Hamburguer Do Mac

hamburguer do mac donald�s hamb�rguer: - 800gr. de carne mo�da - 100gr. de toucinho mo�do fresco - 1 colher (sopa) de sopa de cebola em p� - 1 dente de alho picado - 3 colheres (sopa) de semolina de trigo - 3 colheres (sopa) de soja desidratada molho especial: - 400ml. de leite - 2 colheres (sopa) - 50 g de manteiga - 50 g de requeij�o - 4 colheres (sopa) - 3 colheres (sopa) - 1 x�cara (ch�) de

de farinha de trigo tipo cheddar (cremoso) de picles picadinhos de catchup maionese

montagem: - fatias de queijo cheddar - alface americana picadinha - molho especial - hamb�rguer - cebola picadinha - p�o de hamb�rguer (com gergelim) - picles de pepino modo de fazer: misture todos os ingredientes do molho especial e leve ao fogo baixo. refogue, mexendo sempre, at� formar-se um creme laranja. reserve. para o hamb�rguer, primeiramente hidrate a soja colocando-a de molho em 2 x�caras (ch�) de �gua por meia hora. depois escorra bem e coloque em uma tigela. junte os demais ingredientes e misture bem. modele a massa com a m�o, deixando no formato de hamb�rguer. reserve. frite, leve ao forno ou grelhe na chapa (se quiser, pode congelar). divida o p�o de hamb�rguer, de modo que fiquem 3 partes. numa das partes, passe o molho especial. depois, coloque o queijo cheddar, um hamb�rguer, um pouco de cebola picada e alface. por cima, coloque outra parte do p�o e passe mais molho. acrescente 2 fatias de picles de pepino, coloque outro hamb�rguer, mais alface, mais cebola e um pouco mais de molho. cubra com a �ltima parte do p�o e sirva.