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Spaghetti tipo Farfalle con salsa de tomates casera y atún 

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Sin duda es muy especial puesto que mi amiga Elia me trajo verduras frescas y de su huerta y se me ocurrió hacerla ...más

Ingredientes 5 porciones

1. 2. 3. 4. 5.

Tomates Ají Cebolla Ajo Laurel

6. 7. 8. 9. 10. 11.

Atún ideal al aceite Spaghetti en mi caso utilice Farfalle Sal y Pimienta Tomillo Albahaca tradicional, en mi caso utilice Albahaca morada Aliños a gusto (siempre un clásico aliño la negrita)

Pasos 1. En mi caso los atún contenían aceite por lo que los sofrei unos 5 minutos solos y luego retire para dar paso y hacer la salsa

2. Pelé los tomates y en una licuadora agregué la cebolla, el ajo, Ají, tomillo albahaca y en general lo que quieran agregar

3. Ya como el sartén tenía un poco de aceite puse lo que se licuo y comencé la reducción de esto hasta formar una pasta o salsa

4. Ya más espesos los ingredientes puse hojas de laurel para que estas dieran su sabor y por último agregué el atún previamente frito

5. Sofrei unos instantes más y luego guarde para dar paso a la cocción de los spaghetti

6. Estos trato de hacerlos tal cual como dice la receta que viene en el envase para así dejarlos a punto; incluso con el agua ya hervida, con sal y laurel para dar un toque

7. Y por último agregó la salsa sobre los spaghetti y a comer