Budidaya Ayam Kampung .docx

PROPOSAL MAHASISWA WIRAUSAHA “BUDIDAYA AYAM KAMPUNG DENGAN MENGGUNAKAN SISTEM TERINTEGRASI”

Diusulkan Oleh: Suci Ariska

1615051003

2016

Rian Pangestu

1615051027

2016

Ahfasy Kautsar Imam

1615051040

2016

UNIVERSITAS LAMPUNG BANDAR LAMPUNG 2019 i

DAFTAR ISI

HALAMAN PENGESAHAN ............................................................................. ii DAFTAR ISI ........................................................................................................ iii DAFTAR TABEL .............................................................................................. iv I. IDE USAHA 1.1 Latar Belakang Masalah ........................................................................ 1 1.2 Rumusan Masalah .................................................................................. 2 1.3 Tujuan Program ..................................................................................... 2 1.4 Manfaat .................................................................................................. 2 II. ANALISIS PASAR III. KEUNGGULAN PRODUK 3.1 Analisi Kelayakan Usaha....................................................................... 5 IV. PROYEKSI PENJUALAN DAN STRATEGI PEMASARAN 4.1 Penjaminan Kualitas Produk.................................................................. 10 4.2 Target Pemasaran................................................................................... 10 4.2 Strategi Pemasaran................................................................................. 10 V. KAPASITAS PRODUK VI. PROYEKSI KEUNTUNGAN LAMPIRAN Lampiran 1 Biodata Ketua, dan Anggota .................................................... 12 Lampiran 2 Justifikasi Anggaran Kegiatan ................................................. 12 Lampiran 3 Susunan Organisasi Kegiatan dan Pembagian Tugas .............. 12

I. IDE USAHA

1.1. Latar Belakang Daging ayam telah menjadi bahan makanan primadona bagi banyak kalangan masyarakat, khususnya di Lampung. Bagaimana tidak dalam satu hari saja masyarakat lampung mengkonsumsi daging ayam sebayak 4.5 kg per kapita pertahunnya. Sedangkan konsumsi ayam di Lampung ditargetkan mencapai 7 kg per kapita pertahun pada tahun 2021 mendatang. Berdasarkan Badan Pusat Statistik, tingkat konsumsi masyarakat Indonesia terhadap daging ayam lebih tinggi dibandingkan dengan konsumsi daging sapi. Tercatat pada tahun 2016 konsumsi daging ayam pedaging per kapita per tahun di Indonesia sebesar 5.110 kg, mengalami peningkatan sebesar 6,52 persen dari konsumsi tahun 2015 sebesar 4,797 kg. Sedangkan, konsumsi daging sapi per kapita tahun 2016 sebesar 0,417 kg dan tidak mengalami perubahan dibanding tahun 2015. Besarnya konsumsi daging ayam yang tidak sebanding dengan produksi ayam pedaging di Lampung membuat usaha peternakan ayam mempunyai prospek yang baik untuk bisa dikembangkan hal ini dikarenakan tingginya permintaan daging ayam dan usaha ini sangat menguntungkan. Kebutuhan daging ayam yang besar di Lampung belum diimbangi dengan teknologi peternakan ayam yang mampu memenuhi kebutuhan konsumsi daging tiap harinya. Oleh karena itu, kami berinisiatif membentuk sistem peternakan ayam yang terintegrasi dari mulai penetasan hingga pemasaran. Pada sistem peternakan ini kami membuat mesin penetas telur untuk menghasilkan bibit ayam dengan harga yang rendah. Sehingga disini memungkinkan bagi kami untuk memperoleh keuntungan yang lebih besar dibandingkan harus membeli bibit ayam secara langsung. Berdasarkan data dari badan pusat statistik, di Lampung sendiri jumlah peternak unggas khususnya ayam tercatat antara 800-1000 peternak. Namun, para peternak tersebut belum menggunakan mesin penetas telur untuk usahanya, sehingga dalam pembelian bibit ayam sendiri harus mengeluarkan dana yang cukup besar, hal ini berdampak pada pemasaran ayam nantinya. 1.2. Rumusan Masalah Berdasarkan latar belakang di atas, dapat ditarik suatu perumusan masalah sebagai berikut: 1. Bagaimana membuat mesin penetas telur yang baik. 2. Bagaimana teknik peternakan ayam dapat menjadi peluang usaha yang menjanjikan.

3. Bagaimana cara memasarkan daging ayam di pasaran. 1.3. Tujuan Program Adapun tujuan yang ingin dicapai adalah sebagai berikut : 1. Membuat mesin penetas telur yang mampu menunjang usaha peternakan ayam pedaging. 2. Membuat teknik peternakan ayam dapat menjadi peluang usaha yang menjanjikan. 3. Membentuk sistem pemasaran yang mampu meningkatkan usaha ini. 1.4 Manfaat Adapun manfaat dari program mahasiswa wirausaha ini adalah sebagai berikut : 1. Bagi masyarakat: sebagai tempat untuk memenuhi kebutuhan seharihari. 2. Bagi mahasiswa: sebagai wadah untuk melatih diri berwirausaha dalam membentuk jiwa mandiri serta dapat meningkatkan kreativitas dan inovasi mahasiswa dalam menemukan karya – karya baru.

II. ANALISIS PASAR

Analisis pasar dilakukan setelah produk sudah ditentukan, dan menejemen sudah siapkan, maka langkah pertama yang harus dilakukan adalah mengadakan analisa pasar. Maksudnya agar ketika produk peternakan yang kita usahakan sudah berproduksi dengan baik dan manajemen yang dilakukan sudah benar maka kita tidak akan bingung mau di kemanakan produk yang telah kita buat. Kami memilih segmen pasar ini dikarenakan daging ayam banyak digemari masyarakat secara umum. Banyaknya permintaan ayam seperti di rumah makan maupun di restoran sehingga usaha ini sangat berpeluang. Berdasarkan data riset pertahun. Sedangkan konsumsi ayam di Lampung ditargetkan mencapai 7 kg per kapita pertahun pada tahun 2021 mendatang. Besarnya konsumsi daging ayam tidak sebanding dengan produksi ayam pedaging di Lampung. Peternakan ayam mempunyai prospek yang baik untuk bisa dikembangkan hal ini dikarenakan tingginya permintaan daging ayam dan merupakan usaha yang sangat menguntungkan. Besarnya kebutuhan konsumen akan ayam di pasaran pun akan terpenuhi dengan adanya usaha ini. Target pasar usaha ini pada umumnya pasar tradisional, rumah makan, restaurant, dan nasi ampere. Sedangkan harga daging pasaran sebesar Rp 32.000/kg. Dengan melakukan analisis pasar maka dapat diketahui berapa kebutuhan daging ayam, harga daging ayam maupun tata niaga daging ayam. Besarnya pasar dapat di tentukan oleh besarnya permintaan dan penawaran terhadap barang atau jasa yang di butuhkan para konsumen. Sedangkan mengenai ruang lingkup pasar, biasanya mencakup luasnya pasar, misalnya luas pasar menurut geografis, pendidikan para konsumen, profesi para konsumen, tingkat umur para konsumen, dan lain sebagainya.

III. KEUNTUNGAN PRODUK

Sistem peternakan yang terintegrasi dari penetasan hingga pemasaran daging ayam, kami menawarkan daging ayam dengan potongan yang sesuai dengan keinginan konsumen, dan kami akan mengantarkan kepada konsumen. Pemasaran yang kami lakukan melalui media sosial untuk menawarkan produk kami seperti akun instagram, line, whatshap, dan media sosial lainnya, sehingga mempermudah para konsumen untuk memesan daging ayam ini. Hal ini dilakukan karena semakin pesatnya penggunaan media elektronik dalam pemasaran suatu produk. Dengan sistem ini kami yakin para konsumen akan berminat membeli daging ayam, dikarenakan bisa dengan mudah memesan ayam dan dapat diantarkan tanpa harus mengeluarkan biaya tambahan. Berdasarkan analisis kelayakan usaha, dapat diketahui bahwa keuntungan yang akan diperoleh sebesar Rp. 17.529.750, dengan demikian usaha ini sangatlah menguntungkan. 2.5

Analisi Kelayakan Usaha Analisi kelayakan usaha peternakan ayam sebagai berikut: Total kebutuhan modal = modal tetap + modal kerja = Rp 2.750.000 + Rp 2.220.000= Rp 4.970.000 BEP Produksi = Total Biaya Produksi /Harga per Kg = Rp 4.970.000 / Rp 30.000 = 165,6666 Kg = 166 Kg BEP Produksi peternakan ayam pedaging dicapai ketika jumlah produksi 166 Kg. BEP Harga = Total Biaya Produksi/Total Jumlah Produksi = Rp 4.970.000 / 750 Kg = Rp 6.627 BEP harga sebesar Rp 6.627 menunjukkan bahwa titik impas usaha peternakan ayam adalah Rp 6.627 dengan harga jual Rp. 30.000 / Kg. Perhitungan rugi laba usaha peternakan ayam ini adalah Rugi laba = (Harga/Kg * Jumlah produksi) – (Harga impas * Jumlah produksi) = (Rp. 30.000 * 750Kg) – (Rp. 6.627 * 750Kg) = Rp. 22.500.000 – Rp. 4.970.250 = Rp. 17.529.750 Keuntungan pada produksi pertama sebesar Rp. 17.529.750

IV. PROYEKSI PENJUALAN DAN STRATEGI PEMASARAN

Produk yang kami jual merupakan daging ayam hasil peternakan kami sendiri. Disini kami memperkirakan 100% daging ayam yang kami produksi akan laku terjual di pasaran. Masyarakat adalah Target pasar dari penjualan yang kami lakukan. Dalam strategi pemasaran, kami memilih lokasi yang strategis yang bertempatan di Bandar Lampung, hal ini dikarenakan banyaknya permintaan dari daging ayam itu sendiri, serta lebih mudah dalam memasarkan daging ayam tersebut. Pemilihan kota-kota besar karena pola konsumsi masyarakat perkotaan terhadap produk daging ayam sangat tinggi tinggi. Adapun strategi pemasaran yang kami gunakan adalah sebagai berikut : 4.1 Penjaminan Kualitas Produk Produk yang akan kami jual merupakan daging ayam hasil peternakan sendiri yang dijamin kehalalannya serta kesegarannya, sehingga dapat menambahkan nilai jual dari produk ini, serta konsumen dapat memesan daging ayam ini dengan berbagai macam ukuran atau potongan yang diinginkan, daging ayam juga nantinya dikemas dengan plastik yang dapat menghindarkan dari kontak dengan udara luar ataupun serangga yang dapat menurunkan kualitas daging. 4.2 Target Pemasaran Target pasar yang kami pilih merupakan masyarakat perkotaan, restoran, rumah makan, serta kantin yang menjual makanan berbahan dasar daging ayam. Penentuan pemasaran ini berdasarkan dari konsumsi daging ayam masyarakat perkotaan yang tinggi. Selain untuk konsumsi masyarakat daging ayam juga sangat dibutuhkan bagi pengusaha rumah makan atau restoran, hal ini dikarenakan banyak sekali olahan makanan yang menggunakan daging ayam, seperti ayam geprek, mie ayam, ayam bakar, sate ayam dan lain sebagainya. Berdasarkan hal tersebut kami juga akan memasarkan daging ayam hasil peternakan kami kepada pengusah rumah makan ataupun restoran.

4.3 Strategi Pemasaran Untuk pemasaran sendiri kami menggunakan sistem survei terlebih dahulu untuk menentukan konsumen yang nantinya akan membeli produk kami, khususnya untuk rumah makan, kami akan mendata jumlah daging yang dibutuhkan perharinya dan kami coba tawarkan produk kami untuk memenuhi kebutuhan daging untuk usaha rumah makannya. Pada penjualan

produk ini kami juga membuat akun online untuk pemesanan, selain itu kami akan siap mengantarkan daging ayam pesanan konsumen. Sehingga memudahkan para pelaku usaha rumah makan atupun ibu rumah tangga yang akan mengolah daging ayam sehingga sistem pemasaran seperti ini akan lebih menarik karena lebih mudah dan tidak memakan banyak waktu untuk harus pergi kepasar ataupun kerumah potong ayam.

V. KAPASITAS PRODUKSI

Jadwal perencanaan pelaksanaan kegiatan peternakan ayam terdapat pada Tabel 5.1 di bawah ini. Table 5.1 Jadwal Kegiatan Pelaksanaan Peternakan Ayam Alokasi Waktu No .

Bulan

Bulan

Bulan

Bulan

Bulan

ke-1

ke-2

ke-3

ke-4

ke-5

Kegiatan 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4

1

Rapat koordinasi tim

2

Pembelian alat penunjang peternakan

3

Pembuatan alat penetas telur

4

Produksi

5

Survei pasar dan target

6

Pemasaran

7

Evaluasi program

8

Penulisan laporan

Berdasarkan tabel jadwal kegiatan di atas menunjukan lamanya waktu untuk satu kali produksi daging ayam. Jangka waktu yang kami perlukan selama lima bulan, dimana pada jangka waktu tersebut kami mampu memproduksi ayam sebanyak 500 ekor dengan perkiraan bobot sebesar 1.5 kg/ekor. Layanan yang mampu kami siapkan untuk mendukung kebutuhan pelanggan berupa jasa delivery order dimana pelanggan dapat membeli dengan mudah melalui media sosial yang kami sediakan berupa instagram, line, dan whatshap, setelah itu kami siap mengantar ke pada konsumen. Untuk jasa antar dikenai biaya per-kilo meternya seharga Rp. 2000, untuk jaraknya sendiri dapat dilihat pada google maps.

VI. PROYEKSI KEUNTUNGAN

Dalam produksi daging ayam ini kami memerlukan dana sebesar Rp 4.970.000 dengan modal tetap Rp 2.750.000, dan modal kerja Rp 2.220.000. Dengan rincian alat penunjang sebesar Rp. 2.750.000 yang digunakan untuk pembuatan kandang dengan kapasitas 500 ekor ayam, mesin penetas telur, wadah pakan dan minum, serta mesin pembersih bulu ayam. Bahan habis pakai sebesar Rp 1.875.000 yang digunakan untuk pembelian telur ayam, pakan ayam pabrik, vitamin unggas, dan bekatul jagung. Sedangkan untuk biaya perjalanan sendiri dana yang kami butuhkan sebesar Rp 150.000 yang digunakan untuk kebutuhan sewa mobil dan perjalanan ke toko selama masa produksi. Biaya lain-lain seperti biaya proposal dan survey pasar membutuhkan dana sebesar Rp 195.000. Sehingga biaya keseluruhan yang dibutuhkan sebesar Rp 4.970.000 dengan harga per Kg daging ayam dikenai harga Rp 30.000. Dari proyeksi yang dilakukan dapat diperkirakan keuntungan yang diperoleh pada produksi pertama sebesar Rp. 17.529.750.

LAMPIRAN

BIODATA

Identitas Nama NPM Tempat/Tanggal Lahir Jenis Kelamin Agama Prodi/Jurusan Fakultas Perguruan Tinggi Alamat Rumah Alamat Tinggal No. Telp/HP Email

: Suci Ariska : 1615051003 : Surabaya Udik, 09 Januari 1998 : Perempuan : Islam : Teknik Geofisika : Teknik : Universitas Lampung : Rantau Jaya Udik, Sukadana, Kabupaten Lampung Timur : Jln. Abung Jaya. Kel. Kampung Baru. Kec. Kedaton. Labuhan Ratu, Kota Bandar Lampung : 081278064895 : [email protected]

Pelatihan/Workshop/Seminar Bisnis yang pernah diikuti 1. 2 3. Pengalaman Bisnis yang pernah/sedang dijalani Prestasi yang diunggulkan

Identitas Nama NPM Tempat/Tanggal Lahir Jenis Kelamin Agama Prodi/Jurusan Fakultas Perguruan Tinggi Alamat Rumah Alamat Tinggal No. Telp/HP Email

: Rian Pangestu : 1615051027 : Sribhawono, 30 – Juli - 1997 : Laki-laki : Islam : Teknik Geofisika : Teknik : Universitas Lampung : Sribhawono, Lampung Timur : Perum Rajabasa permai, kec Rajabassa raya, Kota Bandar lampung : 085768315831 : @gmail.com

Pelatihan/Workshop/Seminar Bisnis yang pernah diikuti 1. 2 3. Pengalaman Bisnis yang pernah/sedang dijalani Prestasi yang diunggulkan

Identitas Nama NPM Tempat/Tanggal Lahir Jenis Kelamin Agama Prodi/Jurusan Fakultas Perguruan Tinggi Alamat Rumah

: Ahfasy Kautsar Imam : 1615051040 : Jakarta, 08 Agustus 1998 : Laki-Laki : Islam : Teknik Geofisika : Teknik : Universitas Lampung : Jl. Kurma GG1 No27 Rt.10/20, Perumahan Sukatani Permai, Sukatani, Tapos, Depok. : Gg.Dauha 1 Block C No.18, Rt.006 LK II, Perumahan Golden Green Estate, Labuhan Ratu, Bandar Lampung, Lampung. : 081299403424 : [email protected]@gmail.com

Alamat Tinggal

No. Telp/HP Email

Pelatihan/Workshop/Seminar Bisnis yang pernah diikuti 1. 2 3. Pengalaman Bisnis yang pernah/sedang dijalani Prestasi yang diunggulkan Lampiran 2. Justifikasi Anggaran Kegiatan i.Alat Penunjang Material Kandang kapasitas 500 ekor Mesin pentetas telur Wadah pakan dan minum

Justifikasi Pemakaian

Kuantitas

Harga Satuan (Rp)

Keterangan Harga (Rp)

Untuk pembesaran ayam

1

2.000.000

2.000.000

Untuk menetaskan telur ayam

1

300.000

300.000

Untuk tempat makan dan minum ayam

1

200.000

200.000

Mesin pembersih bulu ayam

Untuk 1 membersihkan bulu ayam setelah disembelih SUB TOTAL (RP)

250.000

250.000

2.750.000

ii.Bahan Habis Pakai Justifikasi Pemakaian Bahan utama untuk ditetaskan Untuk pakan ayam

Material Telur ayam Pakan ayam pabrik Vitamin unggas

Bekatul Jagung

Kuantitas

Harga Satuan (Rp)

Keterangan Harga (Rp)

550 butir

1.500

825.000

50 Kg

3.500/Kg

175.000

Untuk memberikan vitamin

3 pack

75.000/pack

225.000

Untuk memberikan pakan tambahan

100 Kg 100 Kg

3.500/Kg 3.000/Kg

350.000 300.000

SUB TOTAL (RP)

1.875.000

iii. Perjalanan Material

Sewa mobil Perjalanan ke toko

iv.Lain-lain Material

Justifikasi Perjalanan

Jumlah (Rp)

1

100.000

100.000

1

50.000

50.000

Kuantitas

Untuk membawa bahan – bahan pembuatan kandang Membeli alat dan bahan peternakan SUB TOTAL (RP)

Justifikasi Pemakaian

Harga Satuan (Rp)

Kuantitas

150.000

Harga

Jumlah (Rp.)

Satuan (Rp.) Proposal Survey pasar

Pengajuan Proposal 3 Ke Universitas Untuk mencari target 1 produsen SUB TOTAL (RP) Total (Keseluruhan)

15.000

45.000

150.000

150.000 195.000 Rp. 4.970.000

Lampiran 3. Susunan Organisasi Kegiatan dan Pembagian Tugas

No

Nama / NPM

Program Studi

Bidang Ilmu

Alokasi Waktu (jam/minggu)

Teknik Geofisika

Keteknikan

20

 Pengawasan produksi  Penyedian alat dan bahan  Pemasaran

Teknik Geofisika

Keteknikan

15

 Pemasaran  Penyedian alat

Teknik Geofisika

Keteknikan

15

 Pemasaran  Penyedian bahan

1

2

3

Uraian Tugas