Torte

Namazati trake i saviti u tocak. Fil 1/2 l mleka zakuvati sa 6 kasika gustina u to dodati 1 margarin sa 250gr secera dobro umucen. Redosled filovanja: -kora -fil -tocak -fil -kora -glazura od cokolade.

Jabuke -Sokom od limuna ili narandze zamesiti testo od 250 gr roze ratluka, 250gr mlevenih oraha, 100gr secera u prahu. Masu mesiti dok se dobro ne ujednaci oblikovati jabuke, jednu stranu ofarbati sa crvenim ekstratom, a drugu sa zutim. Uvaljati u kristal secer. [Ljiljana, Vancouver]

Srpska ljutenica Sastav : - 500gr. ljutih papricica (iseckati na tanke kolutove) - 3 -4 kg sargarepe (ocistiti i iseckati sitno na kolutove) - 7-9 glavica belog luka (iseckati sitno) - 2 veze persunovog lista (iseckati sitno) Priprema: Celu masu staviti u vecu serpu i dobro promesati. Posoliti po ukusu. Dodati 15 supenih kasika alkoholnog sirceta. Dodati 2 supene kasike jestivog ulja. Dodati pola kesice konzervansa (kesica je od 5 grama). Ponovo sve izmesati i ostaviti da stoji oko 10 casova uz povremeno mesanje. Posle tog vremena sipeti u ciste tegle do vrha. Kad se napune tegle obavezno staviti plasticne pritiskivace. Tegle dobro zatvoriti zatvaracima i ostaviti na hladno mesto (podrum ili hladan spajz) oko 30 dana. Nakon toga upotrebljavati uz razna jela i predjela.

Leskovacki urnebes (salata) Potreban materijal: 500grama prevrelog ovcijeg sira ili kravljeg punomasnog 10 pecenih paprika 5 pecenih ljutih papricica 1 glavica belog luka 1 supena kasika kajmaka 1kafena kasicica aleve paprike 3 tvrdo kuvana zumanca Malo ulja Priprema: Sve dobro uzgnjeciti,dodati pecene paprike i pecene ljute paprcice, sitno iseckane. Dodati jednu glavicu sitno iseckanog belog luka, kajmak, alevu papriku i tvrdo kuvana zumanca. Masu dobro izmesati,dodati ulje. Ostaviti u frizideru oko 3 sata . Servirati u plitkom tanjiru. [Ranko, Beograd - Chubura]

Verzija za stampanje