Quinoa Palacinke

Autor: ARGENTA

Quinoa palacinke "Otkrivamo" nove vrste brasna :) 3 osobe

Sastojci Palacinke

3/4 solje mleka 1/4 solje brasna od quinoe 1/4 solje psenicnog brasna 1 manje jaje truncica soli

Fil 1 veca jabuka (ovde Granny Smith) 2 velike sljive (bilo ih je 11 u 1 kg!) 10 g putra 1 kasika secera 1/2 kasicice cimeta 1 kasika ruma

Dodatak po zelji kukuruzni sirup 1 solja = 250 ml

Priprema 1. Umutiti smesu za palacinke i ostaviti je da odstoji oko pola sata. 2. Ispeci palacinkice na uobicajeni nacin. Od ove kolicine, dobije se 6 palacinki. 3. Za nadev, oguliti jabuku i izrezati je na kockice. Izrezati i sljive. U serpicu staviti putar, secer, cimet i voce. Kuvati na slaboj vatri, uz povremeno mesanje, dok sok ne ispari. Pred sam kraj, dodati rum. 4. Filovati palacinke, stavljati po 2 na tanjir, malo poprasiti cimetom i preliti kukuruznim sirupom. 5. Prijatno! Posluživanje Nedavno sam po prvi put kupila brasno od quinoe, iako nisam bila bas jako obavestena kako se koristi. Srecom, imamo www na kome sve pise :) Ima zgodnih recepata, pa polako krecem u isprobavanje. Recept za palacinke je sa neta, a fil je od onoga sto se naslo u kuci... Jedan od cestih saveta je da se brasno pravi u kucnoj 'proizvodnji', u kolicini koja ce se brzo potrositi. Razlog je sto, zbog visokog %-tka masnoce, brasno quinoe nije postojano kao ostala brasna. Ja za sada imam kupovno, ali ne skodi znati za u buduce :)

www.coolinarika.com