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CHEESECAKE PINCH OF PANCHO INGREDIENTES - ½ kilo de queso crema - ½ kilo de ricota - 1 ¾ taza de azúcar -
3 cdas. harina
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3 cdas. maicena
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2 ½ ctas. esencia de vainilla
- 400 grs. crema ácida - 1 paquete de galletas molidas (de vino o chocolate) -
3 cdas. mantequilla derretida
PREPARACIÓN 1. Se mezclan las galletas con la mantequilla y se pone en la base de un molde desmontable. 2. Se mezclan todo el resto de los ingredientes y se ponen sobre esa base. 3. Luego se lleva a horno precalentado a Tº baja por 1 hora
(ponerlo ojala a baño maría con el agua ya caliente)
4. Dejar reposar adentro del horno por 2 horas. 5. Se puede acompañar con salsa de berries o chocolate.