Roni Frengky Saragih

PERANAN STRATEGI PEMASARAN DAGING TERHADAP PERMINTAAN PELANGGAN PADA PD RUMAH POTONG HEWAN KOTA MEDAN Seminar Proposal Skripsi Mahasiswa

Disusun Oleh : RONI FRENGKI SARAGIH 25090099 FAKULTAS EKONOMI UNIVERSITAS PEMBINAAN MASAYARAKAT INDONESIA MEDAN 2009

BAB I PENDAHULUAN A. Latar Belakang

Dewasa ini perekonomian Negara-negara didunia pada umumnya menunjukkan kondisi pertumbuhan ekonomi yang agak mengalami kendala didalam menghadapi berbagai tantangan pasar. Hal ini disebabkan oleh perkembangan teknologi yang sangat pesat dan adanya tingkat persaingan yang sangat ketat antara satu perusahaan dengan perusahaan yang lainnya. Kelesuan perekonomian bisa memperburuk lingkungan pemasaran, karena menurunkan daya beli masyarakat yang dampaknya memperlemah permintaan pasar. Pemasaran adalah suatu proses sosial dan manajerial di mana individu dan kelompok mendapatkan kebutuhan dan keinginan mereka dengan menciptakan, menawarkan dan bertukar sesuatu yang bernilai satu sama lain. Definisi ini berdasarkan pada konsep inti, yaitu : kebutuhan, keinginan dan permintaan; produk, nilai, biaya dan kepuasan; pertukaran, transaksi dan hubungan; pasar, pemasaran dan pemasar. Adapun tujuan pemasaran adalah mengenal dan memahami pelanggan sedemikian rupa sehingga produk cocok dengannya dan dapat terjual dengan sendirinya. Idealnya pemasaran menyebabkan pelanggan siap membeli sehingga yang tinggal hanyalah bagaimana membuat produknya tersedia. Sedangkan proses pemasaran terdiri dari analisa peluang pasar, meneliti dan memilih pasar sasaran, merancang strategi pemasaran, merancang program pemasaran, dan mengorganisir, melaksanakan serta mengawasi usaha pemasaran

Adapun tujuan pemasaran adalah mengenal dan memahami pelanggan sedemikian rupa sehingga produk cocok dengannya dan dapat terjual dengan sendirinya. Idealnya pemasaran menyebabkan pelanggan siap membeli sehingga yang tinggal hanyalah bagaimana membuat produknya tersedia. Sedangkan proses pemasaran terdiri dari analisa peluang pasar, meneliti dan memilih pasar sasaran, merancang strategi pemasaran, merancang program pemasaran, dan mengorganisir, melaksanakan serta mengawasi usaha pemasaran. Seperti yang diketahui, pemasaran adalah kegiatan yang diajukan untuk memenuhi kebutuhan dan keinginan konsumen melalui proses pertukaran. Oleh karena itu, strategi pemasaran yang berhasil sangat ditentukan oleh tingkat kepuasan konsumen dari kegiatan pemasaran yang dilakukan perusahaan untuk produknya. Untuk itu perlu ditetapkan strategi pemasaran yang tepat. Strategi pemasaran dapat dinyatakan sebagai dasar tindakan yang mengarahkan usaha pemasaran dari perusahaan dalam kondisi persaingan dan lingkungan yang selalu berubah-ubah. Dengan alasan inilah penulis ingin melakukan penelitian yang berjudul “Peranan Strategi Pemasaran Daging Terhadap Permintaan Pelanggan Pada PD Rumah Potong Hewan Kota Medan”.

B. Perumusan Masalah Sebagai salah satu perusahaan yang bergerak dalam bidang pengelola jasa pemotongan hewan dan kegiatan yang berhubungan dengan pengadaan / penyaluran daging yang sehat dan bermutu, P.D rumah Potong Hewan Medan dituntut untuk memberikan pelayanan yang terbaik kepada pelanggannya. Ditambah lagi dengan munculnya penyedia jasa yang lain yang tentunya semakin memperketat persaingan bisnis. Dari uraian diatas, penulis merumuskan permsalahan didalam penelitian ini sebagai berikut : Strategi pemasaran yang diterapkan oleh PD Rumah Potong Hewan Kota Medan belum sepenuhnya Efektif untuk mempertahankan pelanggannya.

C. Tujuan Penelitian 4.

Adapun yang menjadi tujuan penelitian ini adalah sebagai berikut : Untuk mengetahui apakah strategi pemasaran yang diterapkan PD Rumah Potong Hewan Kota Medan efektif didalam mempertahankan pelanggannya.

6.

Untuk mengetahui Jenis Strategi Pemasaran yang diterapkan oleh PD Rumah Potong Hewan Kota Medan.

D. Manfaat Penelitian 1.

Sebagai bahan pertimbangan bagi manajemen perusahaan dalam menentukan kebijaksanaan selanjutnya demi tercapainya tujuan perusahaan dengan cara yang lebih efektif dan efisien.

3.

Sebagai bahan acuan / referensi bagi peneliti berikutnya yang tertarik dalam usaha pencarian metode yang lebih baik dalam strategi pemasaran pada sebuah perusahaan.

BAB III METODE PENELITIAN •

Lokasi Penelitian Sesuai dengan judul penelitian yaitu “Peranan Strategi Pemasaran Daging Terhadap Permintaan Pelanggan Pada PD Rumah Potong Hewan Kota Medan”. Maka lokasi penelitian ini dilakukan pada PD Rumah Potong Hewan Kota Medan yang berada di jl. Rumah Potong Hewan Medan.

•

Metode Penelitian dan Teknik pengumpulan Data Untuk memperoleh data dan keterangan didalam penyusunan skripsi ini maka diadakan penelitian dengan metode penelitian yaitu :

•

Penelitian Kepustakaan ( Library Research) Yaitu metode penelitian yang dikakukan dengan cara pengumpulan data dari sumber perpustakaan, majalahmajalah,tulisan ataupun karya ilmiah yang ada hubungannya dengan judul skripsi ini. • Penelitian Lapangan (Field Research) Yaitu metode penelitian yang dilakukan dengan cara langsung terjun ke objek penelitian yang diteliti, dalam hal ini langsung dilakukan di PD Rumah Potong Hewan Kota Medan. a. b. c.

Pengamatan (observasi), yakni melakukan pengamatan secara langsung pada objek yang diteliti. Wawancara (Interview), yakni melakukan Tanya jawab dengan pihak yang berwenang dalam perusahaan tersebut untuk memperoleh keterangan yang berkaitan dengan penulisan skripsi ini. Daftar pertanyaan (questioner), yakni membuat daftar pertanyaan yang ditujukan pada beberapa karyawan untuk dapat menjadi daftar pertanyaan yang telah dipersiapkan sebelumnya dan mengembalikannya pada penulis setelah diisi karyawan.

C. Metode Analisis Sesuai dengan permasalahan dan hipotesa yang telah diuraikan, maka teknik analisa data yang digunakan adalah sebagai berikut :

1. Metode analisa deskriptif Melalui metode ini data dikumpulkan, disusun, dikelompokkan dianalisis, kemudian diintegrasikan sehingga menjadi gambaran yang jelas dan terarah mengenai masalah yang diteliti.

2. Metode analisa kumulatif Metode ini adalah menggambarkan statistik guna mengetahui hubungan motivasi dalam meningkatkan prestasi kerja. Analisis data dilakukan dengan cara menginterpretasikan data penyebaran angket, yang menggunakan koefisien korelasi.

Menurut Arikunto (2002 : 243), metode koefisien korelasi produk moment berguna untuk mengetahui ada tidaknya hubungan antara variabel bebas dengan variabel terikat. Jadi tidak mempersoalkan apakah suatu variabel tertentu tergantung pada variabel lainnya.

rxy =

n.∑ xy ( ∑ x

{n.( ∑ x ) − ( ∑ x) 2

2

)(∑ y )

} { n( ∑ y

2

) − (∑ y) } 2

Keterangan r : koefisien korelasi antara x dan y x : skor / nilai variabel bebas y :skor/nilai variabel terikat n :jumlah sampel

D. Jangka Waktu penelitian Untuk memperoleh data yang diperlukan maka penulis merencanakan melakukan penelitian di “PD Rumah Potong Hewan Kota Medan” selama ± 3 minggu.