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Hotel Howard Johnson (Villa Carlos Paz) A continuación, podrás acceder a una descripción detallada y en profundidad de la organización que has escogido. Podrás conocer su historia, estructura, estrategia, procesos. Además tendrás la posibilidad de acceder a entrevistas con algunos de sus representantes más icónicos y muchos elementos más de la misma. Para comenzar, te dejamos un recorrido virtual por el lugar. ¡Adelante!

Recorrido virtual Te invitamos a realizar el recorrido virtual dentro del Hotel Howard Johnson. Descubre los distintos espacios y lugares que componen el mismo.

Howard Johnson from Villa Carlos Paz, Cordoba, Argentina Howard Johnson in Villa Carlos Paz, Cordoba, Argentina created by mecacontenidos Más información https://roundme.com

Datos generales de la organización 1. Reseña histórica En 1997, Howard Johnson abrió su primer hotel en la ciudad de Buenos Aires para realizar su primera carrera hacia un crecimiento sostenido. Dos años más tarde empezó su despliegue en diferentes provincias del país. Uno de los lemas de esta cadena es: “no abrimos sucursales en las localidades más habitadas, sino justamente en todo el país”. La llegada de Howard Johnson marcó un hito en este país dado que se ubicó en diferentes localidades, acercando de esta forma la posibilidad de acceder a un hotel de renombre internacional en el mercado local. Es por esto que Howard Johnson se ha convertido en uno de los principales actores en el desarrollo de localidades de pequeño y mediano tamaño de Argentina. Howard Johnson mantiene las prestaciones de una cadena de carácter internacional, pero permite que los franquiciados impriman el toque personal en cada una de sus empresas. Es decir, en cada lugar se puede observar el toque distintivo de localidad. Ubicándose en el rango de precios medios, esta cadena intenta equilibrar el mercado turístico con el empresarial. Todos los hoteles cuentan con centros de convenciones, restaurantes equipados para la recepción de delegaciones y un servicio adaptado a todas las necesidades. En el año 2011, se inauguró el Howard Johnson Carlos Paz, una empresa familiar que mantiene su impronta de pyme. El hotel cuenta en su gestión con la presencia de dos hermanas (Jessica y Bárbara) y su padre (Pablo Elliott), oriundos de Salta, quienes ya tenían experiencia hotelera en su ciudad natal. La idea con la que se gestó este proyecto fue construir un condo hotel. La obra duró 3 años y contó con el aporte de inversionistas que confiaron en el proyecto, que tenía como objetivo la construcción de 127 habitaciones, un centro de convenciones, un restaurante y todo lo necesario para transformarse en un hotel de primera línea con amplios servicios para las empresas y las familias. En el mes de octubre del año 2016, el hotel contrató a 80 colaboradores que se capacitaron en diferentes áreas para que finalmente, en diciembre del mismo año, se recibiera a los vecinos del establecimiento como primeros invitados. En una jornada a puertas abiertas, la comunidad de Carlos Paz tuvo la posibilidad de conocer las instalaciones del lugar. Luego personas allegadas a los dueños fueron invitadas a las instalaciones para asegurarse de que el circuito estuviera probado y aquellas fallas que surgieran se pudieran solucionar. El 16 de diciembre de ese mismo año, se realizó la inauguración oficial, que contó con la presencia de importantes autoridades de carácter

nacional e internacional. En febrero del año siguiente, coincidiendo con los carnavales, el hotel ya estaba en su plena ocupación. A sólo 40 minutos del Aeropuerto Internacional de Córdoba y a 5 minutos del centro de Villa Carlos Paz, el hotel ofrece 127 modernas habitaciones con elegante decoración y excelente servicio. Además, un restaurante con cocina internacional, piscinas descubiertas, spa &health center, jacuzzi, sala de relax, salón de convenciones y salas de reuniones. (Howard Johnson Plaza Villa Carlos Paz, s.f., https://bit.ly/2NgVwDk) Todo el entorno del hotel es un espacio verde en el cual se encuentran diferentes juegos para niños; adicionalmente, el hotel cuenta con una programación de actividades infantiles a lo largo del año.

2. Condo hotel Condo hotel hace referencia a una modalidad comercial que combina el negocio inmobiliario con la actividad hotelera en sí misma. Los accionistas del hotel poseen departamentos que son de su propiedad, pero que están a disposición de los administradores de la cadena. Tienen acciones en ladrillos de concreto, lo que genera una renta anual para los propietarios. Es decir, Howard Johnson Carlos Paz cuenta con tantos dueños como accionistas, pero la administración se encuentra a cargo de los socios mayoritarios; en este caso, la familia Elliott. La modalidad condo hotel permite a pequeños o grandes inversores ser dueños de su propio hotel, ya que, a través de diferentes inversiones, las personas obtienen una renta por la propiedad que poseen. Los propietarios tienen una habitación asignada y cuentan con beneficios asociados a ella, por ejemplo, una determinada cantidad de noches de ocupación o descuentos especiales para allegados, entre otros. Esta modalidad está siendo muy utilizada por diferentes cadenas internacionales, dado que los inversionistas pueden alcanzar una rentabilidad mayor a la que obtendrían con una renta común, como sucede con un departamento. En cuanto a la renta inmobiliaria tradicional, la rentabilidad se encuentra cercana al 4% anual, mientras que los hoteles condo están ofreciendo rentas mayores al 7%.

3. Franquicia Una franquicia es un acuerdo comercial a partir del cual una de las partes paga a la otra por la explotación de un determinado negocio y el uso de la marca. Es importante destacar que el llamado franquiciado (quien paga por la utilización de la marca) debe

cumplir ciertos lineamientos dispuestos por el propietario de esta. Es por esto que trabajar con sistema de franquicias requiere un desarrollo comercial en sí mismo. Howard Johnson es una cadena hotelera internacional con más de 70 años de experiencia en Estados Unidos de América y el mundo. Tiene afiliados bajo el sistema de franquicia alrededor de 800 hoteles en todo el mundo. El área internacional de la Compañía supera ya el 30% de la totalidad de los Hoteles en operación. La marca registrada Howard Johnson pertenece actualmente al Grupo Wyndham Worldwide, el cual está integrado bajo el esquema de franquicias y/u operación 7.100 hoteles afiliados en las distintas marcas del grupo. (Introducción al turismo, 2016, https://bit.ly/2SgdSFt) Howard Johnson cuenta con 4 categorías de hoteles: Plaza: Hoteles de lujo de 5 estrellas Howard: Hoteles de 4 estrellas Inn: Hoteles de 3 estrellas con servicios limitados y ubicados en lugares estratégicos (alrededores de aeropuertos, por ejemplo). Express: Hoteles de ruta

4. Especificaciones: Howard Johnson Plaza Villa Carlos Paz MISIÓN: Desarrollar un producto hotelero de alta calidad, que sorprenda y supere siempre las expectativas de nuestros huéspedes, basado en un equipo de trabajo profesional y con un elevado sentido de vocación de servicio, y en proveedores elegidos cuidadosamente, en pos del mantenimiento de esos estándares de calidad y de una excelente relación con el medio que nos rodea. Trabajando de esa manera también nuestra misión, es lograr la mayor rentabilidad para los inversores del proyecto, lo que significa indudablemente beneficios para todos los clientes internos y externos de la empresa. (Howard Johnson, Manual de inducción Howard Johnson Plaza Villa Carlos Paz, 2018, p. 9).

VALORES:    

Trabajar con responsabilidad teniendo en cuenta las consecuencias de cada uno de nuestros actos. Trabajar en un ambiente donde la honestidad se refleje en cada uno de nosotros. Hacer de la solidaridad un valor permanente entre los integrantes de nuestra empresa, plasmada en actos de compañerismo entre los mismos. El respeto mutuo, el trabajo en equipo y la cooperación será la base de todas las relaciones hacia adentro y afuera de la empresa. (Howard Johnson, Manual de inducción Howard Johnson Plaza Villa Carlos Paz, 2018, p. 9).

5. Filosofía de trabajo La relación laboral es una relación humana y, como tal, debe estar apoyada sobre los cimientos firmes del respeto mutuo, la tolerancia, la responsabilidad en el cumplimiento de tareas asignadas, así como en la cordialidad en el trato. Howard Johnson Plaza Villa Carlos Paz espera de sus colaboradores un alto nivel de desempeño en sus funciones, deseos de crecer y superarse, vocación de servicio y una actitud que promueva el trabajo en equipo y buen ambiente laboral.

6. Cultura de trabajo El Howard Johnson Carlos Paz tiene una dotación de personal oriunda de la ciudad en la que se encuentra ubicado. Es por esto que uno de los principales aspectos en lo que se refiere a cultura es el compañerismo. Muchas de las personas se conocen por ser vecinas e ingresaron a la empresa por recomendación de otros miembros. Es por eso que se trabaja en mantener una buena relación entre los colaboradores. Por su parte, el foco en el servicio y atención al huésped es una de las premisas fundamentales para trabajar en la organización: se debe mantener un trato cordial en todo momento y favorecer el clima de tranquilidad y disposición hacia cada uno de los visitantes.

7. Internacionalización de la empresa Dado que la empresa es de carácter internacional, se solicita que algunos puestos de contacto tengan formación bilingüe, es decir, conserjes, personal de servicio a la habitación, mozos y algunos ayudantes deben hablar inglés de manera fluida. Si bien el directorio está integrado por personas de Argentina y no es un requisito excluyente hablar inglés, se requiere que la dirección maneje el idioma de manera fluida. Esto es fundamental para poder recibir a importantes huéspedes que constantemente proceden de

otros países y requieren un trato personalizado. Howard Johnson Villa Carlos Paz ha sido condecorado por su gestión en diversas convenciones internacionales, por lo que requiere que la dirección pueda manejarse y representar al hotel en cualquier circunstancia.

8. Directorio El directorio está integrado por los miembros de la familia que posee la mayor cantidad de acciones, aquella que tuvo el sueño de construir un Howard Johnson en Villa Carlos Paz y los inversionistas. Son ellos los que dirigen la empresa y tienen como objetivo principal plantear las pautas fundamentales de crecimiento. Es por esto que, desde la Gerencia, se delinean las estrategias y objetivos que guiarán a la empresa. Como estrategia corporativa se plantea: 

Consolidarse en el mercado local como una empresa con un fuerte foco en el turismo familiar.

Por otra parte, dado que ya conocen los diferentes públicos objetivos, otra estrategia que se plantea es: 

Diseñar productos y servicios que se adapten a las necesidades específicas de los contingentes o turismo en grupo (jubilados, estudiantes, etc.).

9. Restaurante The Lord El restaurante está concesionado; sin embargo, el directorio mantiene la auditoría de todos los procesos para asegurarse de que se cumplan con los estándares de calidad propuestos en una cadena de esta envergadura. El restaurante posee su propia visión y sus propósitos específicos, siempre con el fin de lograr un servicio especializado y de alta calidad. VISIÓN: Convertirnos en una empresa gastronómica de vanguardia que se reconozca como compañía de la cadena de hoteles número uno en el mundo, brindando soluciones gastronómicas en eventos y una atención de excelencia para los huéspedes del hotel. Posicionarnos como la mejor opción en comida y atención al cliente para Villa Carlos Paz y alrededores. (Howard Johnson, Manual de inducción Howard Johnson Plaza Villa Carlos Paz, 2018, p. 31).

MISIÓN: Desarrollar:   

Un servicio gastronómico bajo los estándares internacionales y de categoría para un hotel 5 estrellas. El capital humano para estar al lado de los huéspedes y que se lleven un recuerdo inmejorable de calidad y atención y calidad Sistemas que nos proporcionen una respuesta dinámica en toda la organización. (Howard Johnson, Manual de inducción Howard Johnson Plaza Villa Carlos Paz, 2018, p. 31).

VALORES:       

“Trabajo en equipo Respeto mutuo y lealtad Compromiso y vocación por el servicio Simpleza, innovación y creatividad Transmisión de conocimiento Humildad y colaboración Comunicación clara” (Howard Johnson, Manual de inducción Howard Johnson Plaza Villa Carlos Paz, 2018, p. 32).

The Lord se comprometió con una política orientada hacia la calidad y servicio de atención. La empresa desarrolla sus actividades bajo el control y supervisión de ingenieros en higiene y seguridad, que realiza un trabajo en conjunto con personas de bromatología, siguiendo las normas impuestas por Howard Johnson. El restaurante integró sus procesos a los de la cadena con el fin de alcanzar estándares reconocidos de calidad. Cada uno de los colaboradores es formado para ser auditado por la cadena Howard Johnson. Uno de los objetivos principales del restaurante es conseguir la máxima seguridad en sus colaboradores. Es por esto que se plantea el desafío de contar con cero accidentes laborales. A su vez, el compromiso con el ambiente lleva al restaurante a fijarse como objetivo el cero daño del ambiente. Este último se trabaja con un fuerte programa de capacitación y concientización acerca del impacto que recibe el ambiente en cada una de las acciones que se llevan adelante.

10. Iluminé spa Uno de los principales amenities del hotel es el spa. Dicho espacio cuenta con su propia administración y, al igual que el restaurante, con su propia declaración de visión, misión y valores.

MISIÓN: Iluminé Club Spa busca la satisfacción de sus clientes proporcionándoles asesoramiento y tratamientos personalizados de acuerdo a sus necesidades, con atención y servicios de excelente calidad, en un ambiente de calidez que se induce a las personas a alcanzar un estado de relajación que genere recuperar la vitalidad y la salud. (Howard Johnson, Manual de inducción Howard Johnson Plaza Villa Carlos Paz, 2018, p. 36). VISIÓN: “Iluminé Club Spa será reconocido como la empresa de excelencia en salud, estética y relax en lo referido a spas de hoteles 4 y 5 estrellas dentro y fuera del país” (Howard Johnson, Manual de inducción Howard Johnson Plaza Villa Carlos Paz, 2018, p. 36). VALORES:     

Ética y credibilidad: Criterio, seguridad y confianza en nuestro trabajo Calidad tanto en los productos como en los procesos de calidad estará presente para brindar confianza total al cliente Calidez: atención en un marco ameno de contención y buen trato Dinamismo: pronta resolución a las inquietudes y necesidades de nuestros clientes Estímulo: fomentamos el crecimiento personal y profesional de nuestro equipo de trabajo para pertenecer a la empresa. Queremos que pertenecer en ella sea una elección constante. (Howard Johnson, Manual de inducción Howard Johnson Plaza Villa Carlos Paz, 2018, p. 36).

Howard Johnson, hotel sustentable 1. Código de conducta El hotel Howard Johnson, en su página web, presenta el siguiente código de conducta vinculado con la gestión sustentable: Lo invitamos a involucrarse en nuestro Programa de Sustentabilidad, poniendo en práctica las siguientes acciones: Reutilizar sábanas y toallas en la habitación, para evitar su lavado diario y así consumir menos agua, detergentes y energía. Abrir las cortinas y ventanas cuando permanezca en su habitación, aprovechando la luz natural y el aire puro. Si el clima no es agradable, cierre la ventana y encienda su aire acondicionado, manteniendo a una temperatura de 24 C. Solicitar en recepción información turística de la ciudad, de la oferta cultural y los atractivos naturales que puede visitar durante su estadía, al igual que las recomendaciones para que su recorrido cause los menores impactos ambientales. (Howard Johnson, s. f., https://bit.ly/2N5fp0k).

El hotel invita a los huéspedes a solicitar información sobre el servicio de sustentabilidad y sobre cómo pueden participar en él.  Experiencia Huésped: “Nuestros huéspedes serán invitados a vivir una experiencia de vida sana, en armonía con el medioambiente y la cultura local” (Howard Johnson, s. f., https://bit.ly/2N5fp0k).  Vínculos con la comunidad: “Nuestro hotel nació como un proyecto vinculado a la comunidad de Villa Carlos Paz” (Howard Johnson, s. f., https://bit.ly/2N5fp0k).  Colaboradores: “En Howard Johnson Villa Carlos Paz la relación laboral está guiada por el respeto mutuo, la tolerancia y la cordialidad en el trato” (Howard Johnson, s. f., https://bit.ly/2N5fp0k).  Medioambiente: “El hotel se integra al paisaje, combinando su edificación de estilo moderno con el entorno natural. Cuidamos el agua, Ahorramos energía, Reciclamos residuos” (Howard Jonhson, s. f., https://bit.ly/2N5fp0k).

2. Hoteles más Verdes El programa Hoteles más Verdes es un programa realizado por la Asociación de Hoteles de Turismo de la República Argentina (AHT). Cuenta con la validación del Instituto Argentino de Normalización y Certificación (IRAM), el cual cuenta con el reconocimiento y auspicio del Ministerio de Turismo de la Nación (Hoteles más Verdes, s.f.). La AHT es la encargada de certificar y validar a los diferentes hoteles para finalmente otorgar la categoría que corresponde a Hoteles más Verdes. El programa Hoteles más Verdes ha sido reconocido por Global Sustainable Tourism Council (GSTC) y lo considera uno de los programas con más prestigio en el mundo (Hoteles más Verdes, s.f.). Es por esto que declara que “todos aquellos hoteles argentinos que logren la certificación en uno de sus niveles formarán parte del directorio del GSTC y recibirán tratamiento preferente de los más importantes organismos y turoperadores internacionales de distribución, promoción y marketing turístico” (Hoteles más Verdes, s. f., https://goo.gl/5rcz7X). “En el año 2011 la AHT trazó como uno de sus objetivos prioritarios el Programa Hoteles más Verdes que se puso en marcha a partir de una etapa de sensibilización y autoevaluación de sus hoteles asociados” (Hoteles más Verdes, s. f., https://goo.gl/5rcz7X). También se generó el Manual de buenas prácticas para que cada uno de los hoteles que quisieran certificar supiera en qué línea realizarlo. En el año 2012, “el Programa se amplió a la comunidad a través del “Concurso Nacional buscando al Mejor Proyecto de Hotelería Sustentable en la República Argentina: Hoteles más Verdes” (Hoteles más Verdes, s. f., https://goo.gl/5rcz7X). Este concurso tiene como objetivo reconocer y premiar a los mejores proyectos de innovación aplicados en las diferentes instancias de la actividad hotelera. Dicho concurso está abierto a diferentes tipos de organizaciones, desde universidades hasta empresas proveedoras de insumos para la hotelería. El Programa de Certificación Hoteles más Verdes, que fue presentado por la AHT en la Edición 2012 del Encuentro Anual de la Hotelería & Gastronomía – Hotelga -, surge como una consecuencia necesaria en el proceso de gestión de la hotelería sustentable. (Hoteles más Verdes, s. f., https://goo.gl/5rcz7X). Este programa propone una ecoetiqueta que incluye 3 categorías: bronce, plata y oro, las cuales indican el nivel de cumplimiento de cada uno de los parámetros evaluados. Esta etiqueta permite identificar a los hoteles a nivel internacional en sus diferentes niveles y categorías.

“Este Estándar se ha diseñado según los Criterios Globales de Turismo Sostenible establecidos por el Global Sustainable Tourism Council (GSTC) para hoteles y operadores turísticos, con el fin de aspirar a su reconocimiento y acreditación internacional” (Hoteles Más Verdes, s. f., https://goo.gl/5rcz7X).

Seguridad e higiene en el hotel La seguridad e higiene dentro de la cadena Howard Johnson es uno de los principales aspectos que considerar dentro del hotel. Es por esto que se cumple con las normas establecidas por la cadena, con normas internacionales y con las regulaciones nacionales, como la Ley N.° 4701.1 Desde sus inicios el hotel tiene como premisa minimizar el impacto ambiental. Es por esto que el hotel posee amplios estándares de higiene que vienen de la mano de un cuidado en la utilización de químicos. Si bien, más adelante explicaremos de que se trata cada puesto, en este punto cabe mencionar que el hotel cuenta con un responsable de la Seguridad, que tiene como objetivo principal cuidar a los huéspedes; sin embargo, este trabaja mancomunadamente con el jefe de Mantenimiento, que, bajo controles de seguridad y estrictas normas, se encarga de verificar cada uno de los espacios, layout, infraestructura y todo lo necesario para que se preserve la integridad de cada una de las personas que trabajan en la institución. A continuación, se detallan las actividades que realiza cada uno de ellos:  Jefe de mantenimiento: Es el responsable de planificar, coordinar y supervisar las tareas del personal de mantenimiento con el propósito de mantener en funcionamiento y conservación óptima las instalaciones, el equipamiento y el mobiliario del hotel.  Jefe de seguridad: Es el responsable de coordinar y controlar el trabajo del personal de seguridad. El hotel rige su política de higiene y seguridad bajo las normas del siguiente manual. Además, cada uno de los empleados recibe indicaciones específicas sobre cómo manejarse en su puesto de trabajo para evitar riesgos y accidentes. En caso de que en el hotel se detecte un incidente o accidente, se debe completar la siguiente planilla: Por su parte, el restaurante tiene sus propias políticas de gestión de higiene y seguridad. 1

Ley 4701. (2013). Regulación de Alojamientos Turísticos. Legislatura de la Ciudad Autónoma de Buenos Aires. Recuperado de https://goo.gl/FELCJX

Ambiente En su política verde, el Howard Johnson Carlos Paz desarrolló una cultura ambiental muy fuerte tanto en la gestión propiamente dicha como con los huéspedes. Es por esto que la mascota, Howie, es un amigo de la naturaleza e intenta trasmitir el mensaje de cuidado en cada una de sus acciones. Desde su infraestructura, el hotel cuenta con juegos hechos de material reciclado, con tachos de residuos que favorecen la separación de residuos y cartelería que concientiza acerca del cuidado de cada uno de los espacios.

Gestión del agua En el año 2017, se decidió invertir en la compra de lavarropas para empezar a realizar la lavandería de ropa blanca en la misma institución. Las maquinarias obtenidas están preparadas para trabajar con un mínimo consumo de agua y energía. De esta forma el hotel dejó de enviar su ropa blanca a los lavaderos y puede controlar diariamente el consumo de agua. Adicionalmente, ese mismo año se realizó una campaña en las habitaciones que informa a los huéspedes la mejor manera de reducir el consumo. Una de ellas es la reutilización de las toallas con el fin de no tener que realizar una tarea diaria de lavandería. Para realizar un monitoreo de este ítem, se utiliza la siguiente planilla: (monitoreo de agua)

Efluentes El hotel fue diseñado para que se puedan reutilizar las aguas grises de la institución para riego, es decir, se recicla el agua. Por otra parte, se utilizan elementos de limpieza amigables con el ambiente que no se pueden descartar sin causar daños. La seguridad e higiene están a cargo del personal responsable de esta área, que responde directamente a la Dirección; sin embargo, es importante destacar que es una política del hotel trabajar en un ambiente más verde y amigable con el ambiente.

Recursos Humanos El hotel Howard Johnson cuenta con un personal de 80 personas que trabajan de manera permanente en las instalaciones de la empresa.

1.Organigrama Figura 1: Organigrama

Directorio: Responsables de la planificación y toma de decisiones estratégicas que definen el rumbo del hotel. Supervisan la operación y los encargados de rendir los resultados de los inversores. Gerente general: tiene la misión de supervisar la operación del hotel, gestionando y auditando todas las áreas Gerente de front desk: es el responsable de la planificación, operación y control de todo el personal de recepción y portería. Recepcionista: es el responsable de satisfacer, siguiendo las normas de calidad del establecimiento, las necesidades de los clientes: acogida, entrada, estancia y despedida, gestión de reservas, asistencia e información, atención de las comunicaciones, asi como el desempeño de las funciones administrativas, de facturación y comerciales que sean necesarias. Bell Boy: es el encargado de dar la bienvenida a los huéspedes, transportar el equipaje hasta/desde la habitación, y brindar información sobre los servicios del hotel y de interés general Responsable comercial: es el referente comercial del hotel y responsable de planificar, gestionar y controlar todas las operaciones comerciales del hotel. Responsable de reservas:  

Es el referente comercial del hotel y responsable de planificar, gestionar y controlar todas las operaciones comerciales del hotel Es el responsable de gestionar, controlar e informar a las áreas pertinentes sobre las reservas que efectúan todos los canales de venta

Responsable de ventas y eventos: tiene a su cargo la venta y coordinación operativa de todos los eventos que se realizan en el hotel Jefe de mantenimiento: es el responsable de planificar, coordinar y supervisar las tareas del personal de mantenimiento con el propósito de mantener en funcionamiento y conservación optima de las instalaciones, equipamiento y mobiliario del hotel Personal de mantenimiento: son responsables de ejecutar el plan correctivo y preventivo de mantenimiento. Cumplirá las tareas que correspondan a su oficio, pudiendo cubrir más de una especialidad de acuerdo a las necesidades del establecimiento. Jefe de seguridad: es el responsable de coordinar y controlar el trabajo del personal de seguridad

Personal de seguridad: tendrá como tarea la vigilancia y seguridad del hotel, de los clientes y de sus pertenencias Coordinador de recreación: es el encargado de planificar, ejecutar y controlar las actividades de área y del personal a su cargo Personal de recreación: tendrá a su cargo el desarrollo de todas aquellas acciones tendientes a la recreación de los pasajeros del hotel, siendo responsable del uso y mantenimiento de los equipos a su cargo. Jefe de housekeeping: Tiene como misión organizar la jornada de las mucamas, el personal de las áreas públicas y auditar el trabajo de ambos. Bajo su responsabilidad esta la limpieza y presentación de las habitaciones y espacios comunes del hotel. Lleva el control del stock de blancos, elementos de limpieza y amenities. Mucama/o: será el responsable de la limpieza, servicio y atención de las habitaciones del sector a su cargo. Personal de áreas públicas: son los encargados de la limpieza y acondicionamiento de los espacios comunes y del armado del salón y salas según especificaciones propias de cada evento. Auxiliar contable: realiza actividades administrativas de archivo, control y registro de las transacciones contables del hotel y verifica su adecuada contabilización Analista de RRHH y administración: es el responsable de la administración de la nomina del hotel, de brindar soporte a la ejecución de los planes de recursos humanos y de brindar soporte en cuestiones administrativas generales y relacionadas a las inversiones Gerente de Recursos humanos: es el responsable de asesorar, planificar y gestionar acciones para llevar al equipo de trabajo a su máximo potencial de rendimiento. Es responsable de la formación, capacitación, motivación, selecciones de personal y demás procesos asociados a la gestión del capital humano. Responsable de relaciones públicas y marketing: realiza acciones de MKT y RPI para mantener una imagen interna y externa positiva. Define y ejecuta los planes de promoción y publicidad del hotel. La empresa cuenta con una descripción exhaustiva de cada uno de estos puestos. A su vez cada miembro del personal cuenta con un manual de inducción en el que se detallan las características del hotel, las normas, las especificaciones del organigrama, etcétera.

2. Manual de Inducción Una vez que se selecciona una persona para ser parte del staff del hotel, esta recibe un Manual de Inducción que contiene cuestiones generales de la empresa: misión, visión, valores, políticas de trabajo, normas, pautas de trabajo, organigrama, procedimientos internos y beneficios para los empleados, entre otros.

Políticas de trabajo y normas En cuanto a las políticas de trabajo y las normas, en el Manual se especifica: Políticas de trabajo: 

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Como empleado del hotel, usted está en posición de observar la vida personal de muchas personas de diversas culturas. Por ello es obligatorio que usted no hable de lo que observa, ni con otro personal del hotel ni fuera del mismo. Ética, integridad y responsabilidad como accionar profesional. Permanente deseo de superación. Búsqueda de la excelencia. Respetar las leyes, reglamentos y derechos de los demás. Pasión por el trabajo. Delegar para favorecer el desarrollo profesional de los miembros. Fomentar el buen clima laboral. Propiciar el confort en el lugar de trabajo en orden limpieza y ambientación. (Howard Johnson, Manual de inducción Howard Johnson Plaza Villa Carlos Paz, 2018, p. 13).

Normas:            

Seamos puntuales. Respetemos el horario de descanso. 45 minutos por jornada de 9 horas Se consideran 5 minutos de descanso por hora trabajada Avisemos ante cualquier alteración en el horario normal de trabajo No está permitido fumar en ambientes cerrados Trabajar en equipo Sugerir mejoras en la organización (buzón de sugerencias) Sonría es nuestro gesto permanente Nunca Juzgue a un huésped por su aspecto, edad o forma de ser Adquiera la costumbre de usar frases corteses, tales como. Por favor, gracias, perdón, si señor, bueno días, bienvenido, ¿me permite ayudarte? Escuchar empáticamente Se deberá cumplir con el uniforme de trabajo y mantenerlo en excelentes condiciones. El calzado debe ser negro. No está permitido fumar en ambientes cerrados ni durante las horas de trabajo ( si podrá hacerlo durante su descanso en lugares permitidos)

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Cuidar el orden y la limpieza de los espacios comunes del personal (baños, comedor, pasillos, etc.) Jamás tutear a un huésped: tratarlo con cortesía y simpatía no quiere decir tomarse confianza excesiva Nunca discuta de política, religión o de otro tema polémico con los huéspedes. En las áreas públicas en que los huéspedes podrían verlo o escucharlo no levante la voz para llamar la atención de otras personas; no silbe ni tararee, no masque chicle o coma, tampoco fume o haga gestos ampulosos o fuera de lugar. Cada uno de nosotros es el inspector permanente del hotel, registrando las deficiencias que se detecten Párese derecho, sin apoyarse en el mostrador o paredes No cruzarse de brazos ni tener las manos en los bolsillos Usar reloj; tener siempre papel y lapicera Prolijidad: la presentación y aspecto del personal constituye un aspecto de mucha importancia en lo que hace a la imagen del hotel En el caso de los varones, el cabello y patillas estarán debidamente recortadas No se permite el uso de barba del personal que debe tener trato con huéspedes y cliente La única joya permitida es la alianza de matrimonio y también es aceptable el uso de cadenas, dijes, cruces, signos religiosos y/o medallas. El personal femenino que debe atender al público debe tener el pelo recogido Su presentación y maquillaje se ajustará a las más estrictas normas de seriedad y discreción Con respecto al uso de joyas, se recomienda no usarlas salvo la alianza de matrimonio también es aceptable el uso de cadenas, dijes, cruces, signos religiosos y/o medallas, siempre y cuando los mismos no sean voluminosos o poco discretos El calzado deberá ser con taco moderado, cerrado y de color negro (Howard Johnson, Manual de inducción Howard Johnson Plaza Villa Carlos Paz, 2018, p. 15).

Lo anteriormente descripto deja en claro cómo se espera que se comporte cada una de las personas que trabaja en el hotel al momento de ingresar y desempeñar su tarea diaria. Es importante destacar que cada ingresante recibe un exhaustivo acompañamiento por parte de su superior inmediato con el fin de conocer el movimiento del hotel y las actividades que estarán a su cargo. En caso de ingresar a un área que estará en contacto con clientes, la persona que ingresa está una semana en contacto con el personal que desarrolla la tarea para conocer el proceso de primera mano.

Procedimientos internos de Recursos Humanos El Howard Johnson Villa Carlos Paz informa a los colaboradores todos los procedimientos y políticas de contratación antes de ingresar a la empresa y después de la incorporación. Esto tiene como objetivo el conocimiento exhaustivo por parte de los empleados de los beneficios que tiene y cómo efectivizarlos. Presentamos a continuación, los procedimientos según el Manual de Inducción: Vacaciones y licencias: cada trabajador goza de un periodo mínimo y continuo de descanso anual remunerado por los siguientes plazos según la ley de contrato de trabajo: 1) De catorce (14) días corridos cuando la antigüedad en el empleo no exceda los cinco (5) años trabajados 2) De veintiún (21) días corridas cuando la antigüedad siendo mayor de diez (10) años no exceda de veinte (20) 3) De treinta y cinco (35) días corridos, cuando la antigüedad exceda de 20 años (Howard Johnson plaza villa Carlos paz, 2018, p. 20) ‘’Para determinar la extensión de las vacaciones, se analizara la antigüedad que la persona posea al 31 de diciembre del año que correspondan’’ (Howard Johnson, Manual de inducción Howard Johnson Plaza Villa Carlos Paz, 2018, p.20) Procedimiento de solicitud de licencia: el trabajador deberá informar a su jefe de área de inmediato la fecha en la que le gustaría gozar de su licencia. Este relevara dicha información a gerencia y se determinara según la operatoria del puesto (Howard Johnson, manual de inducción Howard Johnson plaza villa Carlos paz, p.20) Sistema de pagos de haberes: los sueldos se abonan hasta el cuarto día hábil del mes; según se haya determinado, puede abonarse por depósito bancario o en efectivo’’ (Howard Johnson, manual de inducción Howard Johnson plaza villa Carlos paz, 2018, p.20.) Política de anticipos de haberes: la empresa brindara solo de manera excepcional adelantos de haberes, siempre y cuando la causa lo amerite. Estos serán descontados de la siguiente liquidación de haberes, sin excepción. (Howard Johnson, manual de inducción Howard Johnson plaza villa Carlos paz, 2018, p.20) Permisos: los permisos especiales deben ser solicitados al jefe de área inmediato. Este analizara la situación y, si es necesario, se consultara con la gerencia del establecimiento (Howard Johnson, manual de inducción, Howard Johnson plaza villa Carlos paz, 2018, p.20). En el caso de tratarse de un permiso para retirarse del establecimiento, se deberá solicitar en recepción una nota de autorización, la cual debe detallar la fecha, el motivo, el nombre de la persona autorizada y el jefe de área que autoriza dicho permiso.

Procedimiento en caso de accidente: si se produce un accidente dentro de la jornada laboral o en el trayecto habitual para llegar a su domicilio luego de la jornada laboral, se deben realizar la denuncia correspondiente a la ART con la que opera el hotel, con un lapso no mayor a 48 horas e informar dicho acontecimiento al sector administrativo para poder gestionarlo de manera adecuada (Howard Johnson manual de inducción Howard Johnson plaza villa Carlos paz, 2018, p 21) Aviso de ausencias y llegadas tarde: en los casos de enfermedad o accidente, el empleado debe comunicar de modo inmediato tal situación a su supervisor, a la oficina de administración o al recepcionista nocturno, en ese orden de preferencias, y esperar la confirmación por escrito. La persona que reciba la información debe comunicarla al jefe de área correspondiente, administración y gerencia. Esta norma rige para el personal diurno y nocturno. Igualmente debe comunicar formalmente su situación y debe hacerlo por certificado médico, donde conste: fecha de atención, diagnostico, días de reposo, firma y sello del profesión interviniente y número de matrícula. Este certificado se puede entregar personalmente, por medio de un tercero, con atención al departamento de administración o personalmente el día del reintegro. En todos los casos, deberá especificar el domicilio en el que se encuentra para que la empresa pueda realizar los controles de salud necesarios. En los casos de licencias especiales contempladas en el convenio colectivo de trabajo 362/03, con el certificado correspondiente, importante: se considera falta injustificada no presentar certificado que avale dicha inasistencia, por lo cual se descontara el concepto de asistencia perfecta y el día. (Howard Johnson, manual de inducción Howard Johnson plaza villa Carlos paz, 2018, p.21) Espacios destinados al estacionamiento: los trabajadores no podrán dejar sus vehículos dentro de las inmediaciones del establecimiento, a excepción de las motocicletas, que podrán ser estacionadas de manera ordenada en el sector de ingreso de personal, sin obstruir la puerta de ingreso. (Howard Johnson, manual de inducción Howard Johnson plaza villa Carlos paz, 2018 p.21). En el caso de caída de granizo, si hay lugar disponible, se podrán guardar los vehículos en las últimas cocheras del establecimiento. Entrega de uniforme: la empresa entregara semestralmente dos conjuntos de uniformes que deben ser conservados en perfecto estado, teniéndose en cuenta el desgaste normal, según la actividad que se realice. (Howard Johnson, manual de inducción Howard Johnson plaza villa Carlos paz, 2018, p.22). En el caso de que el desgaste sea mayor al normal, dichos uniformes serán repuestos por la empresa y se descontara el costo del sueldo del empleado Uso de uniforme: el personal estará obligado a usar el uniforme todo el tiempo en la forma establecida por el hotel. Todas las prendas integrantes del mismo deberán ser, sin excepción, las que correspondan. Está prohibido el uso del uniforme fuera de la función del trabajo. La limpieza de los uniforme estará a cargo del personal. La pérdida, modificación o daño intencional será pasible de sanción disciplinaria. Placas de identificación: todos los empleados que por sus funciones estén en relación con los huéspedes o clientes deberán llevar placas con el nombre respetivo (Howard Johnson, manual de inducción, Howard Johnson plaza villa Carlos paz, 2018 p.22)

Procedimiento para modificar los datos personales del legajo: es responsabilidad del empleado informar los cambios que se produzcan en sus datos personales, deben acercarse al sector administrativo, quienes le entregaran los formularios correspondientes para realizar dichos cambios. Lugar para cambiarse y dejar los efectos personales: el establecimiento cuenta con baños ducha y vestuarios para uso del personal. Los efectos personales, deben dejarse en el sector de lockers, los mismos son de uso transitorio cuando se encuentre dentro del establecimiento. Queda prohibido utilizar los baños públicos para huéspedes y dejar efectos personales en el sitio común (Howard Johnson, manual de inducción Howard Johnson plaza villa Carlos paz, 2018, p.22). En el caso del comedor: en el comedor del personal, se encuentra el buzón de sugerencias para que se puedan aportar ideas, comentarios, preferencias, etcétera, lo cual se podrá realizar de forma anónima (Howard Johnson plaza villa Carlos paz, 2018, p 23). También se puede realizar por medio del WhatsApp en el grupo de equipo, respetando los horarios de descanso normales. Además se puede realizar de manera directa con los responsables del sector.

Beneficios para los empleados En cuanto a los beneficios, el Manual de Inducción especifica: 1. 2.

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Cobertura médica para todos los empleados que ingresen como planta fija del mismo, sin costo adicional para los mismos. Psicóloga laboral, el establecimiento pone a disposición un profesional para cualquier tipo de consultas, sin costos para el empleado. Se encontrará presente en el hotel todos los jueves de 15.00 a 19.00 hs se puede solicitar turno directamente en administración. 12 horas anuales libres para realizar trámites personales, las mismas deben estar autorizadas por el jefe y tener justificación. Torta de cumpleaños, se le brindará a cada empleado en su fecha de aniversario una torta para que pueda festejar con sus compañeros (el festejo se realiza en el comedor del personal). Descuentos: se brindan importantes descuentos en otros Howard Johnson de la cadena, deben ser solicitados en el sector de reservas. Capacitaciones: se fomenta la mejora continua con diversas capacitaciones gratuitas. Cuponera de descuento. (Howard Johnson, Manual de inducción Howard Johnson Plaza Villa Carlos Paz, 2018, p. 25).

3. Mentoría de especialistas de Howard Johnson En los comienzos de la actividad como hotel, todo el personal contó con la capacitación de personal provista por la cadena Howard Johnson internacional. Durante más de 2 meses, todos los que serían parte de la primera dotación de empleados se formaron en diferentes ámbitos con el fin de entender la política de Howard Johnson, los estándares de

calidad esperados y, sobre todo, obtener una capacitación de calidad de la mano de la cadena. Todos los puestos contaron con la mentoría de especialistas de Howard Johnson. Luego de estos dos meses de preparación, recién el hotel tuvo la posibilidad de abrir sus puertas al público. Es por todo esto que quedó como política de la empresa que, cada vez que ingresa una persona, es necesario que comparta el puesto con una que fue formada por los especialistas de Howard Johnson internacional.

4. Comunicación - Internacionalización El director de la empresa mantiene reuniones semanales con los jefes, gerentes y responsables de cada una de las áreas con el fin de asegurar el correcto manejo y seguimiento de cada uno de los aspectos de la empresa. Es importante destacar que el servicio que se ofrece en la empresa requiere de una atención permanente de todo el personal, por lo que se utilizan medios de comunicación en espacios comunes y en las horas de descanso. Por ejemplo, las novedades se informan en paneles colocados en el comedor, a través mail y a través de los jefes y responsables de las diferentes áreas de la empresa. Tal como se mencionó con anterioridad, cuando un colaborador se incorpora a la empresa recibe una inducción mediante la cual se le comunican las acciones que llevará a cabo en el hotel, la descripción de su puesto y las novedades.

Gerente de Recursos Humanos El Área de Recursos Humanos es una de las áreas claves dentro de la gestión, dado que se encarga de formar y reclutar a cada uno de los miembros del hotel. El responsable de Recursos Humanos es el encargado de que el personal realice las actividades específicas de su puesto de manera correcta, coherente y acorde a sus expectativas. Resumen del puesto: Es el responsable de asesorar, planificar y gestionar acciones para llevar al equipo de trabajo a su máximo potencial de rendimiento. Es responsable de la formación, capacitación, motivación, selección de personal y demás procesos asociados a la gestión del capital humano. Funciones y tareas del puesto:                       

Asesora en cuestiones soft de recursos humanos: reclutamiento, selección e inducción, motivación, capacitación, eventos, gestión de carrera, etcétera. Elabora el plan anual de recursos humanos. Crea herramientas para el área: encuestas, evaluación de desempeño, evaluación de clima laboral, encuesta de detección necesidades de capacitación, entre otras. Define políticas de trabajo en torno a los recursos humanos. Planifica y participa de eventos y acciones específicas. Dirige los procesos de reclutamiento y selección de puestos estratégicos. Reporta anualmente las actividades ejecutadas en el área. Supervisa la elaboración y actualización del manual de bienvenida. Gestiona y mantiene actualizado el manual de descripción de puestos. Supervisa la ejecución de evaluación de clima laboral. Gestiona y supervisa el recibimiento de grupos de estudiantes que van a conocer el hotel. Planifica las necesidades de personal, según sea alta o baja temporada. Es responsable de mantener una plantilla de personal alineada a los objetivos institucionales (cuantitativamente y cualitativamente). Establece el plan de capacitación según necesidades. Establece vínculos con instituciones educativas. Supervisa las prácticas y pasantías estudiantiles. Establece intervenciones específicas ante problemas o necesidades detectadas. Es el vínculo con la psicóloga laboral. Establece planes de acción junto a la psicóloga y analista de recursos humanos. Se reúne de forma individual con el personal en pos de brindar retroalimentación sobre el desempeño o ante algún problema que exceda lo cotidiano. Planifica y gestiona en conjunto con la analista de recursos humanos la compra de uniformes del personal. Define las fechas especiales anuales y gestiona los eventos de celebración o presentes al personal, según corresponda. Determina el plan de motivación y beneficios y supervisa su ejecución.

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Controla el esquema salarial del personal. Comunica novedades del área a través de los canales estipulados para tal fin. Gestiona nuevas capacitaciones con la AHTRA (Asociación de Hoteles de Turismo de la República Argentina).

Jefe de Housekeeping Resumen del puesto: La responsable de Recursos Humanos, Jessica Elliott (2018), indica que la principal función de este puesto es asegurarse y velar por la correcta limpieza y la buena presentación de las habitaciones del hotel, como así también de las áreas públicas, a través de la supervisión, organización y control de los colaboradores y de la buena administración de materiales, con el fin de lograr brindar un servicio de calidad al huésped, según los protocolos, procedimientos y estándares estipulados por la cadena hotelera. Funciones y tareas del puesto: Jessica Elliot, Gerente de Marketing y Comunicación de Howard Johnson Plaza Villa Carlos Paz, detalla lo siguiente:    

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Programar las actividades de limpieza y arreglo de habitaciones, indicando particularidades y especificaciones a las mucamas. Asignar, coordinar y supervisar las tareas de áreas públicas del Hotel. Actualizar el estado de las habitaciones en el Sistema. Supervisar y controlar de manera aleatoria las habitaciones limpias de arribo, a los efectos de asegurarse de que todos los aspectos que hacen a la presentación de la habitación al huésped cumplan con lo requerido. Realizar notificaciones a su personal a cargo, como así también al área de Mantenimiento según corresponda, ante anomalías y desperfectos en las habitaciones para que sean resueltos a la brevedad. Confeccionar una planilla de productividad de mucamas. Efectuar inventarios de blanco y amenities. Llevar a cabo la programación de horarios, francos, vacaciones, descansos, etcétera, del personal a cargo. Controlar los suministros, materiales y equipo de trabajo utilizados en su área. Llevar a cabo compras de insumos de limpieza, previo aprobación de gerencia. Controla, custodia y devuelve los objetos perdidos y encontrados. Realizar un adecuado y eficiente seguimiento del desempeño del personal a su cargo. (Pilar González, comunicación personal, diciembre de 2018).

Coordinador de Recreación Resumen del puesto: Es el responsable de planificar, organizar, ejecutar y controlar las actividades recreativas y deportivas que se llevan a cabo para fomentar la diversión y entretenimiento de los huéspedes y clientes. Supervisa el personal a su cargo Funciones y tareas del puesto: Según Jessica Elliot, Gerente de Marketing y Comunicación de Howard Johnson Plaza Villa Carlos Paz, el Coordinador de Recreación:  

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Define la agenda de actividades para fechas comunes y fechas especiales. Coordina y realiza las actividades recreativas, de animación y deportivas, manteniendo constante actualización en la variedad y tipo de recreación acompañando al huésped a disfrutar de su tiempo libre: o Según tipo de huésped: Juegos infantiles y actividades para adultos. o Actividades interiores en la carpa. o Actividades en la piscina. o Actividades al aire libre: Torneos-Paseos (caminatas, bicileteadas)-ArqueríaPin pon- Tirolesa- Carreras de embolsados-Competencias lúdicas, entre otras. o Espectáculos/shows. Organiza, ejecuta y supervisa los eventos solidarios, empresariales, escolares o team buildings solicitados desde empresas u organismos ajenos al Hotel. Selecciona, crea y prepara los instrumentos y materiales necesarios para llevar a cabo las diferentes actividades de recreación. Es el encargado de que se acondicione en tiempo y forma las instalaciones que se utilizarán. (Pilar González, comunicación personal, diciembre de 2018).

Jefe de Mantenimiento Resumen del puesto: Es el responsable de supervisar y gestionar el mantenimiento preventivo y correctivo de los equipos, instalaciones y mobiliario del hotel Howard Johnson, cumplimentando con las normas y procedimientos de seguridad integral establecidos por la empresa. Funciones y tareas del puesto: Jessica Elliot, Gerente de Marketing y Comunicación de Howard Johnson Plaza Villa Carlos Paz afirma que el Jefe de Mantenimiento:                  

Responde/envía correos electrónicos con el fin de mantener el departamento informado sobre las distintas dinámicas del hotel. Distribuye las tareas a realizar a su personal a cargo. Controla la asistencia de su personal a diario. Realiza recorrido por las instalaciones del establecimiento para determinar tareas de mantenimiento a realizar. Controla de manera diaria las novedades de mantenimiento provenientes de las habitaciones. Supervisa y controla los trabajos de mantenimiento realizados por su personal. Realiza compras necesarias para las actividades de mantenimiento, las mismas pueden ser urgentes o no. Asiste y atiende a los proveedores o técnicos terceros que ingresen al establecimiento a realizar alguna labor referida a mantenimiento. Planifica, organiza e informa los horarios que deben realizar sus operarios. Realiza búsquedas de presupuestos para tareas que deben realizarse y se los presenta a gerencia para su futura aprobación. Registra y controla la cantidad de blancos lavados en la sala de máquinas. Supervisa y asigna tareas a los pasantes que realizan sus prácticas en el establecimiento. Controla las condiciones en la que se encuentra la sala de mantenimiento, para que la misma siempre se encuentre con el orden y limpieza adecuada. Controla y registra el stock de las máquinas, herramientas e insumos de mantenimiento. Entrega a los operarios operarios los insumos necesarios para desempeñar las tareas asignadas. Realiza las tareas de otro jefe de mantenimiento, en el caso que este se encuentre ausente. Controla que se cumplan todas las normativas de higiene y seguridad en el establecimiento. Controla la ejecución del plan preventivo de mantenimiento. (Pilar González, comunicación personal, diciembre de 2018)

Administración El Área de Administración se encarga de trabajar en la cadena de valor del hotel para otorgar el máximo beneficio a la empresa y cada uno de los servicios que se trabajan en ella.

1. Jefe de Administración Resumen del puesto: Ejecutar, coordinar y controlar los procedimientos administrativos y contables de la empresa, velando por la correcta y transparente gestión financiera y económica de la entidad. Funciones y tareas del puesto: 

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Efectuar el control de cajas: control de facturación, forma de pago y valores recibidos. Agrupamiento y registro de los cupones de tarjetas de acuerdo con los cierres de lote, controlar los pagos acreditados de acuerdo con la información otorgada por la página de cada tarjeta. Realizar el reporte de caja diaria, junto con el correspondiente saldo de caja real, y tarjetas de crédito que cobrar. Seguimiento ante anomalías en la facturación o formas de pago. Conciliación de movimientos en sistema Flexxus para impactar en la gestión contable. Incluye todos los movimientos que tengan que ver con los bancos (acreditación de tarjetas, pago a proveedores, facturación de depósitos, transferencias, inversores, etc.). Realizar la carga de facturas de compras en el sistema correspondiente para llevar a cabo la contabilización y control de saldos pendientes y cancelados de todos los proveedores del hotel. Pago a proveedores. Controlar diariamente en los bancos los depósitos ingresados en la cuenta del hotel para efectuarle su aprobación. Ejecutar la liquidación de concesionarios: Ingetech S. R. L. (control de desayunos, incorporación de eventos que pasen por el hotel, voucher y descuentos de gastos que corresponden) y spa. Armado de libros, IVA (impuesto al valor agregado), compras y ventas, de acuerdo con la registración contable, para que coincida en correlatividad. Establecer el estado de inversores, realizando reportes de manera informática y física. Contabilizar sus pagos y la correspondiente registración de ello en el sistema. Realizar contabilizaciones mensuales: devengamientos de IVA, sueldos, municipalidad, registración de gastos bancarios, etcétera. Conciliación de cuentas para poder cerrar el balance anual. Cotizar para cada persona que esté interesada en ingresar a la obra social Swiss Medical, junto con la autorización de Gerencia para incorporar a dicha persona dentro del plan corporativo.

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Archivar la documentación para mantener todo organizado: resúmenes bancarios, facturas de compras, ventas, presupuestos, eventos, cartas documento, inversores. Brindar información necesaria a la contadora para la liquidación. Control cuentas corrientes y pagos pendientes. Registración de pagos con sus retenciones. Armado de reportes para el Directorio.

2. Cadena de valor de Howard Johnson Villa Carlos Paz Tabla 1: Cadena de valor de Howard Johnson Villa Carlos Paz

3. Software de gestión hotelera que utiliza el Howard Johnson En el ambiente hotelero, existen diferentes sistemas de gestión que facilitan cada uno de los procesos que se llevan a cabo en ellos. En este caso, Howard Johnson Villa Carlos Paz gestiona sus actividades con los siguientes sistemas:

Opera: Oracle Hospitality OPERA Cloud Services, es el nombre completo del sistema. Se trata de una plataforma empresarial para las operaciones y la distribución de los hoteles. Ofrece diferentes sistemas que permiten trabajar en las experiencias de los clientes y, sobre todo, aumentar la eficiencia operativa. Opera ofrece una plataforma que permite adaptarse a las necesidades de cada hotel. Ofrece seguridad en lo que se refiere a la información y tiene la posibilidad de trabajarse en diferentes dispositivos, dependiendo de las operaciones que se desarrollen el hotel que elige este sistema. Este software ayuda a la administración de establecimientos de diferentes tamaños y con distintos requerimientos, siempre con el objetivo de satisfacer las necesidades operativas de cada uno, desde los pequeños hoteles boutique independientes hasta las grandes cadenas. “Numerosas interfaces certificadas con aplicaciones de terceros para el sector facilitan la integración de OPERA Cloud Services con los sistemas de su empresa para lograr procesos tecnológicos, conectados y sin inconvenientes”. (Oracle, s.f., https://bit.ly/2GVGqlA) El sistema Opera permite:        

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Gestionar perfiles Capacidad de almacenar información del perfil integral y manejar documentos de identificación con total conformidad de la normativa legal. Facilidad para gestionar relaciones y vincular el perfil principal con los perfiles secundarios. Categorización de perfiles por región o nacionalidad, y ejecución de programas de lealtad y viajero frecuente en el idioma local. Obtención de información importante del perfil con mejores funciones de fusión y selección, servicios de limpieza de datos e integraciones capturadas. Reservas. Aplicación automática de reglas y horarios de reservas, y control de disponibilidad de recursos, que incluye el inventario de elementos. Análisis detallados del origen de las reservas a través de una variedad de estadísticas que incluyen la elaboración de informes de mercado, fuente y código de promoción. Simplificación de las reservas grupales complejas mediante herramientas avanzadas de gestión de grupos. Simplificación de la comunicación relacionada con las reservas dirigida al personal y a los clientes mediante herramientas como seguimientos y mensajes. Inventario. Gestión de alojamiento inteligente: Asignación automática de habitaciones con las habitaciones de menor ocupación primero. Restricciones avanzadas de disponibilidad de tarifas y habitaciones.

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Capacidad mejorada de gestión de tarifas, con un amplio número de opciones de precios de habitaciones, que incluyen mejor tarifa disponible, tarifas dinámicas, tarifas diarias, tarifa base y tarifas negociadas. Gestión de limpieza flexible, que incluye la opción de gestión de las instalaciones para la frecuencia de cambio de sábanas y el pronóstico de artículos de cortesía. Aspectos Financieros. Gestión de códigos de transacciones y artículos, que incluye el pronóstico presupuestario, con el respaldo de diversos informes financieros. Capacidad de ajuste de publicaciones, incluidas las capacidades de auditoría. Disponibilidad de manejo de comisiones y cuentas por cobrar. Opciones de publicación rápida y por lotes, publicaciones grupales de ventas de concesiones y registro de salida programado y rápido. Configuración. Plantilla de configuración de establecimientos múltiples. Diversas opciones de configuración. Capacidad de traducir la configuración del hotel a cualquier idioma. Manejo de moneda extranjera y multidivisas. Elaboración de informes. Más de 360 informes estándar. Personalización de informes incorporada y capacidad de creación de nuevos informes. Capacidades ecológicas: Capacidad de envío de informes y papelería por correo electrónico, y manejo de mensajes de texto. Informes programados y opción de exportación de informes para procesamiento avanzado, que incluye Microsoft Excel. Opciones de distribución y disponibilidad. Distribución de tarifas incorporada. Evaluación de canales. Amplias opciones de interfaces con sistemas de distribución y CRS externos. Disponibilidad de una amplia variedad de exportaciones e interfaces de administración interna en diversos sistemas de gestión empresarial. Libro de registros interdepartamentales y capacidad de seguimiento de equipaje, paquetes y objetos perdidos. Manejo de permisos granulares y opciones de auditorías de cambios transparentes. (Oracle, s. f., https://goo.gl/tQPhgq).

Flexxus: Otro de los sistemas operativos utilizados por la empresa es Flexxus, un sistema diseñado para diferentes industrias y negocios. Es un software que trabaja en una plataforma intuitiva que permite la fácil implementación en distintos rubros. Dentro de las ventajas más importantes que se encuentran en ella, se pueden detallar las siguientes: 

Trazabilidad

Flexxus ofrece la integración de todos los módulos de gestión y la navegación de procesos en tiempo real, lo que facilita conocer dónde se origina y termina la información de cada empresa desde cualquier dispositivo. 

Generador de reportes Flexxus permite la generación de informes estadísticos. Cada empresa tiene la capacidad de crear su propio tablero de reportes, sin depender de tiempos de desarrollo ni de costos adicionales de soporte.

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Gestor de alertas Mediante el gestor de alertas, el software trabaja de forma proactiva y dinámica, adelantándose a todos los eventos predefinidos por el usuario.

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Gestor de tareas A través del gestor de tareas, cada empresa puede gestionar y realizar un seguimiento detallado de las actividades con clientes, proveedores y usuarios.

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Salidas one clic Flexxus permite configurar el diseño de los reportes y elegir con un simple clic entre diferentes opciones para las salidas de estos: impresora, pantalla, e-mail, Excel, Word, .PDF, .txt, .bmp, etcétera

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Manejo de centros de costos El software permite manejar diferentes centros de costos para conocer la rentabilidad de cada unidad de negocio de forma veloz y con acceso a la información en tiempo real.

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Balance general mensual

Este reporte permite visualizar un balance general de la empresa con una comparativa mensual para analizar la evolución de las cuentas contables durante todo el ejercicio. 

Cash flow Esta herramienta permite conocer la evolución financiera de cada empresa en el futuro, con la posibilidad de acceder al detalle de los saldos: bancos, cajas, cheques, cuentas corrientes, previsiones, etcétera. (Flexxus S. A., s. f., https://bit.ly/2Itd4xs).

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Conciliación automática con tarjetas de crédito

“Podrás minimizar los tiempos administrativos para realizar las acreditaciones con las tarjetas de crédito gracias a la conciliación automática desde un archivo TXT que se solicita al proveedor de la tarjeta” (Flexxus S.A., s.f., https://bit.ly/2SRzs8g). 

Presupuesto contable

El software permite presupuestar los proyectos del hotel (cenas, convenciones, visitas de contingentes) de forma precisa, para luego realizar el monitoreo de los flujos proyectados con los reales (Flexxus S. A., s. f.).

Arion: Arion es el tercer sistema utilizado por el Howard Johnson Villa Carlos Paz. Es importante destacar que este sistema generalmente se utiliza con Flexxus, dado que poseen compatibilidad de aplicación. “Arion es una empresa con amplia experiencia en el rubro de Desarrollo de Software para Hotelería y Gastronomía, habiendo creado varios productos que a diario son usados por los hoteles y casinos”. (Arion, 2018, https://bit.ly/2tvcMvB) Algunos de sus productos más importantes para este rubro se detallan a continuación: 

Arion Bussines Intelligence 1. Información just-in-time: Con BI, da seguimientos a las diferentes estrategias de negocios delineadas por cada hotel. 2. Configuración a medida: Con BI crea nuevas tablas y gráficos para luego asociarlos a los indicadores de gestión. 3. Motor Multidimensional: BI funciona integrado a los demás servicios hoteleros de Arion. (Arion, s. f. b, https://goo.gl/EuapSs).

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Arion Point Sistema de Gestión de AA&BB que permite tener completa auditoria del inventario en tiempo real, minimizar el porcentaje de mermas; y agilizar y mejorar los procesos operativos, obteniendo como resultado mayor control sobre la unidad de negocio y mayor rentabilidad. Está integrado completamente a la herramienta Arion PMS, logrando así mantener comunicación con las demás áreas del hotel (recepción, administración, eventos, housekeeping, entre otros). (Arion, s. f. a, https://goo.gl/dD9fKF).

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Arion Scoring

“Con el objetivo de obtener clientes comprometidos con su marca y lograr la fidelización, Arion SCORING es una herramienta eficaz, que permite otorgar premios y beneficios a sus clientes cuando utilicen sus servicios”. (Arion, s.f., https://bit.ly/2SSMm5Y) 

Arion Survey Arion SURVEY le permite conocer la opinión de sus huéspedes. Utilizando como herramienta la encuesta, podrá conocer que tan dispuesto está el cliente a recomendar el hotel. Basado en este principal aspecto, la encuesta se puede configurar y adaptar a las necesidades de su hotel. (Arion, s.f., https://bit.ly/2T3l8sQ)

Integrado con ARION PMS, una vez realizado el checkout el huésped recibe automáticamente un email invitándolo a responder dicha encuesta. Una vez recibida su respuesta, dependiendo del puntaje y los comentarios que realizo se podrá establecer si dicho huésped es detractor (puntaje de 0 a 6), neutro (puntaje 7 y 8) o promotor (puntaje 9 y 10). Para aquellos clientes que se consideren detractores se realiza un seguimiento con el fin de poder mejorar la respuesta del cliente. (Arion, s.f., https://bit.ly/2T3l8sQ)

En el ambiente empresarial, este ranking (de huéspedes promotores, neutros o detractores) se conoce como NPS (net promoter score, en inglés). Este índice permite medir el nivel de recomendación que tiene cada uno de los clientes que consume o visita el lugar. Además, permite trabajar en la satisfacción y lealtad de los clientes, así como generar planes de retención sobre los que están disconformes con el producto o servicio ofrecido por la empresa. Es importante destacar que la empresa trabaja fuertemente en la satisfacción del cliente. Cada vez que un huésped deja el hotel, se envía una encuesta de satisfacción para conocer el grado de conformidad que tuvo con el servicio prestado. Una vez que se recibe la respuesta, si esta posee un nivel bajo en el scoring, se procede a analizar la estadía hablando con cada una de las personas que estuvieron en contacto con este responsable. Luego se toma contacto nuevamente con el cliente disconforme para ofrecerle una nueva oportunidad de visita con descuentos adicionales para cambiar su percepción de consumo.

Relaciones Públicas y Marketing Uno de los principales desafíos que enfrenta la empresa es romper con la idea de que Carlos Paz es turismo mochilero. Es decir, transformar la oferta del Howard Johnson en una opción familiar o de turismo de grupos que accede a servicios de calidad. Otro de los desafíos es que el segmento corporativo de Córdoba seleccione al hotel como alternativa para reuniones y eventos. Si bien Córdoba está muy cerca de Carlos Paz, muchas veces las empresas deciden seleccionar alternativas de la capital al momento de realizar eventos. Es por esto que el Howard Johnson tiene como gran desafío transformar esta idea en una alternativa real de selección. Por último, se busca dar a conocer un hotel nuevo frente a hoteles de muchos años de trayectoria.

1. Responsable de Relaciones Públicas y Marketing Resumen del puesto: El responsable de Marketing y Relaciones Públicas es el responsable de la planificación, dirección y gestión de la comunicación entre el hotel y sus diferentes públicos. Define y ejecuta los planes de promoción y publicidad Funciones y tareas del puesto: El Responsable de Relaciones Públicas y Marketing:           

Define y ejecuta (una vez aprobado por Gerencia General y Directorio) el Plan Anual de MKT-Publicidad. Es el encargado de crear y mantener una imagen positiva del hotel. Una vez por trimestre, informa a Gerencia General las acciones realizadas y los resultados obtenidos. Coordina y planifica la publicidad digital (redes sociales y Google AdWords). Coordina con la agencia de diseño todas las piezas gráficas que requiere el hotel (tanto piezas publicitarias como necesidades surgidas desde la operatoria). Es el responsable de mantener actualizada la página web del hotel. Gestiona y controla los comentarios de huéspedes y públicos de interés. Responde las opiniones recibidas a través de Facebook y TripAdvisor. Mantiene actualizadas las imágenes y descripción del hotel en redes y portales. Crea con el equipo de ventas nuevas promociones y acciones para fomentar la venta del hotel. Planifica y coordina eventos de marketing (solidarios o de prensa). Maneja el canje entre el hotel y otras instituciones, medios de comunicación, productores o artistas, con cupos preaprobados por Directorio.

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Realiza la redacción de todas las piezas publicitarias (para publicidad digital, prensa escrita, spot para radios, etc.). Es el vínculo con los medios de comunicación, con los que genera acciones en conjunto. Es el vínculo con Howard Johnson central en cuestiones referidas a marketing. Representa al hotel en las reuniones de la Asociación de Turismo y Hotelería. Envía de forma mensual mediante e-mail el News a inversores con balance y novedades. Responde dudas generales de inversores y mantiene comunicación fluida con ellos. Recibe y gestiona pedidos de reservas de inversores, artistas, productores y medios de comunicación y realiza el seguimiento correspondiente. Mantiene vínculos y coordina acciones con otras instituciones (universidades, colegios, hoteles, etc.). Realiza relevamiento fotográfico para generación de piezas de comunicación. Coordina con proveedores necesarios para crear material de trabajo: gráficas, fotógrafos, imprentas, productores audiovisuales, etcétera.

2. Unidades de negocios Si bien el hotel no tiene divididas sus actividades por unidades de negocios, se podrían definir tres servicios específicos que requieren de acciones de marketing, publicidad, administración y gestión muy diferentes entre sí. A continuación, abordaremos cada uno de ellos: Eventos: tal como se mencionó con anterioridad, el hotel cuenta con un salón de eventos de gran capacidad que puede utilizarse para eventos sociales (fiestas de casamiento, fiestas de fin de año, etc), para convenciones, para reuniones empresariales o para otro tipo de servicio. Es importante que esta unidad puede gestionarse fuera del trabajo habitual de gestión de pasajeros, dado que requiere de una logística y organización diferentes. Alojamiento: La principal actividad del hotel es recepción de pasajeros. Es importante recordar que, al ser un condo hotel, los socios reciben un ingreso anual por el alquiler de sus habitaciones. Es por esto que se maneja y gestiona como un servicio principal, fundamental y diferente al resto. Gastronomía: el tercer gran servicio es el de gastronomía, el cual si esta bien concesionado a otra empresa, tiene incidencia directa en la gestión de los otros dos mencionados anteriormente. El personal del hotel debe estar auditando y trabajando a la par que el personal abocado a este servicio para garantizar los estándares de calidad propuestos por la cadena.

3. Públicos/segmentos de mercado El hotel tiene identificados tres públicos objetivos y grupos de interés, los cuales atiende de diferentes maneras siguiendo las necesidades de cada uno de ellos. A priori, se pueden identificar tres grandes grupos: 1. 2. 3.

Turismo individual. Turismo corporativo. Turismo estudiantil, de jubilados y agencias.

4. Objetivos y estrategias de marketing Desde sus inicios la empresa decidió posicionarse como una alternativa de alojamiento de calidad. La estrategia adoptada los dos primeros años fue posicionar al hotel como una alternativa de alojamiento superior en la ciudad. Es por esto que adoptó el lema: “Carlos Paz desde un Howard Johnson”. De esta forma se marcaba la diferencia con hoteles tradicionales de la plaza, de menor categoría. Respecto a los objetivos que se plantea la empresa, actualmente se encuentran los siguientes: Objetivos generales:   

Incrementar un 10 % la cantidad de visitantes del hotel en cada período. Mejorar la experiencia de compra de cada uno de los visitantes en cada uno de los períodos. Aumentar la frecuencia de compra/visita por visitante por período.

Objetivos a corto y mediano plazo:     

Lograr en el próximo año exposición mensual en medios nacionales, provinciales y locales por medio de alianzas con medios de comunicación y artistas. Dar a conocer en los medios digitales y tradicionales la propuesta única de recreación familiar en el transcurso de 12 meses. Generar una red de al menos 100 contactos en segmentos corporativos por medio de la participación en eventos, ferias y networking en el lapso de 18 meses. Posicionar al hotel como destino sustentable e involucrado con la comunidad en los próximos 18 meses. Generar sentido de pertenencia en la comunidad de Carlos Paz y Córdoba con el hotel.

Objetivos a largo plazo:   

Posicionar a la empresa como hotel familiar, que se destaque por su agenda de actividades y su gran parque verde en los próximos 3 años. Ser la primera alternativa en el rubro corporativo como hotel para eventos y convenciones en los próximos 3 años. Posicionar al hotel como la primera alternativa de viaje grupal para segmentos de estudiantes y jubilados de todo el país en el lapso de 3 años.

5. Acciones A nivel de marketing y promoción, para llevar adelante estos objetivos, se desarrollan acciones que se llevan a cabo para cada uno de los públicos: Turismo individual:            

Redes sociales. Campaña en Google AdWords. Publicidad y sorteos en radios. Publicidad en televisión. Convenio con artistas y teatros. Portales de reserva. Portales digitales. Diarios y revistas. Patrocinio de eventos. Realización de eventos propios. Convenio con shoppings. Convenio con instituciones y asociaciones.

Turismo corporativo:           

Contacto directo. Redes sociales. Campaña en Google AdWords. Portales digitales. Diarios y revistas. Patrocinio de eventos. Realización eventos propios. Convenio con instituciones y asociaciones. Alianzas estratégicas con consultoras. Fam tour. Regalos empresariales.

Turismo estudiantil, de jubilados y agencias:   

Contacto directo. Fam tour al costo. Workshops.

Sin embargo, otras acciones están dirigidas a todos los públicos. Las detallamos a continuación:         

Publicidad en medios de comunicación. Patrocinio de eventos. Patrocinio de acciones solidarias. Realización de eventos prensables. Convenios con instituciones y asociaciones. Convenios con productores y artistas. Publicidad en Google AdWords. Publicidad en portales. Mailing.

Acciones de publicidad realizadas a lo largo del año 2018 A lo largo del año 2018, Howard Johnson Villa Carlos Paz realizó:     

61 convenios 15 presencias en teatros de la zona. 25 convenios con diferentes medios de comunicación. 12 eventos en los que el hotel participó como patrocinador. 520 noches otorgadas en concepto de canje.

A continuación se detallan diferentes acciones de promoción y publicidad: Patrocinio y eventos solidarios: Patrocinio de eventos       

Maratón de Navidad. Evento Miss Mundo. Evento Premios Vos. Torneo de golf Birdie. Película de Ingrid Grudke: Alma pura Certamen Danza Tu Danza. Certamen Danzamérica.

Eventos solidarios     

Maratón solidaria Siglo 21. Copa de leche. Small Jazz Band. Evento literario. Día del Niño, en apoyo a la Municipalidad.

Eventos solidarios propios  

Zumba solidaria. Kermés solidaria.

Convenios con productores y obras con artistas:    

Show Martín Bossi Master Show. Show Oficial Gordillo. Teatro Astros. Show Mahatma (Buenos Aires).

Obras temporada Carlos Paz: 1. Bien argentino. 2. TresMendos. 3. Onírica. 4. Isla encantada. 5. Explosivos. 6. Bollywood. 7. Mahatma. 8. Extinguidas. 9. Mago Emmanuel. 10. Flaco Pailos. Portales digitales:       

Carlos Paz vivo. Infonegocios. Destino y Hoteles. Revista Mil Opciones. Horest Guide. Sembrando portal. TNT del espectáculo.

Otros:   

Aviso en carta de restaurante Mahatma. Tu check (cuponera). Regalos empresariales.

Los medios de comunicación en los que se publicitó fueron: Radio:        

Gamba. Mitre. Radio Azul. Cadena 3. FM 100 Radio Caserta. Programa Buenas Ideas. José Vilches. Venado Tuerto. Radio Sucesos. Programa: El parador. Radio Impacto.

Televisión:         

Canal América. Programa principal: Intrusos. Showsport, en el canal C (Córdoba). Lagarto Show, en canal 12. Canal Carlos Paz. Noticiero VCP Hoy. Programa Buenas Ideas. José Vilches. Venado Tuerto. Programa Tan Chic, de Sabina Viotti. Estilosas TV, canal 8 de Córdoba. Plus TV, en Santa Fe. El Signo, canal 12 de Córdoba.

Diarios y revistas: Diarios    

Clarín. La Voz del Interior. Infonegocios. Diario La Capital (Rosario).

Revistas  

OhLaLá. Las Rosas.

   

Destino y Hoteles. Congresos y eventos. Dominios. Mil Opciones.

Vía publica:  

Pantalla frente al Patio Olmos. Carteles en la vía pública en: o Córdoba. o Rio Cuarto. o Tucumán. o Rosario.

Hasta ahora el Hotel Howard Johnson ha definido que las acciones que mayor repercusión tienen en el segmento de público en general son las de convenios con artistas a lo largo de la temporada, es decir, aquellas vinculadas con el propio atractivo del lugar donde se encuentra la empresa. Villa Carlos Paz es un centro turístico por excelencia, y es por esto que considerar a las obras de teatro y a los eventos como principal medio de comunicación es una de las estrategias más importantes que lleva adelante el hotel. El Howard Johnson Villa Carlos Paz cuenta con algunos elementos propios que favorecen el desarrollo de la identidad de la empresa. Un ejemplo es Howie, un ave que se posiciona como ícono infantil de la empresa. Fue creada por el Howard Johnson de Villa Carlos Paz y actúa como símbolo de entretenimiento para niños. A su vez se utiliza su imagen en diferentes eventos solidarios que se realizan en el hotel. Este ícono permite que los niños que visitan las instalaciones tomen con naturalidad algunos temas relacionados con el ambiente o los hábitos de convivencia, entre otros. En cuanto a las redes sociales, la empresa las utiliza como un canal de comunicación con sus prospectos. Teniendo en cuenta que el hotel abrió sus puertas en el año 2017, el alcance en redes sociales fue muy significativo. Entre Facebook e Instagram, la empresa alcanzó los 35.500 seguidores. Veamos qué acciones específicas desarrolla el hotel en Internet: Google adwords: La mayor inversión se realiza en Google Adwords. Dentro de este espacio, se discriminan las publicaciones entre:  

fortalecimiento de marca; vinculación del hotel con Villa Carlos Paz;



promociones de temporada.

A continuación, se detallan los resultados de dicha acción a lo largo del año 2018:   

Marca: 48.240 impresiones del anuncio, con un total de 4679 clics. Vinculación del hotel con Carlos Paz: 62.175 impresiones del anuncio, con un total de 2551 clics. Promociones: 253.133 impresiones del anuncio, con un total de 6092 clics.

Con un presupuesto total de $13.448, presentó un resultado total de:  

363.548 impresiones; 13.322 clics en el anuncio.

Facebook:   

32.014 seguidores. Alcance total de publicaciones: 131.300 personas. Interacción con el público (Me gusta, comentarios, compartidos): 61.321.

Instagram:  

3002 seguidores. Personas que interactuaron: 25 % de hombres y 74 % de mujeres. Edades: entre 25 y 54 años. Principales ciudades: Córdoba, Villa Carlos Paz, Buenos Aires, Rosario, San Juan y Mendoza.

6. Encuestas y reportes Al llegar al hotel y hacer el check-in, se consulta: “¿Cómo llegó al hotel?”. Sobre una base de casi 2000 encuestados, el 80% indica que llega al hotel a través de búsquedas en Internet (navegación en Google), recomendación de portales y redes sociales.

7. Presupuesto del área En el siguiente archivo encontrarás los costos de acciones publicitarias (2016-2017-2018), el presupuesto de Marketing (2018) y la inversión publicitaria por conceptos (2018).

8. Competidores El hotel Howard Johnson identifica como competidores a los siguientes hoteles:

Amérian Carlos Paz Figura 2: Amérian Carlos Paz

Fuente: captura de pantalla de la sección Hoteles de Amérian Hoteles (s. f.), https://goo.gl/sbBvBq. El hotel Amérian Carlos Paz mantiene la estética de la cadena, es decir, no posee una imagen institucional propia. En su página web, se observa información mínima sobre el hotel, y los teléfonos de contacto y reserva son los que utilizan de manera general en las diferentes provincias. En el año 2013, la cadena de hoteles Amérian realizó la apertura de su décimo hotel y lo hizo en Villa Carlos Paz. Este hotel está ubicado en el centro de la ciudad, a una cuadra de la peatonal, y cuenta con 84 habitaciones divididas en suites y aparts. A su vez cuenta con un salón de eventos para 300 personas. Este hotel tiene como objetivo llegar a un segmento de mercado que busca hoteles de calidad en la villa veraniega, así como un público empresarial. Es por esto que su comunicación se orienta a las corporaciones y ofrece alternativas para realizar reuniones, almuerzos de trabajo y convenciones.

Dentro de las instalaciones, se encuentran aparts de 2 y 3 dormitorios más suites individuales y familiares. A su vez, cuenta con 3 salas de reuniones, además del centro de convenciones y quinchos privados para realizar diversos tipos de reuniones. Cuenta con un restaurante ubicado en el piso 11 con una vista panorámica 360°, donde se puede consumir el desayuno, el almuerzo y la cena más la cafetería que se desee a lo largo del día. Como servicio adicional cuenta con un gimnasio, piscina, solárium, un estacionamiento apto para 97 vehículos y room service disponible de 7:00 a.m. a 12:00 p.m. Al igual que el hotel Howard Johnson, se promociona como un hotel sustentable y publicita la certificación Bronce, que obtuvo como galardón por parte de la misma cadena. Desde sus inicios el hotel Amérian Carlos Paz se presentó como una alternativa sustentable, haciendo un fuerte foco en comunicación y gestión sobre este punto (Amérian Hoteles, s. f. b).

Portal del Lago Figura 3: Logo de Portal del Lago

Fuente: Portal del Lago, (s. f. a), https://goo.gl/zDwbPV En febrero de 1986, abrió sus puertas Portal del Lago Hotel 4*, casi 30 años de trayectoria y experiencia nos han convertido en uno de los hoteles de referencia en Villa Carlos Paz… Su arquitectura diferencial, que combina maderas, ladrillo visto y los clásicos portales que le dieron el nombre, que encaja en el magnífico entorno natural en el que está ubicado. (Portal del Lago, s. f. c, https://goo.gl/Ew1dNn). Sin embargo, es diferente a otras cadenas que se posicionan en el mercado como una alternativa moderna. Dentro de las declaraciones que realiza en su página web, podemos encontrar que su compromiso “es ofrecer un trato personalizado, cálido y familiar para que quienes pasen por el hotel se sienta como en su hogar” (Portal del Lago, s. f. c, https://goo.gl/Ew1dNn). El hotel Portal del Lago es uno de los de mayor trayectoria en Villa Carlos Paz, siempre fue recomendado como el hotel de categoría de la villa veraniega.

Congresos y reuniones corporativas Como se menciona anteriormente, el Portal del Lago es un hotel de gran trayectoria y donde históricamente se realizaron diferentes tipos de eventos. Es por esto que cuenta con un equipo profesional abocado a esta tarea Dispone de 4 salones que nos permiten reunir simultáneamente hasta 1280 personas. En su página web, se declaran de la siguiente manera: Somos especialistas en la creación y organización de congresos, convenciones y reuniones. Le ayudaremos a sorprender en todo momento a sus asistentes con las posibilidades que ofrece el hotel y la Villa. Nuestro equipo de profesionales le asesorará paso a paso para lograr el éxito de su evento. (Portal del Lago, s. f. a, https://goo.gl/s7Lizk) Contar con gran experiencia en el mercado le permite al hotel Portal del Lago conocer el objetivo de cada uno de los eventos que presupuestan y cuenta con el personal necesario para llevar adelante cada propuesta. Esto lo demuestra en cada una de sus afirmaciones, por ejemplo, en su web publica lo siguiente: Tenemos un compromiso firme con la más alta calidad en servicios de alimentación y bebidas, con amplia oferta de menús y creación a medida. Nos comprometemos a ofrecerle un soporte técnico continuado durante el evento y conexión a Internet de altas prestaciones. Ante cualquier montaje o equipamiento adicional (carpas, iluminación extra, etc) que necesite, no dude en consultarnos y le ofreceremos la solución deseada. (Portal del Lago, s. f. a, https://goo.gl/s7Lizk)

Comunicación El hotel Portal del Lago enfoca su comunicación apelando a la tradición, la trayectoria y experiencia que posee en el mercado, habiendo sido uno de los primeros hoteles de calidad ubicados en Villa Carlos Paz. Esto se ve reflejado en las diferentes frases que utilizan a lo largo de su página web. Algunos ejemplos se presentan a continuación: “Icono de exclusividad” o “Experiencias únicas y con tradición”. Figura 4 y 5: Promoción en página web de Portal del Lago

Eleton Figura 6: Logo de Eleton Resort

Fuente: Eleton Resort, (s. f. a), https://goo.gl/iyn1Ai Eleton Resort está ubicado en el acceso a la ciudad, a dos cuadras del acceso principal de este centro turístico, sobre la ladera de la montaña, haciendo esquina en las calles Virgilio y Constantinopla, pudiendo ser visto desde la autopista (Córdoba - Villa Carlos Paz) con una maravillosa vista directa al Lago San Roque. (Eleton Resort, s. f. a, https://goo.gl/p6RLmc). El hotel se presenta en su web destacando los siguientes atributos: "Elegancia, comodidad, seguridad, calidad y servicio personalizado son sólo algunas de las características que convierten a este proyecto en la categorización de 4 estrellas superior” (Eleton Resort, s. f. c, https://goo.gl/i56pP5). Además, está compuesto por 4 niveles en los que se desarrollan todas las actividades relacionadas con el alojamiento (Eleton Resort, s. f. c, https://goo.gl/i56pP5).: Nivel SS: Se desarrolla el estacionamiento y 16 habitaciones de la categoría doble superior. En este nivel se ubica el Spa Médico. Planta baja: Un gran lobby de doble altura que recibe nuestros huéspedes, funcionando como eje ordenador de las áreas públicas. Dentro de este gran espacio podrán encontrar al restaurant y bar. Primer piso: Dentro de este nivel se encuentra la suite presidencial y vicepresidencial. A continuación de estas el hotel ofrece las diferentes categorías de suites. Hacia el ala sur, se ubican las 16 habitaciones en la categoría doble superior. Segundo piso: Se encuentra el Salón Mahatma, salón de usos múltiples, de 680 m2, lugar donde se desarrollan los eventos y reuniones. Todo el perímetro del mismo vidriado hacia el lobby El hotel Eleton Resort se destaca por la modernidad y la elegancia de cada una de sus habitaciones. Es lo que comunica en cada una de las secciones de su página web y lo que se puede observar en los diferentes portales que promociona este hotel.

Amenities y servicios:              

Salón de usos múltiples (Corporativos y Sociales) Bar/Restaurante con gastronomía local e internacional Piscina exterior con Barra de tragos y Solárium Piscina Cubierta Climatizada Salón de Peluquería y servicio a la habitación Spa Médico Estacionamiento para residentes - Valet Parking Internet de Alta-Velocidad Acceso Wifi gratis en todo el predio 24 horas de recepción y servicio de habitaciones Business Services Instalaciones para conferencias Servicio de Lavanderia Servicio de Traslados - Rent a Car. (Eleton Resort, s. f. c, https://goo.gl/i56pP5).

Spa medico: Un espacio de 65m2 mixturándose con espacios destinados al bienestar y relax de los huéspedes. Servicios:            

     

Corporales Masaje piedras calientes Masaje relax/ descontracturante Drenaje linfático manual Masaje prenatal Masaje tui-na Spa de pies- reflexología Reiki y gemoterapia Dermopulido corporal con hidratación Camilla automasajeadora con piedras de jade Masajes reductores Faciales o Higiene facial + velo de colágeno o Higiene facial profunda + extracción + mascara hidratante o Higiene facial + drenaje o Higiene facial + radiofrecuencia o Higiene facial + mascara de chocolate Manicuría/pedicuría Cabina solar Peluquería- make up Depilación tradicional Depilación definitiva láser. Tratamientos de estética reductores, tonificantes, reafirmantes con aparatología

     

Lipolaser Criolipolisis Ultracavitación Electroestimulacion Electrofitness Willka bar natural & agroecológico. (Eleton Resort, s. f. d, https://goo.gl/uePxX1).

Eleton Resort orienta su comunicación a presentar sus servicios y prestaciones. No se comunican promociones ni ofertas de estación. Se muestran los diferentes espacios disponibles, habitaciones, amenities, entre otros. Figura 7: Hall de Eleton Resort

Fuente: Eleton Resort, (s. f. b), https://goo.gl/i56pP5

Pinares Panorama Suites & Spa Pinares Panorama Suites and Spa es uno de los hoteles que compiten en nivel, calidad de servicio y prestaciones con el hotel Howard Johnson. Cuenta con diferentes habitaciones, las cuales se promocionan destacando características como amplitud, confort y exclusividad, entre otras.

Figura 8: Logo Pinares Panorama Suites & Spa

Fuente: Pinares Panorama Suites & Spa, (s. f. a), https://goo.gl/BvcH9X Los servicios más destacados de esta empresa están relacionados con el spa y la posibilidad de obtener estadías que permitan la relajación y el confort. El hotel cuenta con instalaciones que permiten realizar eventos de diferentes características, convenciones, casamientos, reuniones, etcétera. Al ser parte de un grupo, cuenta con la posibilidad de ampliar su capacidad de hospedaje al utilizar las habitaciones de los otros integrantes de la cadena. Dentro de su página web, declara un fuerte compromiso con el ambiente, el cual se puede observar en las siguientes afirmaciones: Grupo Pinares, en concordancia con los principios de turismo sustentable, se compromete a: 





 

Reducir los impactos ambientales derivados de nuestra actividad, aplicando acciones orientadas a disminuir la contaminación, mejorar la ecoeficiencia y el uso responsable de los recursos; y maximizar los impactos positivos. Cumplir las normas vigentes aplicables relacionadas a la preservación de la biodiversidad y el patrimonio histórico cultural, así como sanitarias y de seguridad. Hacer partícipes a nuestros colaboradores de nuestro compromiso y de su propio desarrollo, capacitándolos y manteniendo un ambiente de respeto mutuo y comunicación abierta. Incrementar la eficacia de nuestro sistema de gestión sustentable mediante la mejora continua. Diseminar el compromiso de la gestión sustentable del hotel hacia los colaboradores, clientes y proveedores.

  

Difundir entre nuestros visitantes la cultura regional, a través de la gastronomía y la información turística. Grupo Pinares ha recibido oficialmente la certificación en sustentabilidad de Hoteles Más Verdes. Hoteles más Verdes es un programa de la UNIDAD ESTRATÉGICA SUSTENTABILIDAD del Instituto Tecnológico Hotelero. La UNIDAD ESTRATÉGICA SUSTENTABILIDAD tiene como objetivo contribuir al desarrollo de la industria turística satisfaciendo las necesidades presentes sin poner en peligro la capacidad de las futuras generaciones de satisfacer sus propias necesidades. (Pinares del Cerro, s. f., https://goo.gl/UD8MBt)

Figura 9: Gestión Sustentable Grupo Pinares

Fuente: Pinares Panorama Suites & Spa, (s. f. b), https://goo.gl/BvcH9X Pinares del Cerro centra su comunicación en las promociones que incluyen varios días de alojamiento. A su vez, en su página web promociona la gastronomía disponible: Figura 10 y 11: Promoción en la página web

Pinares del Cerro Figura 12: Logo de Pinares del Cerro

Fuente: Pinares del Cerro, (s. f. a), https://goo.gl/yVcTge Tal como se mencionó anteriormente, Pinares es una cadena de hoteles, entre los que se encuentra Pinares del Cerro. Pinares del Cerro cuenta con piscinas (exteriores e interiores climatizadas). En un marco natural de 55 mil metros cuadrados, cuenta con sectores al aire libre, plazoletas, miradores y un denominado Cerro del Ensueño para disfrutarlos durante cualquier temporada del año (Pinares del Cerro, s. f. c). El hotel promociona dentro su página web la siguiente oferta: Figura 13 y 14: Promoción en página web Pinares del Cerro

Las comunicaciones se orientan a las promociones familiares de varios días. Pinares del Cerro ofrece una amplia variedad de amenities, entre los cuales se encuentran los siguientes:        

Piletas climatizas. Piletas al aire libre. Kids Club. Restaurante con atención a lo largo del día. Centro de convenciones. Room service. Spa. Paseos y trekking.

Políticas de tratamiento de la información personal huéspedes, clientes y usuarios En el siguiente archivo encontrarás la Política de Protección de Datos del Hotel:

Entrevistas Te invitamos a visualizar las entrevistas con Jessica y Bárbara Elliot, Gerentes del Hotel Howard Johnson de Villa Carlos Paz. ENTREVISTAS EN VIDEOS

Referencias Amérian Hoteles. (s. f. a). Amerian Carlos Paz Apart and Suites [Captura de pantalla de la sección Hoteles]. Recuperado de https://www.amerian.com/hotel/Amerian-Carlos-PazApart-and-Suites Amérian Hoteles. (s. f. b). El hotel. Recuperado de https://www.amerian.com/hotel/Amerian-Carlos-Paz-Apart-and-Suites Arion. (s. f. a). Administración total de tu negocio. Recuperado de https://www.arionpoint.com/arion-point-4/ Arion. (s. f. b). Arion BI. Recuperado de https://www.arionpoint.com/arion-bi-base/ Arion. (s. f. c). Arion Survey. Recuperado de https://www.arionpoint.com/arion-surveybase/ Eleton Resort. (s. f. a). Habitaciones. Recuperado de http://www.eletonresort.com/rooms Eleton Resort. (s. f. b). Imagen sin título sobre el logo de Eleton Resort. Recuperado de http://www.eletonresort.com/ Eleton Resort. (s. f. c). Quiénes somos. Recuperado de http://www.eletonresort.com/about Eleton Resort. (s. f. d). Spa médico. Recuperado de http://www.eletonresort.com/spamedico Flexxus S. A. (s. f. a). Hotelería. Recuperado de https://www.flexxus.com.ar/softwareprograma-de-gestion-para-hoteles/ Flexxus S. A. (s. f. b). Minoristas. Recuperado de https://www.flexxus.com.ar/softwareprograma-de-gestion-para-punto-de-venta-comercios/ Hoteles más Verdes. (s. f.). Quiénes somos. Recuperado de http://www.hotelesmasverdes.com.ar/quienes-somos/ Howard Johnson. (s. f. a). Gestión sustentable. Recuperado de http://hjvillacarlospaz.com.ar/gestionsustentable.html Howard Johnson. (s. f. b). Galería fotográfica. Recuperado de http://hjvillacarlospaz.com.ar/galeria.html Howard Johnson. (2018). Manual de inducción Howard Johnson Plaza Villa Carlos Paz.

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