Tarta De Frutas Con Masa De Nueces Hna

Tarta de frutas con masa de nueces Hna. Bernarda Ingredientes Agua Cantidad necesaria - Azúcar 125 g – Canela 1 cdita. - Harina 240 g -Huevo 1 - Limón 1 Manteca 150g -Nueces 60g – Royal 1 cta. – sal ½ cta Relleno Azúcar 100 g - Cáscaras de fruta abrillantadas 40 g Licor de naranjas 2 cdas. - Manzanas 3 Unidades Nueces 30 g - Pasas de uva 50 g – 1 lt. agua Glace de Limon Azúcar impalpable 4 cdas. - Jugo de limón necesaria Precedimiento - Procese las nueces. - Ralle la cáscara del limón. - En un bowl disponga la harina, el azúcar, las nueces molidas, la ralladura de limón, la sal, el polvo de hornear, la canela y la manteca. Mezcle con las manos hasta formar una consisntencia arenosa. - Forme un hueco y coloque en el centro el huevo, mezcle hasta unir todos los ingredientes. - Agregue agua de ser necesario. Relleno - Pele las manzanas y corte en cubos. - En una cacerola con agua y azúcar prepare una compota con las manznas. Escurra el excedente de líquido. - Pique las nueces y las cáscaras abrillantadas. - Hidrate las pasas de uva con el licor. - En un bowl mezcle la compota de manzanas, las nueces, las cáscaras abrillantadas y las pasas de uva. Glacé de limón - Mezcle el azúcar con jugo de limón hasta obtener una pasta lisa. Armado - Tome 2/3 de masa, estire y forre un molde para tarta previamente enmantecado.- Estire el resto de masa y reserve.

- Cubra la tarta con el relleno y tape con el resto de masa. - Cocine en el horno precalentado a 180º C durante 25 a 30 minutos aproximadamente. - Deje enfriar y bañe con el glacé.