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EXPERIMENTO Materiales     

2 huevos 2 frascos transparentes Vinagre Sal agua

Procedimiento     

Tomar 2 huevos, colocarlos en un frasco transparente de boca ancha Echarles vinagre Dejarlos por 5 o 7 días Sacarlos con cuidado observando el volumen y textura, ir observando lo que ocurre Depositarlos a cada uno de ellos un recipiente con agua pura y al otro con solución salina

Observaciones ¿Qué ha ocurrido?

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La cáscara de huevo está hecha de carbonato de calcio y el vinagre es un ácido débil, el ácido acético. El carbonato de calcio, reacciona con los ácidos dando una sal, agua y dióxido de carbono. Ácido acético (vinagre) + carbonato de calcio → acetato de calcio + agua + dióxido de carbono Como consecuencia de esta reacción la cáscara del huevo se va deshaciendo. En el proceso observamos la formación de burbujas de CO2. De esta forma, al cabo del tiempo el huevo queda recubierto únicamente por su membrana. Esta membrana es muy especial, se trata de una membrana semipermeable, que quiere decir que deja pasar únicamente determinadas sustancias a través de sus poros. El huevo ha aumentado de tamaño, así que parte de lo que había en el vaso ha tenido que entrar a través de la membrana. Aquí es donde entran en juego los procesos de difusión y ósmosis. La difusión es el movimiento de moléculas desde una zona de mayor concentración a una zona de menor concentración de estas moléculas. El movimiento durará hasta que se alcance el equilibrio. El huevo pasado por una solución salina se aumentó aún más de tamaño tanto como obtuvo una resistencia mayor a la que se pasó por agua Ósmosis es un caso particular de difusión, es la difusión de agua a través de una membrana. Pues ya sabemos por qué el huevo ha engordado. El agua que hay en el vaso han entrado en el huevo para igualar concentraciones dentro y fuera. El huevo pasado por agua se aumentó demasiado de tamaño lo cual causo su disminución de resistencia llegando a explotar por su poca resistencia

INSTITUCION EDUCATIVA LICEO CARMELO PERCY VERGARA

Trabajo De Experimento Naturales

Elaborado Por: Acota Rivera Miguel Andres Buelvas Palacio Keren Daniela Canchila Zafra Joel David Martínez Ana Yulieth Martínez Yanten Jazmín Adriana Mercado Villegas Fabian Andres

Materia: Ciencias Naturales Grado: 9 Grupo: 3 Docente: Julio Olimpo Gómez Ortega

Corozal, Sucre 16 de Octubre de 2018