Charutinho De Folha De Uva

CHARUTINHO DE FOLHA DE UVA Ingredientes: - 2 cebolas grandes - 1 col. (sopa) de óleo vegetal - 1 xíc. (chá) de arroz cru - 2 col. (sopa) de uva passa - 1 pitada de canela em pó - 2 col. (sopa) de salsa - Sal, pimenta-do-reino a gosto Preparo: Refogue as cebolas com o óleo vegetal, junte o arroz e mexa por 5 minutos, depois junte as uvas passas, com a canela em pó, a salsa, o sal e a pimenta-do-reino. Cozinhe por 5 minutos. Use o recheio sobre cada folha de uva (previamente aferventada por 3 minutos), forre uma panela com algumas folhas de uva, arrume os charutinhos, Cubra-os com mais folhas, despeje 2 xícaras de água por cima, cozinhe lentamente por 1 hora, com panela tampada. Rendimento: 20 porções de 48 calorias cada.

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