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Trabajo FABRICA DE COCOLATES

Profesor: Jorge Alejandro sierra Tamayo

Por: Catherine andrea quintero estrada Marisol zapata arroyave Juan esteban ramírez estrada Lilibeth martínez Johan sebastián lópez vallejo

Universidad de Antioquia Seccional Oriente Facultad de Ciencias Económicas investigación de mercados 2019-1

La fábrica de Chocolates

La empresa Creativa S.A. de C.V., se encuentra establecida en la ciudad de Monterrey Nuevo León, dedicada a la investigación de mercados desde el año de 1980. Dicha empresa recibió hace una semana la solicitud escrita de la fábrica de chocolates artesanales “La Mexicana S.A. de C.V.” para realizar una investigación de mercados, a juzgar por los comentarios personales del Gerente General de la Chocolatera, Lic. Javier Zorro “su competencia inmediata (misma que se que encuentra ubicada a dos calles de la fabrica), le ha quitado participación en el mercado debido a la nueva variedad de productos que recientemente lanzo”, de ahí que éste tiene la intensión de contratar los servicios de Creativa para realizar un estudio de mercado a fin de modificar su línea de productos elaborados a base de chocolate, con el propósito de recuperar la posición en el mercado.

Es necesario destacar que el Gerente General es una persona bastante quisquillosa y suspicaz por lo que en lugar de delegar esta contratación a su gerente de marketing, éste decidió tratar directamente con la empresa de investigación, además de que dicho personaje cuenta con un posgrado en mercadotecnia y se sabe diestro en la materia, por otra parte, tiene el propósito de contratar el estudio de mercado al mejor costo para la empresa (más bajo o barato) y realizara el pago a la empresa en función de los resultados que se obtengan. Por lo que informa Creativa que lo que necesita es un estudio menor, ya que la fabrica cuenta con basta información primaria (de hace 4 años fecha en que se realizo el último estudio) la cual podría coadyuvar a la investigación, su gerencia de marketing no lo puede desarrollar dado que apenas se da tiempo para realizar la demandantes tareas de la fabrica, sin embargo ya cuenta con la estructuración de una encuesta prototipo que desea se utilice en esta investigación y de ser posible se aplique de manera inmediata para no perder tiempo y a más tardar en 2 meses cuantificar los gustos y preferencias de los consumidores respecto al consumo de chocolates de la mexicana. Así mismo, y previendo los costos de la investigación sugiere que la encuesta se desarrolle vía telefónica, para ahorrar tiempo y dinero.

Sin embargo, el Lic. Salvador Rentería al cual le fue asignada dicha investigación por parte de la empresa Creativa S.A. de C.V., una vez que reviso la información con la que cuenta la empresa así como el cuestionario prototipo, no comparte la misma opinión del Gerente de la fábrica de chocolates. Ya que inicialmente propone; se desarrolle una investigación exploratoria, haciendo uso de técnicas de análisis cualitativas sencillas, como: Bibliografías y Paginas Web, seguido de ello apoyarse en las técnicas de creatividad y finalmente a fin de verificar la hipótesis y tomar decisiones, desarrollar una investigación de carácter concluyente, la cual determine que productos son susceptibles de cambio o creación.

¿Teniendo en cuenta la personalidad del Gerente de la fábrica de chocolates, qué aspectos consideras importantes incluir en el contrato de servicios para prevenir problemas a futuro? ¿Si tú fueras Salvador Rentería, llevarías a cabo la investigación como la solicita el cliente; haciendo uso de los datos y cuestionario que ya se tienen y por qué? ¿Son correctas las técnicas de análisis que Salvador propone, por que? ¿Sugieres algunas otras técnicas de investigación a desarrollar para que la investigación sea exitosa? ¿Desde tu punto de vista, que es más importante, satisfacer al cliente en lo que pide ó que la investigación genere información de utilidad para la toma de decisiones? Elabore una propuesta de investigación de mercados (cómo la que realizaron anteriormente para Bird Fly), para la empresa “La Mexicana S.A. de C.V.” Solución

¿Teniendo en cuenta la personalidad del Gerente de la fábrica de chocolates, qué aspectos consideras importantes incluir en el contrato de servicios para prevenir problemas a futuro? Prevendría el uso innecesario de técnicas de recolección y el costo elevado de la investigación, en caso de necesitar mayor investigación para saber los gustos de los potenciales clientes haría investigaciones controlando, bien cuanto me voy a gastar y enfocandome muy específicamente a el público objetivo que quiero llegar para minimizar el trabajo, además permitiría a mi jefe de marketing intervenir para supervisar y controlar lo que está en el contrato. ¿Si tú fueras Salvador Rentería, llevarías a cabo la investigación como la solicita el cliente; haciendo uso de los datos y cuestionario que ya se tienen y por qué? no, no me quedaría con los viejos cuestionarios porque la empresa necesita que la información sea más completa, ahora podemos usar información que está montada en bases de datos o usar la web para llegar más fácil y rápido a información que los clientes pueden brindarnos como apoyo para crear unos chocolates que satisfagan mucho más el paladar del cliente ¿Son correctas las técnicas de análisis que Salvador propone, por que? sí creo, es ideal es usar el gran potencial de las redes sociales para conocer lo que los clientes quieren. Las redes sociales permiten a la investigación de mercados llegar a nuestro consumidor con la ventaja de que así se obtiene información de tiempo real. A través de las redes cuantificamos las tendencias, podemos saber qué está publicando nuestra competencia, y la percepción que tienen los clientes en el momento que lo piensan o la sienten. además se conoce la información de públicos de diversas edades, estratos, culturas, países, etc en un mismo sitio Sugieres algunas otras técnicas de investigación a desarrollar para que la investigación sea exitosa?

sugiero el uso encuestas a diferentes públicos objetivos en redes sociales que nos facilite el conocimiento de las opiniones de los clientes sobre la mejor forma de satisfacerlos, realizándolas de forma que sean fáciles de contestar y garanticen que en la mayoría serán contestadas con franqueza y naturalidad. ¿Desde tu punto de vista, que es más importante, satisfacer al cliente en lo que pide ó que la investigación genere información de utilidad para la toma de decisiones? utilidad valiosa para tomar decisiones porque ayuda a generar estrategias para aumentar la satisfacción del cliente. Satisfacer el cliente es lo básico pero hay que ir más allá de darle lo que quiere haciéndolo desear más mediante el una buena mezcla de marketing. Elabore una propuesta de investigación de mercados (como la que realizaron anteriormente para Bird Fly), para la empresa “La Mexicana S.A. de C.V.” vamos a realizar encuestas para saber que opinan de la marca y que cambios quisieran que se realizan para satisfacer todos los deseos del consumidor, encontremos que es lo que le gusta al cliente de la marca y que quisieran que cambiara, Esta investigación puede dar como beneficio una información actualizada y con múltiples opiniones de los gustos de personas de todas las edades sobre el chocolate que vendemos, La materia de análisis de esta investigación será buscar que de la influencia de la alimentación mexicana, su comida sus costumbres y los efectos producidos en los clientes es lo que gusta más para enfocar nuestro nuevo producto en base a eso. entre los productos que propondremos está el chocolates con distintos niveles de picante y chocolates con tequila. De las encuestas conoceremos el público objetivo, el sabor del producto, y el precio que puede variar: chocolate de tequila: 1000 colombianos chocolate picante: 500 pesos colombianos toda la investigación tiene un costo de 5 millones de pesos teniendo en cuenta el trabajo que la empresa contratada no puede superar unos costos según el contrato lo estipula y su duración será de máximo dos semanas por lo que las encuestas en páginas web son mucho más fáciles y no deben representar mucho tiempo