Engraissement Part2.pptx

Engraissement des Taurillons

Physiologie des animaux

Physiologie des animaux • 1- Monogastrique: Digestion enzymatique Couverture des besoins énergétiques 2- Ruminants: Digestion Microbiologique A l’aide d’une flore microbienne

Physiologie des animaux • Flore:

Cellulolytiques

Aminolytique

Rationnement

Rationnement

Ration alimentaire • La ration alimentaire désigne la quantité minimale et le type d'aliments qu'un individu doit consommer chaque jour pour subvenir aux besoins de son organisme.

Besoins des animaux • Voir les tables INRA

Capacité d’ingestion • La Capacité d'ingestion (CI) est l'aptitude d'un animal à consommer plus ou moins un aliment distribué à volonté. On parle de MSVI : Matière Sèche Volontairement Ingérée (en kg). • Elle est liée à l'ingestibilité des aliments.

Variation de Capacité d’ingestion • Elle varie avec l'espèce, le poids vif, l'état physiologique (gestation, lactation, croissance), le niveau de production (nombre de kg de lait, GMQ), et les besoins énergétiques de l'animal. D'autres facteurs sont le type génétique, la fréquence des repas, la température, la quantité d'eau à disposition, l'équilibre de la ration, les troubles digestifs ou métaboliques ou encore le stress que peut subir l'animal.

Valeurs alimentaires des aliments

Rationnement • • • •

1- Calcul des besoins de l’animal 2- Calcul des apports des aliments données 3- correction de la Ration 4- Rythme de distribution de la Ration

Exercice 1 • Sachant que: Aliment

MS (%)

UFV

PDIN (g)

PDIE (g)

Ca (g)

P (g)

UEL

Ensilage

30

0,63

52

51

2,5

2,2

1,25

Mais

93

1,11

71

103

3

0,3

T.Soja

92

1,01

326

247

3

6,4

Exercice Engraissement • Un éleveur pratique l’engraissement des taurillons avec un poids vif de 300kg et il souhaite de réaliser un GMQ 1000g/j. La ration de base est constituée d’ensilage avoine. 1) calculer la qtité d’ensilage ingérée. 2) Analyser et corriger la ration.

Correction • 1) les besoins: UFV= 5 PDI= 512 CI= 5,7 Ca= 17 P= 14,6

Correction • • • • • •

DERm= UFV/CI= 5/5,7= 0,88 DEF= UFV/UEB= 0,63/1,25= 0,5 DERm > DEF donc il faut calculer QMSVI QMSVI= CI/UEBa UEBa = 2,75 QMSVI= 5,7/2,75= 2,07 kg MS

Correction • • • • • • • •

Apport de la ration: UFV= 1,30 PDIN= 107,64 PDIE= 105,57 Déficit: DUFV= 5-1,3=3,7 DPDIN= 404,36 DPDIE= 406,43

Correction • DUFV= 1,11M+1,01TS=3,7 • DPDIE= 103M+247TS= 406,43 • TS= 0,41 kg. • M= 2,96 kg Dca= DP= Type de CMV=

Correction • CMV/tete/j= DP*100/%P

Formulation des Aliments Composés

Formulation