Reban Ayam Tertutup

PENGENALAN KEPADA REBAN AYAM TERTUTUP

BILANGAN LADANG AYAM YANG MENGGUNAKAN REBAN TERTUTUP 2005 Jurusan

Bilangan Ladang

Bilangan Ladang Tertutup

Populasi

Peratus Ladang Tertutup

Penelur

31

5

1,297,000

16

Daging

366

58

3,523,600

15

Kampung

5

0

0

0

Baka Daging

7

7

931,000

100

Baka Kampung

1

0

0

0

Baka Telur

1

1

70,000

100

411

71

5,821,600

JUMLAH

•Dalam tahun 2004 hanya 30 ladang ayam menggunakan reban tertutup

The Better The House, The Better The Chicken

APA ITU REBAN AYAM TERTUTUP? „

„

Reban yang keseluruhan bahagiannya bertutup rapat kecuali pada bahagian udara keluarmasuk Pengudaraan dalam reban yang terkawal

JENIS REBAN AYAM TERTUTUP 1. 2. 3.

Ventilasi terowong (tunnel ventilation) Ventilasi terowong dan pelembapan udara masuk (menggunakan cooling pad/pelembap udara) Ventilasi terowong dan semburan air(mist/fogging) sepanjang bahagian dalam paksi memanjang reban

VENTILASI TEROWONG

¾

¾

¾

¾

Tidak menggunakan cooling pad/pelembap udara Udara bergerak bawah bumbung (redup) dahulu sebelum masuk ke dalam reban Pergerakan udara efisyen dengan kelajuan optimum 300 ke 450 kaki/minit Amat sesuai bagi kawasan tanah tinggi

VENTILASI TEROWONG & PELEMBAPAN UDARA MASUK ¾

Udara melalui proses pelembapan setelah melalui halangan berongga yang basah/lembap seperti cooling pad

¾

Udara yang lembap menghasilkan kesan sejuk/dingin(wind chill effect) yang lebih baik

¾

Penyejukan tambahan hanya diperlukan apabila ayam bertambah besar dan “hangat” : setelah mencapai umur 24 hari

VENTILASI TEROWONG & SEMBURAN AIR ¾

¾

¾

Bagi reban yang tidak menggunakan cooling pad/pelembap udara “Fogging nozzle” tersusun melintang reban bagi setiap 30 ke 50 kaki Biasanya kawalan secara manual apabila ayam kepanasan

Air disembur halus ke Atas Tabir Jaring Menggunakan Nozzle

KENAPA GUNAKAN VENTILASI TEROWONG ? „

„

Penyejukan (cooling) diperlukan, kerana haba yang dikeluarkan oleh ayam melebihi apa yang boleh dikeluarkan oleh pergerakan udara secara biasa dari dalam reban ke luar Kesejukan ditambahkan melalui kesan penyejukan melalui pergerakan udara (mengandungi kabus) atas badan ayam (windchill cooling) atau “evaporative cooling”.

TUJUAN VENTILASI TEROWONG ? „ „ „ „ „

Mengeluarkan haba panas dari reban. Mengurangkan kelembapan yang berlebihan Mengurangkan habuk dan bauan Menghalang penghimpunan gas ammonia dan karbon dioksid Membekal oksijen untuk pernafasan

‘ WORKING PRINCIPLE’

KAJIAN MARDI Perkara

Terbuka

Tertutup

Ruang/ekor

0.9 kaki persegi 0.7 kaki persegi

Suhu

23 ke 33°C

24 ke 28°C

Berat anak sehari

41.2 gram

41.2 gram

Berat umur 28hari

768 gram

814 gram

Berat umur 42 hari

1,514 gram

1,558 gram

• 4 ke 9% lebih pulangan dari sistem terbuka • Pulangan modal dalam masa 4.5 tahun jika kepadatan 0.8 kps/ekor (kos pengeluaran 5.90/ekor)

KOMPONEN REBAN AYAM TERTUTUP „

Kipas - menyedut udara dalam reban keluar; udara dari luar memasuki reban bagi mengisi ruang udara yang kosong

Kipas jenis kon mempunyai tali kipas Kipas jenis kotak tanpa tali kipas

„

Cooling pad/pelembap udara : udara yang masuk ke dalam dilembapkan setelah melalui cooling pad

Pad penyejuk jenis selulos

KOMPONEN REBAN AYAM TERTUTUP „

Bidai ‘airtight’- boleh fungsi secara automatik; bidai naik jika putus bekalan elektrik atau generator tidak berjalan atau kipas tidak berfungsi

Bidai yang berfungsi secara automatik

KOMPONEN REBAN AYAM TERTUTUP

„

‘Sensor’/pengesan suhukawal bilangan kipas yang akan berfungsi pada satusatu masa

KOMPONEN REBAN AYAM TERTUTUP „

„

„

Bumbung yang kurang bawa kesan bahang/panas Insulasi bawah bumbung (contoh : aluminium) Sebahagian dinding dilapik dengan aluminium atau bahan lain utk mencegah tikus dari memanjat

Siling menggunakan aluminium

Siling menggunakan plastik

KOMPONEN REBAN AYAM TERTUTUP „

Sistem kawalan automatik - siren akan berbunyi jika putus bekalan elektrik; dalam tempoh beberapa saat selepas putus bekalan elektrik bidai akan dinaikkankan secara automatik (jika tidak ada bekalan elektrik lain)

Panel Kawalan Automatik dipasang pada dinding reban di lokasi yang sesuai

KOMPONEN REBAN AYAM TERTUTUP „

Alatan minum dan makan automatik, menggunakan silo. Peralatan dalam reban boleh ditarik ke atas semasa kerja pembersihan

Alat minuman automatik

Alat makanan automatik

Silo makanan

LAIN-LAIN KOMPONEN REBAN AYAM TERTUTUP „ „

„

„ „ „

Lightning arrestor Komputer : penternak dapat awasi setiap reban tertutup melalui komputer di rumah ladang atau pejabat. Ada pembekal beri opsyen software Laluan kenderaan bernyahjangkitan (manual/automatik) Laluan sucihama bagi pelawat Pagar perimeter Syarat-syarat lain yang telah ditetapkan oleh JPH

Laluan kenderaan bernyahjangkitan

Pagar perimeter

MODEL REBAN AYAM TERTUTUP i. Reban Setingkat Berlantai Sarap Bahan lantai : simen Bahan alas lantai : tetal kayu, sekam padi dan lain-lain.

„

„ „

Reban 40 x 400 kaki, satu aras, tiang besi, serba automatik, lantai simin/sampah tebal (0.7kps/ekor, 23,000 ekor) RM350,000 (RM15.25/ekor) satu pakej Tanpa kos air dan generator

MODEL REBAN AYAM TERTUTUP ii.

Reban Bertingkat Berlantai Sarap Bahan Lantai tingkat bawah Bahan lantai tingkat atas Bahan alas lantai

: simen : simen atau papan lapis : tetal kayu, sekam padi dan lain – lain.

„

„

„

Reban 40 x 400 kaki, dua aras, tiang besi, serba automatik, sampah tebal (0.7kps/ekor, 46,000 ekor) RM520,000 (RM11.3/ekor) satu pakej Tanpa kos air dan generator

MODEL REBAN AYAM TERTUTUP iii.

Reban Berlantai Atas Bahan lantai tingkat atas Bahan lantai tingkat bawah Ayam Tahi ayam

: : : :

slat kayu atau plastik simen ditingkat atas jatuh ke bawah reban melalui celah - celah slat

„

„

„

Reban 40 x 400 kaki, dua aras, tiang besi, serba automatik, sampah tebal (0.7kps/ekor, 23,000 ekor) RM450,000 (RM18/ekor) satu pakej Tanpa kos air dan generator

REKABENTUK DAN MODEL REBAN AYAM TERTUTUP DI PERAK „

Saiz Reban Saiz yang ada ketika ini dari yang terkecil berukuran 180 kaki x 28 kaki sehingga yang terbesar 450 kaki x 48 kaki dan tinggi 7 – 8 kaki.

„

Kapasiti Reban Dari terkecil 5,000 ekor sehingga yang terbesar 40,000 ekor.

„

Kos Pembinaan Berbeza bergantung kepada jenis dan kualiti bahan yang digunakan serta kaedah membinanya. Kos reban sahaja dari RM 12.00 sehingga RM 20.00 seekor ayam. Purata RM 16.50 seekor ayam. Ubahsuai reban terbuka ke reban tertutup : RM4/- ke RM6/- bagi seekor ayam

Contoh Reban Ayam Tertutup di Perak

DBE 50 Broiler Farm Manjung Kos reban : RM500,000 Kapasiti : 25,000 ekor Kos/ekor : RM20.00

Contoh Reban Ayam Tertutup di Perak

Kos reban : RM 400,000 Kapasiti: 25,000 ekor Kos/ekor : RM 16

DBE Breeder Farm E – Daerah Manjung

Contoh Reban Ayam Tertutup di Perak Kos : RM260,000 Kapasiti : 20,000 Kos/ekor : RM13.00

Tan Siong Hooi Jln Taliair Simpang Lima Parit Buntar

Contoh Reban Ayam Tertutup di Perak Lim Swee Beng Bagan Sg Belukang Hilir Perak

Kos reban : RM500,00 Kapasiti : 40,000 Kos/ekor : RM 12.50

Contoh Reban Ayam Tertutup di Perak PPK Bagan Datoh

Kos reban : RM250,00 Kapasiti : 20,000 ekor Kos/ekor : RM 12.50

Contoh Reban Ayam Tertutup di Perak Kos : RM 300,000 Kapasiti : 25,000 Kos/ekor : RM12

Mohd Firdaus b Mat Saad Lot 295 Simpang 4 Kg Kedah Parit Buntar

Contoh Reban Ayam Tertutup di Perak

Hj Bardi Bagan Sg Tiang Bagan Datoh

Kos reban : RM120,000 Kapasiti: 10,000 Kos/ekor : RM12

Contoh Reban Ayam Tertutup di Perak Kos reban : RM120,000 Kapasiti : 10,000 ekor Kos/ekor : RM12

Othman Mohd Arif Lot 2176 Parit 14 Batu 15, Baroh Hutan Melintang

Contoh Reban Ayam Tertutup di Perak DBE Manjung

Kos ubahsuai kepada reban tertutup : RM150,000 Kapasiti : 25,000 Kos/ekor : RM6

KEBAIKAN REBAN AYAM TERTUTUP „ „ „ „

Pengudaraan dalam reban boleh dikawal. Suhu dalam reban lebih rendah dari suhu di luar. Persekitaran dalam reban selesa kepada ayam. Perbezaan suhu minimum dan maksimum dalam reban lebih kurang 4°C (2428°C) berbanding sehingga 10°C (25->35°C) bagi reban terbuka.

KEBAIKAN REBAN AYAM TERTUTUP „ „ „

Ayam kurang mengalami tekanan gangguan dari faktor luar minimum. Burung liar dan tikus yang boleh menjadi pembawa penyakit dapat dikawal dari memasuki reban dengan lebih baik. Lebih banyak ayam boleh dipelihara kerana keperluan luas ruang lantai bagi setiap ekor ayam boleh dikurangkan iaitu rumah tertutup - 0.7 kaki persegi/ekor & rumah terbuka 0.9 kaki persegi /ekor

KEBAIKAN REBAN AYAM TERTUTUP „

Kos pengeluaran lebih cekap kerana : ¾ Pengambilan makanan dan penukaran kepada daging yang optimum.(FCR Rumah tertutup 1.7:1 & Reban terbuka 2:1 ¾ Lebih banyak ayam boleh dipelihara pada saiz reban yang sama. ¾ Kos ubat dapat dikurangkan kerana kawalan penyakit yang lebih baik. ¾ Kos penggunaan antistress kurang kerana persekitaran yang selesa ¾ Kadar kematian dan kecederaan ke atas ayam dikurangkan sebanyak 20 ke 30 %

„

Peluang pasaran dan eksport lebih baik kerana kawalan penyakit dan kualiti yang lebih terjamin.

BAGAIMANA SISTEM REBAN TERTUTUP MENGATASI PENCEMARAN BAU & GANGGUAN LALAT? • Lalat tidak boleh masuk dan membiak •Kipas yang berfungsi sepanjang masa menyedut bau dan mengeringkan najis di dalam reban •Najis kering tidak sesuai sebagai habitat lalat •Bau yang minimum dikeluarkan melalui kipas di satu arah sahaja. •Pastikan arah bau (udara) yang keluar tidak menghala ke kawasan kediaman atau institusi •Kedudukan reban yang dibina boleh disesuaikan mengikut kawasan kediaman atau institusi

KELEMAHAN REBAN TERTUTUP „ „

Kos yang tinggi bagi menyediakan prasarana, elektrik, air dan penyelanggaraan Pengusaha mesti mempunyai pengetahuan mendalam dan komitmen yang lebih tinggi terutama dalam menguruskan dan menyelenggara pengudaraan reban dan peralatan yang digunakan.

PERBANDINGAN REBAN TERTUTUP YANG BARU & YANG DIUBAHSUAI Reban Baru

Reban Ubahsuai

Mahal

Tidak mahal

Komponen dijamin boleh guna lebih lama

Tidak ada jaminan komponen boleh tahan lama

Komponen dari satu atau lebih pembekal berjenama baik

Komponen dibeli berdasarkan harga termurah

Mungkin ada “technical follow-up” dari pembekal alatan

Penternak urus sendiri selenggaraan

PERBANDINGAN REBAN TERTUTUP YANG BARU & YANG DIUBAHSUAI Reban Baru

Reban Diubahsuai

Mempunyai ciri kalis tikus

Tanpa ciri kalis tikus

Tikus boleh dikawal

Tikus merosakkan siling, curtain dan pendawaian letrik dan saluran air

Mungkin guna pelembap udara jenis cellulose paper dan nylon sheets (jaringan kelambu)

Sistem penyejukan guna nylon sheaths sahaja

PERBANDINGAN REBAN TERTUTUP YANG BARU & YANG DIUBAHSUAI Reban baru

Reban diubahsuai

Kos penyelenggaraan mungkin tidak tinggi

Kos penyelenggaraan mungkin tinggi

Kos pembaikan minimum

Kos pembaikan tinggi

Kos buruh rendah

Kos buruh tinggi automasi)

Jangakahayat peralatan mungkin lebih panjang

Jangkahayat peralatan mungkin pendek sebab mutu rendah

( tanpa

PERBANDINGAN REBAN TERTUTUP YANG BARU & YANG DIUBAHSUAI Reban baru

Reban diubahsuai

Produktiviti ayam lebih baik - ayam dalam keadaan lebih selesa

Produktiviti tidak menentu (ayam tidak selesa )

Kadar kematian boleh diturunkan ke tahap 1 %

Kadar kematian boleh melebihi 2 %

Ayam lebih seragam

Peratus keseragaman rendah

Untuk keterangan lanjut berkenaan tajuk ini boleh layari : www.jphpk.gov.my/Malay/REBAN TERTUTUP AYAM DAGING.pdf

Terima kasih