Chap 1-5 Fil.docx

KABANATA 1 KALIGIRAN NG PAG-AARAL AT ANG MGA SULIRANIN Kabilang sa kabanatang itoang panimula, konseptual na batayan, paglalahad ng suliranin, haypotesis, kahalagahan ng pag-aaral, aaklaw at limitasyon, at and kahulugan ng mga termino

Panimula Ang pagsisimula ng negosyo ay maraming mga bagay na dapat isaalang- alang ng mga magbebenta ng produkto o ng magbibigay serbisyo. Ang lokasyon ng kanilang negosyo ay makakatulong upang malaman ang pag-uugali ng kanilang merkado sa pagtanggap ng makabagong produkto. Sa pagtatayo ng negosyo, hindi maiiwasan na ang may-ari ay haharap sa iba’t-ibang pagsubok, lalo na kung hindi nila isasalang-alang ang iba’t-ibang bagay na makakaapekto sa kanilang negosyo. Ayon kay Peter Imbong, kapag ang isang tao ay ganap ng negosyante, duon lamang malalaman na ang proseso ay hindi nagtatapos doon. Ang hamon sa isang negosyo ay hindi lamang matatapos sa pagpapatuloy nito, o maibalik ang ipinuhunan. Ang tunay na hamon sa negosyo ay ang pagpapalago nito. Ipinapakita ng pag nenegosyo kung paanong ang apat na negosyong ginagawa sa bahay sa apat na iba't ibang mga industriya— sektor ng pagtitingi; pagkain at inumin; kalusugan, kagandahan, at sektor ng kaayusan; at serbisyo— ang tumaas sa hamon sa paglaki ng produkto, at mga kahihinatnan, sa kanilang mga ari-arian. Dahil sa bawat 1

negosyo, ang tanging paraan lamang ay tumaas. Ang pag-uugali ng mga konsymuer ay magiging isang mahusay na kadahilanan na kailangan ng mga negosyante obserbahan, dahil makakatulong ito sa kanila na magpasya kung anong kadahilanan ang kailangan nila upang mapahusay at panatalihin ang kanilang mga konsyumer. Study.com sinasabing ang pag-uugali ng pagbili ng kanilang ng konsyumer bilang kabuuan ng kanilang kagustuhan, intensyon, at mga desisyon tungkol sa pag-uugali ng mamimili sa merkado kapag bumili ng isang produkto o serbisyo. Ang unang isinasaalang-alang ng mga Pilipino ay ang presyo, kalidad, nilalaman na nutrisyon bago tumanggap ng produkto o serbisyo. Setyembre 2018, tumaas ang inflation rate ng 64% kung saan ang pagbili ng bawat Pilipino ay naapektuhan. Kasama nito, mas mapapagastos sila, lalo na sa mga minimum lang ang mga sweldo, ang presyo ang bagay na tinutukoy ng mga Pilipino lalo na kung ito ay pagkain, sapagkat ang pagkain ay isa sa mga pinaka-pangangailangan, kung ito ay pagkain at mura lamang ang presyo, malaki ang oportunidad na bilhin ito ng mga mamimili. Pangalawa ang kalidad ng mismong pagkain, may mga Pilipino na maselan sa kalidad ng produktong kanilang binibili base sa presyo nito. Ito ay kanilang susuriin kung ang produkto ba ay malinis at ligtas pa din para sa tao. Bukod dito, ang mga Pilipino ngayon ay mas aktibo sa fun runs, ehersisyo, at physical activites. Mas pinili ng mga tao na manatiling malusog kung titignan ang mga pagkain na kanilang kinokonsumo. Ayon sa Rappler, sa loob ng limang taon mga 17% na pagtaas sa pagbili ng cereals, 90% sa yoghurt/ cultured milk, 6% canned vegetables 2

at biskuit sa mga inumin, 20% sa soy milk, 12% sa tubig, 20% sa energy/ sports drink, 7% sa fruit/ vegetable juices, 6% sa powdered milk. Ang mga pagtaas na ito ay makikita sa Hilangang Luzon at Mindanao. At ang huli, ang mga Pilipino ngayon ay mas gusto ang mga pagkain, inumin, at ang mga pagpipilian sa pagluluto ay mabilis at madaling kainin, inumin, at lutuin. Ito ay malinaw kung titignan ang pag-taas sa pagkonsumo ng ready-to-drink energy drinks (11%) sunod-sunod na pagtaas din ang bulang na binibiling instant noodles, instant pasta, at canned meat na may 9%, 7%, 7%. Ito naman ay makikita sa katimugang bahagi ng Luzon ay Mindanao. Ang mga bagong negosyo ay maaring pagtuunan ng pansin ang apat na bagay na ito upang malaman at makuha ang lebel ng pagtatanggap ng mamimili sa makabaong produktong pagkain.

3

Konseptual na Batayan INPUT

PROSESO

Dami, presyo, sukat, presentasyon, pakete, pagsubok ng mga negosyante

Sarbey at Pakikipanayam

OUTPUT Ang antas ng pagtanggap ng mga konsyumer ay nakadepende sa kapabilidad ng kompanya sa pagresponde sa mga pangangailangan at kagustuhan ng mga konsyumer. Ang unang bahagi ng operasyon ang pinakamahirap na parte sa pag uumpisa ng negosyo.

Pigura 1: Batayan ng pananalik tungkol sa mga Hamon at Lebel ng Pagtanggap ng Konsyumer sa Makabagong Produktong Pagkain

Paglalahad ng Suliranin Sa pag-aaral na ito, aalamin ng mga mananaliksik ang mga kasagutan sa mga sumusunod: 

Mas mahalaga ba sa mga mamimili ang bilang ng prodkto na binili nila o ang kalidad nito? Nakakaapekto ba sa pagbili ng mga konsumer ang laki ng produkto?

4



Paano nakakaapekto ang ballot ng produkto sa pagdedesisyon ng mga konsyumer ukol sa pagbili ng nasabing produkto?



Handa bang bumili at subukan ng mga konsumer ang mga bagong produkto na mas mura? O mas pipiliin pa din nila ang kanilang nakasanayan kahit na mas mahal ang mga ito?



Handa ba ang mga konsumer na tanggapin ang mga makabagong produktong pagkain?



Anu-ano ang mga pagsubok na kanilang napagdadaanan bago at tapos nila maitayp ang negosyo?



Anu-ano ang mga paraan na naisagawa ng mga negosyante upang malagpasan ang mga hamon sa kanilang negosyo?

Haypotesis Ang pag-aaral na isinasagawa ng mga mananaliksik ay may haypotesis na ang mga kalahok ay susubukan at bibilhin ang makabagong produktong pagkain. Ang pananaliksik din na ito ay matutukoy ang iba't-ibang hamon sa pagbenta ng produkto at paano nila nasulusyunan ang mga ito. Dahil dito, ang mga mananaliksik ay ipinapalagay na ang reaksyon ng mga mamimili ay base sa kalidad, abot-kayang presyo, presentasyon, at bilang o sukat ng pagkaing produkto.

5

Kahalagahan ng Pag-aaral Ang pag-aaral na ito ay makatutulong upang malaman kung paano tumugon ang mga tao sa mga bagong negosyo na mag-aalok nang makabagong pagkain. Sa pananaw ng mga mananaliksik, ang mga resulta ng pag-aaral na ito ay makatutulong sa mga sumusunod: Pangangasiwa ng Paaralan - ang resulta ay magsisilbing basehan ng mga susunod na mag-aaral kapag sila ay magsasagawa ng pag-aaral na hahalintulad dito. Hinaharap na mga negosyante - ang pananaliksik ay makakatulong upang malaman nila kung paano tatanggapin ng mga tao ang mga bagong negosyo sa hinaharap. Mga Mag-aaral ng ABM - ang resulta sa pag-aaral ay makakapagbigay nang panibagong kaalaman tungkol sa kahalagahan ng pananaliksik kung nais nilang kumuha ng kurso sa kolehiyo na tungkol sa pagnenegosyo. Mga Hinaharap na Mga Manunulat - ang pag-aaral ay nakakatulong upang maging gabay sa pagsasagawa ng pag-aaral na may kahalintulad na paksa sa pag-aaral na ito.

Saklaw at Limitasyon Isang daan na Senior High School na estudyante ng La Salle College Antipolo ang magiging bilang ng mga kalahok sa ginagawang pananaliksik. Ang mga ABM student na nasa ika-12 baitang na may negosyo na nagbebenta ng makabagong produktong pagkain bilang kalahok sa pakikipanayam.Ang pananaliksik na ito ay limitado lamang sa mga estudyante ng La Salle College Antipolo; ang layunin nito ay 6

para makita kung paano tumugon ang mga mag-aaral sa makabagong pagkain. At upang makita nila ang mga posibleng mamimili para sa paparating na bagong negosyo.At para makita ang bilang ng mga may posibilidad bilang konsumer para sa mga bagong at kakatayo palang na negosyo. Bukod pa dito, upang ang mga negosyante na malagpasan ang mga problema sa kanilang negosyo. Isinasaalang-alang din ng pag-aaral na ito ang kagustuhan, pinili, at reaksyon sapagkat sila ang maaaring maging suki sa hinaharap. Pokus ng pag-aaral na ito ay ang mga kasalukuyang estudyante ng paaralan para sa taong 2018-2019.

Kahulugan ng mga Termino Buying behavior- mga saloobin ng mamimili, mga kagustuhan, intensyon, at mga desisyon tungkol sa pag-uugali ng mamimili sa lugar ng pamilihan kapag bumili ng isang produkto o serbisyo. Naglalarawang paraan- paraan upang ilarawan ang mga katangian ng isang populasyon o kababalaghan na pinag-aralan Makabagong produkto- mga produkto na pinabuting o ginawa sa isang bagay na bago at mas mahusay. On-the-go -sitwasyong nagmamadali o naglalakbay Probability Sampling- random at may sinusunod na paraan upang matiyak na ang lahat ng mga miyembro ng isang populasyon ay may pagkakataon na mapili.

7

Proponents-mga tao na sumusuporta sa isang ideya o plano. Quantitative Research- sistematikong impirikal na pagsisiyasat ng kapansin-pansin pangyayari sa pamamagitan ng matematika, o kompyutasyonal na diskarte. Slovin's Formula- Ang isang formula na ginagamit upang kalkulahin ang sukat ng sample na ibinigay sa populasyon at margin ng error at kinikwenta bilang n = N / (1 + Ne2). Strata or Stratum-subgroup ng isang populasyon Stratified sampling –Ang populasyon ay nahahati sa mga subgroup (strata) at ang mga miyembro ay random na napili mula sa bawat grupo. Merkado- partikular na grupo ng mga mamimili kung saan ang isang produkto o serbisyo ay naglalayong.

8

KABANATA 2 MGA KAUGNAYAN NA LITERATURA AT PAG-AARAL Kabilang sa kabanatang ito ang iilang sa mga kaugnayan na literatural at pagaaral ng banyaga at local, kung saan makikita sa sumusunod na talata.

Banyagang Pag-aaral at Literatura Ayon kila Paul Nowicki and Tadeusz Sikora (2012), "ang pinakamahalagang kadahilanan na tumutukoy sa pag-uugali ng mga mamimili sa merkado ng pagkain ay ang mga pandama na katangian, nutrisyonal na halaga at presyo, na nananatili sa ilang mga pangkat na panlipunan ay isang mahalagang kadahilanan sa pamimili. Ang pagsasama-sama ng mga resulta ng iba't ibang mga may-akda ukol sa pag dedesisyon ng mga mamimili pagdating sa "catering sevices" maaari itong maipakita na ang pinakamahalagang kadahilanan ay ang kalidad ng pagkain, ang kanilang pagkakaibaiba, ang kapaligiran sa loob at labas ng lokal, at katulad ng pangkalahatang pagkain sa merkado - presyo" Ayon kila Dr. Amue and Kenneth Adiele (2012), "Ang mga kumpanya ay dapat palaging mapabuti ang tatak ng kanilang produkto / imahe at patindihin ang estratehiya sa komunikasyon sa paghikayat sa mamimili sa positibo at patuloy na lumikha ng isang matatag na pang-unawa ng kanilang mga produkto sa isip ng mga konsyumer. Ayon kay Mihaela Bucatariu, Alexandra Iulia Nicolescu at Alexandru Tasnadi (2017), "Ang layunin na masusukat na pag-uugali ay depende sa konteksto ng mga 9

kapaligiran, sa pagganyak at pagudyok ng mga mamimili, kundi pati na rin sa lokasyon ng mga restawran; posible na ang isang lokasyon na mapupuntahan sa pamamagitan ng isang kaputol ng mga batang parokya, tulad ng malapit na mga paaralan, high school, unibersidad, upang makinabang ng isang mas malaki, kahit na nakakagulat na pagbubukas patungo sa mga bagong produkto ng pagkain. Ayon kila Natascha Loebnitz & Stefanie Bröring (2015), "Ang layunin ng pagaaral na ito ay suriin ang mga layunin ng pagbili ng mga mamimili para sa mga produkto na naiiba sa tatlong katangiang pinagkakatiwalaan (paraan ng produksyon, benepisyo sa kalusugan, benepisyo sa pagpapanatili) at isang karanasan sa katangian (texture) sa dalawang kategorya ng produkto na naiiba sa nakitang kasustansyahan. Sa isang survey ng 498 Aleman mamimili, intensyon ng pagbili ng isang produkto na pinaghihinalaang na sa halip hindi malusog (marmalade, n = 256) at sa halip malusog ayon sa pagkakabanggit (olive pesto, n = 242) ay tinasa sa isang magkasamang disenyo. Ipinakita ng mga resulta na ang katulad ng kahalagahan ng mga kadahilanan ay iba-iba nang laki sa mga kategorya ng produkto at depende sa mga indibidwal na bagay. " Ayon kila Marta Sajdakowska, Paweł Jankowski, Krystyna Gutkowska, Dominika Guzek, Sylwia Żakowska-Biemans at Irena Ozimek (2018), "Ang partikular na pansin ay nalalaman sa tatlong pangunahing mga kadahilanan: (a) relasyon sa pagitan ng mga socio-demographic determinants at antas ng consumer innovation, pagsusuri ng pagtanggap ng consumer innovation, lalo na sa mga produkto ng pagkain na nakuha sa hayop, at (c) mga kagustuhan sa consumer para sa pagpapaunlad ng pagkain na makabagong ideya sa paglipas ng panahon. " 10

Ayon kila HoJung Choo, Jae-Eun Chung, at Dawn Thorndike Pysarchik (2014), "ang mga pansamantalang kaugalian ay natagpuan na may mga direktang epekto sa mga saloobin, balak na bumili, at bumili ng pag-uugali para sa mga bagong produkto na pinrosesong pagkain. Ang nakakagulat na mga saloobin ay may maliit na epekto sa mas kaunting mga makabagong ideya ng mamimili na bilhin. Bukod pa rito, ang pagiging pamilyar ng produkto ay may malaking epekto sa mga kaugalian ng mga mamimili ng mga Amerikano, mga kaugalian na pamantayan, intensiyon na bilhin, at, sa huli, ang pag-uugali ng pagbili ng mababang pormularyo at mga pangkat ng mataas na pormularyo. " Ayon sa wisdomjobs.com "Itinutuon nito ang mga tampok na likas sa produkto at ang epekto nito sa consumer'established pattern ng paggamit. Ito ay humahantong sa tatlong uri ng pagbabago ng produkto. patuloy, patuloy na magilas, tuluy-tuloy na pagbabago. " Ayon kila Viorel Cornescua at Cecilia-Roxana Adamb (2013), "Tinukoy at sinuri namin ang konsepto ng paglaban sa pagbabago, ipinakita natin kung alin ang mga salik na maaaring maka-impluwensya sa paglaban sa pagbabago sa pamamagitan ng paghati sa mga ito sa apat na kategorya: pang-unawa ng mga katangian ng pagbabago, mga katangian ng mamimili , mga katangian ng mga mekanismo ng pagpapalaganap at impluwensyang mga lider ng opinyon. " Ayon sa nzifst.com (2012), "May mga impluwensya sa kapaligiran na nakakaapekto sa pag-uugali tulad ng etniko at kultura, grupong panlipunan, mga kagustuhan sa rehiyon, pati na rin ang kakayahang magamit ng pagkain at teknolohiya

11

sa sambahayan. Mayroon ding mga pagkakaiba sa mga indibidwal, hindi lamang ang kanilang edad at kasarian, ang kanilang edukasyon, ang kanilang pamantayan ng pamumuhay, kundi pati na rin ang kanilang physiological at sikolohikal na make-up. Ang mga indibidwal ay may sariling pagpili ng pagkain, na sa isang mas malaki o mas maliit na lawak ay binabawasan ang mga kagustuhan na tinukoy ng kultura o relihiyon. Sa nakaraang tatlumpung taon, maraming pananaliksik sa agham panlipunan sa lipunan ay nadagdagan ang kaalaman sa pag-uugali ng pagkain ng mamimili at pagpili ng pagkain.

Lokal na Pag-aaral at Literatura Ayon sa Marketing Interactive (Oktubre 19, 2015), "Siyam na sampung (86%) Filipino na mamimili ay handang mag bayad ng sobra sa produkto at serbisyo na nag mumula sa mga kumpanya na nakatuon sa positibo at epekto sa kapaligiran, Ayon kay Alex Pax (Pebrero 1, 2017), " Ang mga Pilipino ay gusto ang mga masusustansya at iba pagdating sa "on-the-go na pagkain" kasama ang pang hihikayat ng mga fun run, enersisyo, at iba pang mga pisikal na gawain, ang mga Pilipino ay nasanay sa mas malusog na pamumuhay batay sa kanilang mga pagpili ka kanilang mga kinakain. Makapalipas ang limang taon, tumaas ang benta ng mga kumpanyang nag bebenta ng cereal, yoghurt, gulay na nasa delata, at mga biskwit, at pag dating naman sa inumin mabenta din ang soy milk, tubig, energy drinks, prutas/gulay na juice, at gatas.” Ayon kay S Te, Amiel Joshua Velecina, & Frank Anthony Japson (2017), "Ang pag-aaral, ay nakabuo ng mga sumusunod na resulta: (1) Ang walang kabuluhan ay 12

may malaking epekto sa materyalismo. (2) ang pagkabalisa ay hindi nagpapasiya sa pagitan ng kawalang kabuluhan ng mamimili at materyalismo, bagaman nagpapakita ng isang makabuluhang kaugnayan sa materyalismo lamang, at (3) walang makabuluhang pagkakaiba sa pagitan ng mga marka ng mga kalalakihan at kababaihan sa Pilipinas tungkol sa kawalang-kabuluhan ng mamimili at materyalismo, na nagpapakita ng katibayan na ang parehong kasarian sa Pilipinas ay may katulad na pag-uugali sa paggastos. Sa pagtiyak ng mga pahayag na ito, maaari itong ibawas na ang pag-uugali at materyalismo sa paggastos ng Pilipino ay naimpluwensyahan ng walang kabuluhan sa mga lalaki at babae." Tulad ng sinabi nina Romeen Anne Sangalang, Jocelyn Siochi and Melody Plaza (2007)," Ang mga mamimili sa ikalimang distrito ng Cavite ay bili ng bili ng mga produkto kahit hindi naman nila ito kailangan. Makabuluhang impluwensiya sa paguugali ng pagbili ng mga mamimili." Alinsunod dito, ipinahayag na ang gawain na ito ay hindi gaanong naimpluwensyahan ng mga kasarian at trabaho ng mga kalahok. " Ayon kay Cecilia Cabiao (2013), "Nais ng mga Pilipino ang pagkain, inumin at mga pagpipilian sa pagluluto na maging mabilis, madali at maginhawa. Sa nakalipas na 5 taon, ang paglago ng pagbili sa mga inumin tsokolate (21%), ready-to-drink na kape (17%) at mga inumin na enerhiya / sports drink (11%) ay nadagdagan. Ang mabilis at madaling pagbili ng pagkain ay nadagdagan din kabilang ang mga instant noodles (9%), instant pasta (7%) at de-latang karne (7%). Nagkaroon din ng paglago sa pagbili sa mga produkto na ginagawang madali ang pagluluto, kabilang ang mga flavorings ng pagkain (17%), likidong pampalasa (11%), breading (7%) at bouillon (5%).

13

KABANATA 3 METODOLOHIYA AT PAGKALAP NG DATOS Ipinapakita sa kabanatang ito ang metodolohiya ng ginamit sa pag-aaral. Kasama dito ang disenyo ng pananaliksik, mga kalahok sa pag-aaral, instrumento ng pag-aaral, balidasyon ng pag-aaral, paraan ng pag-aaral, paglalapat ng estadistika.

Disenyo ng pananaliksik Ang mga mananaliksik ay nagsagawa ng kwantitatibo at kwalitatibong pananaliksik at gumamit ng isang mapaglarawang pamamaraan. Ang mga paraan ng sampling ay "probability sampling", kung saan ang lahat ng mga miyembro ng populasyon ay may pagkakataon na mapili. ang uri ng posibilidad na sampling ay ang stratified sampling, kung saan ang populasyon ay nahahati sa mga subgroup na tinatawag na "strata". mula sa antas na ito, ang mga miyembro ay random na pinili upang maging mga kinatawan ng mga sample. kasama ang impormasyong natipon, ang mga mananaliksik ay maaaring makabuo ng pagtanggap ng mga estudyante ng senior high school na may mga produkto na makabagong pagkain. Para sa mga kwalitatibong pananaliksik, tinitingnan ng mga mananaliksik kung anong mga problema o pakikibaka ang kinakaharap ng mga negosyante at kung paano sila nagtagumpay at nilulutas ang mga ito. Pinili ang piling Gr.12 ABM na mga mag-aaral na may mga negosyo ng pagkain na may mga produktong makabago. upang maging kalahok sa pag -aaral . Ang mga mananaliksik ay nagsagawa ng pakikipanayam gamit ang isang gabay sa panayam. Ito ay upang gabayan ang parehong tagapanayam at kinakapanayam 14

para sa kinakailangang data at upang masundan ang higit pang mga tanong upang palalimin o palawakin ang sagot na ibinigay

Mga kalahok sa Pag-aaral Ang bilang ng mga kalahok sa pag-aaral ay 89. Ito ay nakuha matapos gawin ang slovin’s formula. Sila ay kukunin mula sa iba’t-ibang pangkat sa Baitang 11 at 12 sa La Salle College Antipolo. Baitang 11

45

Baitang 12

44

Kabuuang Populasyon

89

Instrumento ng Pag-aaral Ang ginamit ng mga mananaliksik sa kanilang pag-aaral ay talatanungan. Ang mga mananaliksik ay nagsagawa ng talatanungan upang malaman ang antas ng pagtanggap ng mga mamimili sa mga makabagong pagkaing produkto na sasagutan ng mga estudyante na nasa baitang labing isa at labing dalawa na nag-aaral sa La Salle College Antipolo. Ang sarbey ay naglalaman ng personal na impormasyon tungkol sa mga mag-aaral. Ang paraan ng pagsagot ay ang paglalagay ng tsek sa kahon, ang 1 ang pinakamababa at ang 4 ang pinakamataas. Ang talatanungan ay nakatutulong sa mga mananaliksik upang malaman ang kagustuhan ng mga konsyumer bumili ng

15

makabagong produkto at makatutulong sakanila upang malaman nila ang opinyon ng mga konsyumer tungo sa makabagong pagkaing produkto. 4 – higit na sumasangayon 3 – sumasang-ayon 2- hindi sumasang-ayon 1 – higit na hindi sumasang-ayon

Balidasyon ng Instrumento Ang pamagat at tseklist na ginawa ng mga mananaliksik ay inaprubahan at pinirmahan ng mga guro at ng punong-guro bago umpisahan ang pananaliksik at pagsisiyasat.

Paraan ng Pagsasagawa Ang mga impormasyon na laman ng kabanata 1 hanggang 5 ay nagmula sa mga lumang pananaliksik at at impormasyon sa internet lalo na para sa kabanata 1. Ang mga literatura at pag-aaral na makikita sa Kabanata 2 ay ang mga napili at nasuri ng mga mananaliksik na tugma at nagbibigay suporta sa paksang kanilang tinatalakay. Ang mga ito ay nagmula lahat sa internet, at masusing binasa bago gawing bahagi ng Kabanata 2. Sa pangatlong kabanta makikita dito na gumamit ang mga

16

Kung isasaalang-alang ang paksa at pamagat ng pag-aaral, ang mas tamang gamitin na disensyo sa pag-aaral ay kwantitatibong at kwalitatibong pag-aaral, lalo na sa pagkuha ng mga datos sa mga kalahok na magsasagot ng sarbey. Ang mga kalahok ay nagmula sa iba't-ibang pangkat mula Baitang 11 hanggang 12. Sinigurado na ang lahat ng pangkat ay may sasagot sa sarbey upang maging kinatawan ng kanilang buong pangkat. Ang mga respondente para sa interbyu ay mga piling Gr. 12 sa ABM na may negsoyong may makabagong pagkain. Ang buod ng pag-aaral ay naglalaman ng mga pinaka-mahahalagang impormasyon muoa sa iba't-ibang kabanata na sinuri at pinili ng mga mananaliksik. Ang rekomendasyon na ibinagay ay mula sa kaisipan ng mga mananaliksik, ginawa nipang basehan ang mga sagot sa sarbey. Samantalang ang konklusyon ay nabuo mula sa lahat-lahat na datos na nalikom na pinag-aralan ng bawat nanaliksik ng pag-aaral.

Paglalapat ng Estadistika Ang porsyento ng bawat tanong ay nakuha sa pamamagitan ng paghati sa bilang ng mag-aaral para sa ilang mga pagpipilian sa pamamagitan ng kabuuang bilang ng mga respondent. Sa pamamagitan ng ito, ang mga proponent ay natagpuan ang porsyento ng bawat tanong at kung ano tingin ng mga customer sa mga makabagong pagkain

F/N * 100 = %

17

% ay ang porsyento F ay ang prikwensiya N ay ang kabuuang populasyon

Ang average na mean at gagamitin upang matukoy ang pagtatasa ng mga sumasagot tungkol sa kanilang personal profile. Solusyon: X = Fx/N X ay ang weighted mean F ay ang prikwensiya X ay yung weight ng bawat tanong N ay ang dami

18

KABANATA 4 PAGLALAHAD, PAGSUSURI AT INTERPRETASYON NG MGA DATOS Ipinapakita sa kabanatang ito ang nakakalap na datos sa tabular na presentasyon, pagsusuri at interpretasyon ng mga datos mula sa resulta ng sarbey at interbyu.

Resulta galing sa Sarbey

EDAD 19 18 17 16 15 0

5

10

15

20

25

30

35

40

45

50

Pigura 2: Edad ng mga estudyante ng Senior High School sa La Salle College Antipolo EDAD 19 taong gulang 18 taong gulang 17 taong gulang 16 taong gulang 15 taong gulang

GR.11

GR.12

KABUUAN

PORSYENTO

0

0

0

0%

0

22

22

25%

14

26

40

45%

26

1

27

30%

0

0

0

0%

40 na 49 na 89 na 100% estudyante estudyante estudyante Talahayanan 1: Edad ng mga estudyante ng Senior High School sa La Salle College Antipolo KABUUAN

Ipinapakita dito na ang mga estudyante ng senior highschool ay nasa wastong edad upang malaman kung ano ang hinahanap nila sa isang tiyak na produktong

19

pagkain at nasa isang estado ng pag iisip upang gimawa ng kanilang sariling opinyon at desisyon.

TANONG BILANG 1 Higit na Sumasang-ayon Sumasang-ayon Hindi Sumasang-ayon Higit na Hindi Sumasang-ayon 0

10

20

30

40

50

60

Pigura 3: Ang epekto sa mamimili sa uri ng pagbalot ng isang produkto 1. Ang uri ba ng pagbalot ng isang produkto ay nakakaanyaya sa mga mamimili upang sila ay bumili? GR. 11 GR. 12 KABUUAN PORSYENTO HIGIT NA SUMASANG20 29 49 55% AYON SUMASANG20 20 40 45% AYON HINDI SUMASANG0 0 0 0% AYON HIGIT NA HINDI 0 0 0 0% SUMASANGAYON 40 na 49 na 89 na KABUUAN 100% estudyante estudyante estudyante Talahayanan 2: Ang epekto sa mamimili sa uri ng pagbalot ng isang produkto Talahanayan 2 ay nag papakita ng ugnayan sa presentasyon ng produkto at ang desisyon ng mga mamimili sa pag bili nito. 55% ng mga tagatugon ay inuunang tinitignan ang presentasyon ng isang produkto bago ito bilhin. Pinpaahiwatig nito na ang mga negosyo ay dapat ding tignan ang kadahilanan sa kung pa ano nila iaayos at ibebenta ang kanilang produkto dahil sa kalahati ng mga tagatugon ay tinitignan ang mga ito.

20

TANONG BILANG 2 Higit na Sumasang-ayon Sumasang-ayon Hindi Sumasang-ayon Higit na Hindi Sumasang-ayon 0

10

20

30

40

50

60

70

80

90

Pigura 4: Ang epekto ng pagkalahatang lasa ng mga pagkaing produkto 2. Ang pagkalahatang lasa ng pagkain ba ay malaking parte sa pagdesisyon mo bago ka bumili? GR. 11 GR. 12 KABUUAN PORSYENTO HIGIT NA SUMASANG30 39 69 78% AYON SUMASANG10 10 20 22% AYON HINDI SUMASANG0 0 0 0% AYON HIGIT NA HINDI 0 0 0 0% SUMASANGAYON 40 na 49 na 89 na KABUUAN 100% estudyante estudyante estudyante Talahayanan 3: Ang epekto ng pagkalahatang lasa ng mga pagkaing produkto Nag papakita na 70% ng mga tagatugon ay mas tinitignan ang kabuuang lasa ng isang produktong pagkain bago nila ito bilhin. Ang mga negosyo na nasa industriya ng pagkain ay dapat sinisigurado na masarap at katanggap tanggap ang pagkaing binebenta nila sa merkado, sa paraan na ito pwede sila mag karoon ng mas maraming mamimili.

21

TANONG BILANG 3 Higit na Sumasang-ayon Sumasang-ayon Hindi Sumasang-ayon Higit na Hindi Sumasang-ayon 0

10

20

30

40

50

60

70

Pigura 5: Kinokonsidera mo ba ang presentansyon ng pagkain sa pagbili mo ng produkto 3. Ang presentasyon ba ng pagkain ay nakakapukaw para sa iyo upang bilhin ang produkto? GR. 11 GR. 12 KABUUAN PORSYENTO HIGIT NA SUMASANG24 29 53 60% AYON SUMASANG13 20 33 37% AYON HINDI SUMASANG3 0 3 3% AYON HIGIT NA HINDI 0 0 0 0% SUMASANGAYON 40 na 49 na 89 na KABUUAN 100% estudyante estudyante estudyante Talahayanan 4: Kinokonsidera mo ba ang presentansyon ng pagkain sa pagbili mo ng produkto Isinasaad na 53 na tagatugon sa 89 na kalahok na mas na eengganyo sila bumili ng pagkaing produkto kung ang presentasyon nito ay maayos. Ang mga negosyo na nasa idustriya ng pagkain ay daoat ginagarintiya nila kung paano nila ito pina labas ang produkto ni sa publiko dapat ganon ng mararanasan ng mamimili.

22

TANONG BILANG 4 Higit na Sumasang-ayon Sumasang-ayon Hindi Sumasang-ayon Higit na Hindi Sumasang-ayon 0

10

20

30

40

50

60

70

80

Pigura 6: Pag-udyok ng maayos na presentasyon, makatarungang presyo, at maayos na kalidad.

4. Ang maayos na presentasyon sa makatarungang presyo at may maayos na kalidad na produkto ba ay nag-uudyok sa iyo upang bilhin mo ang produkto? GR. 11 GR. 12 KABUUAN PORSYENTO HIGIT NA SUMASANG32 32 64 72% AYON SUMASANG7 17 24 27% AYON HINDI SUMASANG1 0 1 1% AYON HIGIT NA HINDI 0 0 0 0% SUMASANGAYON 40 na 49 na 89 na KABUUAN 100% estudyante estudyante estudyante Talahayanan 5: Pag-udyok ng maayos na presentasyon, makatarungang presyo, at maayos na kalidad. Pinapakita na 64 na tagatugon sa 89 na kalahok ay mas na eengganyo bumili ng pagkain kung ang presentasyon ay maganda at ito sulit. Ang industriya ng pagkain ay daoat kung mura ang kanilang binebentang pagkaing produkto hindi ibig sabihin nito ay hindi na nila ito ibebenta ng maayos. Kung ang presentasyon ay maganda at ang presyo ay mura, Maaaring mag dulot ito ng maganda benta sa negosyo.

23

TANONG BILANG 5 Higit na Sumasang-ayon Sumasang-ayon Hindi Sumasang-ayon Higit na Hindi Sumasang-ayon 0

10

20

30

40

50

60

70

80

Pigura 7: Ang kagustuhan ng abot kayang produkto o ang produkto na abot kaya ng estudyante 5. Ang kagustuhan ng abot kayang produkto o ang produkto na abot kaya ng estudyante? GR. 11 GR. 12 KABUUAN PORSYENTO HIGIT NA SUMASANG30 32 62 70% AYON SUMASANG8 16 24 27% AYON HINDI SUMASANG2 1 3 3% AYON HIGIT NA HINDI 0 0 0 0% SUMASANGAYON 40 na 49 na 89 na KABUUAN 100% estudyante estudyante estudyante Talahayanan 6: Ang kagustuhan ng abot kayang produkto o ang produkto na abot kaya ng estudyante Sinasabi na 70% ng tagatugon na mas sumasangayon at naeengganyo sila bumili ng pagkaing produkto kung ang presyo nito ay abot-kaya ng mga estudyante. Sa kasalukuyan karamihan ng mga bilihin ay nag tataas ng presyo; kaya naman karamihan ng mga tao ay mas pinipiling bumili nang murang pagkain, kung ang negosyo ay nagbebenta ng murang pagkaing produkto ito ay mag dudulot ng magandang benta sa negosyo.

24

TANONG BILANG 6 Higit na Sumasang-ayon Sumasang-ayon Hindi Sumasang-ayon Higit na Hindi Sumasang-ayon 0

10

20

30

40

50

60

70

80

Piguro 8: Paghihikayat na bumili ng produkto sa makatarungang presyo hinggil sa dami ng produkto 6. Sa tingin mo ba ikaw ay mahihikayat na bumili sa produkto na may makatarungang presyo hinggil sa dami nito? GR. 11 GR. 12 KABUUAN PORSYENTO HIGIT NA SUMASANG30 33 63 71% AYON SUMASANG10 16 26 29% AYON HINDI SUMASANG0 0 0 0% AYON HIGIT NA HINDI 0 0 0 0% SUMASANGAYON 40 na 49 na 89 na KABUUAN 100% estudyante estudyante estudyante Talahayanan 7: Paghihikayat na bumili ng produkto sa makatarungang presyo hinggil sa dami ng produkto Ipinapakita na 71% na mga tagatugon ay mas higit na sumasangayon na sila ay bibili ng pagkain kung ang presyo nito ay katanggap tanggap ayon sa laki o sukat nito. Ang konsyumer ay madalas bibili kung alam nilang sulit ang binabayad nila.

25

TANONG BILANG 7 Higit na Sumasang-ayon Sumasang-ayon Hindi Sumasang-ayon Higit na Hindi Sumasang-ayon 0

5

10

15

20

25

30

35

40

45

50

Pigura 9: Ang madalas na pagsubok at pagbili ng bagong produkto 7. Madalas ka bang sumusubok at bumibili ng mga makabagong produkto? GR. 11 GR. 12 KABUUAN PORSYENTO HIGIT NA SUMASANG16 21 37 42% AYON SUMASANG20 20 40 45% AYON HINDI SUMASANG3 7 10 11% AYON HIGIT NA HINDI 1 1 2 2% SUMASANGAYON 40 na 49 na 89 na KABUUAN 100% estudyante estudyante estudyante Talahanayan 8: Ang madalas na pagsubok at pagbili ng bagong produkto Talahanayan 8 ay nagpapakita na ang 45% ay sumang-ayon na madalas nilang subukan ang mga bagong produkto. Ang mga tao ay maselan sa pagbili lalo na dapat lamang nag-aalok ng mga bagong produkto ng pagkain kung matiyak na ang lasa ay katanggap- tanggappara sa mga tao.

26

TANONG BILANG 8 Higit na Sumasang-ayon Sumasang-ayon Hindi Sumasang-ayon Higit na Hindi sumasang-ayon 0

10

20

30

40

50

60

70

Pigura 10: Presyo bilang isa sa mga kadahilanan bago bumili 8. Ang presyo ng produkto ang isa sa aking kinokonsidera bago ako bumili. GR. 11 GR. 12 KABUUAN PORSYENTO HIGIT NA SUMASANG27 28 55 62% AYON SUMASANG12 20 32 36% AYON HINDI SUMASANG1 0 1 1% AYON HIGIT NA HINDI 0 1 1 1% SUMASANGAYON 40 na 49 na 89 na KABUUAN 100% estudyante estudyante estudyante Talahanayan 9: Presyo bilang isa sa mga kadahilanan bago bumili Talahanayan 9 ay nagpakita na 62% ng mga sumasagot ay lubos na sumangayon na ang presyo ay isa sa mga bagay na isinasaalang-alang nila bago bumili ng isang produkto. Ang mga tao sa panahong ito ay sensitibo sa presyo; sila ay bibili lamang kung alam nila na ito ay nagkakahalaga ng kanilang pera. Dapat din isaalangalang ng mga negosyo ng pagkain ang kapasidad ng kanilang mga konsyumer na bumili.

27

TANONG BILANG 9 Higit na Sumasang-ayon Sumasang-ayon Hindi Sumasang-ayon Higit na Hindi Sumasang-ayon 0

10

20

30

40

50

60

70

Pigura 11: Dami ilang isa sa mga kadahilanan bago bumili 9. Ang kalidad ang isa sa kinakailangang ikonsidera bago bumili. GR. 11 GR. 12 KABUUAN PORSYENTO HIGIT NA SUMASANG30 29 59 66% AYON SUMASANG10 20 30 34% AYON HINDI SUMASANG0 0 0 0% AYON HIGIT NA HINDI 0 0 0 0% SUMASANGAYON 40 na 49 na 89 na KABUUAN 100% estudyante estudyante estudyante Talahanayan 10: Dami ilang isa sa mga kadahilanan bago bumili Ang talahanayan 10 ay nagpapakita na 59 mula sa 89 na mga sumasagot ay lubos na sumang-ayon na ang bilang ng mga produkto o ang dami na kanilang matatanggap sa isang tiyak na halaga ay isa ring kadahilanan na itinuturing ng mga mamimili na tanggapin ang isang partikular na produkto. Kung ang mga negosyo ng pagkain ay nag-aalok ng higit sa isang produkto sa isang tiyak na presyo, maaaring pati na rin mamimili ay bilhin ito muli.

28

TANONG BILANG 10 Higit na Sumasang-ayon Sumasang-ayon Hindi Sumasang-ayon Higit na Hindi Sumasang-ayon

0

5

10

15

20

25

30

35

40

45

50

Pigura 12: Sukat bilang isa sa mga kadahilanan bago bumili 10. Ang laki ng produkto ay akin ding kinokonsidera at tinitingnan bago ako bumili. GR. 11 GR. 12 KABUUAN PORSYENTO HIGIT NA HINDI 17 23 40 45% SUMASANGAYON SUMASANG16 22 38 43% AYON HINDI SUMASANG7 4 11 12% AYON HIGIT NA HINDI 0 0 0 0% SUMASANGAYON 40 na 49 na 89 na KABUUAN 100% estudyante estudyante estudyante Talahayanan 11: sukat bilang isa sa mga kadahilanan bago bumili Ang talahanayan 11 ay nagpapahiwatig na 40 mula sa 89 na mga sumasagot ay lubos na sumasang-ayon na ang sukat ng produkto ay isa sa mga kadahilanan ng mga mamimili bago bumili ng isang produkto. Dapat tiyakin ng mga negosyo na ang laki ng mga produkto na ibinebenta nila ay angkop para sa presyo nito.

29

TANONG BILANG 11 Higit na Sumasang-ayon Sumasang-ayon Hindi Sumasang-ayon Higit na Hindi Sumasang-ayon 0

10

20

30

40

50

60

70

Pigura 13: Laki ng bahagi bilang isa sa mga kadahilanan bago pagbili 11. Sa partikular, ang dami ba ng isang pagkain ay nakakaapekto sa iyong pagnanais na bumili? GR. 11 GR. 12 KABUUAN PORSYENTO HIGIT NA SUMASANG24 30 54 61% AYON SUMASANG13 18 31 35% AYON HINDI SUMASANG2 1 3 3% AYON HIGIT NA HINDI 1 0 1 1% SUMASANGAYON 40 na 49 na 89 na TOTAL 100% estudyante estudyante estudyante Talahayanan 12: laki ng bahagi bilang isa sa mga kadahilanan bago pagbili Ang talahanayan 12 ay nagpapahiwatig na 61% ng mga sumasagot ay lubos na sumang-ayon na ang bahagi ng pagkain ay nakakaapekto sa kanilang pagbili. May mga mamimili na gustong ibahagi ito sa kanilang mga kaibigan upang makatipid ng pera. Dapat din isaalang-alang ng mga negosyo ng pagkain ang kadahilanan na ito dahil maaaring magdulot ito ng mas maraming benta

30

Resulta mula sa Interview A. Pag aanalisa ng Panayam, Raphael Bautista Raphael Bautista, isang batang negosyante na tumutulong sa negosyo na tinatawag na DeliChips sa La Salle College Antipolo. Ang DeliChips ay isang negosyo na ginagawang chips ang gulay dahil nais nilang maipalaganap sa mga taong mahilig kumain ng mga hindi masusustansyang pagkain ang pagkain ng masusustansya. Ang pagsubok na kanilang nalagpasan ay ang pag alam ng benepisyong madudulot nito, ano ang kayang magawa ng produkto, at kung paano makakatulong sa kapaligiran. Nalagpasan nila ang mga pagsubok at mga pagkakamali; sila ay nagbigay ng libreng produkto upang matikman ng mga tao ang kanilang produkto at para rin malaman ang mga saloobin ng tao na pwede nilang magamit sa mga susunod. Sa kabila ng pagsubok na kanilang naranasan, hindi nila naisip na tumigil sa pagnenegosyo dahil katulad ng sinabi ni Raphael, “Lahat ng aming pinag hirapan ay hindi nasayang dahil lahat kami ay ginawa ang lahat ng makakaya namin upang umasenso at mapag tagumpayan ang nais nila.” Mula dito, masasabi ng mga mananaliksik na ang negosyanteng ito ay nag bigay pansin sa kalusugan ng kanilang mamimili at kung paano sila makakatulong sa kanilang mga mamimili.

31

B. Pag -aanalisa ng Panayam, Angenique Lerio Angenique Lerio, isa sa mga nagmamay-ari sa negosyong CosmoCup. CosmoCup ay nagbebenta ng sariwang katas ng prutas na may kasamang dry ice. Iilan sa mga pagsubok na kanilang naranasan ay; una, ang kanilang ideya sa grupo ay nagkagulo kung saan kailangan nilang ituloy ang ideya na mayroon na o gumawa ng bago. Pangalawa ay ang paghahanap ng mga kasangkapan sa murang presyo, sapagkat ang mangga at dry ice ay mamahalin, at ang dry ice ay mahirap hanapin sa limitadong lugar. Pangatlo, ito ay mas mabuti kung sila ay nagbenta sa mga estudyante sa elementary at secondarya hayhskul kesa sa mga estudyante sa senior high school. Ang CosmoCup, kahit na madaming pagbusok silang naransan, pero ito ay nalampasan nila gamit ang komunikasyin para mag isip ng kasundoan at sila rin ay ng gumawa ng free taste testing. Sila rin ay nakahanap ng mas murang kasangkapan na may magkaprehong kalidad, at ipinagpatuloy nilang magbenta sa mga estudyante sa elementary, secondary at senior high school. Ang mga mananaliksik ay naalisa na ang mga makabagong prosdukto ay pwedeng nanggaling sa mga produkto na mayroon na sa merkado. Isinasaalang-alang din nila kung ito ba ay naayon sa panahon, bago sa panigin ng mga tao, at posibleng maibenta sa merkado, habang isinasaisip ang pera o kita at kung ano ang gusto ng mga mamimili. Nirerekomenda din na ang mga bagong negosyo na magbenta ng mga makabagong produkto dahil ito may masaya, pwedeng makakilala ng mga bagong tao, matuto ng mga bagong kaalaman, at kumita ng pera sa pamamagitan ng pagsisikap.

32

C. Pag aanalisa ng Panayam, Yasamie Inamura Yasamie Inamura, ay isa sa mga miyembro ng negosyong Chicken Veggets, kung saan sila ay nagbebenta ng nuggets na gawa sa gulay at karne ng manok at walang mga hindi natural na pampalasa. Ang mga pagsubok na kanilang hinarap ay; una, karamihan ng mga Pilipinong mamimili ay bumibili ng mga pagkain na naglalaman ng mga hindi natural na pampalasa. Pangalawa, kung anong ptodukto ang magiging sakto sa panlasa ng mga konsyumer. At ang huli, ang paraan kung paano nila gagawing hugis nugget ang kanilang produkto. Nalagpasan nila ang mga hamon na iyon sa pamamagitan ng paggawa ng mga produktong alam nila na magugustuhan at makakatulong sa mga konsyumer. Sila ay paulit-ulit na sumubok, hanggang nakuha nila ang tamang sukat at pamamaraan. Ang panghihikayat sa mga tao na bumili sa kanilang negosyo ay madali, dahil ayon sa sinabi ni Yasamie, "karamihan ng mga tao ay gusyo ang pagkain, kaya hindi na namin kailangan hikayatin ang mga tao na bumili sa amin". Ang huli, ito ay bago sa merkado na magiging daan para mahikayat silang bumili ng produkto.

33

KABANATA 5 PAGLALAGOM, KONKLUSYON AT REKOMENDASYON Ang kabanatang ito ay nagbibigay ng paglalagom, konklusyon at rekomendasyon mula sa mga nakalap na datos.

Paglalagom Mula sa masusing pag-aaral ng data na natipon at ang mga resulta na nakuha, sa nakaraang talakayan, ang mga sumusunod na makabuluhang packaging ng mga produktong pangkalahatang lasa, mahusay na pagtatanghal, abot kayang presyo, makatarungang laki ng bahagi, dami ng ibinigay na sukat, at bahagi ng produkto na may 52%, 74%, 58%, 75%, 72%, 72%, 66%, 51%, at 65%.ayon sa pagkakabanggit. Ayon sa naganap na pakikipanayam, ang layunin ng mga responde ay upang gawing mas malusog ang mga tao sa pamamagitan ng paggawa ng mga pagkain na kakaiba. Ang ilang mga mamimili ay nakikita ang mga negosyo na pagkain na ito ay lubhang kawili-wili dahil sa kanyang natatangi sa mga tuntunin ng packaging, panlasa, sukat, presyo, kalidad at dami. Inihanda nila upang maakit ang mga tao at upang ipakita sa mga tao na ang pagpapabago ay mahalaga. At lahat ng mabubuting pamantayan ng pagkain ay maaaring gamitin ng mga negosyong ito kung bakit palaging binibisita ng mga tao ang mga ito at tiyak na subukan ang kanilang mga produkto. Ayon sa pagsusuri, ang pagtanggap ng mga katugon sa mga makabagong pagkaing produkto ay naka depende sa balot o packaging, lasa, itsura, katangian, presyo, dami, at laki ng produkto. Ang mga mamimili ay magiging interesado kung ang

34

itsura ay kapansinpansin, kakaiba at maayos na nakabalot. Sa panlabas na anyo o ang packaging, makikita ang isang produkto kung malinis, presentable, at makikita rin ang mga detalye tungkol sa produkto, ang mga sangkap, sukat, bigat at dami. Ang mga pagkaing negosyo na mayroong ganitong mga pamantayan ay paniguradong magiging matagumpay sa darating na panahon. Ang pag gawa ng makabagong produkto ay isa sa susi upang maging matagumpay ang isang negosyo. Ang pagiging kakaiba sa panlasa, sa balot at maging sa pinakang produkto ay mahihikayat ang mga tao upang bumili at pagkatiwalaan ang isang negosyo.

Konklusyon Ang lebel ng pagtanggap ng mga konsyumer sa mga makabagong produktong pagkain ay nakadepende sa kalidad ng produkto, presentasyon, kabuuang lasa, laki ng produkto, presyo, kung ito ba ay abot-kaya lalo na ng mga mag-aaral, kung ito ay isasaalang-alang ng negosyo, malaki ang posibilidad na tanggapin ng mga mamimili ang produkto sapagkat sakto ito sa gusto nila. Sila ay mas mahihikayat na bumili ng produkto na may magandang kalidad at kung nasa abot-kayang presyo. Hanggat ang mga negosyo na nagbebenta ng pagkain ay gagawa ng mga panibagong eksperimento para sa kanilang produkto, ang mga mamimili ay bibili nito hanggat ito ay naaayon sa kanilang panlasa. Ayon naman sa naisagawang pakikipanayam sa mga piling estudyante ng ABM sa ika-12 baitang na may negosyong nagbebenta mg pagkain, ang kanilang pangunahing layunin ay makatulong sa mga konsyumer na kumain ng masustansya kaysa sa hindi masustansyang pagkain upang 35

makaiwas sa labis na pagkataba. Ngunit ang pagbebenta ng mga makabagong pagkain ay hindi madali. Ayon din sa mga nakapanayam, ang una sa mga pagsubok na kanilang hinarap ay kung paano nila maipapakilala sa merkado ang kanilang produkto at sa mga taong hindi maalam tungkol sa mga makabagong produktong pagkain. Sila din ay nahihirapan na makahanap ng suplayer na nagbibigay nang abot-kayang presyo upang maging suplayer, at sa huli ito ay kanilang nalagpasan sa tulong nilang magkakagrupo. Ayon sa sarbey, ang mga mamimili ay mas naka-pokus sa kalidad ng produkto, kaysa sa bilang na kanilang makukuha. Ang laki din ng produkto ay nakakaapekto sa konsyumer upang kanilang bilhin ang nasabing produkto, ito ay dahil sa kagustuhan ng mga tao na maging sulit ang kanilang ibabayad para sa kanilang bibilhin. Ang balot din ng produkto ay isa din sa mga bagay na nakakapaghikayat sa mga tao na bilhin ang isang bagay. Halos karamihan din ng mga kalahok sa sarbey ay handang subukan ang makabagong produkto na mas mura. At, sila din ay handang tumangkilik ng makabagong produktong pagkain hanggat ito ay sakto sa kanilang panlasa.

Rekomendasyon Ang mga konsyumer sa panahon na ito ay masyado nang sensitibo sa pagbili ng mga produkto, lalo na sa pagkain. Ang mga makabagong produktong pagkain ay isang bagay na pagdadalawang-isipan ng mga tao bago bilhin, may mga bagay na dapat ikonsidera base sa kanilang mga gusto o hilig. Ang mga may-ari ng ganitong uri ng negosyo ay nagsasagawa ng pagsisiyasat ukol sa posibleng maging patok sa takilya. Sa panahon na matapos na ng mga may-ari 36

ang sarbey, sila ay makakapag-pokus sa pagsasaayos ng kanilang produkto. Sa pagaaral na ito, ang mga kalahok ay naniniwala na ang kalidad at presyo ng produkto ay ang dalawang pangunahing bagay na higit na nakakahikayat sa mga tao upang bilhin ang isang produkto. Ang industriya ng pagkain ay may malaking oportunidad sa mas malaking kita kung sila ay magbebenta ng may magandang kalidad sa abot-kayang presyo. Ang mga mag-aaral na may pananaliksik na may kaparehas ng paksa. Ang pagaaral na ito ay makakatulong upang maging gabay sa kanilang pananaliksik sapagkat ito ay naglalaman na din ng iba't-ibang impormasyon tungkol sa makabagong produktong pagkain. Ang mga konsyumer ngayon ay sensitibo pagdating sa pagbili ng mga pagkaing produkto dahil sa abot-kayang presyo, ang pananaliksik na ito ay makukuha ang atensyon ng mga mamimili dahil may mga negosyong nagbebenta ng produkto na may magandang kalidad at murang presyo. Ang mga negosyante ay nagkakaproblema sa pagpapakilala sa mga tao ukol sa kanilang binebenta. Nilalaman din ng pag-aaral na ito kung paano nalagpasan ng ibang negosyante ang pagsubok na gaya ng nasabi.

37

BIBLIOGRAPI Writer, Staff. “Filipinos among the Most Socially-Conscious Consumers in the World.” Marketing

Interactive,

19

Oct.

2015.

Retrieved

from

www.marketing-

interactive.com/filipinos-among-socially-conscious-consumers-world/.

Paz, A. “How to Capture Filipino Consumers?” Open to Export, 1 Feb. 2017. Retrieved from opentoexport.com/article/capturing-filipino-consumers/.

Te, S., Velecina, A. J. & Japson, A. F. (2017). Consumer Behavior among Filipinos: A Quantitative Study about Vanity, Materialism, and Gender Differences. Retrieved from https://www.researchgate.net/publication/317357752 _Consumer _Behavi or_Among_Filipinos_A_Quantitative_Study _About_Vanity_Materialism_and_Gender_Differences

Sangalang, R. A., Siochi, J. & Plaza, M. (2007) Factors Influencing Consumers’ Impulse Buying Behavior in the Fifth District of Cavite. Retrieved from http://www.dlsu.ed u.ph/conferences/dlsu-research-congress-proceedings/2017/EBM/EB

M

-I-

005.pdf

Cabiao, C. (2013). 4

Factors Explain Filipino Buying

Behavior.

Retrieved

from

https://www.rappler.com/business/38219-4-factors-explain-filipino-buyingbehavior

38

Bucatariu, M., Nicolescu, A. I. & Tasnadi, A. (2017) Consumer Behavior towards Products.

New

Retrieved from https://www.degruyter.com/downloadpdf/j/picbe.20

17.11.i ssue-1/picbe-2017-0096/picbe-2017-0096.pdf

Loebnitz, N. & Bröring, S. (2015) Consumer Acceptance of New Food Technologies for Different Product Categories: The Relative Importance of Experience versus Credence Attributes, Journal of International Consumer Marketing

Sajdakowska, M., Jankowski, P., Gutkowska, K., Guzek, D., Żakowska‐ Biemans, S. & Ozimek, I. (2018) Consumer acceptance of innovations in food: A survey among Polish consumers

Choo, H., Chung, J. & Pysarchik, D. T. 2004) "Antecedents to new

food product

purchasing behavior among innovator groups in India", European Journal of Marketing,

Vol.

38

Issue:

5/6,

pp.608-625,

https://doi.org/10.1108/03090560410529240

Nowicki, P. & Sikora, T. (2012). Consumer Behaviour at the Food Market. Retrieved from:https://www.researchgate.net/publication/258889655_CONSUMER_BEHAV IOUR_AT_THE_FOOD_MARKET

39

DR. AMUE, G.J. & Adiele, K.C. (2012) Innovative

Behavior:

an

New Product Development and

Empirical

Validation

Study.

Consumer

Retrieved

from

http://ejbss.com/Data/Sites/1/octoberissue/ejbss-12-1166-newproductdevelopme ntandcon sumerinnovativebehaviour.pdf

Perner, L. (2016) Consumer Behavior: The Psychology of Marketing. Retrieved from: https://www.consumerpsychologist.com/

Innovation Consumer Behavior

(2018).

Retrieved

from

https://www.wisdomj

obs.com/e-university/consumer-behaviour-tutorial-94/innovation-10521.html

Cornescua, V. & Adamb, C.R. (2013)

The

Consumer Resistance Behavior towards

Innovation. Retreived from https://core.ac.uk/download/pdf/82748496.pdf

The consumer in product development. (2002) Retrieved from http://www.nzifst.org.nz /foodproductdevelopment/documents/FoodProductDevelopment-Chapter5.pdf

Almli, V. (2012). Consumer acceptance of innovations in

traditional food. Attitudes,

expectations and perception. Retrieved from https://www.researchgate.net/public ation/234126651_Consumer_acceptance_of_innovations_in_traditional_food_Att itudes_expectations_and_perception

40

Bruhn, C.M. (2014, Dec 17). Consumer acceptance of food innovations, Retrieved from https://www.tandfonline.com/doi/abs/10.5172/impp.453.10.1.91

Sajdakowska, M., Jankowski, P.,Gutkowska,

K.,

Sylwia,

D. G., Ozimek, I. (n.d.)

Consumer Acceptance Of Innovations in Food: A Survey Among Polish Consumers. Retrieved from https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1002

Reau, B.J. (2011, July 5). Evaluating consumer acceptance of food products. Retrieved from

https://www.canr.msu.edu/news/evaluating_consumer_acceptance_of_

food_products

Guine, R. P. F., Ramalhosa, E. C. D., & Lopes, L. C. (August 2016). NEW FOODS, NEW CONSUMERS: INNOVATION IN FOOD PRODUCT DEVELOPMENT Running

title:

Innovation

in

Food

Development.

Retrieved

from

https://www.researchgate.net/publication/306106510_NEW_FOODS_NEW_CON SUMERS_INNOVATION_IN_FOOD_PRODUCT_DEVELOPMENT_Running_titl e_Innovation_in_Food_Development

41

APENDISES A: TALATANGUNAN

Good day! We are Gr.12 students of section H from the strand ABM. We will be conducting a survey about the level of consumer acceptance towards innovated food products to be answered by Grades 11 and 12 of La Salle College Antipolo.

Good day! We are Gr.12 students of section H from the strand ABM. We will be conducting a survey about the level of consumer acceptance towards innovated food products to be answered by Grades 11 and 12 of La Salle College Antipolo.

Name (Optional): ___________________________ Age: _________ Grade and Section: ___________ Strand: ____________

Name (Optional): ___________________________ Age: _________ Grade and Section: ___________ Strand: ____________ Instructions: Please check the box provided with the answer.

Instructions: Please check the box provided with the answer.

4 – STRONGLY AGREE 3 – AGREE 2 – DISAGREE 1 – STRONGLY DISAGREE

4 – STRONGLY AGREE 3 – AGRE 2 – DISAGREE 1 – STRONGLY DISAGREE QUALITY 1. Does the packaging of the product encourage you to buy a product?

4

3

2

1

QUALITY 1.

Does the packaging of the product encourage you to buy a product?

2.

Is the over- all taste of the food a big factor that you consider before purchasing?

2.

Is the over- all taste of the food a big factor that you consider before purchasing?

3.

Is the presentation of the food inspiring you to purchase the product?

3.

Is the presentation of the food inspiring you to purchase the product?

4.

Good presentation at a justifiable price, with good quality motivates you to purchase the products.

4.

Good presentation at a justifiable price, with good quality motivates you to purchase the products.

PRICE 5.

4

3

2

1

Do you prefer purchasing a product if it is affordable or student- friendly?

6.

Do you think you will be encouraged to buy if the price is justifiable for its portion size?

7.

PRICE 5.

Do you think you will be encouraged to buy if the price is justifiable for its portion size?

You often try and buy new products.

7.

You often try and buy new products.

8.

Price is one of the factors I consider before buying.

8.

Price is one of the factors I consider before buying.

9.

Quantity is a factor needed to be considered before purchasing.

9.

Quantity is a factor needed to be considered before purchasing.

10. The size of the product is also what I look into before purchasing. 11. Specifically, does the portion size of the food affect your intention to buy?

3

2

3

2

1

4

3

2

1

4

3

2

1

Do you prefer purchasing a product if it is affordable or student- friendly?

6.

4

4

1

10. The size of the product is also what I look into before purchasing. 11. Specifically, does the portion size of the food affect your intention to buy?

42

APENDISES B: INTERVIEW TRANSCRIPTION Tagapanayam: Ano ang inyong negosyo at tungkol saan ito? Tagatugon 1: Ang negesyo namin ay DeliChips, tungkol ito sa gulay (repolyo) na ginagawa naming “chips”. Gusto namin na mahikayat ang mga taong kumakain ng hindi masusustansyang pagkain na kumain na masusustansyang pagkain. Tagatugon 2: Ang negosyo namin ay CosmoCup at binibenta namin ay inumin na nilalagyan namin ng “dry ice” uhmmm at ang pangunahing sangkap ay sariwang prutas Tagatugon 3: Ang negosyo namin ay Chicken Vaggets. Ito ay nuggets na gawa sa mga gulay at giniling na manok. At wala itong sangkap na nakaka apekto sa kalusugan ng tao. Ito ay masustansya kesa sa ibang produkto.

Tagapanayam: Paano niyo naisip ang inyong produkto? Tagatugon 1: Sa panahon ngayong ang persyento ng matatabang tao ay tumataas kaya naman gusto namin ipababa ito. Tagatugon 2: Uhhm. Sa totoo lang ang produkto na ito ay laganap na sa China at ito ang mabenta sa kanila. Kaya naman gusto namin ibenta ang CosmoCup sa Pilipinas dahil ito at bago sa nga Filipino.. Tagatugon 3: Nagawa namin itong Chicken Vaggets dahil ayon sa aming pananaliksik karamihan sa mga Filipino ay bumibili ng mga produktong pagkain na may sangkap na masama sa kalusugan.

Tagapanayam: Bakit niyo inisip ang ganitong uri ng negosyo? At ano ang mga dahilan? Tagatugon 1: Na isip namin itong negesyo na ito dahil gusto namin na ang mga Filipino na maging masustansya at malakas na pangangatawan. Tagatugon 2: Uhh. Dahil ito ay maka bago, katangi tangi, at kung ito ay magagawa namin. At ang mga katangian nito ay pera at ang mga mamimili. Tagatugon 3: Na isip namin itong negosyo na ito dahil gusto namin na ang mga Filipino na maging masusustansya sa pamamgitan ng pag benta na masussutansyang pagkain. 43

Tagapanayam: Ano ang mga pagsubok na napagdaan niyo habang pinag iisipan ang inyong produkto? Tagatugon 1: Sa una sobrang hirap at kinailangan pa naming magtanong sa mga tao, kailangan naming malaman ang mga benepisyo, ano ang magagawa ng produkto, at kung paano ito makatutulong sa kalikasan.. Tagatugon 2: Uhh… Sa pagkakaroon ng limang miyembro sa isang grupo, ang aming mga ideya ay nagkakasalungat at kami ay nagkaruon ng mga hindi pagkakaintindihan, kung itutuloy pa ba ung produkto o gagawa ng bagong produkto. Tagatugon 3: Ang pagsubok na aming hinarap ay iisa lamang at ito ay ang kung ano ang produkto na aayon para sa lahat ng tao

Tagapanayam: Paano mo nalagpasan ang mga pagsubok na ito? Tagatugon 1: Nalampasan namin ang pagsubok sa pamamagitan ng trial and error (pagsubok at pagkakamali) at kami ay nagbjgay ng aming produkto sa mga tao at sinubukan naming alamin kung paano nila tinaggap ang aming produkto at halos lahat ng kanilang pagtanggap at positibo. Tagatugon 2: Uhh. Pinag usapan namin ito ng aking mga kagrupo at kami ay nakaisip at nagkasundo tungkol dito upang kami ay makapagtrabaho ng walang gaanong iniisip. Tagatugon 3: Yun nga, yung gumawa ng product na alam namin na magugustuhan ng lahat at makakatulong para sa lahat.

Tagapanayam: Paano niyo pinakita sa publiko ang inyong produkto, kahit ito ay makabago sa publiko? Tagatugon 1: Pinakita namin ang aming produkto sa pamamagitan ng social media. Tagatugon 2: Pinatikim namin ito sa mga tao at kinalat namin sa social media Tagatugon 3: Pinakita namin ung produkto sa tao, una pinatikim namin ung produkto namin, at nagtanong kami sa ibang tao tungkol sa lasa ng pagkain hanggang sa makompirma namin na gusto nila yung produkto.

44

Tagapanayam: Anu-ano ang mga hamon na naranasan niyo noong pinapakilala ang inyong produkto? At paano niyo ito nalagpasan? Tagatugon 1: Pagsubok nang paulit-ulit. Tagatugon 2: Sa tingin ko, ito ay yung paghahanap ng mga kasangkapan na mura ang halaga, lalo na ang presyo ng mangga at dry ice ay mahal at mahirap mahanap. Tagatugon 3: Yung unang pagsubok na aming naranasan ay hindi naming na ihugis nang maayos ang produkto upang maging hugis ng isang nugget napagtanggumpayan namin yun sa pamamagitan ng paulit-ulit naming pagsubok hanggang sa nakuha naming yung tamang paraan.

Tagapanayam: Nahirapan ba kayo sa pagbebenta ng inyong produkto? Bakit at bakit hindi? Tagatugon 1: Oo, nahirapan kami, pero ang mahalaga nagtulungan kami upang malagpasan at mapagtagumpayan ang mga iyon. Tagatugon 2: Uhh…depende talaga yun sa mamimili, dahil kapag ibebenta naming iyon saa senior high, mahihirapan kami, pero nung binenta naming iyon sa junior high school, mas nakabenta kami dahil mas naeengganyo sila sa aming produkto. Tagatugon 3: Sa totoo lang, hindi naman sa pagmamayabang, pero hindi, kasi pag pagkain, lahat talaga ng tao mas gusto yung pagkain kaya hindi na namin siyang binebenta, yung tao na mismo yung lumalapit.

Tagapanayam: Did or do you consider stopping or quitting whenever your profit decreases? Tagatugon 1: Hindi, hindi talaga. Tagatugon 2: Uhh… Kaya ko, pinag iisipan ko talaga ang pagbuo ng bagong ideya tungkol sa negosyo ngunit dahil limitado lang ang oras at imposible talagang makabuo ng bago, tinutuloy ko pa din, kaming grupo ay patuloy pa din sa aming produkto. Tagatugon 3: Hindi, kasi sa kasalukuyan, yung kita naman namin ay tumataas.

45

Tagapanayam: Inirerekomenda mo ba na simulan ang isang makabagong negosyo sa mga negosyante? Bakit o bakit hindi? Tagatugon 1: Oo, kinakailangan nating mag isip ng makabagong produkto dahil syempre dapat ito ay bago at presko sa ating kaisipan, iyon lamang. Tagatugon 2: Uhh, Oo nirerekomenda ko ang pag umpisa ng negosyo dahil kahit papaano ito ay masayang gawin at maaari kang makakilala ng mga bagong tao, matututo ka ng mga bagong bagay at maaari kang kumita ng pera kung ikaw ay magtatyagang magtrabaho. Tagatugon 3: Oo, nirerekomenda ko ang makabagong produkto o makabagong negosyo, at dahil bago siya sa mga konsyumer, mas maraming tao ang mapapaisip kung ano iyon at maaaring subukan ni kung ano yung produkto niyo.

46

APENDISES C: INTENT LETTER

LA SALLE COLLEGE ANTIPOLO January 9, 2018 Mrs. Paulette H. De La Cruz, M.B.A. Senior High School Coordinator, La Salle College Antipolo 1985 La Salle Ave., Town and Country Heights Brgy. San Luis, Antipolo City, Rizal 1870 Dear Mrs. De La Cruz: Good day! We would like to ask for your permission to allow us to conduct an interview inside our campus, La Salle College Antipolo. This is in view of our research, entitled, “The Challenges of Entrepreneurs and Level of Consumer Acceptance towards Innovated Food Products”. We are conducting an interview among the young entrepreneurs selling innovated food products in La Salle College Antipolo. Attached herewith are the interview questions for this study. If there are any questions or concerns, please inform us through our thesis adviser, Ms. Maria Eden G. Reataza. We hope for your positive response to this matter. Thank you very much and God bless. Respectfully yours, ___________________ Norlie Labrador

___________________ Marian Samson

___________________ Roy Jacob Tagal

___________________ Jose Rodolfo Guir

Noted by: Ms. Maria Eden G. Reataza, M.B.A. Research Adviser

Mr. Dennis Angelo E. Mejia, M.B.A. ABM Coordinatior

Approved by: Mrs. Paulette H. De La Cruz, M.B.A. SHS Coordinator

47

Apendises D: Gantt Chart Sykatan ng Oras (Linggo) Pebroro 2019 2

1

Enero 2019 5

4

3 2

1

Nobye Disyembre 2018 mbre 2018 4 3 2 1 4 3 2 1

Pagkakaroon ng Konklusyon Pagsasagawa ng Analsis Pakikipanayam Liham para sa intensyong magsagawa ng Panayam Analisis sa Sarbey Paggawa ng Kabanata 3 Paggawa ng Kabanata 2 Paggawa ng Kabanata 1

48

KURIKULUM BITA MARIAN D. SAMSON

#61 C. LAWIS EXT. BRGY. SAN LUIS, ANTIPOLO CITY 09566115318 Layunin: Makapagtapos ng pag-aaral, makahanap nang maayos na trabaho, at maging matagumpay sa larangang aking napili sa hinaharap.

Pinakamataas na antas ng edukasyon na natapos Elementarya Good Samaritan Christian School 2007- 2008 Lady Charity School of Antipolo 2008- 2012 San Isidro Elementary School 2012- 2013 Junior High School San Isidro National High School 2013- 2017 Senior High School La Salle College Antipolo 2017- 2019

Personal na particular Edad

18 taong gulang

Araw ng kapanganakan

Mayo 11, 2000

Nasyonalidad

Filipino

49

JOSE RODOLFO I. GUIR

#1 WAGWAG ST. PACEO DE BLANCO SUBD. BGRY. PAG ASA, BINAGONAN, RIZAL 09494370477 Layunin: Makapagtapos ng kolehiyo upang magkaroon nang magandang hinaharap

Pinakamataas na antas ng edukasyon na natapos Elementarya Throne of Wisdom Christian Academy 2007- 2010 St. Martin Montessori School 2010- 2013 Junior High School La Salle College Antipolo 2013- 2017 Senior High School La Salle College Antipolo 2017- 2019

Personal na Particular Edad

18 taong gulang

Araw ng kapanganakan

Abril 6, 2000

Nasyonalidad

Filipino

50

NORLIE AMOR S. LABRADOR #233 SITIO ORETA BRGY. SAN ISIDRO, ANTIPOLO CITY 09152046963 Layunin: Makapagtapos ng Senior High School at kolehiyo. Makahanap nang maayos na trabaho upang mabayaran ko ang paghihirap ng aking magulang. Magkaroon ng maayos na pamumuhay para sa aking sarili

Pinakamataas na antas ng edukasyon na natapos Elementarya Philippine National School 2007- 2012 La Salle College Antipolo 2012- 2013 Junior High School La Salle College Antipolo 2013- 2017 Senior High School La Salle College Antipolo 2017- 2019 Personal na Particular Edad

17 taong gulang

Araw ng kapanganakan

Pebrero 16, 2002

Nasyonalidad

Filipino

51

ROY JACOB G. TAGAL

BLK. 4 LT 12 LOREMAR HOMES MONTE ORO BRGY. SAN ISIDRO, ANTIPOLO CITY 09452173728 Layunin: Makakuha ng diploma sa kolehiyo upang magkaroon ng negosyo at maayos na hinaharap.

Pinakamataas na antas ng edukasyon na natapos Elementarya Antipolo Faith Christian School 2007- 2013 Junior High School Antipolo Faith Christian School 2013- 2014 Rich Golden Shower Montessori 2014- 2017 Senior High School La Salle College Antipolo 2017- 2019

Personal na Particular Edad

18 taong gulang

Araw ng kapanganakan

Nobyembre 19, 2000

Nasyonalidad

Filipino

52