Desarrollo Taller 2.docx

MODULO GESTIÓN ESTRATÉGICA Y TOMA DE DECISIONES

DESARROLLO TALLER Nº 2

SANDRA PATRICIA ANGARITA PINZÓN

UNIVERSIDAD SANTO TOMAS FACULTAD DE CIENCIA Y TECNOLOGÍA ESPECIALIZACIÓN EN GESTIÓN PARA EL DESARROLLO EMPRESARIAL MARZO DE 2019 1

TABLA DE CONTENIDO

INTRODUCCIÓN…………………………………………………………………………………3 ANÁLISIS INTERNO………………..……………………………………………………………4 ANÁLISIS EXTERNO…………………..………………………………………………………..10 CONCLUSIONES…………………………………………………………………………………16 REFERENCIAS…………………………………………………………………………………..17

2

INTRODUCCIÓN

En el desarrollo del segundo taller se efectúa un modelo de análisis para el proyecto de emprendimiento llamado Sabajón Saludable de Ciruela “Sycilia”. Se analizan los factores tanto internos como externos que pueden causar un mayor impacto para el posterior desempeño de la nueva empresa. El análisis interno permite visualizar cuales son los aspectos que pueden debilitar la compañía y que por tanto, requieren de atención inmediata por parte de los directivos. Además mediante éste análisis se pueden determinar también, cuáles son los factores que representan mayor fortaleza para la organización, y diseñar estrategias encaminadas a multiplicar dichos factores. El análisis externo presenta una visualización más amplia frente a aquellos factores amenazantes o de oportunidad sobre los que no se tienen control directo y que en algún momento podrían llegar a detener o a impulsar significativamente el funcionamiento y el crecimiento de la empresa.

3

ANÁLISIS INTERNO

PERFIL DE CAPACIDAD INTERNA (PCI)

CATEGORIAS PCI SABAJÓN SALUDABLE

DEBILIDADES CAPACIDAD DIRECTIVA

ALTO

MEDIO

FORTALEZAS

BAJO

ALTO

Conocimiento Organizacional

MEDIO

ALTO

MEDIO

x

x

x

Imagen, Misión y Visión Corporativa Definida

x

x

Habilidad Estratégica para la penetración del mercado

BAJO

x

Elaboración de un Plan Estratégico Organizacional

x

x

x

x

x

Habilidad de comunicación y Control TOTALES

BAJO

x

Conocimiento del Proceso Operativo del Negocio

Habilidad para atraer y retener Socios Estratégicos

IMPACTO

x 1

1

1

2

4

x 2

0

5

2

0

CATEGORIAS PCI SABAJÓN SALUDABLE

CAPACIDAD COMPETITIVA

DEBILIDADES ALTO

MEDIO

FORTALEZAS

BAJO

ALTO

Factor Innovador

MEDIO

ALTO

MEDIO

BAJO

x

x

Curva de Experiencia

x

x

x

x

x

Potencial del crecimiento del mercado

x

Concentración de consumidores

x

x

x

Disponibilidad de los Insumos TOTALES

BAJO

x

Calidad y Beneficios del Producto

Barreras de Entrada del Producto

IMPACTO

x 1

1

1

1

5

x 2

1

4

2

1

CATEGORIAS PCI SABAJÓN SALUDABLE

DEBILIDADES CAPACIDAD FINANCIERA

ALTO

MEDIO

FORTALEZAS

BAJO

ALTO

MEDIO

Disponibilidad de capital inicial

IMPACTO

BAJO

ALTO

x

Capacidad de Endeudamiento

x

x

x

x

Inversión, Capacidad para satisfacer la demanda

x

x

Facilidad para salir del mercado

x

x

Habilidad para competir con precios

TOTALES

BAJO

x

Rentabilidad, Retorno de la Inversión

Estabilidad de Costos

MEDIO

x

x

x

x 4

0

0

0

6

2

1

4

3

0

CATEGORIAS PCI SABAJÓN SALUDABLE

CAPACIDAD TECNOLÓGICA

DEBILIDADES ALTO

MEDIO

FORTALEZAS

BAJO

ALTO

MEDIO

IMPACTO

BAJO

ALTO

Habilidad técnica y de manufactura

X

X

Capacidad de Innovación

X

X

MEDIO

Tecnología utilizada en el proceso

x

x

Nivel Tecnológico

x

x

Efectividad de la producción y programas de entrega Fuerza de Patentes y procesos TOTALES

x

x

x 2

1

BAJO

x 1

2

7

0

0

3

3

1

CATEGORIAS PCI SABAJÓN SALUDABLE

CAPACIDAD TECNOLÓGICA

DEBILIDADES ALTO

MEDIO

FORTALEZAS

BAJO

ALTO

MEDIO

IMPACTO

BAJO

ALTO

Conocimiento Operativo de los colaboradores

x

x

Estabilidad

x

x

Nivel Académico

x

x

x

x

x

Motivación

x

Accidentalidad TOTALES

BAJO

x

Pertenencia

Nivel de Remuneración

MEDIO

x

x 1

0

x 2

4

8

0

0

5

2

0

CATEGORIAS PCI SABAJÓN SALUDABLE

GRADO

GRADO

DEBILIDADES

FORTALEZAS

CALIFICACIÓN CAPACIDAD

IMPACTO

ALTO

MEDIO

BAJO

ALTO

MEDIO

BAJO

ALTO

MEDIO

BAJO

1. DIRECTIVA

1

1

1

2

2

0

5

2

0

2. COMPETITIVA

1

1

1

1

2

1

4

2

1

3. FINANCIERA

4

0

0

0

2

1

4

3

0

4. TECNOLÓGICA

2

1

1

2

0

0

3

3

1

5. TALENTO HUMANO

1

0

2

4

0

0

5

2

0

TOTALES

9

3

5

9

6

2

21

12

2

24%

24%

Se observa, de acuerdo a los resultados que: el Proyecto de emprendimiento Sabajón Saludable de Ciruela “Sycilia” a nivel interno, muestra un equilibrio entre el grado de Debilidades y el grado de Fortalezas. El factor que representa mayor debilidad dentro del proyecto, es el Financiero con un 24% frente a la totalidad de causas de debilidad interna con Impacto Alto. El factor que representa la mayor fortaleza para la compañía es la capacidad del Talento Humano con un 24% frente a la totalidad de causas de fortaleza interna con Impacto Alto. Las capacidades de mayor impacto para el proyecto son la Directiva y el Talento Humano cada una con un 14% frente a todas las demás causas que afectan a la empresa.

9

ANÁLISIS EXTERNO

CATEGORIAS POAM SABAJÓN SALUDABLE

AMENAZAS FACTOR TECNOLOGICO

ALTO

MEDIO

OPORTUNIDADES BAJO

ALTO

MEDIO

Acceso a maquinaria especializada

Automatización de los procesos

BAJO

ALTO

x

x

x

Globalización de la información

Nivel tecnológico competitivo

IMPACTO BAJO

x

x

x

x

x

Resistencia a los cambios

x

x

Vinculación a redes de solicitud de cooperación tecnológica

x

x

Solicitud de Patentes

x

x

TOTALES

MEDIO

1

1

1

3

10

0

1

5

1

1

11

CATEGORIAS POAM SABAJÓN SALUDABLE

AMENAZAS

OPORTUNIDADES

IMPACTO

FACTOR POLITICO ALTO

MEDIO

BAJO

ALTO

MEDIO

BAJO

ALTO

Políticas de apoyo a las Pymes

x

x

Impulso a los nuevos proyectos innovadores

x

x

Beneficios Arancelarios a importadores de productos sustitutos Restricciones normativas para la producción de alimentos

x

x

x

x

Informalidad en la producción de derivados lácteos y bebidas

TOTALES

BAJO

x

Trámites de Patentes

Sistema de regulación de precios deficiente

MEDIO

x

x

x

x

x 2

2

1

12

2

0

0

5

2

0

CATEGORIAS POAM SABAJÓN SALUDABLE

AMENAZAS

OPORTUNIDADES

IMPACTO

FACTOR SOCIAL ALTO

MEDIO

Protestas que impiden la llegada de insumos al centro del país

BAJO

ALTO

MEDIO

BAJO

x

ALTO

x

x

Programas nutricionales de prevención de enfermedades

x

x

Emprendimientos con sentido social

x

x

x

x

Bajo nivel educativo

x

x

Población mayor de 18 años TOTALES

BAJO

x

Tendencia al consumos de alimentos saludables

Reforma salarial y de Seguridad Social

MEDIO

x 1

2

0

x 4

13

0

0

5

2

0

14

Del análisis externo o Perfil de Oportunidades y Amenazas podemos decir que son muchos más los factores de oportunidad que de amenaza al proyecto. El factor que representa mayor amenaza para el proyecto es el Político con un 13% de afectación frente a la totalidad de las causas analizadas. Los factores sociales representan el mayor grado de Oportunidad con el 27% frente a la totalidad de las causas analizadas. Los factores con mayor impacto para el proyecto son los tecnológicos siendo a su vez el segundo factor de oportunidad con mayor peso, más los factores políticos y sociales que también tiene un alto grado de impacto para la futura compañía.

15

CONCLUSIONES  Es de gran importancia para el diseño de un buen plan estratégico hacer un análisis a nivel interno y externo para poder ver con claridad la situación real del sector económico en que se desempeñará.  La previsión de las condiciones del mercado, permiten que las directivas den inicio al emprendimiento con mayor solidez y hagan viable su sostenibilidad en el tiempo.  El análisis interno permite también estructurar mejor la compañía con el fin de perfeccionar sus procesos y hacerla más competitiva.  El análisis externo permite disminuir el grado de incertidumbre frente al que se encuentran los socios de una firma que incursiona en el mercado, facilitando así su participación en el mismo.   Las 5 fuerzas de Porter puede considerarse como la “carta de navegación” de las compañías, ya que abarcan los factores más relevantes para el desarrollo empresarial a evaluar y controlar.

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REFERENCIAS Ministerio de Agroindustria. Argentina. 2017. Análisis Foda Sector Lácteo. Recuperado de: https://www.agroindustria.gob.ar/sitio/areas/ss_mercados_agropecuarios/apertura_de_merca dos/analisis_foda/_archivos/000515_L%C3%A1cteos%20-%202017.pdf Superintendencia de Industria y Comercio. 2013. Nuevas tecnologías en Derivados Lácteos. Recuperado de: http://www.ibepi.org/wpcontent/uploads/2014/12/1.1Boletin_derivados_lacteos_31dic.pdf Revista Portafolio. 2018. Los desafíos del Sector Lácteo Colombiano. Recuperado de: https://www.portafolio.co/opinion/otros-columnistas-1/los-desafios-del-sector-lacteocolombiano-analisis-517662 Procolombia. 2018. Ganaderos nacionales, en rueda de negocios de Procolombia. Recuperado de: http://www.colombiatrade.com.co/node/18016 Murillo, J y Lopez, D. 2016. Caracterización de la cadena de valor del sector lácteo Colombiano. Recuperado de: http://repository.lasalle.edu.co/bitstream/handle/10185/20957/11111190_2016.pdf?sequence =1 Proexport Colombia. 2011. Sector lácteo en Colombia. Recuperado de : http://portugalcolombia.com/media/Perfil-Lacteo-Colombia.pdf

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