Rec Etas

  • November 2019
  • PDF

This document was uploaded by user and they confirmed that they have the permission to share it. If you are author or own the copyright of this book, please report to us by using this DMCA report form. Report DMCA


Overview

Download & View Rec Etas as PDF for free.

More details

  • Words: 1,436
  • Pages: 14
FLAN DE MANZANAS PARA 10 UNIDADES RELLENO: 03 KG. MANZANAS 150 GR. DE MARGARINA 450 GR. AZUCAR 600 GR. DE CREMA 18 HUEVOS MASA: CAMPESINO

QUEQUE LIMON PARA 10 UNIDADES 02 1.150 20 02 50 500 01 01 04

KG. DE AZUCAR GR. DE MARGARINA HUEVOS KG. HARINA GR. POLVOS HORNEAR GR. ALMENDRA LT. DE LECHE CUCHARADITA DE SAL CORTESAS DE LIMONES RALLADOS

QUEQUE ZAPALLO CAMOTE PARA 9 UNIDADES 1.200 1.500 02 22 1.800 60 1.500

GR. AZUCAR FLOR GR. DE MARGARINA HUEVOS YEMAS GR. DE HARINA GR. POLVOS DE HORNEAR GR. DE ZAPALLO

KUCHEN COCO RICOTA PARA 11 UNIDADES

MASA: 600 GR. DE AZUCAR .460 GR. DE MARGARINA 06 HUEVOS 01 CUCHARADITA DE VAINILLA 01 CUCHARADITA DE JUGO DE LIMON 500 GR. DE RICOTA 500 GR. DE CREMA 1.280 GR. DE HARINA 20 GR. DE POLVO DE HORNEAR 05 GR. DE BICARBONATO

RELLENO: 1 LT. 2 KG 11/2 KG 150 GR.

LECHE AZUCAR COCO MANTECA

QUEQUE ZUCHINNI PARA 7 UNIDADES 1.200 750 10 02 1.575 60 335

GR. DE AZUCAR CC. DE ACEITE HUEVOS KG. DE ZAPALLO GR. DE HARINA GR. DE POLVOS DE HORNEAR GR. DE NUEZ PICADA

QUEQUE ZUCHINNI CHOCOLATE PARA 18 UNIDADES 3.200 1.440 3.200 100

GR. DE AZUCAR GR. MARGARINA GR. HARINA GR. POLVOS DE HORNEAR

20 800 2.500 32 01 480

GR. CANELA GR. NUEZ PICADA GR. DE ZAPALLO HUEVOS LT. DE LECHE GR. DE CHOCOLATE

LECHE ASADA PARA 10 UNIDADES 05 35 25

LT. LECHE HUEVOS CUCHARADAS DE AZUCAR

KUCHEN DE MANZANAS PARA 40 UNIDADES MASA: 09 KG. DE HARINA 3.800 GR DE AZUCAR 4.50 GR. DE POLVOS DE HORNEAR 2.500 GR. DE MAESTRA HORNEAO 1.300 GR. DE MAESTRA BACREMA 60 HUEVOS RELLENO PARA 1 UNIDAD: 1 KG. MANZANA LAMINADA 2 CUCHARADAS DE AZUCAR 1 PIZCA DE CANELA PASA A GUSTO

ROLLO

PARA 26 UNIDADES MASA: 06 KG. HARINA 02 KG. AZUCAR 300 GR. POLVOS DE HORNEAR 2.500 GR. MAESTRA HORNEO

01 23

LT. LECHE HUEVOS

RELLENO ROLLO DE NUEZ 11/2 3 3 1

KG. KG. KG. LT.

MAESTRA BACREMA AZUCAR NUEZ PICADA LECHE

ALPINO PARA 30 UNIDADES CH. MASA: 07 KG. HARINA 3.800 GR.DE AZUCAR 2.500 GR. MAESTRA HORNEO 1.250 GR. MAESTRA BACREMA 28 HUEVOS

01

PIZCA DE SAL

RELLENO: 500 GR. 3 KG. 5 LT. 31/2 KG 36

MAESTRA BACREMA AZUCAR LECHE NUEZ PICADA HUEVOS

CAMPESINO PARA 45 UNIDADES CH. MASA: 9.600 GR. DE HARINA 3.200 GR. DE AZUCAR 2.500 GR. DE MAESTRA HORNEO 3.800 GR. MAESTRA BACREMA 05 HUEVOS 32 YEMAS RELLENO: 800 GR. 4 LT 500 GR. 1200 GR. 300 GR. 300 GR. 1

ARROZ LECHE RICOTA AZUCAR MERMELADA DE NARANJA MAESTRA BACREMA CUCHARADA DE CANELA

PIE DE LIMON PARA 20 UNIDADES GR. MASA: 4.500 GR. DE HARINA 02 KG. DE AZUCAR FLOR 02 KG. MAESTRA BACREMA 10 HUEVOS 40 YEMAS PARA 1 KILO DE RELLENO: 50 GR. JUGO DE LIMON 5 GR. ACIDO CITRICO 400 GR. LECHE 26% 400 GR. AZUCAR

ALFAJOR

PARA 80 UNIDADES CH. 08 02 04 15 40

KG. HARINA KG. AZUCAR FLOR KG. MAESTRA BACREMA HUEVOS YEMAS

SUIZA

PARA 100 UNIDADES CH. MASA: 05 KG. HARINA 280 GR.DE AZUCAR 2.800 GR. DE MAESTRA BACREMA 1.200 CC. DE AGUA RELLENO PARA 10 UNIDADES: 300 GR. BACREMA 700 GR. AZUCAR 1 KG. NUEZ PICADA 200 GR. ALMENDRA PICADA 1 LT. LECHE 1 LT. CREMA 10 YEMAS 80 GR. MIEL

STRUDEL

PARA 23 UNIDADES MASA: 05 KG. DE HARINA 2.500 GR. DE MAESTRA BACREMA 1.500 CC. DE AGUA 02 CUCHARADITAS DE SAL RELLENO: PURE DE MANZANA PASAS CANELA

KUCHEN DE NUEZ PARA 36 UNIDADES 05 250 02 02 25 1.200

KG. DE HARINA GR. DE POLVOS DE HORNEAR KG. DE AZUCAR FLOR KG. MAESTRA HORNEO HUEVOS CC. DE LECHE

RELLENO IGUAL AL ROLLO DE NUEZ

QUEQUE ARENA PARA 17 UNIDADES 05 250 02 02 25 02 01 900

KG. DE HARINA GR. DE POLVOS DE HORNEAR KG. DE AZUCAR KG. DE MAESTRA HORNEO HUEVOS LT. DE LECHE PIZCA DE COLORANTE GR. DE MERMELADA DE NARANJA

MIGA PARA 35 UNIDADES CH. FONDO CON MASA DE CAMPESINO 10 04 240 04 20

KG. DE HARINA KG. DE AZUCAR GR. DE POLVOS DE HORNEAR KG. MAESTRA BACREMA HUEVOS

RELLENO: MANZANA O CIRUELA COCIDA CREMA PASTELERA

TARTALETAS PARA 40 UNIDADES GR. 10 05 50 05

KG. DE HARINA KG. DE AZUCAR FLOR HUEVOS KG. MANTECA

TARTA LINZ PARA 35 UNIDADES CH. MASA: 4.800 GR. DE HARINA 3.800 GR. DE AZUCAR 2.500 GR. DE MAESTRA HORNEO 3.800 GR. DE MAESTRA BACREMA 80 GR. DE CANELA 25 GR. DE CLAVO DE OLOR 250 GR. DE CHOCOLATE 250 CC. DE RON 250 CC. DE VAINILLA 03 KG. DE NUEZ 36 HUEVOS MASA PARA TIRAS: 4.800 GR. HARINA 3.800 GR. AZUCAR 2.500 GR. MAESTRA HORNEO 3.800 GR. MAESTRA BACREMA 80 GR. CANELA 25 GR. CLAVO DE OLOR 300 GR CHOCOLATE 250 CC RON 250 CC VAINILLA 03 KG. NUEZ 30 HUEVOS RELLENO: MERMELADA DE CIRUELA

FANTASIA BLANCA PARA 40 UNIDADES

6.400 60 120 08 04 9.800 01 64

GR. DE HARINA GR. DE CANELA GR. DE BICARBONATO KG. DE AZUCAR LT. DE LECHE GR. DE ZANAHORIA KG. DE NUEZ MOLIDA HUEVOS

FANTASIA CHOCOLATE PARA 40 UNIDADES 5.400 60 120 500 08 04 64 9.800

GR. DE HARINA GR. DE CANELA GR. DE BICARBONATO GR. DE CHOCOLATE KG. DE AZUCAR LT. DE ACEITE HUEVOS GR. DE ZANAHORIA

QUEQUE MANZANA PARA 13 UNIDADES 1.900 1.200 50 300 75 500 1.800 3.200 1.200

GR. DE HARINA GR. DE MIGA GR. DE POLVOS DE HORNEAR GR. DE MAESTRA BACREMA GR. DE BICARBONATO CC. DE LECHE GR. DE AZUCAR GR. DE MANZANA GR. DE PASAS

MASA DE POLLO PARA 70 UNIDADES CH. 4.500 GR. DE HARINA 02 KG. DE MAESTRA BACREMA 02 LT. DE CREMA

MASA DE QUICHE PARA 100 UNIDADES 12 120 2.500 2.500 25 02

KG. DE HARINA GR. DE POLVOS DE HORNEAR GR. DE BACREMA GR. DE MANTECA HUEVOS CUCHARADITAS DE SAL AGUA

MAZAPAN PARA 12 UNIDADES 03 02

KG. DE NUEZ MOLIDA KG. DE MIGA MANJAR

MASA DE GALLETAS PARA 600 GALLETAS 120 9.600 06 04

YEMAS GR DE HARINA KG. DE MAESTRA BACREMA KG. DE AZUCAR FLOR

AMAPOLA PARA 30 UNIDADES 2.500 06 120 05 3.500 150 02 120

GR. DE MAESTRA BACREMA KG. DE AZUCAR YEMAS KG. DE AMAPOLA GR DE HARINA GR. DE POLVOS DE HORNEAR LT. DE LECHE CLARAS

KUCHEN DE DAMASCO PARA 10 UNIDADES 1.900 30 10 70 50 1.800 1.300 01 12 1.400

GR. GR. GR. GR. GR. GR. GR. LT. GR

DE HARINA DE CANELA DE NUEZ MOSCADA DE POLVOS DE HORNEAR DE BICARBONATO MANZANA ZANAHORIA DE ACEITE HUEVOS DE AZUCAR

GALLETAS JENGIBRE PARA 200 GALLETAS 2.480 80 20 20 20 05 400 1 800 600 4 4

KG GR. GR. GR. GR. GR. GR. KG. GR GR

HARINA POLVOS DE HORNEAR CANELA JENGIBRE CLAVOS DE OLOR PIMIENTA BLANCA MERMELADA DE NARANJA BACREMA AZUCAR GRANULADA MIEL HUEVOS LIMONES RALLADOS GALLETAS AVENA

PARA 100 GALLETAS 600 200 300 10 1.100 600 550 25 10 ½ 10 10

GR GR. CC KG. GR. GR. GR. GR. GR. GR.

PASAS OREJONES RON CUCHARADAS JUGO LIMON HARINA HARINA INTEGRAL AVENA BICARBONATO POLVOS DE HORNEAR CUCHARADITA DE SAL CANELA CLAVO DE OLOR

10 GR. 1.250 KG. 1 KG. 5 5 6

NUEZ MOSCADA BACREMA AZUCAR HUEVOS YEMAS CUCHARADITAS DE VAINILLA RALLADURA DE LIMON NUEZ PICADA PARA ADORNAR QUEQUE MIEL

PARA 9 QUEQUES 2.800 60 40 800 2 2

KG. GR. GR. GR. KG. LT.

HARINA POLVOS DE HORNEAR BICARBONATO AZUCAR MIEL LECHE CORONA PLATANO

PARA 10 GRANDES Y 6 CHICAS 1.800 1.150 80 20 550 140 1 3 1

KG. KG. GR. GR. GR. GR. KG. KG. KG.

HARINA AZUCAR POLVOS DE HORNEAR JENGIBRE COCO RALLADO BISCO MIX BACREMA PLATANO MANZANA CHOCOLATE CORONA

PARA 10 CORONAS 360 720 40 1.120 1.120 32 32 2 1 500 300

GR. GR. GR. GR. GR.

KG. GR. GR.

MARGARINA HARINA POLVOS DE HORNEAR AZUCAR CHOCOLATE CLARAS DE HUEVO YEMAS CUCHARADITAS DE VAINILLA MANZANA PASAS MIEL KUCHEN QUESILLO

PARA 10 KUCHEN

MASA DE CAMPESINO RELLENO: 300 GR. 1.500 KG. 440 GR. 1½ LT. 11 12 5 GR.

HARINA RICOTTA AZUCAR LECHE YEMAS CLARAS POLVOS DE HORNEAR RALLADURA Y JUGO DE LIMON KUCHEN DE PERA

PARA 10 UNIDADES MASA DE SUIZA RELLENO: 625 GR. 990 GR. 1 KG. 350 CC 205 GR. 10

BACREMA AZUCAR ALMENDRA MOLIDA RON HARINA HUEVOS QUEQUE MIEL NUEZ

PARA 10 UNIDADES 2 500 500 16 250 2 40 250 1

KG. GR. GR. GR. KG. GR. GR. LT.

MIEL AZUCAR BACREMA HUEVOS MERMELADA DE NARANJA HARINA POLVOS DE HORNEAR NUEZ MOLIDA LECHE

KUCHEN DE FRAMBUESA MASA DE ALPINO RELLENO PARA 4 UNIDADES: 1 KG. FRAMBUESA 400 GR. AZUCAR 5 HUEVOS

Related Documents

Rec Etas
November 2019 27
Rec Etas
April 2020 14
Rec Etas
May 2020 9
Rec Etas
November 2019 5
Rec Etas
November 2019 11
Rec Etas
May 2020 14