Assign. P.am

TAJUK PRAKATA PENGHARGAAN PENGENALAN LATAR BELAKANG PEMAKANAN TABIAT PEMAKANAN MEMUPUK PEMAKANAN YANG SIHAT PEMILIHAN MAKANAN MENGIKUT ISLAM PETUA PEMAKANAN OBESITI RUMUSAN RUJUKAN

MUKA SURAT

Tugasan ini adalah disediakan secara individu.Ia diberi pada 24 September 2008 dan perlu diserahkan pada 29 Oktober 2008.Tugasan ini dapat disiapkan dengan bersungguh-sungguh mencari maklumat tentang isu yang diberi. Tugasan ini adalah berkaitan isu remaja,cinta dan seks.Dalam tugasan ini telah dimuatkan dengan isu yang begitu padat dan berguna.Tugasan ini mengandungi kebaikan dan keburukan daripada isu tersebut.Selain itu,diselitkan juga langkah-langkah yang dicadangkan untuk menyelesaikan masalah bagi isu tersebut. Adalah diharapkan tugasan ini dapat dijadikan sebagai bahan rujukan yang berguna kepada pelajar-pelajar lain.

Dalam menyiapkan tugasan ini,saya telah dibantu oleh beberapa pihak.Justeru itu,tugasan ini dapat disiapkan dengan lancar dan dihantar pada masa yang telah ditetapkan. Terlebih dahulu,saya ingin mengucapkan ribuan terima kasih kepada Puan Rohaidah binti Salman selaku guru yang memberikan info dan panduan bagi menyiapkan tugasan ini.Dengan penjelasan yang telah diberikan oleh beliau,proses penyediaan tugasan ini dapat dijalankan. Sekalung penghargaan juga ditujukan kepada ibu bapa yang memberikan sokongan penuh bagi menjayakan tugasan ini serta rakan-rakan yang memberikan panduan mencari maklumat menerusi internet,majalah serta bahan rujukan lain. Sekian,terima kasih.

Amalan makan secara sihat adalah satu faktor yang penting ke arah kesihatan sekeluarga, dan amalan ini seharusnya dibentuk dan dipupuk dirumah. Justeru,sesebuah keluarga itu seharusnya menjadikan setiap aktiviti yang berkaitan dengan makanan seperti perancangan menu, pembelian, pemilihan dan penyediaan makanan sebagai aktiviti sekeluarga. Sementara itu , waktu makan juga boleh digunakan untuk mendidik ahli keluarga tentang amalan makanan cara sihat. Di samping tujuan utamanya untuk mengeratkan hubungan kekeluargaaan. Tiga perkara asas dalam membentuk tabiat pemakanan yang baik ialah mengambil sarapan, makan tengah hari dan malam secara tetap. Semua orang, termasuk kanak-kanak, juga tahu sarapan menjadi penyumbang pertama tenaga untuk memulakan aktiviti seharian dengan lebih baik. Namun, pengetahuan saja tidak mencukupi jika ia tidak diamalkan. Memang tidak mudah untuk menerap amalan bersarapan, terutama di kala-ngan kanak-kanak, apatah lagi jika ibu bapa tidak menunjukkan teladan baik dan sering meninggalkan sajian penting itu atas pelbagai alasan. Apabila ditanya kenapa anak tidak bersarapan, antara jawapan yang sering diterima ialah tiada selera, tidak cukup masa atau anak enggan mendengar arahan. Menyuruh anak makan saja bukan tindakan tepat kerana ia umpama menyuruh anak mandi. Tiga empat kali suruh pun belum tentu anak bergerak ke bilik mandi. Tindakan lebih bijak ialah ibu bapa duduk dan makan bersama.

PEMAKANAN Amalan pemakanan yang kaya dengan buah-buahan dan sayur-sayuran telah terbukti dapat membantu kita mengawal simptom alahan dan respitori. Hasil kajian yang dilakukan oleh para penyelidik dari Sepanyol, Greek dan United Kingdom terhadap amalan pemakanan dan tahap kesihatan kanak-kanak di kawasan pedalaman di Eropah yang mana lebih mudah mendapat akses kepada sumber-sumber tersebut kerana kedudukan geografinya dn mudah mendapat sumber bekalan makanan tersebut. Hasil kajin yang dilakukan, didapati:• •

•

Memberi perlundungan kepada mereka yang menghidapi masalah asma, alahan dan juga respitori. Pengambilan oren, epal, tomato dan anggur didadapati memberi kesan yang signifikan dalam melindungi kanak-kanak daripada kesukaran bernafas dan alahan rintis. Mereka yang makan dan mengambil makanan seperti kacang yang kaya dengan sumber vitamin E sekurang-kurangnya tiga kali seminggu juga didapati kurang menghadapi kesukaran bernafas. Viitamin E merupakan bahan utama yang diperlukan tubuh badan manusia menahan pemusnah sel dan ancaman radiasi oleh oksidan dan radikal bebas. Kekacang dan sayur-sayuran juga mempunyai kandungan magnesium yang tinggi dan menurut sesetengah pengkaji dapat membantu melindungi daripada serangan asma dan meningkatkan kekuatan paru-paru serta saluran penafasan.

•

•

Kajian lain juga merumuskan amalan pemakanan yang memberi penekanan kepada budaya makan yang mengutamakan sayur-sayuran dan buah-buahan akan memberi kesan yang manfaat ke atas simptomsimptom asma di kalangan kanak-kanak dan orang dewasa sekurangkurangnya berkurangan sebanyak 23 peratus dalam tempoh tiga tahun. Manfaat ini adalah berkaitan dengan vitamin-vitamin dan anti-oksidan yang terkandung dalam makanan tersebut dan ini adalah suatu perkembangan yang baik kepada mereka yang mengidap masalah alahan yang serius dan berkait rapat dengan keradangan dan paruparu.

Ini adalah selaras dengan Islam yang menggalakkan pemakanan makanan yang halal dan toyyib dalam kehidupan termasuklah menekankan tabitat makan yang betul dan seimbang. Jelas terbukti bahawa buah-buahan dan sayur-sayuran dapat membatu kita dalam menempuhi kehidupan dengan lebih sihat.

TABIAT PEMAKANAN Malaysia merupakan salah satu daripada syurga makanan di dunia. Kehebatan masyarakat kita dalam menilai makanan memang tidak dapat dinafikan lagi. di sini, saya ingin berkongsi bagaimana corak pemakanan masyarakat kita. Cuba kita lihat, berdasarkan pemerhatian saya selama ini, rakyat Malaysia mempunyai tabiat makan yang sangat pelik dan amat tidak menyihatkan. Pada waktu pagi, apa yang biasanya kita semua makan? Semestinya roti canai, mee goreng, nasi goreng, kuih, dan juga nasi lemak. Makanan tersebut memang mempunyai kandungan lemak dan gula yang sangat tinggi.

Pada waktu tengah hari pula, kita akan makan nasi. disertakan pula dengan ayam goreng, patin gulai tempoyak, tak makan sayur, dan juga bandung cincau. makanan tersebut sememangnya sedap namun mempunyai kandungan gula yang sangat tinggi juga. Kenapa tidak minum saja air suam?

Waktu petang pula, kita ke gerai di tepi jalan. beli pula pisang goreng dengan keropok lekor. Minum plak air kopi atau teh kat rumah dengan Keluarga. Sekali lagi kita masukkan gula dan kolesterol ke dalam tubuh kita. Waktu malam pula, sekali lagi kita ke kedai mamak atau kedai makan yang popular. Makan pula makanan yang bergoreng seperti Nasi goreng, mee goreng, dan juga Tom Yam campur. Masuk la lagi kolesterol tu dalam tubuh kita. Taram je la. janji sedap kan. bagi yang bujang yang dah semakin kering lak, makan la megi yang direndam dengan air panas jer. Fuh, menusuk ke kalbu.

Tengah malam pun makan juga. pergi lagi ke kedai mamak. Makan roti kosong, roti telur, nasi lemak, dan bagi yang lapar lagi, taram la nasi dengan ayam goreng. Memang betul-betul tidak berkhasiat. Balik jer ke rumah, terus tidur.

Makanan yang kita makan dari hari ke hari memang membantu memendekkan umur kita. Ini kerana kandungan lemak, gula, garam dan kolesterolnya sangat tinggi. Cuba kita ubah gaya pemakanan kita dengan memakan sayur-sayuran, buah-buahan dan juga dengan meminum air suam. Dengan ini, ianya dapat membantu kita dalam menempuhi hari-hari yang mendatang dengan tenang dan sihat. MASYARAKAT Malaysia mempunyai pelbagai tabiat pemakanan yang baik golongan kanak-kanak atau dewasa. Salah satu tabiat pemakanan yang kurang sihat tentunya mengambil santapan berat pada waktu tengah malam. Melalui bengkel yang dianjurkan oleh Nestle di The Saujana Kuala Lumpur, peserta bukan sahaja mendapat maklumat mengenai cara pemakanan sihat malah pengambilan nutrisi harian yang betul. Bengkel yang dianjurkan ini bertujuan untuk memberi informasi mengenai isu kesihatan dan tabiat pemakanan rakyat Malaysia, di samping berdiskusi mengenai apa yang dimakan anak-anak di sekolah. Menurut Pengurus Besar Mindshare Malaysia, Ng Tze Lian ada banyak tabiat dan cara pengambilan makanan rakyat Malaysia. Antaranya termasuklah makanan kesihatan, makanan terbaru, cara makan berhemah, mesra alam dan makan mengikut teknik. "Makanan kesihatan yang dimaksudkan adalah lebih kepada kandungan garam, gula dan bahan perasa yang diambil dalam kuantiti yang sedikit. Makanan organik juga merupakan salah satu makanan yang mendapat perhatian sekarang ini," katanya.

Sementara itu, Pakar Perubatan kesihatan Awam, Kementerian Kesihatan Malaysia Dr. Feisul Idzwan Mustapha berkata, penyakit yang tidak berjangkit boleh dikawal dan dicegah. Penyakit kronik yang tidak berjangkit (Non-Communicable Disease) ini ada berhubung kait dengan pengambilan makanan yang diambil. Kajian yang dijalankan oleh kajian Mobiliti kesihatan Nasional pada tahun 2006 menunjukkan, golongan yang sedar akan kewujudan penyakit diabetes di Malaysia ini cuma 14.9 peratus. "Jumlah ini terlalu sedikit jika dibandingkan kadar peningkatan diabetes setiap tahun. "Sejak tahun 2006 hingga 2008 jumlah mereka yang menghidap diabetes adalah 1.5 juta orang. Mereka yang terlibat berumur 18 tahun ke atas," katanya.

Indeks Jisim Badan Masyarakat Perlu Ubah Tabiat Makan

MEMUPUK PEMAKANAN YANG SIHAT Rumah merupakan tempat yang paling baik untuk memupuk amalan secara sihat. Setiap ahli keluarga perlu saling bantu membantu dalam memberi kesedaran tentang kebaikan amalan makan secara sihat. Sikap ibu bapa terhadap pengambilan makanan adalah pengaruh yang penting dalam membentuk tabiat dan pilihan makanan anak-anak. Tabiat pemakanan yang baik ini perlu disemai sejak anak kecil. Kajian mendapati nutrisi baik bukan saja mampu membantu perkembangan fkikal (menjadikan anak le-bih tinggi dan kuat), tetapi jugamerangsang keupayaan minda yang dikaitkan dengan kebolehan memperoleh pendapatan lebih lumayan. Sekiranya ahli-ahli keluarga dapat berkumpul bersama di meja makan dengan lebih kerap, anakanak akan mendapat faedah.Contohnya dari segi peningkatan prestasi akademik dan harga

T u e s d a y ,

Kura ng 20.6 BMI Norm alStat us Kurus20.7 - 26.4Gemuk26.5 - 30.9Obesiti31.0 2 - 45.2BahayaLebih 45.3Anda tahu tidak, 7 bagaimana cara untuk mendapatkan berat badan yang ideal? Kalau anda ingin tahu beratM badan serta ketinggian anda itu menepati ciri-a y ciri berat badan yang ideal atau tidak, anda boleh menggunakan pengiraan BMI seperti 2 berikut:berat(kg) 0 0 Setelah mendapat keputusan BMI, anda bolehlah melihat carta di sebelah kanan bagi 8 menentukan sama ada anda tergolong dalam kategori gemuk atau terlalu kurus.Gram lemak setiap sajian% kalori dari lemakMakanan tinggi lemakHamburger saiz biasa11.839Hot dog14.554Kentang goreng2025 keping (saiz biasa yang digoreng dengan minyak sayuran)12.247Keropok kentang - 1 aun10.161Mentega/marjerin - 1 sudu teh494Sos salad - 2 sudu makan11.185Kek keju16.357Makanan rendah lemakKacang hijau - direbus = cawan0.29Roti - 1 keping1.116Mil oat - 1 cawan2.415Buah epal - 1 biji0.56Ubi kentang - 1 biji dipanggang0.21September 30, 2005Kesihatan Anak: Kanak-Kanak Obes Berisiko Gemuk Bila Dewasa

Kesihatan Anak: Kanak-Kanak Obes Berisiko Gemuk Bila Dewasa Masalah obeseti/berat berlebihan adalah masalah kian meningkat di kalangan kanakkanak. Kanak-kanak obes lazimnya mengalami masalah berat badan apabila dewasa kelak. Obesiti selalunya dikaitkan