Estadisticas Marzo.docx

I - INFORME DE GESTIÓN PROGRAMA DE ALIMENTACIÓN ESCOLAR MARZO 01 AL 29 DEL 2019 17 DÍAS

FORTALECIMIENTO NUTRICIONAL- INTEGRAL ESCOLAR SEGUIMIENTO ALIMENTACION ESCOLAR. INSTITUCIÒN EDUCATIVA: SANTA ANA DE LOS CABALLEROS SEDE EDUCATIVA: SEDE SAN PIO XII MUNICIPIO FECHA PRESENTACION DE INFORME NOMBRE Y APELLIDO DEL INTERVENTOR Y/ OSUPERVISOR

ANSERMANUEVO MARZO 28 DE 2019 JOSE FRANCISCO APONTE FRANCO. SECRETARIO DE SALUD Y DESARROLLO SOCIAL.

CONTRATISTA

FUNDACION SOCIAL Y AMBIENTAL CRECER POR COLOMBIA

INFORME DEL

DE: MARZO 1

AL

MES: MARZO 29

NUMERO DE ALUMNOS BENEFICIARIOS EN LA SEDE EDUCATIVA TOTAL DE DESAYUNOS

4.947 RACIONES

INFORME POR SEMANAS

1-7 SEMANAS

DE:

2019

291 ALUMNOS

DIAS ENTREGADOS EN EL MES : 17 DIAS

DIAS ATENDIDOS

Nº ESTUDIANTES PRIMARIA- TODOS LOS GRUPOS

Nº ESTUDIANTES BACHILLERTODOS LOS GRUPOS

TOTAL DESAYUNOS PROGRAMADOS

TOTAL DESAYUNOS ENTREGADOS

SEMANA 1 (MARZ 1 A MARZ 7 DE 20.19)

5

88

203

291

291

SEMANA 2 (MARZ 8 A MARZ 14 DE 2.019) SEMANA 3 (MARZ 15 A MARZ 21 DE 2.019) SEMANA 4 (MARZ 22 A MARZ 29 DE 2.019 )

4

88

203

291

291

3

88

203

291

291

5

88

203

291

291

SEMANAS

OBSERVACIONES: DÍA JUEVES 14 DE MARZO DE 2.019 NO HUBO CLASES Y DÍAS MARTES 19 Y MIERCOLES 20 DE MARZO DE 2.019 RESPECTIVAMENTE NO HUBO CLASES POR PARO NACIONAL DE EDUCADORES POR 48 HORAS.

_______________________________________ FIRMA

____________________________________ FIRMA

_______________________________________

____________________________________

NOMBRE COMPLETO- RECTOR

NOMBRE COMPLETO- DOCENTE

_______________________________________

FIRMA _______________________________________

NOMBRE COMPLETO- PADRE DE FAMILIA

_____________________________________

FIRMA _____________________________________

NOMBRE COMPLETO- ALUMNO

I - INFORME DE GESTIÓN PROGRAMA DE ALIMENTACIÓN ESCOLAR MARZO 01 AL 29 DEL 2019 17 DÍAS

INSTITUCIÒN EDUCATIVA: SANTA ANA DE LOS CABALLEROS SEDE EDUCATIVA: PRINCIPAL SI

NO

SI

NO

SI

NO

ALIMENTOS Los alimentos llegan oportunamente en los días y horarios establecidos en las sedes. La cantidad corresponde a la planteada en la minuta. Los alimentos presentan buena calidad, sanos; es decir conservan sus características naturales como olor, consistencia, sabor y estado de maduración óptima. El transporte de los alimentos se da en condiciones de higiene y conservación adecuada, garantizando su inocuidad. Se tiene un sistema de aseo y desinfección periódico para el sitio de almacenamiento y conservación de los alimentos. Los alimentos son almacenados en un sitio específico. Se utiliza un sistema de conservación en frio para los alimentos que lo requiere.

Minuta Se encuentra fijada en un lugar visible y es perfectamente legible. La cantidad de alimentos servida corresponde a la establecía en la minuta. Se sirve el desayuno escolar al tiempo establecido. Los alimentos son preparados de acuerdo con la minutas. La minuta corresponde a lo acordado en el convenio. A qué hora se sirve el desayuno escolar.

MANIPULACIÒN El proceso de preparación de los alimentos se hace de manera organizada evitando contaminación. Se realiza la limpieza y desinfección de los equipos y de los utensilios de concina de manera constante. Se mantiene ordenada y aseada su área de trabajo. Se realiza de manera adecuada la distribución de los alimentos. Las manipuladoras presentan buenas condiciones de higiene y aseo personal. Las sugerencias y reclamos son atendidos por la manipuladora. Las manipuladoras de alimentos poseen carnet de manipulación de alimentos.