Resep Mie Ayam.docx

Cara membuat mie ayam rumahan Bahan:             

Mie basah atau mie telor 500 g Daging ayam 300 g Minyak ayam 500 ml Bawang putih 4 siung Bawang merah 4 buah Ketumbar 1 sdt Kunyit seruas jari Kemiri 4 butir Jahe 1 ruas Air rebusan daging ayam 2 L Lada bubuk 1 sdt Garam 1 sdt Tulang ayam secukupnya

Cara membuat: 1. Pertama, buat kuah kaldu mie ayam terlebih dahulu, yaitu dengan merebus lagi air rebusan daging ayam ditambahkan dengan lada bubuk, garam, dan tulang ayam secukupnya. 2. Kedua, membuat toping ayam. 3. Ayam yang telah direbus kemudian di potong kecil-kecil atau potong halus. 4. Haluskan bumbu yang terdiri dari bawang putih, bawang merah, ketumbar, kunyit, kemiri, dan jahe. 5. Tumis ayam dengan bumbu yang telah dihaluskan. 6. Tambahkan garam dan penyedap rasa secukupnya. 7. Setelah kuah mie ayam dan toping ayam siap, rebus mie yang sudah disiapkan. 8. Saat merebus mie, siapkan mangkuk. 9. Kemudian tambahkan 1 sdm minyak ayam dan 1 sdt merica. 10. Masukkan mie yang telah matang ke dalam mangkuk. 11. Kemudian aduk mie hingga tercampur sempurna dengan minyak ayam. 12. Tambahkan toping ayam dan kuah ayam. 13. Mie ayam siap disajikan.