Aturan Penulisan Laporan.docx

ATURAN PENULISAN LAPORAN 1. HALAMAN JUDUL

LAPORAN UJI KOMPETENSI KEAHLIAN KIMIA INDUSTRI EKSTRAKSI,DESTILASI, DAN UJI MUTU MINYAK KEMIRI LOGO SMK

Oleh : Muhammad Rifaldi NIS

Times New Roman Font 12,Bold, spasi 1,5

PEMERINTAH PROVINSI JAWA TIMUR DINAS PENDIDIKAN SEKOLAH MENENGAH KEJURUAN NEGERI 1 CERME GRESIK KOMPETENSI KEAHLIAN KIMIA INDUSTRI Jalan Jurit Kec. Cerme Kab. Gresik Telp. (031) 7992471 Fax. (031)7794569 E-mail : [email protected] Web: http://www.smkn1cerme gresik.sch.id

2018

KETERANGAN LAPORAN : UKURAN KERTAS : A4 MARGIN ATAS 3, MARGIN BAWAH 3, KANAN 3, KIRI 4 SPASI 1,5 TIDAK DIJILID, LAPORAN DI MASUKKAN KE MAP SNAIL XII KI 1 : MERAH XII KI 2 : KUNING XII KI 3 : BIRU

Times New Roman Font 14,Bold, spasi 1,5

Times New Roman Font 12, spasi 1

2. DAFTAR ISI

DAFTAR ISI HALAMAN JUDUL ............................................................................................. DAFTAR ISI ........................................................................................................... I. JUDUL ............................................................................................................... II. TUJUAN ............................................................................................................ III. TEORI DASAR ................................................................................................ A. ..................................................................................................................... 1. ............................................................................................................... 2. ............................................................................................................... B. ..................................................................................................................... IV. ALAT DAN BAHAN ...................................................................................... A. ....................................................................................................................... V. SAFETY............................................................................................................ VI. RANGKAIAN ALAT ...................................................................................... VII. PROSES .......................................................................................................... VIII. DIAGRAM ALIR .......................................................................................... IX. DATA PENGAMATAN .................................................................................. X. ANALISA .......................................................................................................... XI. SARAN ............................................................................................................. XII. KESIMPULAN ............................................................................................... XIII. DAFTAR PUSTAKA ....................................................................................

i ii 1 1 1

3. ISI LAPORAN I. JUDUL : EKSTRAKSI, DISTILASI, DAN UJI MUTU MINYAK KEMIRI II. TUJUAN : A. Siswa dapat merangkai peralatan ekstraksi dan distilasi B. Siswa dapat melakukan proses ekstraksi dan distilasi biji kemiri C. Siswa dapat menentukan uji mutu minyak kemiri secara fisika dan kimia III. TEORI DASAR A. Kemiri B. Minyak kemiri C. Pelarut 1. n-Heksana 2. Etanol D. Ekstraksi E. Distilasi F. Evaporasi G. Analisa Volumetri 1. Larutan Baku NaOH 2. Asam Oksalat 3. Indikator

H. Uji Mutu Minyak Kemiri 1. Warna dan Bau 2. Randemen 3. Densitas 4. Specific Gravity (SG) 5. Asam Lemak Bebas (ALB) IV.

ALAT DAN BAHAN A. ALAT 1. Ekstraksi No Nama alat

Spesifikasi

Jumlah

Kegunaan

2. Distilasi dan Evaporasi No Nama alat

Spesifikasi

Jumlah

Kegunaan

3. Uji Mutu Minyak Kemiri No Nama alat

Spesifikasi

Jumlah

Kegunaan

B. BAHAN 1. Ekstraksi No Bahan

V.

VI.

Jumlah

Karakteristik

Tanda Bahaya

2. Distilasi dan Evaporasi No Bahan Jumlah

Karakteristik

Tanda Bahaya

3. Uji Mutu Minyak Kemiri No Bahan Jumlah

Karakteristik

Tanda Bahaya

SAFETY No Nama Alat K3

RANGKAIAN ALAT A. Ekstraksi GAMBAR

Keterangan 1.

Gambar

Kegunaan

B. Distilasi dan Evaporasi GAMBAR

Keterangan 1. C. Uji Mutu GAMBAR

Keterangan 1. VII.

PROSEDUR A. Ekstraksi B. Distilasi dan Evaporasi C. Uji Mutu Minyak Kemiri 1. Warna dan bau 2. Randemen 3. Densitas 4. Specify Gravity 5. Asam Lemak Bebas a. Pembuatan Larutan NaOH 0,1 N b. Pembuatan Larutan Asam Oksalat 0,1 N c. Standarisasi Larutan NaOH d. Penentuan Kadar Asam Lemak Bebas

VIII. DIAGRAM ALIR A. Ekstraksi, Distilasi, dan Evaporasi Minyak Kemiri B. Standarisasi Larutan NaOH C. Uji Mutu Minyak Kemiri (masing-masing uji dijelaskan diagram alirnya Minyak Kemiri yang dihasilkan Uji Bau

Uji Warna

Randemen

Density

Specify Gravity

Uji Kadar ALB/FFA

IX.

DATA PENGAMATAN Hari/Tanggal Pelaksanaan : Waktu Pelaksanaan : A. Data Proses No Perlakuan 1.

2

3

4

5

6

Pengamatan Sebelum Sesudah

Ekstraksi a. b. c. Distilasi dan Evaporasi a. b. c. Pembuatan larutan NaOH a. b. c. Pembuatan larutan asam oksalat a. b. c. Standarisasi NaOH a. b. c. Titrasi penentuan ALB a. b. c.

B. Data Hasil 1. Ekstraksi No Pengamatan 1 Massa Kertas Saring 2 Massa Kemiri Awal 3 Massa Ampas Kering 4 Volume pelarut n-Heksana 5 Volume Hasil Ekstraksi Data Sirkulasi Ekstraksi Waktu mulai ekstraksi Waktu akhir ekstraksi Lama Titrasi Sirkulasi Ke-1 Ke-2 dst…

Hasil

: : : : Waktu (menit)

2. Distilasi dan Evaporasi No Pengamatan 1 Volume larutan awal distilasi 2 Volume destilat 3 Efisiensi Distilasi 4 Volume larutan setelah evaporasi 3. Uji Mutu minyak Kemiri No Pengamatan a. Warna b. Bau c. Randemen 1 Berat cawan kosong 2 Berat cawan isi 3 Berat minyak 4 Randemen d. Densitas 1 Berat piknometer kosong 2 Berat piknometer isi 3 Massa minyak 4 Volume pikno 5 Densitas e. Specific gravity 1 Suhu minyak 2 Densitas minyak 3 Densitas air pada suhu… 4 Specific Gravity f. Penentuan asam lemak bebas 1. NaOH yang di timbang 2. Asam Oksalat yang ditimbang 3 Normalitas NaOH hasil standarisasi 4. % ALB Data Titrasi Standarisasi Larutan NaOH Titrasi KeVolume 1 2 3 Jumlah Rata-Rata Data Titrasi Penetuan Kadar Asam Lemak Bebas Titrasi KeVolume 1 2 3 Jumlah Rata-Rata

Hasil

Hasil

X.

ANALISA A. Analisa Prosedur (Menganalisis prosedur sesuai dasar teori, harus runtut, alasan-alasan serta reaksi harus disertakan) B. Analisa Hasil (Menganalisis hasil percobaan dengan standar SNI atau dasar teori, membahas factor-faktor penyebab hasil praktik yang tidak sesuai dengan standar) XI. SARAN (Berisi saran-saran yang bermanfaat untuk perbaikan praktik selanjutnya XII. KESIMPULAN ( Berisi kesimpulan-kesimpulan yang berkaitan dengan tujuan XIII. DAFTAR PUSTAKA (Penulisan daftar pustaka harus sesuai dengan aturan-aturan)