Champignon Paniert 1000g
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- Words: 351
- Pages: 2
CHAMPIFROST Wir machen mehr aus Pilzen!
Champignon paniert
tiefgekühlt, 1000g
Die vegetarische Alternative Produktbeschreibung Die erntefrischen Champignons werden nach Größe sortiert und gereinigt, bemehlt, mit Nasspanade umhüllt und in Knusperbrösel gerollt. Nach dem Aufbringen der Panade werden sie mit Hilfe eines Stickstoffschockfrosters bei minus 190 Grad qualitätsgefrostet. Durch diesen Produktionsprozess liegen nur wenige Stunden zwischen Ernte und Tiefkühlung. Das Ergebnis ist optimale Frische und einzigartige Qualität der panierten Champignons.
Produktvorteil Die Pilze werden innerhalb von 24 Stunden nach der Ernte verarbeitet und qualitätsgefrostet. In einem speziellen Frostverfahren ist es somit möglich, ohne Konservierungsstoffe und Haltbarkeitsmittel zu arbeiten. Durch die sofortige Verarbeitung bleiben auch alle Vitamine und Aromastoffe erhalten, was im Frischverkauf kaum möglich ist.
Serviervorschlag Servieren Sie die Champignons (200/250g pro Portion) mit einer leichten Knoblauch-Kräuter-Mayonnaise oder einer Sauce Tartare.
Gourmet-Direkt GmbH
Wöllach 20, A-9562 Himmelberg, Österreich; Tel. +43 (0) 4278 / 788 -0 Fax. DW 14 - [email protected] - www.gourmet-direkt.com
CHAMPIFROST Wir machen mehr aus Pilzen!
Champignon paniert
tiefgekühlt, 1000g
Die vegetarische Alternative
Zutaten Erntefrische Champignons, Brösel (Weizenmehl, Wasser, Backmittel [E 412, E 471] Salz, Hefe), Nasspanade (modifizierte Stärke [Weizen ],Mehl [Mais,Weizen], Kochsalz, Stärke [Mais ], Hühnereiweisspulver, Süssmolkenpulver, Verdickungsmittel Guarkernmehl [E 412 ]), Weizenmehl.
Lagerung Die vorpanierten Champignons müssen bei einer konstanten Temperatur von mindestens minus 18 Grad gelagert und dürfen nicht angetaut und wieder eingefroren werden. Bei ordnungsgemäßer Lagerung ist eine Haltbarkteit von 12 Monaten ohne jegliche Qualitätsminderung gegeben.
Zubereitung Die einzeln aus der Tiefkühlung zu entnehmenden Champignons werden in einem Frittiergerät, Fritteuse oder Pfanne, mit 180 Grad heißem Fett 5 – 6 Minuten frittiert. Zuwenig erhitztes Fett und Antauen des Produktes während der Lagerung schaden der Qualität des Endproduktes. Panierte Champignons nur einlagig frittieren.
NÄHRWERTE je 100g Eiweiß
3,8 g
Kohlenhydrate
9,9 g
Fett
0,5 g
kcal/kJ
59/251
Artikelnummer Verpackung Größe Beutel Inhalt Umkarton Maße Umkarton Gewicht Umkarton (Brutto) Höhe Palette Umkarton pro Palette Umkarton pro Lage Gesamtgewicht Palette
Gourmet-Direkt GmbH
200085 Polybeutel mm 270x320 6 x 1000 g mm 380x285x180 6,4 kg 1,85 m 72 8 481 kg
Wöllach 20, A-9562 Himmelberg, Österreich; Tel. +43 (0) 4278 / 788 -0 Fax. DW 14 - [email protected] - www.gourmet-direkt.com
Champignon paniert
tiefgekühlt, 1000g
Die vegetarische Alternative Produktbeschreibung Die erntefrischen Champignons werden nach Größe sortiert und gereinigt, bemehlt, mit Nasspanade umhüllt und in Knusperbrösel gerollt. Nach dem Aufbringen der Panade werden sie mit Hilfe eines Stickstoffschockfrosters bei minus 190 Grad qualitätsgefrostet. Durch diesen Produktionsprozess liegen nur wenige Stunden zwischen Ernte und Tiefkühlung. Das Ergebnis ist optimale Frische und einzigartige Qualität der panierten Champignons.
Produktvorteil Die Pilze werden innerhalb von 24 Stunden nach der Ernte verarbeitet und qualitätsgefrostet. In einem speziellen Frostverfahren ist es somit möglich, ohne Konservierungsstoffe und Haltbarkeitsmittel zu arbeiten. Durch die sofortige Verarbeitung bleiben auch alle Vitamine und Aromastoffe erhalten, was im Frischverkauf kaum möglich ist.
Serviervorschlag Servieren Sie die Champignons (200/250g pro Portion) mit einer leichten Knoblauch-Kräuter-Mayonnaise oder einer Sauce Tartare.
Gourmet-Direkt GmbH
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CHAMPIFROST Wir machen mehr aus Pilzen!
Champignon paniert
tiefgekühlt, 1000g
Die vegetarische Alternative
Zutaten Erntefrische Champignons, Brösel (Weizenmehl, Wasser, Backmittel [E 412, E 471] Salz, Hefe), Nasspanade (modifizierte Stärke [Weizen ],Mehl [Mais,Weizen], Kochsalz, Stärke [Mais ], Hühnereiweisspulver, Süssmolkenpulver, Verdickungsmittel Guarkernmehl [E 412 ]), Weizenmehl.
Lagerung Die vorpanierten Champignons müssen bei einer konstanten Temperatur von mindestens minus 18 Grad gelagert und dürfen nicht angetaut und wieder eingefroren werden. Bei ordnungsgemäßer Lagerung ist eine Haltbarkteit von 12 Monaten ohne jegliche Qualitätsminderung gegeben.
Zubereitung Die einzeln aus der Tiefkühlung zu entnehmenden Champignons werden in einem Frittiergerät, Fritteuse oder Pfanne, mit 180 Grad heißem Fett 5 – 6 Minuten frittiert. Zuwenig erhitztes Fett und Antauen des Produktes während der Lagerung schaden der Qualität des Endproduktes. Panierte Champignons nur einlagig frittieren.
NÄHRWERTE je 100g Eiweiß
3,8 g
Kohlenhydrate
9,9 g
Fett
0,5 g
kcal/kJ
59/251
Artikelnummer Verpackung Größe Beutel Inhalt Umkarton Maße Umkarton Gewicht Umkarton (Brutto) Höhe Palette Umkarton pro Palette Umkarton pro Lage Gesamtgewicht Palette
Gourmet-Direkt GmbH
200085 Polybeutel mm 270x320 6 x 1000 g mm 380x285x180 6,4 kg 1,85 m 72 8 481 kg
Wöllach 20, A-9562 Himmelberg, Österreich; Tel. +43 (0) 4278 / 788 -0 Fax. DW 14 - [email protected] - www.gourmet-direkt.com
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