Analisis Pengaruh Lokasi, Harga Dan Pelayanan Terhadap Kepuasan Konsumen Di Athrium Cafe Dan Resto Pekalongan

1

ANALISIS PENGARUH LOKASI, HARGA DAN PELAYANAN TERHADAP KEPUASAN KONSUMEN DI ATHRIUM CAFÉ DAN RESTO PEKALONGAN

RESUME Diajukan Untuk Memenuhi Salah Satu Persyaratan Dalam Menyelesaikan Program Sarjana ( S 1 ) Fakultas Ekonomi Program Studi Manajemen Universitas Pekalongan

Disusun oleh : Nama : YOHANA N P M : 02.2817. E

FAKULTAS EKONOMI UNIVERSITAS PEKALONGAN 2008

2

KATA PENGANTAR

Puji syukur senantiasa kami panjatkan kehadirat Allah SWT. karena atas rahmat dan ridhonya skripsi ini dapat terselesaikan. Skripsi yang berjudul : “Analisis Pengaruh Lokasi, Harga Dan Pelayanan Terhadap Kepuasan Konsumen Di Athrium Café Dan Resto Pekalongan”. Maksud penulisan skripsi ini adalah untuk memenuhi salah satu syarat dalam menyelesaikan Program Strata Satu ( S1 ) pada Fakulktas Ekonomi jurusan Manajemen Universitas Pekalongan. Dalam proses penyelesaian skripsi ini, banyak berbagai pihak yang telah berkenan memberikan bantuan dan dorongan kepada penulis, oleh karena itu penulis ingin menyampaikan rasa terima kasih yang setulus-tulusnya kepada : 1. Bapak Prof. Dr. Haikal Husein, MA, selaku Rektor Universitas Pekalongan yang telah berkenan memberikan berbagai fasilitas. 2. Ibu Hj. Zahro, SE. M.Si, selaku Dekan Fakultas Ekonomi yang telah berkenan memberikan saran dan nasehat. 3. Ibu Dr. Siti Nurhayati, MS selaku Dosen Pembimbing I dan Ibu Kamalina Din Jannah, SE, MM, selaku Dosen Pembimbing II yang telah memberikan bimbingan dengan penuh kesabaran, kebijaksanaan dan keikhlasan. 4. Bapak dan Ibu Dosen Universitas Pekalongan yang telah memberikan bekal ilmu pengetahuan. 5. Pimpinan Athrium Café dan Resto Pekalongan beserta seluruh karyawan yang telah memberikan informasi dan data-data yang diperlukan dalam penelitian.

3

Oleh karena itu atas segala bantuan, bimbingan dan saran dari semua pihak sampai selesainya skripsi ini, penulis mengucapkan banyak terima kasih dan mudahmudahan segala amal baiknya memperoleh balasan dari Allah SWT, Amien. Akhirnya dengan segala kekurangan dan keterbatasan yang kami miliki, penulis berharap semoga skripsi ini bermanfaat, baik bagi penulis sendiri maupun pembaca yang budiman.

Pekalongan,

Pebruari 2008 Penulis,

YOHANA N P M : 02.2817. E

4

DAFTAR ISI Halaman Judul ...............................................................................................…. Halaman Pengesahan ......................................................................................… Halaman Moto dan Persembahan ....................................................................… Kata Pengantar .................................................................................................... Daftar Isi .............................................................................................................

i ii iii iv vi

BAB I PENDAHULUAN .............................................................................. 1.1. Latar Belakang Masalah .........................................................… 1.2. Identifikasi, Pembatasan dan Perumusan Masalah ...............….. 1. Identifikasi Masalah .........................................................…. 2. Pembatasan Masalah ........................................................…. 3. Perumusan Masalah ..........................................................…. 1.3. Tujuan Penelitian ....................................................................… 1.4. Manfaat Penelitian ..................................................................….

1 1 3 3 3 4 4 5

BAB II ANALISIS DAN PEMBAHASAN……………………………..…. .. 6 2.1. Data Karakteristik Responden ………………………………... 6 1. Umur Responden …………………………………………. 6 2. Jenis Kelamin Responden…………………………………. 6 3. Jenis Pekerjaan .....…………………………………………... 7 4. Tingkat Pendidikan………………………………………… 7 5. Status Perkawinan………………………..………………… 7 6. Rata-raata Penghasilan……………………………..………. 7 7. Frekuensi Kunjungan ……………………………………… 8 2.2. Data Tanggapan Responden…………………………………… 8 1. Tanggapan Responden faktor Lokasi ……………………… 8 2. Tanggapan Responden faktor Harga…………………….… 9 3. Tanggapan Responden faktor Pelayanan………………….. 10 4. Tanggapan Responden faktor Kepuasan…………………… 11 2.3. Analisa Data……………..………………………..…………… 13 2.3.1 Uji Validitas dan Reliablitas…………………..………… 14 a. Uji Validitas dan Reliablitas Butir faktor……………. 14 b. Uji Validitas dan Reliablitas faktor………………….. 15 2.3.2 2.3.3

Analisa Regresi Linier Berganda………………..………. 16 Pengujian Hipotesis………………………………………17 a. Uji F (F-test)………………………………………… 17 b. Uji-t (t-test)………………………………………….. 18 2.3.4 Koefisien Determinasi……………………………….….. 20 BAB III SIMPULAN DAN SARAN ……….……………………….……… 21 3.1. Simpulan ……………..…………………………………….. 21 3.2. Saran ……………………………………………………… 23 DAFTAR PUSTAKA ……………………………………………….……...

25

5

BAB I PENDAHULUAN

1.5.

Latar Belakang Masalah Era informasi dan globalisasi dewasa ini, persaingan di segala sektor bisnis semakin ketat. Kondisi tersebut ikut memicu tingkat persaingan di sektor bisnis usaha makanan dan minuman, termasuk restoran. Bisnis restoran menjadi semakin maju sebagaimana yang dapat dilihat dari semakin beragamnya jenis restoran yang ada di pasar. Restoran asing seperti: CFC, Mc Donald dan restoran asing lainnya hadir di kota Pekalongan, sedangkan restoran lokal seperti : Cafe Merdeka, Sari Raos, Ayam Bakar Wong Solo Solo, rumah makan Padang dan warung makan pinggir jalan masing-masing bersaing merebutkan pelanggan. Berbagai macam cara dilakukan untuk memaksimalkan kepuasan konsumennya, baik melalui pengembangan kualitas produk maupun kualitas pelayanannya. Para pengusaha bisnis restoran berlomba-lomba menarik sebanyak mungkin konsumennya dengan memberikan kepuasan bagi tamu dengan tujuan dari operasinya adalah untuk mendapatkan keuntungan. Kepuasan konsumen dalam menggunakan produk atau jasa yang ditawarkan dapat dijadikan sebagai bahan masukan kepada pihak Athrium Cafe dan Resto untuk memperbaiki dan meningkatkan kualitas barang atau jasa tersebut.

6

Lingkungan bisnis, seperti komplek pertokoan dan swalayan atau pusat perbelanjaan, merupakan pasar potensial bagi pengusaha bisnis restoran dan hiburan. Pengusaha bisnis restoran dan café dilingkungan Komplek Batik Plasa Jalan Merdeka Pekalongan memiliki konsumen yang sebagian besar adalah konsumen tingkat menengah keatas, mengingat produk barang dan jasa yang ditawarkan memiliki nilai yang tinggi. Salah satu restoran yang ada di komplek pertokoan dikota Pekalongan adalah Athrium Café dan Resto, yang terletak di Komplek Batik Plasa Athrium Conv. Hall Lt. Dasar Jl. Merdeka Pekalongan. Pengelola Athrium Café dan Resto, selain menyediakan produk yang berkualitas, juga menyediakan apa yang dibutuhkan dan diharapkan konsumen secara keseluruhan, karena usaha bisnis Café dan Resto tidak mampu bertahan hidup tanpa pelanggan. Setiap konsumen tidak lagi sekedar membeli suatu produk tetapi juga segala aspek jasa maupun pelayanan yang melekat pada produk tersebut, mulai dari tahap pra-beli, saat membeli / transaksi hingga purna-beli. Dengan prinsip ini konsumen selalu ingin dilayani dengan baik. Meskipun produk yang ditawarkan memiliki kualitas yang tinggi, jika pelayanan

yang

diberikan

oleh

karyawan

atau

pengelolanya

tidak

menyenangkan, maka pelanggan dapat beralih pada Café dan Resto lain, karena mereka merasa tidak dihargai. Perusahaan memerlukan feedback dari konsumennya. Umpan balik itu antara lain perihal kinerjanya. Dari feedback ini pihak manajemen dapat melakukan perubahan-perubahan kearah yang lebih baik. Dengan melakukan

7

perubahan-perubahan itu, diharapkan kepuasan konsumen akan terus meningkat sehingga dampak positif pun dapat diterima perusahaan. Upaya memperoleh informasi tentang faktor-faktor yang mempengaruhi kepuasan konsumen Athrium Café dan Resto akan dilakukan melalui penelitian ini. 1.6.

Identifikasi, Pembatasan dan Perumusan Masalah 1. Identifikasi Masalah Usaha untuk mewujudkan pelanggan yang puas telah dilakukan oleh pengelola Athrium Café dan Resto, diantaranya dengan meningkatkan pelayanan, memberikan harga yang bersaing, potongan khusus harga, menata ruang dan fasilitas yang diharapkan dapat menimbulkan kenyamanan, serta memilih lokasi yang strategis. Namun apakah usaha tersebut sudah memuaskan konsumen Athrium Café dan Resto? untuk mengetahuinya diperlukan data yang berkaitan dengan kebutuhan dan yang diharapkan pelanggan. Pihak Athrium Café dan Resto perlu melakukan usaha untuk mengidentifikasi, memelihara, dan meningkatkan hasil dari pelanggan terbaik (best customers), melalui hubungan jangka panjang yang interaktif dan bernilai tambah, sebagai salah satu strategi yang dapat dipadukan untuk meraih dan meningkatkan kepuasan pelanggan. 2. Pembatasan Masalah Faktor-faktor yang menentukan puas dan tidak puasnya pelanggan menurut Kuswadi (2004:17) ialah : Mutu produk atau jasa; Mutu pelayanan (service); Harga (tarif/biaya); Waktu penyerahan serta

8

keamanan. Dan faktor-faktor yang menentukan tingkat kepuasan konsumen adalah : Lokasi penjulan yang strategis, Pelayanan yang baik, Tempat persediaan yang mudah dicapai, Tidak ramai, Desain toko, Kemampuan tenaga penjualannya, Harga, Pengiklanan, Sales promotion, Service yang ditawarkan pada pelanggan, dan Penggolongan barang (Basu Swastha D. dan T. Hani Handoko, 2000 :111). Berkaitan dengan itu, karena terbatasnya waktu maka penelitian ini akan dibatasi pada pengaruh faktor lokasi, harga dan pelayanan terhadap kepuasan konsumen Athrium Café dan Resto Pekalongan. 3. Perumusan Masalah Berdasarkan uraian diatas, maka rumusan permasalahan dalam penelitian ini adalah : a. Apakah secara bersama-sama (simultan) faktor lokasi, harga dan pelayanan berpengaruh terhadap kepuasan konsumen di Athrium Cafe dan Resto Pekalongan? b. Apakah secara individual (parsial) faktor lokasi, harga dan pelayanan berpengaruh terhadap kepuasan konsumen di Athrium Cafe dan Resto Pekalongan? c. Seberapa besar pengaruh faktor lokasi, harga dan pelayanan terhadap kepuasan konsumen di Athrium Cafe dan Resto Pekalongan. 1.7.

Tujuan Penelitian 1. Untuk menganalisis pengaruh faktor lokasi, harga dan pelayanan secara bersama-sama (simultan) terhadap kepuasan konsumen di Athrium Cafe

9

dan Resto Pekalongan. 2. Untuk menganalisis pengaruh faktor lokasi, harga dan pelayanan secara individual (parsial) terhadap kepuasan konsumen di Athrium Cafe dan Resto Pekalongan. 3. Untuk mengetahui besarnya pengaruh lokasi, harga dan pelayanan terhadap kepuasan konsumen di Athrium Cafe dan Resto Pekalongan.. 1.8.

Manfaat Penelitian 1.

Secara Teoritis Hasil penelitian ini diharapkan dapat memberikan sumbangan khasanah ilmu pengetahuan dan wawasan khususnya bidang ekonomi (manajemen pemasaran) yang berkaitan dengan faktor-faktor yang mempengaruhi kepuasan pelanggan. 2.

Secara Praktis a. Bagi penulis Sebagai sarana pengembangan ilmu pengetahuan yang telah diperoleh sekaligus pembelajaran dalam memecahkan suatu permasalahan b. Bagi Pihak Manajemen Athrium Cafe dan Resto Pekalongan. Sebagai masukan, informasi dan bahan pertimbangan dalam menyusun strategi dan kebijakan yang akan diambil. c. Bagi Universitas Dapat dijadikan sebagai satu sumber bacaan, informasi dan referensi tambahan bagi peneliti yang berminat untuk meneliti bidang yang sama.

10

BAB II ANALISIS DAN PEMBAHASAN

Penelitian tentang analisis pengaruh Harga, Lokasi dan Pelayanan terhadap Kepuasan Konsumen Athrium Café & Resto Pekalongan jumlah sampel penelitian adalah 100 responden. Dari hasil penelitian menunjukkan bahwa responden memiliki karakteristik yang berbeda-beda dan setelah diolah dan dianalisis, maka hasilnya dapat dilihat pada tabel dan analisis pembahasan sebagai berikut : 2.1. Data Karakteristik Responden Responden yang dijadikan sampel penelitian adalah konsumen yang membeli ulang

produk

di

Athrium

Café

&

Resto

Pekalongan,

dengan

karakteristik/identitas : 8. Umur responden Responden terbanyak berusia antara 31 – 40 sebanyak 35 orang (35 %) dari seluruh responden. Kemudian responden 21 – 30 tahun sebanyak 30 orang (30%), responden berusia kurang dari 20 sebanyak 15 orang (15%), responden 41 –50 tahun sebanyak 12 orang (12%) dan yang terakhir responden lebih dari usia 51 tahun sebanyak 8 orang (8%) 9. Jenis Kelamin Responden Diketahui bahwa jenis kelamin responden wanita yaitu sebanyak 63 orang (63%) orang, yang berarti lebih banyak dari responden pria yang hanya 37 Orang (37%). Ini bisa dipahami karena biasanya wanita lebih sering melakukan pembelian untuk kebutuhan pribadi atau untuk keluarganya/

11

10. Jenis Pekerjaan Responden Diketahui bahwa responden terbanyak adalah pekerjaan PNS/TNI/POLRI sebanyak 38 orang (38%), selanjutnya secara berutan : Karyawan swasta 29 orang (29%), Wiraswasta/pengusaha yaitu sebesar 14 orang (14%), kemudian lainnya seperti (pelajar/mahsiswa) sebesar 12 Orang (12%), dan terakhir paling sedikit adalah Pegawai BUMN sebanyak 7 orang (7%). 11. Tingkat Pendidikan Responden Diketahui bahwa responden terbanyak adalah berpendidikan Tamat SLTA 53orang (53%), selanjutnya Tamat Perguruan Tinggi sebesar 36 Orang (36%), sedangkan tingkat pendidikan Tamat SD/SLTP sebanyak 11 orang (11%). 12. Status Perkawinan Diketahui bahwa bahwa status respoden lebih banyak yang sudah menikah yaitu sebanyak 78 orang (78 %) bila dibandingkan dengan yang tidak menikah yaitu sebanyak 22 orang (22%) 13. Rata-rata Penghasilan Responden Setiap Bulan Diketahui bahwa jumlah respoden tertinggi adalah responden dengan penghasilan lebih dari Rp. 2.000.000,- yaitu sebanyak 57 orang (57%) selanjutnya secara berurutan responden dengan penghasilan antara Rp 1.500.000 - Rp. 2.000.000 yaitu sebanyak 32 orang (32%), responden dengan penghasilan antara 1.000.000 – 1.500.000 rupiah, sebanyak 9 orang (9%). Dan terendah adalah responden dengan penghasilan antara kurang dari Rp. 1.000.000,- yaitu sebanyak 2 orang (2%).

12

14. Frekuensi Responden Membeli Produk Di Athrium Café & Resto Pekalongan. Diketahui bahwa respoden terbanyak adalah responden yang sebelumnya pernah (2 s/d 5 kali) membeli produk Di Athrium Café & Resto Pekalongan yaitu sebanyak 37 orang (37%). Berikutnya adalah responden yang sering (lebih dari 5 kali) membeli produk Di Athrium Café & Resto Pekalongan yaitu sebanyak 32 orang (32%). Terakhir adalah responden yang pernah 1 kali membeli produk Di Athrium Café & Resto Pekalongan yaitu sebanyak 31 orang (31%). 2.2. Data Tanggapan Responden 1. Data Tanggapan Responden Terhadap Butir-butir Pertanyaan faktor Lokasi : Diketahui bahwa tanggapan responden terhadap butir pertanyaan Lokasi: “lokasinya mudah dijangkau dengan kendaraan pribadi maupun angkutan umum” terbanyak menjawab setuju dengan 54 orang (54%) responden, dan yang menjawab sangat setuju sebanyak 29 orang (29%) responden dan selanjutnya17 orang (17%) responden menyatakan netral, dan tidak ada yang menjawab tidak setuju , dan sangat tidak setuju. Diketahui bahwa tanggapan responden terhadap butir pertanyaan Lokasi : “lokasinya dilingkungan pusat perbelanjaan dan hiburan yang aman dan nyaman” terbanyak menjawab setuju yaitu 55 orang (55%) responden, 25 orang (25%) menjawab sangat setuju, dan 20 orang (20%) responden menjawab netral, serta tidak ada yang menjawab tidak setuju dan sangat tidak setuju

13

Diketahui bahwa tanggapan responden terhadap butir pertanyaan Lokasi “lokasinya dekat fasilitas umum lainnya” terbanyak menjawab setuju dengan 59 orang (59%) responden, 33 orang (33%) responden menjawab netral, 3 orang (3%) menjawab sangat setuju dan 1 orang (1%) responden menjawab tidak setuju serta tidak ada yang menjawab sangat tidak setuju. 2. Tanggapan Responden Terhadap Butir-butir Pertanyaan faktor Harga : Diketahui bahwa tanggapan responden terhadap butir pertanyaan : “harga produk /makanannya yang murah dan terjangkau” terbanyak menjawab setuju dengan 60 orang (60%) responden, 24 orang (24%) menyatakan sangat setuju, 15 orang (15%) responden menyatakan netral, hanya 1 orang (1%) responden tidak setuju dan tidak ada yang menjawab sangat tidak setuju. Diketahui bahwa tanggapan responden terhadap butir pertanyaan: “Bapak/Ibu/Saudara membeli produk/makanan di Athrium Cafe dan Resto Pekalongan karena ada Potongan harga (discount).” terbanyak menjawab setuju dengan 62 orang (62%) responden, 20 orang (20%) responden menyatakan netral, 16 orang (16%) menyatakan sangat setuju, dan hanya ada 2 orang (2%) menyatakan tidak setuju serta tidak ada yang menjawab sangat tidak setuju. Diketahui bahwa tanggapan responden terhadap butir pertanyaan : “Bapak/Ibu/Saudara membeli produk/makanan di Athrium Cafe dan Resto Pekalongan karena harga produk yang dijual sesuai dengan mutu dan jumlah produk” terbanyak menjawab setuju dengan 43 orang (43%) responden, 30

14

orang (30%) responden menyatakan netral, dan hanya 27 orang (27%) menyatakan sangat setuju, dan tidak ada yang menjawab tidak setuju dan sangat tidak setuju. 3. Tanggapan Responden Terhadap Butir-butir faktor Pelayanan : Diketahui bahwa tanggapan responden terhadap butir pertanyaan Pelayanan : “Bapak/Ibu/Saudara membeli produk/makanan di Athrium Cafe dan Resto Pekalongan karena karyawannya memiliki kemampuan dan pengetahuan atas kebutuhan konsumen” terbanyak menjawab setuju dengan 59 orang (59%) responden, 25 orang (25%) menyatakan sangat setuju, 14 orang (14%) responden menyatakan netral, dan hanya ada 2 orang (2%) yang menyatakan tidak setuju serta tidak ada yang menjawab sangat tidak setuju. Diketahui bahwa tanggapan responden terhadap butir pertanyaan Pelayanan : “Bapak/Ibu/Saudara membeli produk/makanan di Athrium Cafe dan Resto Pekalongan karena karyawannya memiliki kemampuan dan pengetahuan atas kebutuhan konsumen” terbanyak menjawab setuju dengan 65 orang (65%) responden, 18 orang (18%) menyatakan sangat setuju, 17 orang (17%) responden menyatakan netral, serta tidak ada yang menyatakan tidak setuju dan sangat tidak setuju. Diketahui bahwa tanggapan responden terhadap butir pertanyaan Pelayanan : “Bapak/Ibu/Saudara membeli produk/makanan di Athrium Cafe dan Resto Pekalongan karena kelengkapan dan keragaman produk / makanannya ”terbanyak yang menyatakan netral 49 orang (49%) responden,

15

selanjutnya 44 orang (44%) responden menjawab setuju, serta ada 7 orang (7%) yang menjawab tidak setuju dan tidak ada yang menjawab sangat tidak setuju. Diketahui bahwa tanggapan responden terhadap butir pertanyaan Pelayanan : “Bapak/Ibu/Saudara membeli produk/makanan di Athrium Cafe dan Resto Pekalongan karena sikap dan perilaku karyawannya yang simpatik” terbanyak menjawab setuju dengan 63 orang (63%) responden, 31 orang (31%) responden menyatakan netral, dan hanya 5 orang (5%) menjawab tidak setuju serta hanya 1 orang (1%) menyatakan sangat setuju dan tidak ada yang menjawab sangat tidak setuju. Diketahui bahwa tanggapan responden terhadap butir pertanyaan Kepuasan : “Bapak/Ibu/Saudara membeli produk/makanan di Athrium Cafe dan Resto Pekalongan karena ada fasilitas hiburan atau musik” terbanyak menjawab setuju dengan 64 orang (64%) responden, 25 orang (25%) responden menyatakan netral, dan hanya 11 orang (11%) yang menyatakan sangat setuju serta tidak ada yang menjawab tidak setuju dan sangat tidak setuju. 4. Tanggapan Responden Terhadap Butir-butir faktor Kepuasan : Diketahui bahwa tanggapan responden terhadap butir pertanyaan kepuasan : “Bapak/Ibu/Saudara akan tetap setia membeli produk/makanan di Athrium Cafe dan Resto Pekalongan diwaktu yang akan datang” terbanyak menjawab setuju dengan 60 orang (60%) responden, 27 orang (27%) menyatakan sangat setuju, dan hanya 13 orang (13%) responden

16

menyatakan netral, serta tidak ada yang menjawab tidak setuju dan sangat tidak setuju. Diketahui bahwa tanggapan responden terhadap butir pertanyaan Kepuasan

: “Bapak/Ibu/Saudara akan membeli lebih banyak ketika

diperkenalkan produk, dan memperbaharui produk-produk yang ada” terbanyak menjawab setuju dengan 55 orang (55%) responden, selanjutnya 38 orang (38%) menyatakan sangat setuju, 6 orang (6%) responden menyatakan netral, dan hanya ada 1 orang (1%) yang menyatakan tidak setuju , serta tidak ada yang menjawab sangat tidak setuju. Diketahui bahwa tanggapan responden terhadap butir pertanyaan Kepuasan : “Bapak/Ibu/Saudara akan membicarakan hal-hal yang baik tentang Athrium Cafe dan Resto Pekalongan dan produk-produknya” terbanyak menjawab setuju dengan 59 orang (59%) responden, 30 orang (30%) responden menyatakan netral, dan hanya 11 orang (11%) yang menyatakan sangat setuju serta tidak ada yang menjawab tidak setuju dan sangat tidak setuju Diketahui bahwa tanggapan responden terhadap butir pertanyaan Kepuasan : “Bapak/Ibu/Saudara akan memberi perhatian yang lebih sedikit kepada iklan restoran dan café yang lain” terbanyak menjawab setuju dengan 49 orang (49%) responden, selanjutnya 44 orang (44%) menyatakan sangat setuju, dan hanya 7 orang (7%) responden menyatakan netral, serta tidak ada yang menjawab tidak setuju dan sangat tidak setuju. Diketahui bahwa tanggapan responden terhadap butir pertanyaan

17

Kepuasan : “Bapak/Ibu/Saudara akan menawarkan gagasan jasa atau produk kepada Athrium Cafe dan Resto Pekalongan” terbanyak menjawab setuju dengan 69 orang (69%) responden, 18 orang (18%) responden menyatakan netral, dan hanya 13 orang (13%) menyatakan sangat setuju dan tidak ada responden yang menjawab tidak setuju dan sangat tidak setuju. 2.3. Analisa data 2.3.1. Uji Validitas dan Reliablitas Hasil pengujian Validitas dan reliabilitas butir (item pertanyaan) dalam sebuah variabel maupun variabel yang menjadi instrumen pengukuran, yaitu Harga (X1), Lokasi (X2), Pelayanan (X3) dan Kepuasan Konsumen (Y) pada tingkat keyakinan 95% ( α = 0,05 ) jumlah responden sebanyak 100 orang, dapat dilihat pada tabel 5.24. dan tabel 5.25 hasil perhitungan komputer Software SPSS for Windows :

18

Tabel 5. 24 Hasil Uji Validitas dan Reliabilitas Butir Variabel Harga (X1), Lokasi (X2), Pelayanan (X3) dan Kepuasan Konsumen (Y) Variabel

r-hitung

r-tabel

Prob. Value

Keterangan

Harga (X1) Butir : X1_1 0.886 0,165 Butir : X1_2 0.875 0,165 Butir : X1_3 0.854 0,165 Perhitungan koefisien reliabilitas α = 0,8419> cronbach alpha (0,60) Lokasi (X2) Butir : X2_1 0.855 0,165

0,000 0,000 0,000

Valid Valid Valid Reliabel

0,000

Valid

Butir : X2_2 0.894 0,165 0,000 Butir : X2_3 0.866 0,165 0,000 Perhitungan koefisien reliabilitas α = 0.8403 > cronbach alpha (0,60) Pelayanan (X3) Butir : X3_1 0.870 0,165 0,000 Butir : X3_2 0.867 0,165 0,000 Butir : X3_3 0.821 0,165 0,000 Butir : X3_4 0.839 0,165 0,000 Butir : X3_5 0.850 0,165 0,000 Perhitungan koefisien reliabilitas α = 0.9021 > cronbach alpha (0,60)

Valid Valid Reliabel Valid Valid Valid Valid Valid Reliabel

Kepuasan Konsumen (Y) Butir : Y_1 0.919 0,165 0,000 Butir : Y_2 0.842 0,165 0,000 Butir : Y_3 0.861 0,165 0,000 Butir : Y_4 0.821 0,165 0,000 Butir : Y_5 0.846 0,165 0,000 Perhitungan koefisien reliabilitas α = 0.9099 > cronbach alpha (0,60)

Valid Valid Valid Valid Valid Reliabel

Sumber : Data primer yang diolah

Dari tabel 5.24 diatas dapat diketahui bahwa : a. Semua butir pada setiap faktor dengan nilai koefisien korelasi product moment > 0,3.

19

b. Semua butir pada setiap faktor dengan nilai koefisien korelasi product moment lebih besar dari r-tabel = 0,165 pada (α=0,05 ; n-2=98). c. Semua butir pada setiap faktor dengan nilai p < 0,05 d. Nilai koefisien r-alpha semua butir > cronbach alpha (0,60) Tabel 5. 25 Uji Validitas faktor X (Yang Mempengaruhi Kepuasan Konsumen : Harga, Lokasi dan Pelayanan) Faktor

r-hitung

r-tabel

Nilai p

Keterangan

Variabel X Harga (X1)

0,953

0,165

0,000

Valid

Lokasi (X2)

0,955

0,165

0,000

Valid

Pelayanan (X3) 0,974 0,165 0,000 Perhitungan koefisien reliabilitas α = 0,9380 > cronbach alpha (0,60)

Valid Reliabel

Sumber : Data primer yang diolah

Dari Tabel 5.25 diatas dapat diketahui bahwa Variabel X Harga (X1), Lokasi (X2), dan Pelayanan (X3) a. Nilai koefisien korelasi product moment melebihi 0,3. b. Nilai koefisien korelasi product moment 0,00 > 0,165. c. Nilai p < 0,05. d. Nilai koefisien r-alpha > Cronbach alpha (0,60) Dengan demikian berdasarkan pengujian reliabilitas dan validitas baik secara internal maupun eksternal, data yang dipergunakan sudah reliabel dan valid, artinya semua data valid atau semua item pertanyaan kuesioner dari semua butir variabel tersebut dianggap sudah mewakili atau sudah tepat, dan semua datanya reliabel atau

20

apabila kuesioner diberikan berulangkali akan menghasilkan jawaban yang sama. 2.3.2. Analisis Regresi Linier Berganda Hasil uji analisis regresi berganda variabel bebas Harga (X1), Lokasi (X2), serta Pelayanan (X3) dan variabel terikat Y Kepuasan Konsumen. Dapat dilihat pada hasil perhitungan (print out) dalam bentuk tabel dan analisisnya, sebagai berikut : Tabel 5. 26 Hasil Perhitungan SPSS Model Coefficients Coe fficie ntsa

Model 1

(Constant) X1 X2 X3

Unstandardized Coefficients B Std. Error 1,729 ,657 ,298 ,125 ,628 ,116 ,397 ,084

Standardi zed Coefficien ts Beta ,185 ,419 ,382

t 2,633 2,384 5,424 4,732

Sig. ,010 ,019 ,000 ,000

a. Dependent Variable: Y

Pada tabel 5.26 dapat diketahui besarnya persentase pengaruh masing-masing variabel independen Harga (X1), Lokasi (X2), Pelayanan (X3) dan terhadap variabel terikat Y Kepuasan Konsumen, pada kolom Beta menunjukkan harga beta nol (a) 1,729, harga beta satu (b1) 0,298 harga beta dua (b2) 0,6280, harga beta tiga (b3) 0,397, maka dapat disusun persamaan garis regresi berganda dengan bentuk umum persamaan regresi linier berganda, sebagai berikut : Y = 1,729+0,298X1 +0,6280X2 + 0,397X3 Dari persamaan tersebut, dapat dianalisis Konstanta (a) sebesar 1,729 menyatakan bahwa jika nilai Harga (X1), Lokasi (X2), Pelayanan (X3)

21

tetap atau konstan, maka rata-rata nilai Y (kepuasan konsumen Athrium Café & Resto Pekalongan) sebesar nilai koefisien, dan inteprestasi dari koefisien regresi masing-masing variabel bebas : -

b1 = positif menunjukkan bahwa jika harga makanan yang ditawarkan lebih sesuai dengan jumlah dan kualitas produk serta diperbanyak diskonnya maka dapat meningkatkan kepuasan konsumen Athrium Café & Resto Pekalongan

-

b2 = positif menunjukkan bahwa jika kondisi lokasi Athrium Café & Resto Pekalongan bagus maka dapat meningkatkan kepuasan konsumen Athrium Café & Resto Pekalongan

-

b3 = positif menunjukkan bahwa jika kualitas pelayanan lebih baik/ditingkatkan lagi maka dapat meningkatkan kepuasan konsumen Athrium Café & Resto Pekalongan.

2.3.3. Pengujian Hipotesis a. Hasil Uji Simultan (Uji F ) Dengan membandingkan nilai f tabel dan f hitung diperoleh hasil perhitungan komputer program SPSS pada tabel 5.27 berikut : Tabel 5.27 Hasil Perhitungan Program SPSS Model Anova ANOVAb Model 1

Regression Residual Total

Sum of Squares 641,145 70,095 711,240

df 3 96 99

Mean Square 213,715 ,730

F 292,699

Sig. ,000a

a. Predictors: (Constant), X3, X2, X1 b. Dependent Variable: Y

Pada tabel 5.27. diketahui nilai F hitung sebesar 292,699 pada kolom

22

signifikasi sebesar 0,000, dan untuk menetukan F tabel dengan melihat kolom degree of freedom (df1) = derajat kebebasan pembilang 3 dan df2 = derajat kebebasan penyebut 96 diperoleh nilai f tabel sebesar 2,72 pada α=0,05 dan n-1-k=96 Karena nilai F hitung sebesar 292,699 lebih besar dari nilai F tabel 2,72 dan signifikansi perhitungan adalah 0,000<0,05 maka dapat diambil kesimpulan bahwa secara simultan (bersama-sama atau keseluruhan) akan menolak Ho, yang artinya bahwa ada pengaruh signifikan variable independen Harga (X1), Lokasi (X2), Pelayanan (X3) secara simultan terhadap Variabel dependen Y (Kepuasan Konsumen). Hasil ini sesuai dengan hipotesis yang diajukan bahwa variabel X = Harga (X1), Lokasi (X2), Pelayanan (X3), secara simultan atau keseluruhan berpengaruh positif dan signifikan terhadap variabel Y (Kepuasan Konsumen).

Daerah Penerimaan Ho

F tabel = 2,72

Daerah Penolakan Ho

F hit = 292,699

b. Hasil Uji Parsial Variabel (Uji t) Hasil pengujian kebenaran hipotesis secara individual variabel bebas Harga (X1), Lokasi (X2), dan Pelayanan (X3) signifikan mempengaruhi variabel terikat Y (Kepuasan Konsumen) :

23

1). Variabel X1 (Pelayanan) Nilai t

hitung

Variabel X1 (Harga) sebesar 2,384 > t tabel (t=1,671)

dengan nilai P value 0,005 < 0,05, maka Ho tidak diterima dan Ha diterima, artinya bahwa secara individual variabel X1 (Harga) berpangaruh signifikan terhadap variabel Y (Kepuasan Konsumen) pada taraf signifikansi 5%. 2). Variabel X2 ( Lokasi ) Nilai t

hitung

Variabel X2 (Lokasi) sebesar 5,424 > t tabel (t=1,671)

dengan nilai P value 0,000 < 0,050, maka Ho tidak diterima dan Ha diterima, artinya bahwa secara individual variabel X2 (Lokasi) berpangaruh signifikan terhadap variabel Y (Kepuasan Konsumen) pada taraf signifikansi 5%. 3). Variabel X3 ( Pelayanan) Nilai t

hitung

Variabel X3 (Pelayanan) sebesar 4,732 > t tabel (t=1,671)

dengan nilai P value 0,000 < 0,050, maka Ho tidak diterima dan Ha diterima, artinya bahwa secara individual variabel X3 (Pelayanan) berpangaruh signifikan terhadap variabel Y (Kepuasan Konsumen) pada taraf signifikansi 5%. Hasil uji t-tes diatas menunjukkan bahwa hipotesis penelitian secara parsial variabel X1 (Harga), X2 (Lokasi) dan X3 (Pelayanan) berpengaruh signifikan terhadap variabel Kepuasan Konsumen (Y) dapt terbukti kebenarannya.

24

2.3.4. Koefisien Determinasi. Tabel 5.28 Print out Model Sumary M ode l Summary Model 1

R R Square ,949 a ,901

Adjusted R Square ,898

Std. Error of the Estimate ,8545

a. Predictors: (Constant), X3, X2, X1

Dari tabel 5.28 tampilan output model summary dapat diketahui pengaruh yang diberikan variabel bebas (Harga (X1), Lokasi (X2), Pelayanan (X3) terhadap variabel terikat Y (kepuasan konsumen), Sebagai berikut a. Multiple R dengan angka R sebesar 0,949 menunjukkan koefisien korelasi yang positif antara variabel bebas (Harga (X1), Lokasi (X2), Pelayanan (X3) dan variabel terikat Y (kepuasan konsumen), dan angka pada kolom R sebesar 0,949 merupakan r hitung. b. Nilai R-Square atau (koefisien determinasi) sebesar 0,901 menunjukkan besarnya pengaruh variabel bebas (Harga (X1), Lokasi (X2), Pelayanan (X3) terhadap perubahan variabel terikat Y (kepuasan konsumen), adalah sebesar 90,1 % sedangkan sisanya 9,9 % (diperoleh dari 100 % - 90,1%) diterangkan oleh variabel lain yang tidak terdapat dalam model, seperti citra restoran, image konsumen, keragaman barang dagangan dan lain sebagainya.

25

BAB III SIMPULAN DAN SARAN 3.1.

Simpulan Berdasarkan hasil penelitian yang telah dilakukan, maka dapat ditarik simpulan sebagai berikut :: 1. Karakteristik responden yang dijadikan sampel, dapat disimpulkan sebagai berikut : a. Dari segi usia konsumen terbanyak berusia antara 31-40 tahun mencapai 35 orang (35%) dari keseluruhan responden, Jenis kelamin responden terbanyak adalah wanita yaitu sebanyak 63 orang (63%), Jenis

pekerjaan

responden

terbanyak

adalah

dari

pekerjaan

PNS/TNI/POLRI yaitu sebesar 38 orang (38%), Tingkat pendidikan terbanyak adalah SLTA yaitu 53 orang (53%), Status responden yang membeli 78% nya

(78 Orang) sudah menikah, Responden dengan

pendapatan lebih dari Rp. 2.000.000 adalah jumlah responden terbanyak, yaitu sebesar 57 0rang (67%) dan responden yang pernah 1 kali membeli produk di Athrium Café & Resto Pekalongan. adalah terbanyak yaitu 37 orang (37%). 2. Hasil analisis regresi berganda diperoleh persamaan regresi berganda Y = 1,729+0,298X1 +0,6280X2 + 0,397X3. Dari persamaan regresi tersebut dapat dianalisis bahwa : a. Harga (X1), Lokasi (X2), Pelayanan (X3) adalah faktor yang mempengaruhi

kepuasan

konsumen

Athrium

Café

&

Resto

26

Pekalongan. b. Konstanta (a) sebesar 1,729 menyatakan bahwa jika nilai Harga (X1), Lokasi (X2), Pelayanan (X3) tetap atau konstan, maka rata-rata nilai Y (kepuasan konsumen Athrium Café & Resto Pekalongan) sebesar nilai koefisien. c. Dari koefisien regresi pada variabel bebas, masing-masing adalah -

b1= positif menunjukkan bahwa jika harga makanan yang ditawarkan lebih sesuai dengan jumlah dan kualitas produk serta diperbanyak diskonnya maka dapat meningkatkan kepuasan konsumen Athrium Café & Resto Pekalongan

-

b2= positif menunjukkan bahwa jika kondisi lokasi Athrium Café & Resto Pekalongan bagus maka dapat meningkatkan kepuasan konsumen Athrium Café & Resto Pekalongan

-

b3= positif menunjukkan bahwa jika kualitas pelayanan lebih baik/ditingkatkan lagi maka dapat meningkatkan kepuasan konsumen Athrium Café & Resto Pekalongan.

3. Hasil uji F, nilai F hitung (292,699) > F tabel (2,72) dan signifikansi perhitungan adalah 0,000 < 0,05 maka dapat diambil kesimpulan bahwa secara simultan (bersama-sama atau keseluruhan) akan menolak Ho, yang artinya bahwa ada pengaruh signifikan variable independent Harga (X1), Lokasi (X2), Pelayanan (X3) secara simultan terhadap Variabel dependen Y (Kepuasan Konsumen). Hasil ini sesuai dengan hipotesis yang diajukan bahwa variabel X = Harga (X1), Lokasi (X2), Pelayanan (X3), secara

27

simultan atau keseluruhan berpengaruh signifikan terhadap variabel Y (Kepuasan Konsumen). 4. Hasil Uji t diperoleh nilai t hitung (X1 = 2,384, X2=5,424 dan X3= 4,732) > t tabel (t=1,671) dan Probabilitas value : X1 = 0,019 , X2=0,000, dan X3= 0,000 < α = 0,05 artinya hipotesis kedua yang diajukan dalam penelitian ini bahwa secara parsial (individual) variabel independen (harga, lokasi dan pelayanan) benar-benar berpengaruh signifikan terhadap variabel kepuasan konsumen di Athrium Café & Resto Pekalongan. 5. Besarnya pengaruh variabel independent : Harga (X1), Lokasi (X2), Pelayanan (X3) terhadap perubahan variabel dependen (Kepuasan Konsumen) adalah sebesar 90,1 % sedangkan sisanya 9,9 % dipengaruhi oleh variabel lain diluar variabel yang diteliti dalam penelitian ini. 3.2.

Saran – Saran Berdasarkan kesimpulan yang telah diuraikan diatas dan pengamatan pada objek penelitian, maka saran-saran yang diajukan dalam penelitian ini adalah sebagai berikut : a. Lokasi Athrium Café & Resto Pekalongan merupakan faktor yang paling dominan mempengaruhi kepuasan konsumen, maka disarankan agar lebih meningkatkan lagi keberadaanya agar dengan menambah fasilitas hiburan dan keamanan bagi pelanggan juga selalu menjaga dan memperbarui kondisi ruang dan gedung resto dan café. b. Pelayanan yang telah dilakukan selama ini perlu ditingkatkan, hal ini sesuai dengan pertimbangan dari konsumen yang menganggap masih banyak

28

menilai kondisinya cukup dan ada 5 orang responden menyatakan bahwa sikap dan perilakunya kurang simpati , walaupun punya pengaruh yang signifikan dalam mempengaruhi konsumen, namun pelayanan merupakan sesuatu yang rentan untuk ditinggalkan bila sekali saja konsumen dilukai/tidak puas terhadap pelayanan yang dirasakan. c. Berkaitan dengan harga khususnya menyangkut pada harga barang yang selama ini ditetapkan belum sesuai dengan kualitas yang diinginkan konsumen hal ini diketahui dari jawaban responden terhadap pertanyaan tersebut, 5 orang menjawab tidak setuju, oleh karena itu Athrium Café & Resto

lebih

banyak

mempertimbangkan

penetapan

tarif/harga

barang/maupun jasa yang ditawarkan walaupun konsumennya kelas menengah keatas. d. Athrium Café dan Resto Pekalongan supaya lebih banyak lagi menambah ragam dan kelengkapan menu makanan, karena sebanyak 5 orang responden yang menjawab tidak setuju bila pembeliannya dikaitkan dengan barang dan harga. e. Penulis menyarankan kepada peneliti lainnya untuk mengukur kepuasan konsumen Athrium Café dan Resto Pekalongan dari sudut pandang yang lain seperti citra restoran, image konsumen, keragaman barang dagangan.

29

Daftar Pustaka

Atep Adya Barata, 2003. Dasar-dasar Pelayanan Prima, Jakarta : PT Gramedia Basu Swasta dan T. Hani Handoko 1997. Manajemen Pemasaran Analisis Perilaku Konsumen. Yogyakarta : BPFE Bilson Simamora, 2002. Panduan Riset Perilaku Konsumen. Jakarta. Husein Umar, 2002. Evaluasi Kinerja Perusahaan. PT. Gramedia Pustaka Utama. Jakarta. J. Supranto, M.A. 2001. Pengukuran Tingkat Kepuasan Pelanggan untuk Menaikkan Pangsa Pasar. Jakarta : PT. Rineka Cipta. Kotler, Philip. 2002. Manajemen Pemasaran : Analisis, Perencanaan, Implementasi , dan Pengendallian. Jilid II. Jakarta : Erlangga. Kuswadi, 2004 : Cara Mengukur Kepuasan Karyawan, PT Gramedia, Jakarta. Moh. Nazir, Ph.D, 1988. Metode Penelitian. Ghalia Indonesia, Jakarta. Suharsimi Arikunto. 1998. Prosedur Penelitian Suatu Pendekatan Praktis. Jakarta : PT. Bina Perkasa. Sutopo dan Adi Suryanto, 2003, Pelayanan Prima, Jakarta : Lembaga Administrasi Negara.

30

KUISIONER Mohon kesediaan Bapak/Ibu/Saudara mengisi kuisioner ini sesuai dengan keadaan dan sikap Bapak/Ibu/Saudara saat ini . Pertanyaan Karakteristik Responden : Berilah tanda silang (x) untuk jawaban sesuai dengan keadaan/status Bapak/Ibu/Saudara : 1. Nama 2. Umur / Usia 3. Jenis Kelamin 4. Pekerjaan

: ............................................................... : a. < 20 tahun c. 31– 40 tahun e. > 51 tahun b. 20 – 30 tahun d. 41– 50 tahun : a. Pria b. Wanita : a. PNS/TNI/POLRI d. BUMN b. Wiraswasta/Pengusaha e. Lain-lain c. Karyawan Swasta

5. Pendidikan Terakhir : a. Tamat SD/SLTP b. Tamat SLTA 6. Status Perkawinan : a. Menikah

c. Tamat Perguruan Tinggi b. Tidak Menikah

7. Berapa rata – rata penghasilan Bapak/Ibu/Saudara setiap bulan : a. < Rp. 1.000.000,b. Rp. 1.000.000,- s/d < Rp. 1.500.000,c. Rp. 1.500.000,- s/d < Rp. 2.000.000,d. > Rp. 2.000.000,8. Bapak/Ibu/Saudara sebelumnya sudah pernah membeli produk / makanan di Athrium Cafe dan Resto Pekalongan : a. Pernah 1 kali b. Pernah 2-5 kali c. Sering (lebih dari 5 kali). Berilah tanda silang (x) untuk jawaban atas pernyataan berikut ini sesuai dengan sikap dan penilaian Bapak/Ibu/Saudara terhadap kondisi Athrium Cafe dan Resto Pekalongan LOKASI 1. Bapak/Ibu/Saudara membeli produk/makanan di Athrium Cafe dan Resto Pekalongan karena lokasinya mudah dijangkau dengan kendaraan pribadi maupun angkutan umum a). Sangat Setuju

b). Setuju

c). Netral

d). Tidak Setuju

e). Sangat Tidak Setuju

2. Bapak/Ibu/Saudara membeli produk/makanan di Athrium Cafe dan Resto Pekalongan karena lokasinya dilingkungan pusat perbelanjaan dan hiburan yang aman dan nyaman a). Sangat Setuju

b). Setuju

c). Netral

d). Tidak Setuju

e). Sangat Tidak Setuju

31

3. Bapak/Ibu/Saudara membeli produk/makanan di Athrium Cafe dan Resto Pekalongan karena lokasinya dekat fasilitas umum lainnya a). Sangat Setuju

b). Setuju

c). Netral

d). Tidak Setuju

e). Sangat Tidak Setuju

HARGA 4. Bapak/Ibu/Saudara membeli produk/makanan di Athrium Cafe dan Resto Pekalongan karena harga produk /makanannya yang murah dan terjangkau a). Sangat Setuju

b). Setuju

c). Netral

d). Tidak Setuju

e). Sangat Tidak Setuju

5. Bapak/Ibu/Saudara membeli produk/makanan di Athrium Cafe dan Resto Pekalongan karena ada Potongan harga (discount). a). Sangat Setuju

b). Setuju

c). Netral

d). Tidak Setuju

e). Sangat Tidak Setuju

6. Bapak/Ibu/Saudara membeli produk/makanan di Athrium Cafe dan Resto Pekalongan karena harga produk yang dijual sesuai dengan mutu dan jumlah produk a). Sangat Setuju

b). Setuju

c). Netral

d). Tidak Setuju

e). Sangat Tidak Setuju

PELAYANAN 7. Bapak/Ibu/Saudara membeli produk/makanan di Athrium Cafe dan Resto Pekalongan karena karyawannya memiliki kemampuan dan pengetahuan atas kebutuhan konsumen a). Sangat Setuju

b). Setuju

c). Netral

d). Tidak Setuju

e). Sangat Tidak Setuju

8. Bapak/Ibu/Saudara membeli produk/makanan di Athrium Cafe dan Resto Pekalongan karena karyawannya mudah dihubungi a). Sangat Setuju

b). Setuju

c). Netral

d). Tidak Setuju

e). Sangat Tidak Setuju

9. Bapak/Ibu/Saudara membeli produk/makanan di Athrium Cafe dan Resto Pekalongan karena kelengkapan dan keragaman produk / makanannya. a). Sangat Setuju

b). Setuju

c). Netral

d). Tidak Setuju

e). Sangat Tidak Setuju

10.Bapak/Ibu/Saudara membeli produk/makanan di Athrium Cafe dan Resto Pekalongan karena sikap dan perilaku karyawannya yang simpatik. a). Sangat Setuju

b). Setuju

c). Netral

d). Tidak Setuju

e). Sangat Tidak Setuju

11.Bapak/Ibu/Saudara membeli produk/makanan di Athrium Cafe dan Resto Pekalongan karena ada fasilitas hiburan atau musik. a). Sangat Setuju

b). Setuju

c). Netral

d). Tidak Setuju

e). Sangat Tidak Setuju

KEPUASAN KONSUMEN 12.Bapak/Ibu/Saudara akan tetap setia membeli produk/makanan di Athrium Cafe dan Resto Pekalongan diwaktu yang akan datang. a). Sangat Setuju

b). Setuju

c). Netral

d). Tidak Setuju

e). Sangat Tidak Setuju

32

13.Bapak/Ibu/Saudara akan membeli lebih banyak ketika di memperkenalkan produk, dan memperbaharui produk-produk yang ada. a). Sangat Setuju

b). Setuju

c). Netral

d). Tidak Setuju

e). Sangat Tidak Setuju

14.Bapak/Ibu/Saudara akan membicarakan hal-hal yang baik tentang Athrium Cafe dan Resto Pekalongan dan produk-produknya. a). Sangat Setuju

b). Setuju

c). Netral

d). Tidak Setuju

e). Sangat Tidak Setuju

15.Bapak/Ibu/Saudara akan memberi perhatian yang lebih sedikit kepada iklan restoran dan café yang lain. a). Sangat Setuju

b). Setuju

c). Netral

d). Tidak Setuju

e). Sangat Tidak Setuju

16.Bapak/Ibu/Saudara akan menawarkan gagasan jasa atau produk kepada Athrium Cafe dan Resto Pekalongan. a). Sangat Setuju

b). Setuju

c). Netral

d). Tidak Setuju

e). Sangat Tidak Setuju

33

SKOR TANGGAPAN/JAWABAN RESPONDEN

34

RESP 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45

LOKASI

HARGA

KEPUASAN KONSUMEN

PELAYANAN

X 1.1

X 1.2

X 1.3

X 2.1

X 2.2

X 2.3

X 3.1

X 3.2

X 3.3

X 3.4

X 3.5

Y1

Y2

Y3

Y4

Y5

4 4 4 5 4 5 4 4 3 5 5 4 4 5 4 5 4 4 3 5 4 3 4 5 4 4 4 4 5 4 4 5 5 3 5 4 3 4 5 5 3 4 4 4 4

3 4 4 4 5 5 4 3 3 4 4 4 5 5 4 5 4 4 3 5 4 4 4 5 4 4 4 4 5 4 5 4 5 3 5 4 3 4 5 4 3 4 5 3 5

3 4 4 4 4 4 4 4 3 4 4 3 4 5 4 4 4 3 3 4 4 3 3 4 3 4 3 4 4 3 4 4 4 3 5 4 3 3 4 4 3 4 4 3 4

4 4 4 5 4 4 4 3 3 4 4 4 4 5 4 3 4 4 3 4 4 4 4 5 4 4 4 4 4 4 5 5 5 3 5 4 3 4 5 5 3 4 4 4 4

3 4 4 4 4 4 4 4 3 4 4 4 4 5 4 4 4 4 3 5 4 3 4 4 4 4 4 5 4 3 4 5 5 3 4 4 3 4 5 4 3 4 4 4 4

3 4 4 5 5 5 4 4 3 4 5 4 4 5 5 4 3 4 3 4 4 3 4 4 3 4 3 4 4 4 5 4 5 4 5 4 3 4 5 4 3 4 4 4 5

3 4 4 5 4 4 4 3 3 5 4 4 4 5 4 4 4 4 3 4 4 3 4 5 4 4 4 4 5 4 4 5 5 3 5 4 2 4 5 4 2 4 5 4 4

4 4 4 4 4 4 4 4 3 4 4 4 4 5 4 4 4 4 3 4 4 3 4 4 3 4 4 4 4 4 4 4 5 3 5 4 3 4 5 5 3 4 4 3 4

3 3 4 4 3 3 3 3 2 4 4 3 4 4 3 3 4 3 2 3 4 3 3 4 3 3 3 3 4 3 4 4 4 3 4 3 3 3 4 4 3 3 4 3 4

3 4 4 4 4 4 3 3 3 4 4 3 4 4 4 3 4 4 3 4 4 2 4 4 3 4 4 4 4 3 4 4 5 2 4 4 3 4 4 4 3 3 4 3 4

3 4 4 4 4 4 4 3 3 4 4 4 4 5 4 3 4 4 3 4 3 3 3 4 3 4 4 4 4 4 4 4 4 3 5 4 3 4 5 4 3 4 4 3 4

3 4 4 5 5 4 4 5 3 5 4 4 4 5 4 5 4 4 4 4 4 3 4 4 4 5 4 4 5 4 4 4 5 3 5 4 3 4 5 4 3 4 4 5 5

4 4 4 5 5 4 4 5 3 5 5 4 4 5 4 5 4 4 4 4 4 4 4 5 4 4 4 4 5 4 4 5 5 3 5 4 3 4 5 4 3 4 5 5 5

3 4 4 4 4 4 4 5 3 5 4 4 4 5 4 4 4 4 3 4 4 3 3 4 3 4 3 4 4 3 4 4 4 3 5 4 3 4 5 4 3 4 4 4 4

3 4 5 5 5 5 4 5 4 5 4 4 5 5 5 5 4 4 3 5 4 4 4 5 4 5 4 5 5 4 5 4 5 4 5 4 4 4 5 5 4 4 4 5 5

3 4 4 4 5 4 4 4 3 4 4 3 4 5 4 5 4 4 3 4 4 3 4 4 4 4 3 4 5 4 4 4 5 3 5 4 3 4 4 4 3 4 4 4 4

35

46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94

3 4 5 4 4 5 5 3 4 4 5 4 5 5 4 5 4 4 5 4 3 4 4 4 5 4 4 4 5 4 3 4 3 4 3 4 4 3 4 5 4 3 5 5 5 4 5 4 4

3 4 5 5 4 5 5 3 4 5 4 4 5 4 4 5 4 4 5 4 3 3 4 4 4 5 3 4 4 4 3 4 4 4 3 4 4 3 4 4 4 4 5 5 4 4 4 4 4

2 3 4 4 4 4 4 3 4 4 4 4 4 5 4 4 3 4 4 4 2 3 4 3 4 4 4 4 4 3 3 3 3 3 2 3 3 3 3 4 4 3 4 4 4 4 4 4 4

3 4 5 4 4 5 5 2 4 4 5 4 4 5 4 4 4 4 5 4 3 4 4 5 5 4 5 4 4 5 3 4 3 4 3 4 4 3 4 5 4 4 5 5 5 4 4 4 4

2 4 4 4 4 4 5 3 4 4 5 4 5 5 5 5 4 4 3 3 3 3 4 5 4 3 4 4 4 4 2 4 3 4 3 4 3 3 4 4 4 4 4 5 4 4 5 4 4

3 4 5 4 3 5 5 3 4 4 4 5 5 5 4 5 4 4 3 3 3 3 3 5 4 4 5 5 3 3 3 3 4 4 3 4 3 3 3 4 4 3 4 4 5 5 5 3 5

3 4 5 4 4 5 5 3 5 4 4 4 4 4 4 5 4 4 5 4 3 4 4 5 4 5 5 4 4 4 3 4 5 5 3 4 4 3 4 4 4 4 5 5 4 4 5 4 4

3 4 5 4 4 5 5 3 4 4 4 4 5 5 4 4 4 4 5 4 3 4 4 5 4 5 5 4 4 4 3 4 4 4 3 4 4 3 4 4 4 4 4 5 5 4 5 4 4

2 3 4 3 3 4 4 2 4 4 4 3 4 4 4 4 3 3 4 4 2 3 4 4 4 4 4 4 4 2 2 3 3 3 3 3 3 3 4 3 3 3 4 4 4 3 4 3 4

2 3 4 3 4 4 4 3 4 4 4 3 4 4 3 4 3 4 4 4 3 3 4 4 4 4 4 4 4 4 2 3 4 3 3 3 3 3 4 4 3 4 4 4 4 4 4 4 4

3 4 5 4 4 4 4 3 4 4 4 4 4 5 4 4 4 4 5 4 3 4 4 5 4 5 5 4 5 4 3 3 4 3 3 3 4 3 4 4 4 4 4 5 4 4 4 4 4

3 4 5 4 4 4 5 4 4 4 4 4 5 4 4 4 4 4 4 4 3 4 4 5 5 5 5 4 5 4 4 4 5 4 3 4 4 3 4 4 3 4 5 5 4 4 5 5 5

3 4 4 5 4 4 4 4 4 4 5 5 4 4 5 5 4 4 4 5 4 4 4 5 4 5 5 4 5 5 3 5 5 4 2 4 4 4 5 4 4 4 5 5 5 5 5 5 4

3 3 5 4 4 3 4 3 4 4 4 4 4 4 4 4 3 4 4 4 3 3 4 4 4 5 5 4 4 4 3 4 4 3 3 3 3 3 4 3 3 3 5 5 4 4 4 5 4

3 4 5 4 5 4 5 4 5 5 4 4 5 4 5 5 4 4 4 5 3 4 4 5 4 5 5 5 5 4 3 4 4 4 3 4 4 4 5 4 4 4 4 5 5 5 5 5 5

3 4 4 4 4 3 5 3 4 4 4 4 5 4 4 4 4 4 4 4 3 4 4 5 4 4 5 4 4 4 3 4 4 4 3 4 4 3 4 4 3 4 4 5 4 4 5 4 4

36

95 96 97 98 99 100

4 4 3 3 3 4

4 4 3 3 3 3

3 4 3 2 2 3

5 4 3 4 3 4

5 4 3 4 3 4

5 4 3 3 3 5

5 4 3 4 3 4

4 3 3 5 4 3

4 3 3 3 3 3

4 3 2 4 3 3

4 4 3 4 3 3

4 3 4 4 3 4

5 4 4 4 4 5

4 3 3 4 3 4

5 4 4 4 3 4

5 4 4 4 3 4