Kaedah Penanaman Sayur

3. SISTEM DAN KAEDAH PENANAMAN • Berbagai kaedah dipraktikkan 3.1. 3.2 3.3

KOVENSIONAL HIDROPONIK PERLADANGAN ORGANIK

• Pemilihan berdasarkan kepada infrastruktur asal kawasan, jenis tanah, permintaan pasaran semasa dan kemudahan yang ada.

3.1. KOVENSIONAL 3.1.1 Terbuka

•Tanah digembur cara manual / jentera •Buat-batas •Kerja pengurusan manual / jentera

3.1.2. Di bawah Persekitaran Terkawal a. Lindungan hujan • Ubahsuai sistem terbuka mengurangkan risiko sayur rosak oeh hujan • Guna - plastik lutsinar 20- 35% lindungan / jejaring halus di bahgian atas struktur / bumbung sahaja • Pengairan renjis atau manual • Pengurusan sama sistem terbuka

3.1.2. Di bawah Persekitaran Terkawal a. Lindungan hujan Kebaikan •Tanaman dilindungi dr kerosakan fizikal/ fisioligi •Mengurangkan penyakit •Penggunaan air terkawal •Pengambilan baja efisien •Hakisan tanah dikawal •Pengeluaran sepanjang tahun •Mutu sayur ditingkatkan

3.1.2. Di bawah Persekitaran Terkawal a. Lindungan hujan Keburukan

Tanah cepat mati - kepekatan kand.kimia tinggi - plasmolisis- air tanaman sejat/ keluar dr pk

b) Kalis Serangga Ubah suai cara 1 & 2 Seluruh kawasan dilitupi jaring halus Kemasukan serangga terhalang Penggunaan racun dikurangkan Boleh menanam sepanjang musim Pengairan renjis atau manual Kebaikan/Keburukan Sama saperti lindungan hujan

c)

Lindungan hujan dan Kalis Serangga

•penggabungan antara sistem Lindungan Hujan dan Kalis Serangga

d)

100% Terkawal

• ubahsuaian dari sistem L.Hujan & K. Serangga • lebih kompleks dengan kejuruteraan dan mesin yg mengawal persekitaran dalaman. - suhu, pengairan, pemberian baja, jumlah cahaya, gas/ kandungan udara dan segala aspek pertumbuhan sehinggalah pengeluaran hasil adalah dikawal.

3.1.3

Kesesuaian Perlaksanaan

Faktor-faktornya memilih sistem penanaman : • • • • • • •

Berdasarkan Keperluan Tanaman. Keadaan Cuaca Persekitaran (Mikroclimate Conditions) Taburan Hujan Populasi Serangga di kawasan penanaman. Lokasi kawasan penanaman ( contoh : berdekatan dengan hutan ) Tanaman dan jumlah tanaman yang banyak di kawasan berdekatan yang menarik serangga seterusnya meningkatkan populasi serangga. Tanaman ‘Hightec’ atau tanaman yang berteknologi tinggi dan memerlukan penjagaan khusus.

3.2. HIDROPONIK

Kaedah penanaman tanpa guna tanah Pokok dpt makanan dr larutan baja khas Menanam di bawah lind. hujan & kalis serangga /lind. hujan I. Sistem NFT (nutrient film technic II. Sistem DFT (deep flow technique)

III. Takung IV. Titis

I. Sistem NFT (nutrient film technic II. Sistem DFT (deep flow technique)

Dalam sistem haidroponik NFT (Nutrient Film Technique / Teknik nutrien cetek) • Larutan air mengandungi baja di alirkan ke dalam palung terus ke akar tanaman. • Pam digunakan untuk mengalirkan air baja ini ke palung daripada tangki. • Air yang mengalir ini akan masuk semula ke dalam tangki.

III. Hid. Takung

•Tanaman dlm takung/ palung •Air tidak mengalir tiada pam

IV. Hidroponik Titis •Tanaman ditanam dlm polibag • Media- pasir, habuk kelapa arang sekam, rock wool • Larutan baja diberi secara titis terus kepangkal pk.

3.2.1

Kesesuaian Perlaksanaan

Banyak kelebihan berbanding konvensional. • kawalan sepenuhnya ke atas tanaman. • di tanam dengan kepadatan tinggi • kadar penggunaan baja yang lebih kecil kerana baja tidak di larutresap • lebih cepat matang,

3.2.1

Kesesuaian Perlaksanaan

•tanpa kerosakan akibat gangguan cuaca, •penggunaan racun perosak yang minima •mengurangkan kos pengeluaran. •Daya pengeluaran amat tinggi ch. tomato atas tanah hasil 5 - 10 tan/ekar/tahun hidroponik - 200 tan/ekar/tahun

Sistem ini sesuai dilaksanakan sekiranya : • Tiada kawasan penanaman (Tiada Tanah, contoh ; Flat perumahan) • Kawasan tanah penanaman tidak mencukupi. • Kawasan tanah penanaman bermasalah. • Kos yang minimum- kawalan serentak, pemberian baja sekaligus dengan air, kurang penggunaan racun kimia. • Tenaga kerja yang minimum. • Penggunaan masa yang minimum. Sistem 3 T ( Tanam, Tengok, Tuai)

3.3 PERLADANGAN ORGANIK • Perladangan organik adalah suatu sistem bercucuk tanam yang menggunakan input-input bahan organik untuk menghasilkan produkproduk yang bebas bahan kimia sintetik dan racun makhluk perosak

3.3.1 Konsep dan Perlaksanaan • Sebarang bahan kimia sintetik dan racun makhluk perosak adalah dilarang penggunaannya dalam apa jua keadaan. • Menggunakan bahan-bahan asli organik kompos, tahi ayam, tahi lembu, arang, myccorhiza dan baja hijau. • Menggunakan sistem kawalan makhluk perosak tanpa racun. Hanya bahan perosak organik sahaja dibenarkan.

3.3.1

Konsep dan Perlaksanaan

• sistem pertanian bergilir, tanaman selingan, pelbagaian tanaman atau tanaman berbilang. • Melaksanakan sistem tanaman yang menjurus ke arah suasana mesra alam sekitar. • Pengitaran semula bahan-bahan organik yang telah digunakan

• menggunakan kaedah penanaman terbuka, kalis hujan, kalis serangga atau menggunakan kompos 100%. • kaedah hidroponik dan aeroponik sehingga ini tidak dibenarkan, kerana kedua-dua kaedah ini menggunakan baja kimia.

5. AEROPONIK

Ubah suai dr hidroponik Baja khas disembur kabus selang 2-3 minit pd akar pk Akar tergantung dlm gelap supaya algae tidak tumbuh Akar sentiasa lembab

DI ATAS KOMPOS 100% Batas kompos dibuat/ kompos diisi dalam bakulbakul plastik/dulang Bakul yg ditanam sayur disusun bertingkat. Tanam terdedah / kalis serangga/hujan Kematangan singkat (6 - 10 hari) ch. Dow Miow sayur dari kekacang (di Bindu, BP)

Dow miow

3.3.2

Natural Farming

• adalah satu daripada amalan perladangan organik, • NF biasanya tidak melibatkan kumbahan (tahi) haiwan atau bahan buangan yang lain sebagai penyubur tanah. • satu teknik membesarkan tanaman tanpa melibatkan aktiviti membajak, dan kadangkala sehingga proses membaja.

Ianya menegaskan 5 prinsip utama iaitu • • • • •

Menghasilkan makanan yang selamat dan berkhasiat untuk kesihatan yang baik. Memberi faedah ekonomi dan spiritual kepada kedua-dua pengeluar dan pengguna. Berkekalan dan mudah dipraktis. Memelihara dan memulihara persekitaran. Menghasilkan makanan yang cukup dan berkualiti selari dengan peningkatan populasi.

Aktiviti Asas •

penyediaan bahan pemulih tanah, baja dan bahan kawalan perosak tanaman. contoh: i. Bahan untuk pemulih dan merawat tanah IMO (Indegenous mikro organism) – mikrob tempatan Penyediaannya bermula dengan IMO 1 hingga IMO 5.

Aktiviti Asas .

i.

Baja Ikan, sisa tanaman, tulang, kulit telur, sisa makanan laut dll yang di peram menggunakan gula merah atau cuka buatan

iv. Bahan Kawalan perosak. (Ekstrak daripada herba terpilih – bawang putih, halia, cilia api Digunakan untuk menghalau atau mencegah perosak menghinggap atau duduk pada bahagian tanaman.

3.3.3 Kompos Organik – Vermicast Penggunaan kompos organik satu alternatif moden dalam memelihara dan memulihara alam semulajadi. • Tanah sangat kaya dgn mikroorgnisma

(bakteria, fungi, protozoa, virus dan humus). • Tanah subur mengandungi >100 juta m’ganisma/gm tanah. • Kesuburan tanah bergantung kpd aktiviti m’ganisma.

Sebahagian besar mikrob menguntungkan sektor pertanian, • menghuraikan bahan-bahan organik, • kitar semula bahan mineral tanaman, • melengkapkan kitaran pengikatan nitrogen, • melarutkan posfat, merangsang pertumbuhan, • biokontrol patologi dan • membantu penyerapan nutrient.

Kompos adalah baja organik yang paling baik dan mampu melembapkan tanah. diperolehi dr aktiviti penguraian bahan organik atau bahan buangan pertanian. •

• Kompos

yang bermutu tinggi juga boleh diperolehi dari cacing seperti cacing harimau ( tiger worms) dikenali sebagai Vermicast. • Vermicast mengandungi humus yang kaya dgn mineral sprt nitrogen, pottasium, kalsium, dan magnesium.

Cara Penyediaan Vermicast Bahan : 5. Bahan Buangan Pertanian, contoh jerami padi tandan kelapa sawit atau batang jagung. 6. Manure (najis haiwan ternakan) lembu atau ayam atau kambing yang telah diperam selama 1-2 minggu. Sebagai bahan makanan tambahan kepada cacing. 7. Vermincast mengandungi cacing harimau.

Penyediaan i - Sediakan satu kawasan yang dilindungi dari panas matahari dan hujan. ii - Sediakan satu kotak atau satu lapisan plastik. iii - Taburkan bahan buangan pertanian setebal 3 – 6 inci di atas lastik(A) atau didalam kotak. Kemudian taburkan livestock manure diatasnya (A) setebal 1-2 inci. iv -Buat satu alur di tengah-tengah bahan-bahan tersebut dan letakkan vermicast yang mengandungi cacing harimau di alur tersebut. Kemudian tutup alur.

v - Tutup bahan-bahan tersebut dengan kertas suratkhabar lembap dan kemudian oleh satu lapisan daun kelapa. vi - Siram sekali setiap 2-3 hari sehinga vermicast sedia untuk dituai. Ianya boleh dituai selepas 4 hingga 6 bulan dan seterusnya setiap bulan setelah populasi cacing meningkat.

Kesesuaian Perlaksanaan •Perladangan organik diberi penekanan dilaksanakan secara meluas di Malaysia s- aktiviti ‘pertanian mapan’ (sustainable agriculture). •diamalkan sebagai tan. keliling rumah hingga kpd bidang usaha komersil. •Lebih mudah dilaksanakan di kawasan yang terlindung (isolated) dan kawasan baru. •Modus operandinya sama dengan akaedah konvensional atau di bawah persekitaran terkawal (pelindung hujan, kalis serangga dsb).