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INSTITUTO PROFECIONAL PROVIDENCIA Ingenieria y gestión Carrera Ingenieria en Administracion de empresas mención recursos humanos. Sede Viña del Mar

Políticas y estrategias empresariales Modulo 2 “estrategia y ventaja competitiva: conceptos básicos”.

Trabajo individual.

Alumno: Cesar Gajardo Lillo Tutor: Daniela Angélica González González

Actividad. Caso Edulcorante: Ustedes son parte de una compañía, que ha sido la primera en producir un alimento de similares características similares al azúcar y que, después de años de investigaciones, se ha confirmado que no produce no produce daños al organismo, por lo que ha hecho furor en el mercado. Proviene de la fructosa procedente de la fruta como las uvas y cerezas, y no necesita un gran proceso industrial para su producción, por lo que se ha convertido en un importante edulcorante natural que a diferencia del azúcar refinada aporta rico nutrientes esenciales y útiles para la salud, características que les ha permitido cobrar un elevado precio por el producto. Durante los últimos cuatro años, su edulcorante ha alcanzado un reconocimiento a nivel nacional, tanto como empresas Iansa y Dailyfoods al darse cuenta del potencial de este segmento del mercado, han comenzado a introducir edulcorantes naturales propios, en imitación de su producto.

Introducción. Una empresa cuenta con una ventaja competitiva, cuando está mejor posicionado que sus rivales asegurando la estabilidad de los clientes y de esta forma, mantenerse a nivel competitivo en el mercado, perdurando en el tiempo. Debido al cambio económico, en los últimos tiempos y al aumento de empresas las cuales compiten en el mismo mercado, fue necesario

que se replanteara y

utilizara la amenaza como una

oportunidad para reinventarse, reposicionarse en el mercado y hacer avanzar el negocio. Entonces la estrategia es lo que diferencia mi empresa de las otras, que abarcan el mismo mercado, en este análisis identificaremos la estrategia competitiva de una empresa, describiremos el ambiente industrial en el que se está compitiendo e identificaremos la mejor estrategia para mantener la ventaja competitiva.

1.- Identifique la estrategia competitiva de su compañía y señale 3 riesgos de esta estrategia.

La estrategia utilizada es, “la estrategia de diferenciación”. Específicamente utiliza la Diferenciación en calidad e innovación, ya que a diferencia de azúcar refinada aporta ricos nutrientes esenciales y útiles para la salud, alcanzando un reconocimiento nacional. Y es la primera compañía en producir un alimento de iguales características que el azúcar y que no produce daño al organismo. Los riesgos de tener esta estrategia es el elevado costo del producto, por la calidad que ofrece, la cual a veces no es tan valorada por el cliente, y como podemos ver la rápida imitación del producto refleja un riesgo para la compañía ya que se ofrece a un costo más reducido, que el producto original, pudiendo reducir las ventas ya que el cliente puede elegir el producto más barato. Y finalmente según estudios (Fundamentos de la gestión estratégica, libro) la diferenciación estratégica es difícil de mantener a largo plazo, ya que los clientes con el tiempo van cambiando y la competencia se mueve rápidamente para copiar e imitar el producto.

2.- Analice y describa el ambiente industrial en el que usted está compitiendo, usando el modelo de las 5 fuerzas (indique 3 características para cada una de las 5 fuerzas).

De acuerdo a las 5 fuerzas de Porter, esta empresa está inserta en un entorno o ambiente industrial y competitivo basado en las 5 fuerzas competitivas de Porter, que se describe a continuación: En cuanto a Amenaza de nuevos entrantes, esta empresa está constantemente amenazada con la entrada de nuevo productos, como podemos ver Iansa y Dailyfoods ya ha comenzado a introducir edulcorantes naturales propios, en imitación del producto. Poder de negociación de los proveedores, en este caso no refleja una amenaza potencial para esta empresa ya que el producto tiene la característica de utilizar fruta como materia prima la cual es de

fácil acceso y no necesita de un gran proceso industrial para su producción. Estrategia a seguir, aumentar la cartera de proveedores o producir nuestra propia materia prima. Poder de negociación de los clientes, en este caso refleja una constante amenaza ya que a pesar de contar con la fidelidad a la marca por ofrecer un producto de calidad y saludable, cuenta con un elevado costo lo que es riesgoso tomando en cuenta que ya hay 2 empresas que tienen una imitación del producto lo que significa que el cliente puede elegir entre calidad y bajo precio, por un producto que satisface la misma necesidad. Es por eso de debemos poner énfasis en aumentar la estrategia de marketing, mejorar y aumentar los canales de venta y reducir el precio. Productos sustitutos, como sabemos los productos sustitutos están siempre presente y listos para reemplazar los productos de la empresa, y nuestra empresa no escapa de esto, desde de su inicio hace cuatro años ya cuenta con dos imitaciones del producto, en la industria del edulcorante. Rivalidad de la industria, en nuestra empresa la entrada de 2 grandes organizaciones reconocidas por el mercado como es Iansa y Dailyfoods, ofreciendo una imitación de nuestro producto nos obliga a replantear el costo de venta de nuestro producto, a demás de ser enfáticos, en mostrar al mercado que nuestro edulcorante es el “original”, lo que garantiza la calidad de nuestro producto. O también está la posibilidad de asociarnos con otras organizaciones. 3.- En base a la respuesta anterior, identifique la mejor estrategia para mantener la ventaja competitiva. Entregue 3 fundamentos de la elección e incluya un elemento de evidencia para cada uno.

Para mantener la ventaja competitiva en este caso es la estrategia defensiva de la diferenciación; Centrarse en una publicidad que mantenga la reputación de la marca y de la calidad del producto. El producto ya es reconocido como innovador y de alta calidad, entonces es de suma necesidad mantener al cliente que requiera de un producto de estas características, y evitar que requiera de un producto sustituto y de menos calidad. Si el consumidor está bien informado del producto y reconoce el estándar de calidad que ofrece entonces es más factible que acepte el costo, y mantenga la lealtad a la marca. Esta empresa necesita mantener un canal de comunicación con el cliente fluido, para lograr el pleno conocimiento de las características que diferencian este producto de la competencia.

Una de las características de esta estrategia es centrarse en investigaciones que evidencien la calidad del producto, lo que ha hecho esta empresa ya que después de años de investigación puede demostrar que efectivamente este producto no produce daños al organismo, y que a demás aporta nutrientes esenciales y útiles para la salud. Según estudios, el consumo mundial de edulcorantes, alternativos a la sacarosa y azúcar, se incrementaran en un30 %, a 292 millones de toneladas métricas (MMT) para el 2024, junto con la tendencia hacia ingredientes naturales y saludables;( Fuente: Prepared Food Magazine), lo que evidencia que es una industria que va el picada, pero que necesita mantener el prestigio de la marca.

Conclusión. La competitividad en el ámbito empresarial determina el éxito o el fracaso de una organización. Las 5 fuerzas de Porter proponen la estrategia sistemática, para determinar la rentabilidad de un sector especifico. Y de esta manera nos obliga a estar siempre alerta sobre lo que sucede en el mercado para reaccionar de manera adecuada y oportuna frente a lo que haga nuestra competencia. Para establecer una buena estrategia debemos tener en cuenta los objetivos que queremos alcanzar y los recursos con los que contamos para alcanzarlos, enfocándonos siempre en nuestra misión, visión y valores. Con toda esta información podemos ver que nos afecta y con cuanta fuerza. Y de esta manera también tener claro a que segmento dirigiremos nuestra oferta. Todas las empresas, tienen características, recursos y capacidades diferentes por lo que no puede haber una coincidencia total. Basándonos en lo anterior para poder plantear una estrategia eficaz frente al mercado que nos rodea, debemos partir por definir internamente nuestros objetivos empresariales, mediante una planificación estratégica y seguidamente a esto podemos enfocarnos en las amenazas externas.