Rec Etas
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- Words: 310
- Pages: 1
BUDIN DE PAN
Ingredientes Pan, ½ K. Leche, ½ litro Azúcar, 300 g. Huevos, 6 Pasas de uva, 100 g. Crema de leche, 100 g. Limón, 1 Esencia de vainilla, 2 cucharadas Elaboración - En un molde metálico calentar 150 g. de azúcar hasta que tome punto caramelo. Reservar. - Quitarle la corteza al pan y cortarlo en cubos. - Rallar la cáscara del limón, solamente la parte amarilla. - Entibiar la leche junto con los otros 150 g. de azúcar y la esencia de vainilla. - Agregar a la leche tibia la ralladura de limón y los cubos de pan. - Dejar reposar unos minutos. - Deshacer el pan con un tenedor o procesarlo. - Aparte batir muy poco los huevos junto con la crema de leche. - Agregar los huevos a la mezcla de pan con leche. - Incorporar las pasas de uva y mezclar muy bien. - Verter en el molde acaramelado. - Cocinar en horno mediano, a baño maría, durante 1 hora. - Desmoldar cuando entibie. - Servir tibio o frío, se puede acompañar con dulce de leche o crema chantilly. CHOCOTORTA
Ingredientes Queso crema 320 g. Dulce de leche, 500 g. Galletitas de chocolate, rectangulares, simples, sin relleno unos 400 g. Oporto o vino dulce, ½ taza. Chocolate, una barra para decorar. Preparación Mezclar el dulce de leche con el queso crema. En una fuente rectangular, que luego pueda llevarse a la mesa, colocar una capa de galletitas de 4 por 5. Humedecer las galletitas con oporto y untar con algo de la mezcla de queso crema y dulce de leche. Colocar otra capa de galletitas, humedecerlas con oporto. Apretar bien la preparación entre capa y capa. Por último colocar una capa de crema con dulce. Decorar con chocolate rallado o con rulos de chocolate. Llevar a la heladera por lo menos durante 3 horas.
Ingredientes Pan, ½ K. Leche, ½ litro Azúcar, 300 g. Huevos, 6 Pasas de uva, 100 g. Crema de leche, 100 g. Limón, 1 Esencia de vainilla, 2 cucharadas Elaboración - En un molde metálico calentar 150 g. de azúcar hasta que tome punto caramelo. Reservar. - Quitarle la corteza al pan y cortarlo en cubos. - Rallar la cáscara del limón, solamente la parte amarilla. - Entibiar la leche junto con los otros 150 g. de azúcar y la esencia de vainilla. - Agregar a la leche tibia la ralladura de limón y los cubos de pan. - Dejar reposar unos minutos. - Deshacer el pan con un tenedor o procesarlo. - Aparte batir muy poco los huevos junto con la crema de leche. - Agregar los huevos a la mezcla de pan con leche. - Incorporar las pasas de uva y mezclar muy bien. - Verter en el molde acaramelado. - Cocinar en horno mediano, a baño maría, durante 1 hora. - Desmoldar cuando entibie. - Servir tibio o frío, se puede acompañar con dulce de leche o crema chantilly. CHOCOTORTA
Ingredientes Queso crema 320 g. Dulce de leche, 500 g. Galletitas de chocolate, rectangulares, simples, sin relleno unos 400 g. Oporto o vino dulce, ½ taza. Chocolate, una barra para decorar. Preparación Mezclar el dulce de leche con el queso crema. En una fuente rectangular, que luego pueda llevarse a la mesa, colocar una capa de galletitas de 4 por 5. Humedecer las galletitas con oporto y untar con algo de la mezcla de queso crema y dulce de leche. Colocar otra capa de galletitas, humedecerlas con oporto. Apretar bien la preparación entre capa y capa. Por último colocar una capa de crema con dulce. Decorar con chocolate rallado o con rulos de chocolate. Llevar a la heladera por lo menos durante 3 horas.
