Arroz Para Sushi 002

arroz para sushi ingredientes 3 3 1 2 4 4 1

x�caras (ch�) de arroz japon�s e 1/2 x�caras (ch�) de �gua peda�o de cerca de 5cm de kombu colheres (sopa) de saqu� colheres (sopa) de a��car colheres (sopa) de su colher (sopa) de sal

modo de preparo envie esta p�gina para um amigo lavar o arroz e deixar de molho durante 1 hora. limpar o kombu com um pano �mido, sem retirar, por�m, o p� branco da superf�cie. cortar em tiras com uma tesoura. levar o arroz ao fogo com o saqu� e o kombu. assim que levantar fervura, retirar o kombu. abaixar o fogo e cozinhar por 15 minutos. apagar o fogo e deixar descansar outros 15 minutos com a panela tampada. passar para uma travessa redonda grande. temperar com a mistura de a��car, su e sal. mexer com uma colher de bambu at� esfriar.