Crepes

Crepes

Chauffer 1/4.de litre de lait avec 60.g de beurre dans une casserole. • Dès que le beurre est fondu, retirer la casserole de la plaque de cuisson, et laisser refroidir (moi je n'avais pas le temps d'attendre, donc j'ai enchaîné tout de suite, et avec un grand succès je dois dire). • Battre 3.oeufs avec une fourchette. • Mettre 125.g de farine dans un récipient en fontaine, ajouter dans le puits les oeufs battus, 20.g de sucre semoule, 1.pincée de sel, et mélanger à l'aide d'un fouet (à ce stade, j'ai ajouté un filet d'extrait de vanille et un peu de rhum... toutes les inspirations sont possibles). • Incorporer le mélange lait-beurre petit à petit tout en fouettant énergiquement. Vous la voulez en images.? Allons-y donc.!

C'est fondu. Je retire du feu.