Actividad 11 Operaciones Logisticas.docx

Nombre: José Eduardo López Acosta Alondra olivas Nombre del curso:

Matrícula: 2775251 2674924 Nombre del profesor: Froylan Ramses Castillo Cabrera

Operaciones logísticas y administración de cadenas de suministro globales Módulo: Actividad: ACTIVIDAD 11 1 Fecha:30 /03/19 Bibliografía: ANDRES NAVARRO. (2015). ANÁLISIS DE MCDONALD’S (MCD). 30/03/2019, de Blog del inversor Sitio web: http://www.blogdelinversor.com/analisis-de-mcdonalds-mcd/ Gartner. (2018). Gartner Supply Chain Top 25 List. 30/03/2019, de Gartner Sitio web: https://www.gartner.com/en/supplychain/trends/supply-chain-top-25

Procedimiento: 1. La siguiente actividad podrá realizarse en equipos de 2 o 3 personas. a. Analiza cada uno de los siguientes indicadores: Muestra de Indicadores de Gestión Logística o

Abastecimiento

o

Inventarios

o

Almacenamiento

o

Transporte

o

Servicio al cliente

o

Financieros

b. Busca una clasificación de las mejores empresas en cuanto a tu cadena de suministro, que sea provista por una consultora o calificadora reconocida en la industria. Puedes recurrir a diversas compañías consultoras, sólo asegúrate de la validez en la metodología de clasificación utilizada. Como sugerencia puedes

visitar el siguiente website donde encontrarás la lista de las 25 mejores cadenas de suministro, para diferentes años de acuerdo a la consultora Gartner Inc.: http://www.gartner.com/technology/supplychain/top25.jsp. c. Elige un año en particular para trabajar (de preferencia el más reciente, pero es tu decisión) y de entre las mejores 25, selecciona 3 empresas de tu preferencia y visita el website de cada una de ellas. d. Revisa la información disponible en el website y usando la Muestra de Indicadores de Gestión Logística, trata de determinar cuáles son los indicadores relevantes para cada empresa. Enfócate en aquellos factores que han hecho que la empresa figure entre las mejores 25 cadenas de suministro a nivel mundial. 2. Al finalizar, en conjunto discutan sus resultados e intercambien opiniones sobre las empresas seleccionadas por cada uno. Realicen una selección de los tres mejores de acuerdo a su investigación y elaboren una conclusión de lo aprendido en la actividad.

Empresas seleccionadas : INDICADORES Abastecimiento

Apple Los productos Apple se hacen con una precisión revolucionaria para que su desempeño sea exactamente como se espera. Y como los clientes de todo el mundo están ansiosos de disfrutar esta experiencia.

Inventarios

Gestiona los materiales durante todo el ciclo de vida de los productos, impulsa las estrategias para futuros socios, dirige negociaciones comerciales y concreta contratos que cumplan con los criterios de desempeño de Apple y que aseguren la continuidad del suministro a largo plazo.

Almacenamiento

Apple no cuenta con un programa de almacenamiento muy grande, los productos de apple son producidos y entregados a sus clientes.

EMPRESAS Amazon Mcdonalds La principal Es el mayor carcteriztica de distribuidor de apple es que servicio rapido de esta diseñado comidas del con distintos mundo, establece distribuidores estrictos que a su vez controles de tienen distintos calidad y almacenes a su seguridad disposicion, se alimentaria, lo tiene todo un que asegura la sistema de mas alta calidad recepcion, de sus productos. insepccion, clasificacion e inventrio. Amazon ha Los alimentos se implemetado un resgurdan en los sisema de locales durante 1 alertas en semana maximo, tiempo real, lo despues son cual facilita las desechados o entregas al donados. momento de escanear algun producto que este a punto de agotarse, la empresa recibe una alerta de esto para que no se llegue cero. Amazon se ha Posee tres tipos convertido en de un operador almacenamiento: logistico 1.- refigeracion, especializado en donde se debe en e-comerce chequear y para distintas anotar empresas, periodicamente la implementando temperatura de la una estrategia camara de

de dart un excelente servicio a los clientes .

Transporte

Gestionando los procesos, negociaciones y sistemas globales que crean una cadena de suministro eficiente y de bajo costo, y al mismo tiempo ofrecer

Utiliza un excelente manejo de su inventario en tiempo real, contando con almacenes en lugres

refrigeracion y asi mantener los alimentos fuera de la zona de peligro de la temperatura. 2.- congelacion, se chequean y anotan periodicamente la temperatura de la camara de congelacion, al recibir los alimentos deben ser colocados inmediatamente en el congelador para evitar que puedan entrar en la zona de peligro de la temperatura. 3.almacenamiento de alimentos no perecibles, esta area debe de encontratse en perfectas condiciones higienicas, se comprueban los alimentos a alamcenar no presenten cortaduras, orificios o humedad. La empresa capacita constantemente a su personal en la importancia de la rotacion y marcacion del producto, bajar el

una experiencia excepcional al cliente.

extrategicos, logrando entregas exactas y a tiempo.

Servicio al cliente

Todo en Apple tiene que ver con la experiencia de los clientes, incluso en aspectos que para ellos pasan desapercibidos. Este equipo es responsable de mantener los productos terminados activos en la cadena de suministro y los canales de ventas. Facilitar a los clientes la forma de pedir un producto online y recogerlo en la tienda. Las áreas de trabajo incluyen gestión de proyectos.

Financieros

Sus métodos incluyen realizar reportes críticos, análisis específicos y análisis

Amazon pone al consumidor en el centro de su estrategia y hace que sus intereses sean los de la propia compañía. La firma intenta entenderlos, hacer que se sientan queridos y únicos y darle aquello que necesitan. Piden perdón cuando lo hacen mal, aunque intentan que eso nunca llegue a pasar, y quieren saber si sus consumidores son felices con ellos. Al fin y al cabo, un consumidor feliz será quien haga que sus amigos compren en una tienda o en otra. Reparte con gran rapidez, se beneficia de buenos precios

nivel de desperdicio en los transportes y siempre entregarlos a tiempo. A traves de los años McDonald´s ha desarrollado todo tipo de campañas en los diferentes medios de comunicacion, con esto se busca la atraccion de todo tipo de clientes, tambien constantemente se le exorta a los empleados ha brindar la mejor experiencia a los clientes ofreciendoles la mayor calidad, amabilidad y atencion personalizada.

Hay aproximadamente 36.000 restaurantes

avanzados/aprendizaj e automático.

al comprar por volumen, etc. Ahora bien, en lo que respecta a los márgenes no es que sea una exagerada maravilla. El margen bruto aumenta este último año situandose en un 27% (la media está en el 24%). el margen operativo está en el 10%.

McDonald’s en el mundo. Alrededor del 80% de éstos son franquiciados. La empresa cuenta con una plantilla de más de 420.000 empleados. Vemos que en los últimos años la cifra de ventas de McDonald’s se ha estancado. Si extendemos un poco más atrás la vista, las tasas de crecimiento de la empresa han sido también bajas. En 2006 tenía una cifra de negocios de alrededor de 20.900 millones de dólares. En 2015 obtuvo una cifra de negocios de poco más de 25.400 millones de dólares. Esto supone un crecimiento anual compuesto de alrededor de 2%. El negocio de McDonald’s que en los años 80 y 90 del siglo pasado fue una de las grandes empresas de crecimiento, se ha convertido en un gigante con dificultades para crecer.

Conclusion La implementación de indicadores en la gestión de personas beneficia a la organización en el sentido que permite avanzar hacia mejoras en términos de productividad, rentabilidad, compromiso, posicionamiento y claridad. A su vez, permite medir, tanto los procesos administrativos especializados del área (reclutamiento, selección, evaluación del desempeño, capacitación, carreras y remuneraciones); la observación y el análisis de los datos permiten a los gestores mejorar: si algo va mal, para corregir; y si va bien, para ser mejores.