en los diferentes municipios del Suroeste Antioqueño, contando con un punto de venta directo de los productos ofertados, permitiendo un contacto directo con el cliente y a su vez la penetración de nuevos mercados, promocionando los productos de manera directa sin intermediarios.  La empresa contará con publicidad en los motores de búsqueda (Google Adwords), teniendo presencia en las redes sociales como Facebook, Instagram y Twitter; lo que permitirá que se cree una necesidad de adquirir el producto partiendo de sus deseos e interés por los dulces artesanales sin conservantes. Estrategias de Distribución La empresa DELIMAMI de acuerdo a su estructura comercial empleará para su distribución métodos o controles que permiten la venta directa de los productos ofertados a sus clientes sin necesidad de intermediarios, permitiendo que el portafolio ofertado llegue de manera simultánea a todo tipo de público y a su vez el precio sea asequible sin necesidad de incrementar su valor con la distribución de intermediarios. Dentro del canal de distribución se tendrá presente la participación en eventos y/o ferias en los diferentes municipios del Suroeste Antioqueño, contando con un punto de venta directo de los productos ofertados, permitiendo un contacto directo con el cliente y a su vez la penetración de nuevos mercados, promocionando los productos de manera directa sin intermediarios. Esto a su vez genera publicidad a la empresa de manera directa. Lo antes mencionado se caracteriza como un producto de convivencia. Los productos deben estar alejados de la humedad, agentes contaminantes y temperaturas extremas que puedan alterar su textura, sabor y calidad.

Después de ser empacados en sus respectivas bolsas permanecerán al menos dos días en almacenamiento para luego ser despachados según las políticas de distribución y logística de la empresa. A su vez tendrá presente dentro de sus estrategias: 

Atender al cliente de una manera adecuada y oportuna que lo haga sentir importante para la empresa.



Todos los integrantes de la empresa deben mantener un comportamiento ético frente a su labor desempeñada en la empresa.



Hacer evaluaciones periódicas, permanentes a todos los procesos de la organización y producción con el objetivo de fortalecer la razón de ser e ir en busca de una mejora continua.



Mantener los canales de comunicación con el cliente activos: llamadas telefónicas, publicidad en redes sociales como Instagram, Facebook, twitter.



Tener presente la opinión de los clientes a fin de satisfacer sus gustos y necesidades frente al producto comercializado.



Realizar promociones como el 2 x 1 en temporadas bajas y en temporadas altas acompañar el producto de un accesorio llamativo que permita el incremento de las ventas.

ANÁLISIS DE LA PLATAFORMA ESTRATÉGICA APLICADA Análisis Interno Características del producto La empresa DELIMAMI de acuerdo a su estructura comercial empleará para su distribución métodos o controles que permiten la venta directa de los productos ofertados a sus clientes sin necesidad de intermediarios, permitiendo que el portafolio ofertado llegue de manera simultánea a todo tipo de público y a su vez el precio sea asequible sin necesidad de incrementar su valor con la distribución de intermediarios. Dentro del canal de distribución se tendrá presente la participación en eventos y/o ferias en los diferentes municipios del Suroeste Antioqueño, contando con un punto de venta directo de los productos ofertados, permitiendo un contacto directo con el cliente y a su vez la penetración de

nuevos mercados, promocionando los productos de manera directa sin intermediarios. Esto a su vez genera publicidad a la empresa de manera directa. La empresa está dedicada a la producción y distribución alimentos naturales a base de azúcar, como son: pastel de nata con arequipe, pastel de guayaba, bocadillo, panelitas de coco, ponqués y jalea. • Capacidad de producción La empresa DELIMAMI de acuerdo a su capacidad de producción está en condiciones de responder a la demanda presentada por los clientes. Garantizando el abastecimiento constante para un óptimo cumplimiento de dicha demanda. Todo ello está basado en unos pronósticos de venta, los cuales están enmarcados en temporadas altas y bajas y ferias. • Capacidad financiera La empresa DELIMAMI en sus buenas prácticas financieras garantizara tener siempre los recursos disponibles para garantizar la operación de la organización. • Capacidad operativa La empresa DELIMAMI cuenta con los medios, recursos económicos y materiales para dar cumplimiento a la producción y distribución de los productos ofertados. dando cumplimiento a las metas estipuladas de la organización (Cumplimiento del presupuesto de venta). • Capacidad tecnológica La empresa DELIMAMI cuenta con la maquinaria necesaria para la producción y distribución, acompañado de la locación, infraestructuras acordes para una óptima operación. • Capacidad del talento humano La empresa DELIMAMI en su filosofía de generar empleo, cuenta con personal idóneo para el cumplimiento de la labor; dicho personal se tiene presente en la contratación de madres cabeza de familia.

Análisis Externo La empresa DELIMAMI tiene presente las Fuerzas del Entorno: Económicas, Socio-culturales, Competencia, Político-legal Tecnología y Medio ambiente. Dentro de su proceso de producción y distribución. Dentro del factor económico ha diseñado una línea de productos de fácil adquisición para todo tipo de público pensando en la necesidad y rentabilidad de la empresa. Dentro del factor socio-cultural los productos son pensados en los gustos y preferencias por los dulces artesanales a fin de satisfacer los gustos de las personas que tienen preferencia por los dulces. Dentro del factor competencia la empresa es única en el Suroeste Antioqueño, debido a que los dulces que ofrece son naturales sin conservantes, mientras que las demás empresas manejan productos con conservantes. Dentro del factor político-legal, la empresa cuenta con el registro INVIMA para cada producto ofertado, está registrada ante Cámara y Comercio cumpliendo con los registros necesarios para la operación de producción y distribución. Dentro del factor tecnológico, la empresa cuenta con la maquinaria adecuada para la producción, distribución y promoción de los productos ofertados en el mercado. Dentro del factor ambiente, la empresa contribuye al cuidado del medio ambiente debido a que los residuos de la materia con que se elaboran los productos son reutilizados y reciclados de acuerdo a las políticas de conservación del medio ambiente, a su vez los empaques de los productos invitan al cuidado de la naturaleza. a. Matriz DOFA para plan de distribución DEBILIDADES  

OPORTUNIDADES

Corto ciclo de vida del producto.  La constante alza de los insumos y trasporte.   

Los productos son asequibles para todo tipo de cliente. Los productos son de alta calidad sin conservantes garantizando un producto natural novedoso. Genera empleo. Los productos pueden ser adquiridos a través de las

diferentes redes sociales como alternativa de distribución. FORTALEZAS   



AMENAZAS

Calidad del producto 100%  natural. Cuenta con buen número de clientes que compran el producto. Cuenta con una oportuna entrega  del producto en su proceso de distribución. Los productos tienen un precio y  asequible para todo tipo de cliente

La competencia de grandes fabricantes que producen similitud del producto, pero con conservantes. Inconvenientes a la hora de entrega del producto por falta de trasporte. El poder adquisitivo del cliente promedio de esta clase de productos.

Políticas de Distribución  Distribuir los productos DELIMAMI con un cubrimiento del 95% en la Zona del Suroeste Antioqueño permitiendo satisfacer de manera oportuna las exigencias de los clientes.  Manejar un stock en niveles óptimos para cubrir la demanda de los productos ofertados por la empresa DELIMAMI en la Zona del Suroeste Antioqueño garantizando el cumplimiento de las expectativas de los clientes.  Realizar aperturas de puntos de ventas estratégicamente en lugares de alta afluencia del público para llegar directamente a los clientes con los productos ofertados por la empresa DELIMAMI a precio justo.  Hacer uso de las redes sociales para la difusión de publicidad de los productos ofertados de la empresa DELIMAMI, permitiéndose dar a conocer en un amplio rango a todo tipo de público. DEFINICIÓN DE LAS TÉCNICAS  La empresa DELIMAMI tendrá un cubrimiento del 95% en la Zona del Suroeste Antioqueño permitiendo satisfacer de manera oportuna las exigencias de los clientes, a través de la distribución de los productos en los grandes supermercados, participación en ferias y eventos de la zona, puntos de ventas especiales en los diferentes municipios.

 Manejará un stock en niveles óptimos para cubrir la demanda de los productos ofertados por la empresa DELIMAMI en la Zona del Suroeste Antioqueño garantizando el cumplimiento de las expectativas de los clientes.  Realizará aperturas de puntos de ventas estratégicamente en lugares de alta afluencia del público para llegar directamente a los clientes con los productos ofertados por la empresa DELIMAMI a precio justo.  Hará uso de las redes sociales para la difusión de publicidad de los productos ofertados de la empresa DELIMAMI, permitiéndose dar a conocer en un amplio rango a todo tipo de público. DEFINICIÓN DE INDICADORES DE GESTIÓN (PRODUCTO, PRECIO, DISTRIBUCIÓN Y PUBLICIDAD)  Distribuir los productos DELIMAMI con un cubrimiento del 95% en la Zona del Suroeste Antioqueño permitiendo satisfacer de manera oportuna las exigencias de los clientes.  Manejar un stock en niveles óptimos para cubrir la demanda de los productos ofertados por la empresa DELIMAMI en la Zona del Suroeste Antioqueño garantizando el cumplimiento de las expectativas de los clientes.  Realizar aperturas de puntos de ventas estratégicamente en lugares de alta afluencia del público para llegar directamente a los clientes con los productos ofertados por la empresa DELIMAMI a precio justo.  Hacer uso de las redes sociales para la difusión de publicidad de los productos ofertados de la empresa DELIMAMI, permitiéndose dar a conocer en un amplio rango a todo tipo de público.  Los precios manejados por la empresa DELIMAMI serán acordes a la calidad del producto y el tipo de público a quien va dirigido. En este caso a las personas que demuestran agrado por los dulces sin conservantes  Dar a conocer los productos elaborados por la empresa DELIMAMI en el Suroeste Antioqueño con miras a la expansión en otras zonas del país.

 Consolidar la empresa DELIMAMI en el Suroeste Antioqueño como la mejor opción en la elaboración de dulces naturales.  Potencializar los productos ofertados por la empresa DELIMAMI en el Suroeste Antioqueño con miras al crecimiento y rentabilidad.  Innovar en el mercado de los dulces con productos elaborados 100% con ingredientes naturales sin conservantes.  Participar en ferias y eventos de los diferentes pueblos del Suroeste Antioqueño con la finalidad de mantener vigente los productos.  La empresa DELIMAMI maneja políticas que permiten el cuidado del medio ambiente.  Diseñar una línea de productos dietéticos pensando en las personas que sufren de diabetes.  Garantizar la calidad de los productos frente a los costos de la materia prima con el fin de mantener el producto en óptimas condiciones.  Emplear las redes sociales para realizar ventas vía online permitiendo la expansión e introducción de nuevos mercados como es el digital.  Contar con puntos de ventas estratégicos que permitan abarcar el mercado de los dulces.  Se hará mensualmente un seguimiento al comportamiento de las ventas con la finalidad de analizar su aceptación en el mercado y la demanda de cada uno de los productos a fin de tener al cliente satisfecho y actuar en pro de aumentar las ventas.

RELACIÓN DE RESULTADOS Y MEDICIÓN PARA LA PROYECCIÓN DE VENTAS. MATRIZ DOFA DEBILIDADES 

Personas con problemas de diabetes.

OPORTUNIDADES

 

Corto ciclo de vida del producto. La constante alza de los insumos.



 

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FORTALEZAS  

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Penetración de un nuevo producto artesanal sin conservantes. Productos 100% naturales. El producto va dirigido a todo tipo de público, sin discriminación alguna. Fidelización de los clientes.

AMENAZAS

Calidad del producto 100% natural. Los precios son competitivos con respecto a las grandes empresas competidoras. La empresa cuenta con puntos de ventas directamente para su comercialización. Los precios son asequibles a los consumidores.



 



La competencia de grandes fabricantes que producen similitud del producto, pero con conservantes. La escases de ciertos insumos del producto (guayaba). Altos costos de la materia prima para la elaboración de los productos. El poder adquisitivo del cliente promedio de esta clase de productos.

MATRIZ DE CRUCES OPORTUNIDADES

AMENAZAS

FORTALEZAS  Garantizar la calidad del producto al cliente a través del uso de materia natural.  Garantizar un precio justo y acorde al producto de acuerdo a la calidad y satisfacción del cliente.  Competir con los productos de la

DEBILIDADES  Ofrecer una línea de dulces artesanales, a base de azúcar light.  Garantizar que la calidad del producto no se vea afectada por un elemento diferente.  Manejar un precio acorde a los dulces light.  Manejar un inventario que





competencia basados en precios justos para los clientes. Buscar en otros mercados los productos de más escases a fin de mantener la demanda de los productos. Generar estrategias que permitan mantener un precio estable frente a las alzas de la materia prima.



permita analizar la cantidad de productos a elaborar para no generar pérdidas de acuerdo a su ciclo de vida. Buscar nuevos mercados de compra de materia prima que permitan sostener el precio de los productos.

PROYECCIÓN DE VENTAS: EMPRESA DELIMAMI

El método empleado para este presupuesto de ventas, fue con la prueba de mercado donde se recogió información de los clientes en el lanzamiento del producto estrella, lo cual permitió considerar el nivel de ventas mensuales para finalmente llevar a cabo este pronóstico anual de ventas. Para hallar el presupuesto de ventas anualmente se basó en tomar las unidades del pronóstico de cada año, teniendo presente el producto líder pastel de nata con arequipe. Aspectos de E-commerce y red geográfica. La empresa DELIMAMI tiene proyectado para el 2019 hasta el 2023 aumentar sus ventas y posicionarse en el mercado de los dulces artesanales como empresa líder en el país, atendiendo las características y gustos de las personas que tienen afinidad por los dulces sin conservantes.

Dentro del Plan de Marketing la empresa ha decido crear una página web que permita tener un acercamiento más directo con sus clientes a través de las redes sociales y a su vez promocionar continuamente sus productos dentro del territorio nacional con proyección al mercado internacional. Para ello, ha decidido utilizar el E-commerce para aumentar sus ventas y la expansión de la empresa en el mercado digital.

Red Geográfica

La empresa DELIMAMI se encuentra ubicada en el municipio de Salgar, para llevar a cabo su plan de ventas y distribución a trazado unas rutas por el departamento de Antioquia para llevar a cabo la entrega de la mercancía a sus clientes y puntos de ventas estipulados por la empresa.

Informe Final DELIMAMI es una empresa dedicada a la producción y distribución alimentos naturales a base de azúcar, como son: pastel de nata con arequipe, pastel de guayaba, bocadillo, panelitas de coco, ponqués y jalea. El portafolio de productos está enfocado a la elaboración de dulces artesanales sin conservantes, para satisfacer a todas aquellas personas que demuestran gustos por productos a base de azúcar; dándole un toque especial al ser productos elaborados de la manera más natural posible. Lo antes mencionado se caracteriza como un producto de convivencia. La empresa DELIMAMI de acuerdo a su estructura comercial empleará para su distribución métodos o controles que permiten la venta directa de los productos ofertados a sus clientes sin necesidad de intermediarios, permitiendo que el portafolio ofertado llegue de manera simultánea a todo tipo de público y a su vez el precio sea asequible sin necesidad de incrementar su valor con la distribución de intermediarios. Dentro del canal de distribución se tendrá presente la participación en eventos y/o ferias en los diferentes municipios del Suroeste Antioqueño, contando con un punto de venta directo de los productos ofertados, permitiendo un contacto directo con el cliente y a su vez la penetración de nuevos mercados, promocionando los productos de manera directa sin intermediarios. Esto a su vez genera publicidad a la empresa de manera directa. Por otro lado, la empresa contará con publicidad en los motores de búsqueda (Google Adwords), teniendo presencia en las redes sociales como Facebook, Instagram y Twitter; lo que permitirá que se cree una necesidad de adquirir el producto partiendo de sus deseos e interés por los dulces artesanales sin conservantes. Por otra parte, la empresa DELIMAMI dentro su Plan de Marketing tendrá presente los indicadores de gestión y desempeño para evaluar el seguimiento de las metas y objetivos trazados dentro del plan y así realizar los ajustes pertinentes para alcanzar los objetivos estipulados. Características Generales 

La empresa DELIMAMI cuenta con un amplio portafolio de productos que está en condiciones de satisfacer las necesidades de los clientes que adquieren el producto.



La empresa DELIMAMI tendrá un cubrimiento del 95% en la zona permitiendo satisfacer la demanda de los clientes a través de puntos de venta en las zonas de mayor afluencia, contará con puntos específicos en los grandes supermercados.



Teniendo presente los análisis del cruce de la matriz DOFA la empresa está en condiciones de garantizar un producto 100% natural a sus clientes y conservando un precio acorde que conlleva al crecimiento y rentabilidad.



Teniendo presente el análisis de la proyección de ventas del producto líder pastel de nata con arequipe se puede concluir que será una empresa rentable.



La empresa DELIMAMI dentro de la estrategia de promoción comercial tendrá presente la participación en eventos y/o ferias en los diferentes municipios del Suroeste Antioqueño, contando con un punto de venta directo de los productos ofertados, permitiendo un contacto directo con el cliente y a su vez la penetración de nuevos mercados, promocionando los productos de manera directa sin intermediarios.



La empresa DELIMAMI contará con publicidad en los motores de búsqueda (Google Adwords), teniendo presencia en las redes sociales como Facebook, Instagram y Twitter; lo que permitirá que se cree una necesidad de adquirir el producto partiendo de sus deseos e interés por los dulces artesanales sin conservantes.



Dentro de los espacios de los supermercados se empleará una isla con la promoción de 2X1 en fechas celebres como el día de la madre, del padre, de la familia, amor y amistad entre otros. También se hará mensualmente los 30, 31 o 1 de cada mes degustaciones para fidelizar al cliente con el producto permitiendo garantizar la confiabilidad. En diciembre de cada año se rifará electrodomésticos por compras superiores a $20.000 donde se depositará la tirilla de compra en la respectiva urna y el 23 se hará la rifa en los grandes supermercados y puntos de venta de la empresa. Adicional a ello contaremos con la ayuda del P.O.P donde se utilizará en los eventos lapiceros, libretas, llaveros que contengan datos de la empresa como la dirección y teléfonos.

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La empresa DELIMAMI llevará un control mensual que permita medir la calidad del servicio a través de pequeñas encuestas donde los

clientes darán a conocer su nivel de satisfacción y sugerencias para mejorar. 

Manejará un protocolo de inventario óptimo para para asegurar que los stand o puntos de venta cuenten con los productos suficientes para satisfacer la oferta y la demanda de los clientes.