Comercializadora De Conejo Magra 1.docx

COMERCIALIZADORA NUGGETS DE CARNE DE CONEJO MAGRA 1. Somos una empresa comercializadora de carne de conejo, brindamos una alternativa totalmente diferente al consumo de carne, debido a que la carne de conejo es baja en grasa y ofrece mayores beneficios a nivel nutricional. 2. Nuestra comercializadora tendría la capacidad de llegar a todos nuestros clientes en los municipios de Funza y Mosquera Cundinamarca

Variable de segmentación Geográfica

Justificación

Mercado objetivo

El producto está dirigido a Funza

Cundinamarca

la población de Funza y Mosquera Cundinamarca Mosquera, la cual se ajusta a nuestro nicho de mercado. Demográfica

Los nuggets de carne de No hay un límite de edad conejo

que

se

quieren

comercializar enfocados

a

están todas

las

personas que quieren estar

y

saludables

(personas

fitness), que pueden ir desde niños a personas adultas. Comportamiento

La

preferencia

consumidores

de

que

los Preferencia en sabor y altos serán valores nutricionales.

atraídos por el sabor y los valores

nutricionales

del

consumo de la carne de conejo

3. comercializadora de carne de conejo Magra, la mejor opción en nuggets de conejo libre de grasa con un delicioso sabor y con propiedades nutricionales superiores a las del pollo o de res, tiene igual o más propiedades que el pescado con más proteína y menos grasa saturada; Especial para personas que quieren estar en forma y saludable. Entre las ventajas encontradas es que es apta para personas hipertensas, niños en desarrollo, personas de la tercera edad y personas con niveles de colesterol alto. El estudio permitió concluir que el nuevo producto puede entrar a competir en el mercado con los demás de su categoría, con la ventaja de que es elaborado con una materia prima cárnica de mejores propiedades nutricionales que las convencionales. El consumo de la carne de conejo es bajo, debido a que en la actualidad no existe una cultura frente al consumo de dicho producto y muy pocas veces se ha informado sobre los beneficios de ésta en la salud del consumidor, ya que este alimento es un producto cuyas características resultan benéficas para el consumo humano, porque es una carne rica en

proteínas, vitaminas y minerales, de fácil digestibilidad, reducida en calorías y con bajos porcentajes de materia grasa y colesterol en comparación con otro tipo de carnes como la de res y pollo Nuggets de conejo Magra Producto elaborado con 100% carne de conejo, semi cocido y empacado al vacío. 4. FORTALEZAS

OPORTUNIDADES



Altos estándares de calidad en la  Seriamos la primera carne. comercializadora de carne de conejo en el municipio  Carne con alto grado de nutrientes y baja en grasa.  Cercanías con los centros de distribución  No hay competencia en los alrededores.  Tendencias al consumo de ésta carne  Personal altamente capacitado  Ciclo productivo corto DEBILIDADES AMENAZAS   

No es muy conocida la carne de conejo. Existe alto consumo de carne de otras especies. Baja demanda de la carne de conejo.

  

La comida de conejo no representa una típica en los hogares funzanos. Entrada de nuevos competidores Incremento en ventas de productos sustitutivos

Análisis de determinantes Competencia. El sector cárnico en Colombia es un sector en notable crecimiento, con una producción anual aproximada de 2.000 millones de pesos. En Colombia los principales competidores serian: 

Agroindustrias Ubate Ltda.



Frigoríficos Bamar Ltda

Que son productores de pie de cría de conejos, cursos de cunicultura y servicios de inseminación artificial de conejas. En el Cauca se encuentra la Granja Canícula Santa Rosa E.U. los cuales son Productores y comercializadores de carne de conejo de excelente calidad, con infraestructura tecnológica moderna, talento humano técnico y profesional, bajo los más altos estándares de calidad, promoviendo su desarrollo social, económico, cultural y 23 político velando por la seguridad alimentaria, la rentabilidad y la conservación del medio ambiente. Realizan montajes industriales para todas las especies menores (criadoras, jaulas de ceba y reproducción para conejos y cuyes, módulos industriales para codornices, gallinas etc.). También en el departamento de Caldas se encuentra otro de los más grandes criaderos de Colombia, Criadero San Carlos su misión es la crianza ecosostenible de conejos, ubicada en el Departamento de Caldas, para venta de carne fresca y productos de peletería. En el valle del Cauca se en encuentra Cunicultura Vallecaucana donde ofrecen pie de cría, carne en canal, accesorios para la producción de carne de conejo nidos, bebederos, jaulas, comederos.

Esto permite identificar que la comercializadora Magra no tiene una competencia tan directa pues el sector demográfico y la segmentación de mercado, donde se ubicará no cuenta con ningún proveedor de dicha carne. Además de ser un producto innovador. Posicionamiento. El objetivo del posicionamiento del producto, es crear en la mente de los clientes una cultura frente al consumo de carne de conejo y que sea esta una parte importante en la alimentación de los Mosquerunos y funzanos. De acuerdo a las características del producto y lo que se observó con la muestra del mercado objetivo podemos definir para nuestro producto lo siguiente: 

Facilidad de acceso al producto: Una de las problemáticas que se identificaron es que no son muchos los establecimientos que ofrezcan estas carnes como una opción para los clientes, lo que constituye una oportunidad de mercado para nuestro negocio.



Variedad de opciones: El mercado se basa para la escogencia de sus alimentos más por el sabor que por la parte nutricional lo que nos permite realizar un acompañamiento a los restaurantes, grandes superficies y servir como consejeros de los valores nutricionales del producto.