HONGOS
ALIMENTO DEL FUTURO ARMANDO LOPEZ R.
JUVENTINO GARCIA A.
¿ALIMENTO DEL FUTURO?
CUANTOS SOMOS?
HAY SUFICIENTE COMIDA PARA TODOS ?
TENEMOS SUFICIENTES RESERVAS DE COMIDA?
Ejemplo:
MENU DEL DIA PARA EL DISTRITO FEDERAL
- SOPA DE PASTA -- ARROZ -- UNA PIEZA DE POLLO -- CINCO TORTILLAS -- REFRESCO
CIUDAD DE MEXICO
POBLACION :
15 MILLONES DE PERSONAS
SE REQUIEREN: -75 MILLONES DE TORTILLAS 25 TORTILLAS = 1 KILO SE NECESITAN TRES MIL TONELADAS DE TORTILLAS EQUIVALENTES A DOS MIL TONELADAS DE MAIZ. 100 VIAJES DE CAMIONES DE 20 TONELADAS
40 MIL COSTALES DE MAIZ Para cultivar 2 mil toneladas de maiz Se necesitan 1000 hectáreas y 100 Toneladas de fertilizante.
SE REQUIEREN:
30 gramos de pasta por persona Equivalentes a 450 toneladas de pasta. SE NECESITAN 9 MIL SACOS DE 50 KILOS
SE REQUIEREN:
30 GRAMOS DE ARROZ POR PERSONA QUE IMPLICARIAN UNA LINEA DE 9 KILOMETROS DE SACOS DE ARROZ DE 50 KILOS CADA UNO.
SE REQUIEREN: 2 MILLONES DE POLLOS (7 PIEZAS POR CADA POLLO) SE NECESITAN 8 MIL TONELADAS DE ALIMENTO BALANCEADO QUE EN COSTALES DE 50 KILOS SERIAN 160 MIL COSTALES.
SE REQUIEREN:
15 MILLONES DE REFRESCOS FORMADOS EN LINEA SERIAN 900 KILOMETROS Si cada refresco contiene 35 gramos de azúcar Se necesitan 525 toneladas de azúcar. Para cultivar 525 toneladas de azúcar se necesitan 100 hectáreas.
SOLO PARA ALIMENTAR CON UNA COMIDA MODESTA UN DIA A LA CIUDAD DE MEXICO, D. F.
Principales Cultivos en MEXICO
MAIZ
FRIJOL
CAÑA DE AZUCAR
TRIGO
SORGO
ARROZ
CAFE
1. maiz 2. Frijol 3. Caña 4. Sorgo 5. Arroz 6. Café 7. Trigo
CHAMPIÑON Agaricus bisporus
SUSTRATO PARA CULTIVO
COMPOST
LLENADO E INCUBACION
CRECIMIENTO
FRUCTIFICACION
COSECHA
PRODUCCION
PRODUCCION
PRODUCTO
EMPACADO Y VENTA
SETAS
Pleurotus ostreatus
Cultivo
SHIITAKE Lentinula edodes
SHIITAKE Método antiguo
SHIITAKE
Pleurotus amarillo Pleurotus citrinus
Pleurotus rosado Pleurotus ostreatoroseus
Enoki
Flammulina velutipes
Tremella fusiformis
Nameko Pholiota nameko
Maitake Grifola frondosa
Auricularia
Huitlacoche Ustilago maydis
TECOMATE Amanita caesarea
Amanita muscaria venenoso
Panzas Boletus edulis
Porcini
Escobetas, Pechugas Ramaria botritys
Queshque Lactarius indigo
Gachupines, Chile seco Helvella lacunosa
Chivitos, pata de chivo Clitocybe clavipes
Trompeta Gomphus flocossus
Trompa enchilada Hypomyces lactifluorum
Trompa
Russula brevipes
Duraznillo Cantharellus cibarius
Tsensos Lyophyllum decastes
MAZORQUITAS Morchella crassipes
MATSUTAKE
TRUFAS
TRUFAS COCINADAS
CALVATIA GIGANTEA
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