Sosialisasi Kader Chefku (kck).ppt

KADER CHEFKU (KCK) PUSKESMAS II SOKARAJA

PENDAHULUAN

• Makanan tambahan merupakan makanan yang diberikan kepada balita untuk memenuhi kecukupan gizi yang diperoleh balita dari makanan sehari-hari yang diberikan ibu.

• Makanan tambahan diberikan mulai usia anak enam bulan, karena pada usia ini otot dan syaraf di dalam mulut anak sudah cukup berkembang untuk mengunyah, menggigit, menelan makanan dengan baik, mulai tumbuh gigi, suka memasukkan sesuatu kedalam mulutnya dan suka terhadap rasa yang baru (Wiryo, 2002).

• Karena kebutuhan zat gizi tidak bisa dipenuhi hanya dengan satu jenis bahan makanan. Pola hidangan yang dianjurkan harus mengandung tiga unsur gizi utama yakni sumber zat tenaga seperti nasi, roti, mie, bihun, jagung, singkong, tepung tepungan, gula dan minyak. Sumber zat pertumbuhan, misalnya ikan, daging, telur, susu, kacang- kacangan, tempe dan tahu. Serta zat pengatur metabolisme, seperti sayur dan buah-buahan.

APA ITU KCK?????????? Kader Chef Ku (KCK) merupakan salah satu inovasi dari gizi di Puskesmas II Sokaraja untuk meningkatkan gizi masyarakat dengan meningkatkan pengetahuan dan keterampilan kader posyandu dalam pembuatan “Pemberian Makanan Tambahan (PMT)” di Posyandu

• UMUM

TUJUAN

Secara umum kegiatan ini bertujuan untuk meningkatkan pengetahuan dan keterampilan kader posyandu dalam mengelola Pemberian Makanan Tambahan (PMT) di Posyandu.

• KHUSUS a. Meningkatkan pengetahuan dan keterampilan kader posyandu dalam merencanakan, memasak dan menyajikan makanan tambahan.

b.

Meningkatkan pengetahuan dan keterampilan kader posyandu dalam merencanakan, memasak dan menyajikan makanan yang seimbang.

c.

Meningkatkan pengetahuan dan keterampilan kader posyandu dalam seni menghias makanan (garnish).

• SASARAN Sasaran dalam kegiatan Kader Chef Ku (KCK) merupakan kader posyandu di wilayah Puskesmas II Sokaraja yang berjumlah 240 orang.

• TEMPAT Pelaksanaan kegiatan Kader Chef Ku (KCK) bertempat di Aula Puskesmas II Sokaraja dan Balaidesa atau tempat lain di desa yang disepakati.

KEGIATANNYA?

• Sosialisasi Program internal dan eksternal • Pembelajaran teori • Pembelajaran praktek • Lomba PMT desa • Lomba PMT Puskesmas

Menu • Susu jagung

Tahu Ayam daun bayam

• Puding Tempe

Puding Karamel Labu Kuning

• Banana Pancake

• Cake kukus jagung manis

nuget tahu lele

GARNISH

MATUR TERIMAKASIH