Branduri De Bere Si Consumatorul De Bere Din Romania.2003

Branduri de bere si consumatorul de bere din Romania

Berea este o băutură alcoolică obţinută din 4 produse naturale: drojdie de bere, malţ, hamei şi apă. Aceasta are aproximativ 5% alcool. Aşa-numita bere fără alcool are între 0 şi 0,5% alcool. Temperatura de băut perfectă a berii se află între 6 şi 8°C. Pentru a obtine bere de calitate superioara se au in vedere doua elemente: calitatea apei si cerealele folosite. In ceea ce priveste consumul de bere din Romania, pot spune ca acesta are un trend ascendent, ajungand la 100 de litri pe cap de locuitor la sfarsitul anului 2007, ceea ce inseamna ca Romania a intrat in topul primelor zece tari din lume cu cel mai mare consum anual de bere. Romanii au baut anul trecut 20,6 milioane de hectolitri de bere, in crestere cu peste 16% fata de 2006, pe baza temperaturilor ridicate inregistrate vara trecuta si a cresterii puterii de cumparare a populatiei. Evident este ca se bea din ce in ce mai multa bere peste tot, de la birt-urile de la tara si pana la cele mai rafinate cluburi din marile orase, diferind doar brandul si tipologia consumatorului. Sub aspectul comertului modern, România nu a ajuns inca la nivelul altor tari. Comerţul modern nu este la acelaşi nivel, practic sunt aceiaşi clienţi, dar din ponderea totală afară comerţul modern reprezintă 65%. Dacă ne referim la raportul de consum afara-acasa, în România este puţin diferit, avem un consum de 82% acasă şi doar 18% afară, în timp ce în alte ţări este total opus. Zona din România cu cel mai mare consum de bere este Ardealul. Multinationalele acopera circa 70% din piata berii din Romania si au vandut anul trecut 12,6 milioane hectolitri de bere, dintr-un total al vanzarilor la nivel de piata de 17,7 milioane de hectolitri, conform asociatiei Berarii Romaniei. Heineken Romania, filiala companiei olandeze Heineken, se afla pe primul loc in topul producatorilor de bere in Romania. Mărci aflate în portofoliu: internationale-Heineken, Gösser, Schlossgold; romanesti-Silva, Ciuc, Golden Brau, Bucegi, Gambrinus, Harghita, Haţegana. Heineken este o marca Super Premium, pozitionata in segmentul superior al pietei. Ceea ce o diferentiaza de alte marci sunt caracteristicile sale unice: Heineken este pasionata de calitate, are o perspectiva globala si o personalitate cosmopolita foarte atragatoare. Heineken aduce bucurie si placere in vietile a milioane de oameni, in intreaga lume. Consumatorii de bere Heineken sunt, in marea lor majoritate, barbati, foarte deschisi la nou si activi social, din mediul urban.

Ursus Breweries, filiala companiei americane SAB Miller, ocupa locul doi in clasament, avand in Romania 4 fabrici: la Cluj, Timisoara, Buzau si Brasov. Din portofoliul Ursus Breweries fac parte trei dintre cele mai cunoscute marci de bere de pe piata locala: Ursus, Timisoreana si Ciucas. Alte marci: Peroni Nastro Azzurro si Pilsner Urquell. Pe segmentul berilor speciale, Ursus detine brandul Stejar, o bere neagra cu continut de alcool de 7%, dar si Ursus fara alcool, marca lansata anul trecut. Timisoreana a fost declarata cea mai buna bere blonda din lume in concursul Australian International Beer Awards. Brandul Timisoreana se bazeaza pe traditie si are un succes foarte mare mai ales datorita faptului ca raspunde nevoilor consumatorului. Astfel, si-a asociat imaginea cu fotbalul si mai mult, au recurs la ambalajul de tip PET. InBev Romania este numarul trei, cu o cota de piata de 23,2% la sfarsitul anului 2007. Mărci aflate în portofoliu: Stella Artois, Beck’s, Bergenbier, Lowenbrau, Noroc. Este importator al specialităţilor belgiene Leffe şi Hoegaarden. Bergenbier si-a asociat deasemenea imaginea cu fotbalul si de zece ani este sponsor oficial al echipei nationale de fotbal. United Romanian Breweries Bereprod, cunoscuta si ca Tuborg Romania, este prima companie de bere din Europa de Est care a dezvoltat un proiect green field, produce la capacitate maxima si are peste 950 de angajati. URBB este prezenta pe piata berii cu aproximativ zece marci, dintre care amintim: Skol, Tuborg, Carlsberg, Holsten, Guinness si Kilkenny, ultimele doua fiind branduri importate. Cel mai mare volum de vânzări îl înregistrează marca Skol, ca urmare a activării pe segmentul mainstream. Piata berii din Romania este caracterizata de: evolutia foarte rapida a cerintelor romanilor, capacitatea totala de productie a pietei care creste chiar mai repede decat cererea, problema ecologica pusa de PET, evolutia foarte dinamica a canalelor media, dezvoltarea unor varietati mai sofisticate de bere care sa mentina la un nivel ridicat interesul consumatorilor pentru categorie etc. In ceea ce priveste consumatorii, acestia nu rămân în tiparele în care au fost încadraţi cu ani în urmă. Se evidentiaza deja două tendinţe, care se vor face simţite şi în continuare. Mă refer, pe de o parte, la preferinţa tot mai mare manifestată de consumatori pentru segmentul berilor premium, o consecinţă a creşterii puterii de cumpărare, iar pe de altă parte, la revenirea tot mai mare a unor consumatori spre segmentul berilor locale, pe fondul creşterii consumului de bere la PET. Consumatorii romani se ataseaza de un anumit brand dar in acelasi timp au si tendinta de a incerca din cand in cand si altceva. Principala intrebare la care raspunde pozitionarea unei beri este „cu cine vreau sa ma simt egal”. Packaging-ul este esential, toate testele de piata cu eticheta

arata atasamentul fata de diverse branduri, simboluri, culori. Consumatorii cerceteaza ambalajul cu atentie, invart sticla in mana, citesc contraetichetele, sunt impresionati de lumea brandului (pahare, scrumiere, automobile, camioanele de transport, umbrele de terasa, samd), reactioneaza la cele mai mici schimbari in etichete si le comenteaza cu prietenii. Consumatorii intervievati ofera detalii despre gust, culoare, consistenta, transparenta sau spuma. Surpriza apare la blind tests unde marea majoritate nu pot identifica brandul favorit dupa caracteristicile pe care anterior le-au descris cu lux de amanunte cu eticheta in fata. Concluzia este evidenta: brandurile de bere sunt emotionale. Berea este un produs care se consuma cel mai mult cu “inima” si mai putin cu limba si care ofera un contact nemijlocit si indelungat cu ambalajul. De aceea designul are un rol hotarator la vizibilitatea pe raft, diferentiere si crearea senzatiei de “a avea”.