Cocada Mole Com Doce De Leite

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Cocada Mole Com Doce de Leite

Ingredientes 1 coco grande ralado em escama,2 latas de leite condensado, 1 colher de margarina. Preparo Cozinhe o leite condensado por 30 minutos na panela de pressão e, em uma panela, coloque o coco ralado em escama. Junte o leite condensado, 1 colher de manteiga e mexa por 15 minutos. Deixe esfriar e, em vidro esterilizado, coloque uma colher de cocada mole e outra de doce de leite mole. Depois e só colocar na geladeira e servir com queijo branco ou puro, como preferir.

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Cocada do Papai

Ingredientes 1 coco fresco ralado 2 latas de leite condensado 2 latas (leite condensado) de açúcar 2 colheres(sopa) de margarina Preparo Em uma boa panela acrescente todos os ingredientes. Em fogo baixo mexa sem parar por 2 horas. Quando estiver douradinha, sem grudar no fundo,retire do fogo e coloque sobre um mármore untado c/ margarina,espere esfriar e corte no tamanho que desejar!

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Cocadinha da Raquel

INGREDIENTES 1 lata de leite condensado 100g de coco ralado seco 1 xícara (chá) de açúcar 1 colher (café) de manteiga MODO DE PREPARO Numa panela coloque o leite condensado, o coco ralado seco, o açúcar e a manteiga. Leve ao fogo baixo e mexa até o açúcar derreter e a mistura desgrudar do fundo da panela (cerca de 7 minutos). Aumente o fogo e mexa rapidamente por cerca de 2 minutos. Retire a panela do fogo, coloque-a sobre o mármore e bata vigorosamente por cerca de 2 minutos. Com uma colher de sobremesa (ou de café) pegue pequenas porções de massa e vá colocando numa superfície lisa e untada com manteiga. Deixe as porções esfriarem. Depois envolva-as no coco ralado e sirva a seguir.