DATA PENGERINGAN BIJI KAKAO KELOMPOK VI (R001)
Tabel 3. Laju Pengeringan
Hari/tgl Sabtu/23-feb-2019
Minggu/24-feb-2019
Senin/25-feb-2019
Selasa/26-feb-2019
Rabu/27-feb-2019
Wa 2,7374 2,6832 2,3041 2,1354 2,0758 2,0659 1,9991 1,9332 1,8727 1,8547 1,8402 1,7590 1,6471 1,6886 1,6697 1,6444 1,6300 1,6038 1,5451 1,0743 1,4964 1,4115 1,3736 1,3411 1,2798 1,2229 1,1706 1,1372
θ 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28
W 2,73735 1,34160 0,76805 0,53384 0,41516 0,34431 0,28558 0,24165 0,20808 0,18547 0,16729 0,14658 0,12670 0,12062 0,11131 0,10277 0,09588 0,08910 0,08132 0,05371 0,07126 0,06416 0,05972 0,05588 0,05119 0,04704 0,04335 0,040613514
Tabel 4. Energi Untuk Menguapkan Air Hari/tgl
Sabtu/23-feb-2019
Minggu/24-fe-2019
Senin/25-feb=2019
Selasa/26-feb-2019
Rabu/27-feb-2019
Hfg (kj/kg) 2424,5 2424,5 2424,5 2424,5 2424,5 2424,5 2424,5 2424,5 2424,5 2424,5 2424,5 2424,5 2424,5 2424,5 2424,5 2424,5 2424,5 2424,5 2424,5 2424,5 2424,5 2424,5 2424,5 2424,5 2424,5 2424,5 2424,5 2424,5
W (kg) 2,73735 1,34160 0,76805 0,53384 0,41516 0,34431 0,28558 0,24165 0,20808 0,18547 0,16729 0,14658 0,12670 0,12062 0,11131 0,10277 0,09588 0,08910 0,08132 0,05371 0,07126 0,06416 0,05972 0,05588 0,05119 0,04704 0,04335 0,04061
Q (kj) 6636,71 3252,71 1862,13 1294,30 1006,56 834,79 692,40 585,88 504,49 449,67 405,61 355,39 307,18 292,43 269,87 249,18 232,46 216,02 197,17 130,23 172,76 155,56 144,80 135,48 124,11 114,04 105,11 98,458945
RH 100 90 80 70 60 50 40 30 20 10 0
11.00 12..00 13.00 14..00 15.00 16.00 09.00 10.00 11.00 12.00 13.00 08.00 09.00 10.00 11.00 12.00 13.00 14.00 15.00 16.00 08.00 09.00 10.00 11.00 12.00 08.00 09.00 10.00
RH
Sabtu,23 Februari Minggu,24 2019 Februari 2019
Senin,25 Februari 2019
Selasa,26 Rabu, 27 Februari 2019 Februari 2019
Gambar 1. Perubahan RH 45 40 35 30 25 20
15
Suhu Lingkungan BB (°C)
10
Suhu Lingkungan BK (°C)
5
11.00 12..00 13.00 14..00 15.00 16.00 09.00 10.00 11.00 12.00 13.00 08.00 09.00 10.00 11.00 12.00 13.00 14.00 15.00 16.00 08.00 09.00 10.00 11.00 12.00 08.00 09.00 10.00
0
Sabtu,23 Minggu,24 Senin,25 Februari 2019 Selasa,26 Rabu, Februari 2019 Februari 2019 Februari 2019 27 Februari 2019
Gambar 2. Suhu Bola Basah Dan Suhu Bola Kering
Mb (%)
11.00 12..00 13.00 14..00 15.00 16.00 09.00 10.00 11.00 12.00 13.00 08.00 09.00 10.00 11.00 12.00 13.00 14.00 15.00 16.00 08.00 09.00 10.00 11.00 12.00 08.00 09.00 10.00
5.60 5.55 5.50 5.45 5.40 5.35 5.30 Mb (%)
Sabtu,23 Februari Minggu,24 Senin,25 Februari 2019 Selasa,26 Rabu, 2019 Februari 2019 Februari 2019 27 Februari 2019
Gambar 3. Perubahan Kadar Air Basis Basah
W(Kg)
11.00 12..00 13.00 14..00 15.00 16.00 09.00 10.00 11.00 12.00 13.00 08.00 09.00 10.00 11.00 12.00 13.00 14.00 15.00 16.00 08.00 09.00 10.00 11.00 12.00 08.00 09.00 10.00
3 2.5 2 1.5 1 0.5 0
Sabtu,23 Februari Minggu,24 2019 Februari 2019
Senin,25 Februari 2019
Gambar 4. Laju Pengeringan
Selasa,26 Rabu, 27 Februari 2019 Februari 2019
W(Kg)
Q(Kj) 7000 6000 5000 4000 3000 2000 1000 0
11.00 12..00 13.00 14..00 15.00 16.00 09.00 10.00 11.00 12.00 13.00 08.00 09.00 10.00 11.00 12.00 13.00 14.00 15.00 16.00 08.00 09.00 10.00 11.00 12.00 08.00 09.00 10.00
Q(Kj)
Sabtu,23 Februari Minggu,24 2019 Februari 2019
Senin,25 Februari 2019
Selasa,26 Rabu, 27 Februari 2019 Februari 2019
Gambar 5. Energi Untuk Menguapkan Air 12.00 10.00 8.00 6.00 Berat Biji (g) I
4.00
Berat Biji (g) II 2.00
Berat Biji (g) III
11.00 12..00 13.00 14..00 15.00 16.00 09.00 10.00 11.00 12.00 13.00 08.00 09.00 10.00 11.00 12.00 13.00 14.00 15.00 16.00 08.00 09.00 10.00 11.00 12.00 08.00 09.00 10.00
0.00
Sabtu,23 Minggu,24 Senin,25 Februari 2019 Selasa,26 Rabu, Februari 2019 Februari 2019 Februari 2019 27 Februari 2019
Gambar 6. Perubahan Pengeringan Berat Bahan