Varieti Sayur

2. JENIS - JENIS DAN VARIETI 2.1. VARIETI

Satu populasi tanaman yg semua pokoknya mempunyai persamaan dlm ciri-ciri struktur & prestasinya Ciri-ciri ini berbeza dgn populasi lain tanaman yg sama Ciri-ciri utk sesuatu varieti akan diturunkan kpd generasi berikutnya

Sifat-sifat unggul varieti yang baik Hasil tinggi, bermutu dan stabil Rintang / tahan serangan serangga & penyakit Mempunyai sifat - sifat agronomi yg sempurna Sesuai/diterima oleh pengguna & pasaran Mempunyai sifat-sifat tertentu yg ditetapkan

2.2 VARIETI TEMPATAN DAN LUAR NEGERI V. Tempatan - sesuai hidup dlm suasana tempatan V. L. Negeri - diimport kerana sifat-sifat tertentu yg tiada Pd v. tempatan

2.3 VARIETI HIBRID Generasi F1 dari kacukan dua induk terpilih Percampuran sifat-sifat baik induk akan diwarisi oleh anaknya Lebih seragam dan baik dari varieti biasa

2.4. VARIETI BERASASKAN TRANSGENIK GMO (genetically modified organism) bahan tanaman yang telah diubah struktur genetiknya melalui kaedah kejuruteraan Tujuannya untuk mengadakan ciri khusus pada tanaman bagi mengatasi masalah, - dapat hasil dan kualiti tinggi Cth: kacang soya rintang kpd glyphosate jagong rintang kpd pengorek batang

Baik tetapi ada juga kesan sampingan Tanaman rumpai yg kebal kpd serangga Mengurang kepelbagaian dlm genetik Pemindahan virus/bakteria melalui kacukan Kekebalan antibodi dlm manusia & haiwan Terlalu bahaya kpd serangga berguna- ladybird, lebah Menambah pergantungan kpd kimia pertanian Sy. biji benih akan mempatenkan bhn utk menguasai pasaran Bahaya & ksn lain yg blm diketahui- kesilapan pelepasan genetik sukar dihapuskan & ia akan terus hidup utk generasi akan datang

2.5 SAYURAN Definisi • Aktiviti bercucuk tanam juga membawa maksud berkebun iaitu Kulturakebunan(Horticulture) Kulturakebunan boleh dibahagikan kepada 3 bahagian utama iaitu i. Olericulture - Sayuran & tan. singkat masa. ii Floriculture - Bunga-bungaan iii Pomology - Buah-buahan

KUMPULAN SAYUR - SAYURAN a) Jenis daun & bunga cth: bayam, sawi & kubis bunga

b) jenis buah & kekacang cili, tomato, k.pjg, k.buncis c) jenis ubi lobak merah, lbk putih & sengkuang

2.5 TANAMAN SINGKAT MASA a) Bijirin padi, jagung, sekoi, k.soya, k.tanah

b) jenis ubi keledek, ubi kayu, keladi

c) rempah ratus serai, halia, kunyit, lengkuas

d) utk bhn mentah tembakau, tebu

2.6 TANAMAN HERBA / ULAM / SAYUR NADIR • 120 jenis di Malaysia • Tumbuhan kecil / semusim – pegaga hingga besar sprt - petai, jering, kerdas • Popular - ada nilai perubatan / kesihatan pegaga ( diiktiraf olih WHO – Petubuhan kesihatan sedunia) kecerdasan berfikir, peredaran darah & kesihatan kulit dan serabut.

Senarai Tanaman herba Kunyit, halia, lengkuas, pelaga, serai, kantan Senarai Tanaman Ulaman Selom, pegaga, ulam raja, peria katak, pucuk putat, tenggek burung Senarai Tanaman Lain (Nadir) Petai, jering, genuak, kerdas, rebung, nangka muda

Boleh dimakan mentah, proses dan jadikan ubat Ulam

– dimakan mentah – timun, kubis, terong,

Sayur nadir - tidak ditanam – dr hutan / keliling rumah - diguna sebagai ulam, rempah, ubat

Perisa makanan - kantan, kesum Pewarna makanan - kunyit, Kosmetik - lidah buaya, pudina Wangian -

serai wangi, vanilla, pudina