3-post-pannacotta Albahaca
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- Words: 125
- Pages: 1
Pannacotta de albahaca 4 Pax INGREDIENTES CANTIDAD 2dl 3dl 5gr 100gr 1 manojo
GENERO Leche Nata Gelatina Azúcar Albahaca
1/2l
almíbar
Picar las hojas de albahaca y escaldarlas en un almíbar flojo, reservar. Infusionar los tallos en leche unos minutos, colar, añadir el azúcar y la nata, calentar de nuevo y añadir la gelatina previamente hidratada. Colar la albahaca y añadir a la mezcla. Reducir el almíbar restante y empapamos los moldes, a continuación rellenamos con la mezcla y enfriamos.
No hay acuerdo en la actualidad sobre los alimentos que en realidad tienen el poder de incrementar la libido. Las listas más antiguas incluían: anís, albahaca, zanahoria, salvia, pistachos, rúcula, eneldo, salvia, calabaza, dejando al margen otros más "exóticos" como la "carne de lagarto"... http://www.directoalpaladar.com/postres/panna-cottadeliciosamente-suave
GENERO Leche Nata Gelatina Azúcar Albahaca
1/2l
almíbar
Picar las hojas de albahaca y escaldarlas en un almíbar flojo, reservar. Infusionar los tallos en leche unos minutos, colar, añadir el azúcar y la nata, calentar de nuevo y añadir la gelatina previamente hidratada. Colar la albahaca y añadir a la mezcla. Reducir el almíbar restante y empapamos los moldes, a continuación rellenamos con la mezcla y enfriamos.
No hay acuerdo en la actualidad sobre los alimentos que en realidad tienen el poder de incrementar la libido. Las listas más antiguas incluían: anís, albahaca, zanahoria, salvia, pistachos, rúcula, eneldo, salvia, calabaza, dejando al margen otros más "exóticos" como la "carne de lagarto"... http://www.directoalpaladar.com/postres/panna-cottadeliciosamente-suave
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