Colomba Pascal Com Farinha E Leite De Soja

colomba pascal com farinha e leite de soja ingredientes fermento � x�cara (ch�) de farinha de trigo � x�cara de (ch�) de leite de soja morno 1 � colher (sopa) de a��car refinado 2 tabletes (15g cada) de fermento biol�gico 1 pitada de sal massa 1 � x�cara (ch�) de farinha de trigo � x�cara (ch�) de farinha de soja � x�cara (ch�) de mistura para panetone (pamix) � x�cara (ch�) de leite de soja (morno) 2 gemas 1 ovo inteiro 1 x�cara (ch�) de frutas cristalizadas � x�cara (ch�) de uvas passas modo de preparo fermento - preparar o leite de soja conforme a receita b�sica ou a partir do leite de soja em p� (encontrado no com�rcio), de acordo com a receita descrita na embalagem; - adicionar, em um recipiente (tupperware) com tampa, o leite de soja (morno) e o fermento; - desmanchar o fermento; - acrescentar o a��car, o sal e a farinha de trigo; - misturar bem os ingredientes; e - tampar o recipiente, deixar em repouso por aproximadamente 15 minutos para que ocorra desenvolvimento do fermento. massa - no recipiente (tigela) da batedeira, adicionar o pamix, o ovo inteiro e as duas gemas; - bater bem at� obter um creme homog�neo; - desligar a batedeira e acrescentar o fermento j� desenvovido, o leite de soja (morno) e as farinhas de trigo e soja, misturadas e peneiradas previamente; - misturar os ingredientes com aux�lio das m�os; - acrescentar as frutas cristalizadas e as uvas passas e misturar, tamb�m, com aux�lio das m�os; - dividir a massa em quatro por��es iguais; - modelar as quatro por��es de massa na forma de bolas, do mesmo tamanho; - distribuir as quatro por��es (bolas) de massa na forma papel, pr�pria para a colomba pascal; - cobrir com pano de algod�o limpo; - deixar a massa crescer at� o dobro do seu volume; - levar ao forno, pr� aquecido, e assar em temperatura m�dia por, aproximadamente , 40 minutos. cobertura - depois de esfriar, a colomba pode ser confeitada com diferentes coberturas como exemplo: gla��car, chocolate ou foundant.