Torta De Manzana Para Vagos
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- Words: 440
- Pages: 13
ESTA RECETA LA HEREDÉ….
Y SE LA DEDICO A TODO AQUEL QUE ALGUNA VEZ LA MIS AMIGAS PROBÓ… PREGUNTAN: ¿COMO LA HACÉS? ¿ME PASÁS LA RECETA? MIS AMIGOS NO PREGUNTAN NADA…. DIRECTAMENTE ME PROHÍBEN ENTRAR A SU CASA SI NO LLEVO UNA…
Ideal para vagos….
TORTA DE MANZANA
Para que no pregunten más cómo se hace… Y alguna vez pueda comerla sin haber tenido que hacerla yo, jajajaja
INGREDIENTES Para el relleno: 4 manzanas verdes grandes ( 1 Kg. más o menos). Azúcar, bebida alcohólica, o esencia vainilla. Pelarlas, sacar semillas, cortarlas y cocinarlas con agua suficiente para que no se quemen una vez que estén cocidas. Al agua agregarle algo de azúcar, y si hay disponible, algún vino dulce, coñac, whisky….. Obvien el alcohol de quemar, jejeje. Cuando estén cocidas hacerlas puré, y dejar enfriar . Calculen que el puré tiene que
Para la masa • • • • •
200 g manteca 2 huevos 400 g azúcar 600 g harina leudante Esencia de vainilla
Técnica de amasado….. No existe! • Es lo que se llama “arenado”. En las fotos siguientes van a ver que se meten todos los ingredientes juntos en un bol de procesadora, y se les da un… “touch” se dice? Son solo segundos … no se pasen!!! • Si se hace en forma manual, hay que cortar la manteca con 1 o 2 cuchillos, mientras se mezcla con todo lo demás…. No se toca la masa con las manos….. NO importa que queden
VEN QUE ES PARA VAGOS????
Y ASÍ QUEDA DESPUÉS….
Esta bandeja mide 26 x 30 cm
• Enmantecar y enharinar el molde y colocar más o menos las 2/3 partes de la mezcla. Les tiene que sobrar para la cubierta…. Ojo!!!!
Me olvidé de sacar la foto con el puré de manzanas…… Pero se ve, no? Después cubrí con la masa restante….
TIEMPO DE COCCIÓN… Ese es el tema….. Debería quedarDepende así:del horno….. El mío es una carreta y tarda más de una hora. Es preferible ponerlo en lugar alto, para evitar que se queme de abajo y arruine el resto… Debería quedar dorado nomás…. La masa no tiene secretos, porque la manteca se funde y va uniendo el resto de los ingredientes…..
No se puede probar metiendo un cuchillo, siempre va a salir húmedo por la manzana, jajajaja.
El mejor consejo: • AGUANTEN A QUE SE ENFRÍE UN POCO PARA INTENTAR CORTARLA. RARA VEZ VAN A PODER DESMOLDARLA PORQUE PESA UNA TONELADA, PERO SE PUEDE. • HAGAN VARIAS, PARA ENCONTRAR EL PUNTO DE COCCIÓN, Y ME LAS TRAEN PARA PROBAR…. ASÍ QUEDAMOS A MANO!!!! • QUE LA DISFRUTEN, Y POR SOBRE
Y SE LA DEDICO A TODO AQUEL QUE ALGUNA VEZ LA MIS AMIGAS PROBÓ… PREGUNTAN: ¿COMO LA HACÉS? ¿ME PASÁS LA RECETA? MIS AMIGOS NO PREGUNTAN NADA…. DIRECTAMENTE ME PROHÍBEN ENTRAR A SU CASA SI NO LLEVO UNA…
Ideal para vagos….
TORTA DE MANZANA
Para que no pregunten más cómo se hace… Y alguna vez pueda comerla sin haber tenido que hacerla yo, jajajaja
INGREDIENTES Para el relleno: 4 manzanas verdes grandes ( 1 Kg. más o menos). Azúcar, bebida alcohólica, o esencia vainilla. Pelarlas, sacar semillas, cortarlas y cocinarlas con agua suficiente para que no se quemen una vez que estén cocidas. Al agua agregarle algo de azúcar, y si hay disponible, algún vino dulce, coñac, whisky….. Obvien el alcohol de quemar, jejeje. Cuando estén cocidas hacerlas puré, y dejar enfriar . Calculen que el puré tiene que
Para la masa • • • • •
200 g manteca 2 huevos 400 g azúcar 600 g harina leudante Esencia de vainilla
Técnica de amasado….. No existe! • Es lo que se llama “arenado”. En las fotos siguientes van a ver que se meten todos los ingredientes juntos en un bol de procesadora, y se les da un… “touch” se dice? Son solo segundos … no se pasen!!! • Si se hace en forma manual, hay que cortar la manteca con 1 o 2 cuchillos, mientras se mezcla con todo lo demás…. No se toca la masa con las manos….. NO importa que queden
VEN QUE ES PARA VAGOS????
Y ASÍ QUEDA DESPUÉS….
Esta bandeja mide 26 x 30 cm
• Enmantecar y enharinar el molde y colocar más o menos las 2/3 partes de la mezcla. Les tiene que sobrar para la cubierta…. Ojo!!!!
Me olvidé de sacar la foto con el puré de manzanas…… Pero se ve, no? Después cubrí con la masa restante….
TIEMPO DE COCCIÓN… Ese es el tema….. Debería quedarDepende así:del horno….. El mío es una carreta y tarda más de una hora. Es preferible ponerlo en lugar alto, para evitar que se queme de abajo y arruine el resto… Debería quedar dorado nomás…. La masa no tiene secretos, porque la manteca se funde y va uniendo el resto de los ingredientes…..
No se puede probar metiendo un cuchillo, siempre va a salir húmedo por la manzana, jajajaja.
El mejor consejo: • AGUANTEN A QUE SE ENFRÍE UN POCO PARA INTENTAR CORTARLA. RARA VEZ VAN A PODER DESMOLDARLA PORQUE PESA UNA TONELADA, PERO SE PUEDE. • HAGAN VARIAS, PARA ENCONTRAR EL PUNTO DE COCCIÓN, Y ME LAS TRAEN PARA PROBAR…. ASÍ QUEDAMOS A MANO!!!! • QUE LA DISFRUTEN, Y POR SOBRE
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