Bacalhau A Portuguesa

bacalhau � Portuguesa

1 kg de bacalhau da noruega; 12 batatas grandes; 6 cebolas grandes; 4 ovos cozidos; 2 colheres de vinagre; br�colis; 1 pitada de p�prica; azeitonas. modo de preparar: dessalgue e retire a pele do bacalhau. descasque as batatas e cozinhe-as por cerca de 10 minutos. coloque o bacalhau no mesmo recipiente deixando cozinhar por mais 10 minutos. cozinhe o br�colis e os ovos em recipientes separados. prepare uma outra panela com cebolas em peda�os, fritas no azeite. junte o bacalhau � fritura e mais tarde, as batatas em fatias. quando tudo tiver adquirido uma cor dourada, adicionar uma colher de vinagre e uma pitada de p�prica. servir o prato companhado de rodelas de ovos cozidos, azeitonas e br�colis.