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Lentejas

LENTEJAS A LA NAPOLITANA Ingredientes para 2 raciones de Lentejas a la napolitana: • 150 Gramos de Lentejas • 1 Unidad de Zanahoria • 80 Gramos de Habichuelas • 250 Mililitros de Salsa napolitana • 1 Diente de Ajo • 1 Pizca de Pimienta • 1 Pizca de Comino • 1 Pizca de Sal Procedimiento 1 hora 30 minutos Antes de realizar esta receta de lentejas, el primer paso es alistar todos los ingredientes, luego en una olla con agua y un diente de ajo, cocinar las lentejas a fuego bajo durante 1 hora, o hasta que estén blandas. Aparte, en una olla con agua hirviendo y sal, cocinar la zanahoria y las habichuelascortadas en cubos pequeños hasta que estén blandas. Mezclar las lentejas con las verduras y la salsa napolitana. Cocinar todo durante unos minutos, añadir sal, pimienta y comino para rectificar el sabor. Servir las lentejas a la napolitana y disfrutar, se pueden consumir acompañadas de carne salteada y arroz blanco.

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Guiso de lentejas y carne Ingredientes: 1 cebolla picada 4 cdas de aceite 1/2 kg de lentejas previamente remojadas 1/2 lata de tomates 1/2 kg de carnaza común cortada en cubitos 2 hojas de laurel 1/2 pimiento cortado en tiritas finas Caldo c/n 3 papas en daditos 3 zanahorias en rodajitas Sal y pimienta a gusto Perejil picado Procedimiento: Dorar la cebolla en el aceite, agregar la carne, saltear a fuego fuerte y luego agregar el tomate, el laurel y el pimiento. Bajar el fuego e incorporar las lentejas y un cucharón de caldo. Dejar cocinar unos minutos. Luego salpimentar, agregar las zanahorias, las papas y cocinar a fuego lento, hasta que todo esté cocido. De ser necesario, colocar más caldo, pues debe resultar espeso pero jugoso. Por ultimo servir espolvoreado con un poco de perejil picado.

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GALLETAS DE LENTEJA Y AVENA Ingredientes: 1 taza de mantequilla, suavizada 1 taza de azúcar morena 1 huevo ½ taza de puré de lenteja USA 1 cucharadita de vainilla 1 taza de harina todo uso ½ taza de harina de lenteja ½ cucharadita de canela 1 cucharadita de bicarbonato de sodio ½ cucharadita de sal 3 tazas de avena 1 taza de chispas de chocolate Procedimiento: Precalentar el horno a 350 grados. Bata la mantequilla y la azúcar. Añada el huevo. Siga batiendo y añada la vainilla y el puré de lentejas. En un tazón a parte mezcle la harina , el bicarbonato de sodio, la canela y la sal. Gradualmente revuelva la mezcla seca con la mezcla de la mantequilla. Una vez completamente mezclada, añada las chispas de chocolate y la avena. Ponga una cucharadita de masa para galleta en un molde para galleta engrasado. Hornee por 10 o 12 minutos hasta que esté completamente café.

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lentejas CON CHORIZOS Ingredientes 4 raciones - 1/2 kilo lentejas - 1/2 taza arroz - 1/2 cebolla - 3 chorizos - 3 cucharadas aceite - 1 sobre caldo de carne - sal y pimienta - 1 1/2 litro agua Para el color: - 6 cucharadas aceite - 2 cucharaditas ají de color Procedimiento Limpiar y lavar bien las lentejas, dejar remojando por media hora con agua tibia. Pasado ese tiempo cocer con la misma agua, agregarle sal. Freír la cebolla con el aceite y agregarle los chorizos cortados y los aliños. Luego vaciar esto a las lentejas, agregar el arroz y el sobre de caldo de carne. Dejar cocer hasta que el arroz este cocido, apagar el gas y dejar reposar por unos minutos. Para la color entibiar un poco el aceite y agregarle el ají de color, revolver y dejar reposar. Servir las lentejas y colocar una cucharada de color sobre cada plato.

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hamburguesas de soya Ingredientes (para 4 hamburguesas aprox.): • 1 taza de carne de soya remojada por unos minutos en agua fría • 1/2 cebolla • 1 diente de ajo • Unas ramitas de cilantro o perejil • 2 a 3 cucharadas de harina blanca o integral • 2 cucharadas de pan rallado • 1 cucharadita de vinagre de vino blanco • 1 cucharadita de merkén • Aceite para dorar o freír Preparación: Ralla la cebolla o pícala muy fina. Lo mismo con el ajo. Es importante que no haya trozos muy grandes de estos ingredientes en la mezcla, ya que dificultan el armado de las hamburguesas. Pica también el cilantro y mezcla todos estos ingredientes con la carne de soya drenada, el vinagre y el markén. Añade 1 cucharadita de sal. En un recipiente aparte, mezcla la harina con un poco de agua fría. Debes añadir suficiente agua como para obtener una mezcla similar a la que utilizamos para preparar panqueques. Vierte esta mezcla sobre los demás ingredientes y revuelve con una cuchara. Añade el pan rallado. Debes ir probando la textura con las manos, ya que necesitas suficiente pan rallado como para que puedas formar las hamburguesas sin que estas se desarmen ni se peguen demasiado por quedar muy húmedas. Con 2 cucharadas de pan rallado debería ser suficiente. Toma una cucharada de la mezcla y forma las hamburguesas entre las palmas de tus manos. Colócalas sobre una superficie y aplástalas un poco más para que queden más delgadas. Cocina las hamburguesas en una sartén con 2 cucharadas de aceite, unos 3 minutos por cada lado o hasta que se doren. También puedes freírlas en una cacerola con abundante aceite caliente.

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ARROZ CON LENTEJAS COCO Ingredientes: 1 taza de arroz integral 2 ½ tazas de agua ¼ de taza de lentejas 1 cucharada de puré de tomate 1 cucharadita de aceite de coco ½ cebolla picada 3 dientes de ajo picados sal y pimienta cayena al gusto ½ taza de hojas frescas de cilantro Procedimiento: En una olla hierva 2 /12 tazas de agua. Añada el arroz integral y cocínelo a fuego medio por 35 minutos con la tapa puesta. Quite la tapa en los últimos 5 minutos o hasta que el agua se halla evaporado y el arroz está bien cocido. Mientras se cocina el arroz, cocine las lentejas en otra olla por 35 minutos. Una vez que el arroz y las lentejas estén listas, caliente el aceite de coco y el puré de tomate en una sartén. Añada las cebollas y los dientes de ajo, saltee por dos minutos. Después añada el arroz y las lentejas. Utilizando una cuchara grande mezcle muy bien todos los ingredientes. Cocine a fuego lento por 3 – 4 minutos. Remueva de la estufa y sazone con sal y cayena al gusto. Mezcle el cilantro y revuelva.

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HAMBURGUESAS DE LENTEJAS Ingredientes (1 hamburguesa): - 100 gr. de lentejas cocidas - 1/2 cebolla - Perejil - Comino en polvo - 1 cucharilla de aceite - 1/2 ajo - Pan rallado. Procedimiento Se baten las lentejas procurando que no contengan mucho caldo ya que podrían quedar las hamburguesas poco consistentes. Una vez están suaves, se vierten en un bol. Entonces se echa el aceite en una sartén y se hace un poco la cebolla, el medio ajo y cuando esté ya un poco hecho se le añade el perejil y el comino. Se retira y se mezcla en el bol con el puré de lentejas. Se amasa un poco, se le da forma de hamburguesa pasándolo por el pan rallado. Es conveniente meterlo un rato al frigorífico para que tome consistencia con el fresco. En una sartén se pone una cucharada de aceite y se hace la hamburguesa de lentejas. Sólo tiene que calentarse y tostarse un poco, hay que tener cuidado al darle la vuelta porque se puede partir. Se puede servir en un bocadillo, con patatas fritas, lechuga, etc.

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sopa de frijol de soya INGREDIENTES • 1/2 taza de frijoles de soya • 1 hoja de laurel • 1 diente de ajo • 1/4 de cebolla blanca • Sal gruesa • 3 tazas de consomé de pollo casero desgrasado • 1 cucharadita de salsa inglesa • 1 cucharadita de jugo Maggy • 1 chile serrano finamente picado • 1/4 de manojo de cilantro finamente picado Procedimiento 1. Remoja el frijol de soya en abundante agua por 2 horas. Cambia el agua, remoja otros 20 minutos y luego tira el agua. Coloca los frijoles cubiertos con agua en una olla exprés. Agrega también el laurel, el ajo y la cebolla. 2. Cocina por 15 minutos a partir de que empiece a salir vapor de la olla. Destapa y sazona con sal. Retira la hoja de laurel. 3. Muele la soya en la licuadora y regresa a una olla donde deberá hervir con el consomé. Deja cocinar hasta que espese un poco. Sazona con la salsa inglesa y el jugo Maggy. 4. Para servir, vierte en platos la sopa caliente, y decora con el chile y el cilantro.

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Soya

ranga con porotos INGREDIENTES 1. ACEITE 2 PANZA 3. PAPA 4. POROTO 5. CEBOLLA 6. ZANAHORIA 7. APIO 8. AJI AMARILLO 9. AJO Y COMINO 10. CARNE Procedimiento Se hace hervir la carne para sacar el caldo, justo con la cebolla, zanahoria, apio licuado. Una vez cocido esto se quita la carne de la olla. Se licua el aji en muy pura cantidad solo para el calor haciendo cocer la papa luego se coloca la panza picada en cuadraditos, espues se mezcla de papa aplastada junto al poroto cocido.

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milaneza de soya Ingredientes para 4 raciones de Milanesas de soja vegetarianas: • ½ Kilogramo de Granos de Soja • 1 Pizca de Perejil • 1 Pizca de Sal • 1 Pizca de Condimento • 1 Pizca de Harina • 1 Unidad de Huevo • 50 Gramos de Pan rallado Procedimiento 1.-Colocar los granos o porotos de soja en abundante agua y dejar en remojo de un día para otro, como mínimo 12 horas. 2.-Luego del tiempo especificado, hervir en agua hasta que los granos estén tiernos. 3.-Moler los granos y colocar la masa en un bol, salpimentar y añadir el condimento desees. 4.-Utiliza la harina para darle consistencia tierna a las milanesas de soja. 5.-Para darle forma a las milanesas de soja, puedes formar bolas para aplastar o usar directamente un rodillo. haz porciones del tamaño y grosor deseado. Si deseas puedes incluir algún relleno como olivas, tomates o cualquier otro de tu preferencia. 6.-Baña en huevo batido cada una de las milanesas pásalo por el pan rallado, presionando los bordes para cerciorarse de que hayan quedado bien cerradas.

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ensalada de poroto y lenteja

INGREDIENTES: 250gr porotos 250gr lentejas 1 cevolla Aceite Vinagre Sal Procedimiento Dejar los porotos en remojo durante un día, luego enjuagar con agua fría. Calentarlos en una olla con agua junto a las lentejas, luego de que el agua hervida dejarlos 2º minutos o cunado se los considere blandos a gusto. Enjuagar con agua fría. Cortar en partes pequeñas Verter todo en una ensaladera y condimentar a gusto.

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frijoles con carne molida Ingredientes para 4 raciones de Fríjoles con carne molida: - 250 Gramos de Frijoles negros cocinados - 1 Cucharadita de Paprika -1 Cucharadita de Comino - 20 Gramos de Tocino o bacon - 1 Cucharadita de Orégano - 4 Unidades de Chorizo - 3 Hojas de Laurel -60 Gramos de Cebolla blanca - 1 Cucharadita de Tomillo -1 Unidad de Cebolla larga -1 Taza de Piloncillo o panela -3 Unidades de Tomate - 1 Cucharadita de Pasta de ajo - 1 Unidad de Pimiento rojo - 1 Pizca de Sal - 150 Gramos de Carne Molida -1 Pizca de Pimienta - 1 Cucharadita de Cilantro fresco Procedimiento Recuerda que lo primero que debes hacer es remojar en agua la noche anterior los frijoles para dejarlos durante 24 horas en remojo. Una vez pasado el tiempo, llévalos a una olla a presión y cocina hasta que estén blandos. Debes reservar el agua de la cocción de los frijoles, pues esta será la base de nuestra receta. Lleva una sartén a fuego medio y, una vez caliente, adiciona una cucharada de aceite de girasol. Añade las cebollas finamente picadas y el tomate en cuadros finos. Sofríe durante algunos minutos. Añade sal, pimienta negra y pasta de ajo al gusto Adiciona el pimiento rojo en cuadros y saltea bien el sofrito base de la receta de frijoles con carne. Adiciona la carne molida e intégrala bien en el sofrito. Saltea durante algunos minutos y adiciona sal y pimienta negra al gusto. Agrega el chorizo en cuadros pequeños como se observa en la fotografía, el bacon también troceado e integra bien estos ingredientes. Agrega el comino, la paprika y el orégano a los ingredientes. Mezcla bien y prueba, si deseas puedes añadir un poco más de cualquier ingrediente que sea de tu gusto. Añade en una olla honda los frijoles negros cocinados con su respectivo caldo de cocción y el sofrito del paso anterior con el resto de ingredientes. Agrega las hojas de laurel y tomillo y conserva a fuego lento el guiso de frijoles con carne. Por último, añade el piloncillo o panela al guiso de frijoles. La cantidad de este ingrediente depende del gusto de cada persona, por lo que puedes añadir más o menos cantidad de lo que se indica en los ingredientes. Conserva la preparación durante 15 minutos aproximadamente y estará lista para servir. Sirve la receta de frijoles con carne molida añadiendo cilantro fresco encima de cada plato.

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albondigas de porotos Para una entrada. Las podés tener listas en la heladera y después cocinarlas en un ratito. Divinas para una picada!!!...más Ingredientes 2 raciones 1.- 250 gr porotos mung, o los que te gusten 2.- Verduras varias, picadas y sofritas 3.- 100 gr rebozador 4.- 1 huevo 5.- cantidad necesaria Aceite de girasol Procedimiento • Agregar 1 huevo apenas batido. Mezclar bien. • Encender el horno, fuego moderado. (Si te gustan fritas, prepara sartén con aceite, pero sabe bien que al horno son más sanas y podés hacer las mientras cocinas otra cosa) • Agegar pan rebozador o pan rallado de a poco amasando hasta formar una pasta que se despega del bolw. • Formar bolitas con la mano. Y poner rebozador en la mesada o en un plato y pasarlas apenas las formas así se adhiere bien. (Si te gustan más rebozadas las pasas por huevo y después de nuevo por pan rayado) • Ponerlas en una bandeja para horno. (Con unas gotas de aceite • Cocinar en horno moderado apenas 6 minutos y girarlas para que se doren de los otros lados. Y cocinar unos minutos más. Controlar. • Retirar del horno y presentar con un aderezo y ensalada. Disfrutar!

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frijoles negros a la cubana Ingredientes para 2 raciones de Frijoles negros a la cubana: - 450 Gramos de Frijoles negros - 10 Tazas de Agua - 6 Cucharadas soperas de Aceite de oliva - 1 Unidad de Cebolla grande - 5 Dientes de Ajo - ¼ Cucharada postre de Orégano - 1 Hoja de Laurel - ¼ Cucharada postre de Comino molido - 1 Pizca de Sal - 1 Pizca de Pimienta -1 Cucharada sopera de Vinagre - 1 Cucharada sopera de Vino seco - 1 Cucharada sopera de Azúcar - 1 Unidad de Ají verde grande Instrucciones Para empezar con nuestra receta de frijoles cubanos lo primero que vamos a hacer es lavar bien los frijoles y ponerlos a remojo con agua y una hoja de laurel. Lo ideal es dejarlos durante toda la noche para que se inflen y puedas cocinarlos mejor. Al día siguiente, coge una olla con la capacidad suficiente, vierte en ella los frijoles con el agua y el laurel y cocínalos durante 45 minutos aproximadamente, hasta que estén blandos. Cuando estén listos, escúrrelos y preparar el sofrito de los frijoles negros. Para ello, coge una sartén honda y pon a calentar el aceite de oliva. Una vez caliente, añade la cebolla y el ají finamente picados, o triturados si lo deseas, y el ajo machacado. Remuévelo con una cuchara de madera y sofríelo. De los frijoles ya blandos, reserva una taza para más adelante, el resto añádelo a la sartén del sofrito, con la hoja incluida. Remuévelo todo, añade sal y pimienta al gusto, el orégano, el comino y el azúcar y cocínalo a fuego lento durante unos minutos. No dejes de remover para evitar que los frijoles negros se peguen y quemen. Luego, haz puré los frijoles que reservaste en la taza, incorpóralos al resto y cocínalos a fuego lento durante media hora y con la sartén tapada. Pasado el tiempo, añade el vino seco y el vinagre, remuévelo bien y deja que repose con el fuego el mínimo durante 10 minutos aproximadamente.

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burrito de frijoles Un burrito es una forma atractiva de incluir varios alimentos nutritivos en una sola preparación. ¡A los niños les encanta esta receta! Ingredientes 2 tortillas de trigo integrales ½ taza de frijoles molidos 4 cucharadas de tomate en cuadritos 4 cucharadas de queso blanco rallado 3 hojas de lechuga grandes 2 cucharadas de zanahoria rallada 1 cucharadita de jugo de limón 1 cucharadita de aceite de oliva Procedimiento Caliente las tortillas 20 segundos en el microondas para que se suavicen. Unte los frijoles sobre las tortillas. Agregue 2 cucharadas de tomate y queso a cada tortilla. Enróllelas y llévelas al sartén con el aceite hasta que doren. Mezcle la lechuga con la zanahoria y aderece con jugo de limón. Sirva la ensalada sobre los burritos.

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ensalada de garbanzos con atun

Empieza la temporada de ensaladas, esta es una ensalada rica y saludable. Además fácil de elaborar. ingredientes -1 bote pequeño garbanzos cocidos -1 lata atún en aceite -Aceitunas rellenas -Sal -Aceite de oliva virgen extra -Vinagre de modena (opcional) Procedimiento 1.-Lavar la escarola en abundante agua y secar bien. Disponer en dos platos o en un plato único, sazonar al gusto. 2.- Escurrir los garbanzos y repartir en los platos 3.- Agregar el atún escurrido (o si lo preferís con el aceite de la lata)

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Jugo de la Vida

Habas y Arbejas

Frijoles

aji de garbanzos Ingredientes - 1 lb de garbanzos remojados la noche anterior -4 ajíes amarillos en vaina - ½ libra de arvejas - 1 cabeza de cebolla grande -¼ libra de papas - 1/2 taza de aceite -Pimienta y comino - ajo machacado - perejil -sal a gusto y agua Preparación 1.- En una olla con bastante agua se hacen cocer los garbanzos. En otra cacerola y con poco de aceite se debe freír la cebolla picada en cuadrados, luego se colocan las arvejas y el ají que fue molido en batán. Se introducen las papas partidas a la mitad y con poca agua se hierve el ahogado. 2.-Cuando la papa esté casi cocida se debe introducir los garbanzos y dejarlos al fuego por cinco minutos más. Servir bendecido con perejil 3.-Este plato se lo acompaña con arroz blanco

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frijoles blancos c- costillas de cerdo Ingredientes para 4 raciones de Frijoles blancos con costillas de cerdo: - 350 Gramos de Frijoles blancos remojados - 500 Gramos de Costillas de Cerdoahumadas - 2 Unidades de Zanahoria - 4 Unidades de Tomatos rojos - 1 Unidad de Cebolla blanca - 150 Gramos de Salsa BBQ - 1 Cucharada postre de Pasta de ajo - 250 Gramos de Cebolla larga - 1 Pieza de Comino - 1 Pizca de Orégano - 1 Pizca de Sal - 1 Pizca de Pimienta Procedimiento El primer paso en esta receta es prealistar los ingredientes de nuestros frijoles blancos. Pica la cebolla larga muy fina para realizar el guiso o sofrito base de nuestros frijoles blancos. Lleva una olla a presión o express a fuego medio con un poco de aceite de girasol, adiciona la cebolla larga y la cebolla blanca finamente picadas y deja sofreír. Una vez observes que nuestra cebolla toma un color transparente adiciona el tomate cortado en cuadros junto con sal y pimienta al gusto. Pela las zanahorias y córtalas en trozos medianos como se observa en la fotografía y adiciona a la olla donde tenemos el sofrito. La zanahoria le dará el toque dulce a los frijoles blancos. Adiciona los frijoles blancos retirando el agua donde estaban remojados. Agrega comino y pasta de ajo al gusto. Agrega 3 o 4 tazas de agua hasta que se cubran la preparación y tapa la olla. Deja cocinar durante 35 a 40 minutos aproximadamente. Mientras, corta las costillas en trozos medianos y adicionales sal y pimienta al gusto. Lleva esta carne al horno sin adicionar grasa para que éstos se cocinen en la suya propia. Programa el horno durante 15 a 20 minutos a 160 grados centígrados. Retira el caldo de la cocción de los frijoles blancos y licua hasta integrar los ingredientes. Adiciona la salsa barbacoa al caldo de nuestros frijoles blancos.

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Garbanzos

arbejada

phisara con habas Ingredientes 2 Tazas de quinua con cascara 3 Tazas caldo de res o agua ½ Taza de habas sin cascaras ½ Kilo papas pequeñas peladas ¼ Taza de cebolla verde picada en tiritas 3 Cucharas de aceite Sal a gusto Procedimiento En una sartén sin aceite poner la quinua y llevar al fuego suave, tostar la quinua hasta que esté dorada. Poner la quinua tostada en el batán y pasar la piedra de encima, de modo que solo resbale ligeramente no moler, necesitamos retirar la cascara, repetir este procedimiento hasta que se aflojen las cascaras de la quinua. Poner en una fuente con agua la quinua y lavar frotando con las manos para ayudar a retirar las cascaras e impurezas, luego para echar el agua inclinar la fuente un poco, mover el agua, esperar un rato para que las piedrecillas se acumulen en la superficie, echar todo el agua con cuidado y sin mover sacar la quinua a otra fuente de poco en poco para evitar impurezas, repetir este procedimiento 2 ó 3 veces más, hasta que la quinua esté limpia. Poner una olla al juego con el agua, la quinua, la papa, las habas, la sal y el aceite, cuando esté terminando la cocción añadir la cebolla verde encima, dejar que termine de cocer a fuego lento con la olla tapada.

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INGREDIENTES -Arvejas peladas (hacer cocer) 3 tazas -Cebolla en cubos 1 unidad mediana -Ajo (picar finito) 1 diente -Aceite 1 taza -Papa imilla 4 unidades -Huevos 4 unidades -Queso rallado ¼ taza -Perejil (picado finito) 1 cuchara -Sal 1 cuchara -Pimienta ½ cucharilla -Arroz 1 taza Procedimiento Hacer cocer las arvejas, luego dejar en una fuente con agua fría para que no se arrugue; pelar las papas, cortar en cubos pequeños y freír. En una olla sofreír el ajo y la cebolla hasta que estén blandos, luego incorporar las arvejas escurridas, añadir los huevos, seguir moviendo, salpimentar al gusto, mezclar con las papas fritas y servir. Acompañar con arroz cocido, ensalada de cebolla y tomate, rociar queso y perejil.

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ensalada de habas frias Ingredientes para Ensalada de habas fria: • 1/2 kilo de de Habas • Sal • Pimienta • 2 Tomates • 2 dientes de ajo • 1 Cebolla • Vinagreta • 1 cucharada perejil • Aceitunas negras Procedimiento 1.-Cocer las habas en gran cantidad de agua salada. 2.-Escurrir añadir la cebolla picada, el ajo picado, la vinagreta y el perejil presentar en ensaladera. 3.-Si te ha gustado la receta de Ensalada de habas fría, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Ensaladas o déjate sorprender en nuestro Recomendado de recetas.

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pure de habas Ingredientes para 3 raciones de Puré de habas: - 250 Gramos de Habas - 1 Unidad de Cebolla roja - 2 Dientes de Ajo - 150 Mililitros de Caldo de Habas - 1 Cucharada sopera de Aceite de oliva - 1 Pizca de Sal - 1 Pizca de Comino - 1 Pizca de Pimienta Procedimiento 1) Antes de realizar esta receta, el primer paso es alistar todos los ingredientes. 2) En una olla con agua y sal, cocinar las habas aproximadamente 20 minutos, hasta que estén blandas. 3) Aparte en una sartén con aceite, saltear la cebolla y el ajo cortado finamente, hasta que este dorado. 4) Procesar el ajo y la cebolla junto con las habas y el caldo de cocción de éstas. Licuar hasta obtener una consistencia suave y homogénea. 5) Añadir el zumo de limón, sal, pimienta y una pizca de comino. Procesar nuevamente. 6) Servir el puré de hablas y espolvorear cebollín finamente picado. Esta guarnición saludable es ideal para acompañar un pollo al horno. Si te ha gustado esta receta, tienes algún comentario o inquietud, danos tu opinión.

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agua de alfalfa El agua de alfalfa es una de esas bebidas ideales para el verano o simplemente para los días de más calor porque además de ser una bebida natural y saludable, tiene un poder refrescante único. Ingredientes para 2 raciones de Agua de alfalfa: • ½ Taza de Alfalfa • ½ Unidad de Limón (zumo) • 1 Rodaja de Piña • 4 tazas de agua • Miel o azucas al gusto También te puede interesar: Agua de alfalfa con limón y piña Procedimiento 1.-Primero lava y desinfecta la alfalfa. Para ello, remoja en abundante agua con una gota de desinfectante para alimentos y enjuaga con más agua. 2.-Luego trocea la piña y desecha el corazón para que no que amargue el jugo verde. 3.-Lleva todo a la licuadora y añade un poco de azúcar o miel para endulzar si lo consideras necesario. Puedes pasar por un colador el agua o dejarlo tal cual. 4.-Sirve el agua de alfalfa con mucho hielo o directamente fría y disfruta de esta bebida sana que aportará tu organismos múltiples nutrientes. 5.-Si te ha gustado la receta de Agua de alfalfa, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Jugos y zumos o déjate sorprender en nuestro Recomendador de recetas.

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