Quesos
This document was uploaded by user and they confirmed that they have the permission to share it. If you are author or own the copyright of this book, please report to us by using this DMCA report form. Report DMCA
Overview
Download & View Quesos as PDF for free.
More details
- Words: 186
- Pages: 2
QUESO AZUL (15gr) VITAMINAS
A(290 µg) ,B1(0.043 mg),B2(0.5 mg),B6(0.18 mg),B12(0.59 µg),C,D(0.23 µg)
PROTEINAS
21.1 g
MINERALES
Calcio: 526 mg. Sodio: 787 mg. Ácidofólico: 40 µg. Retinol: 260 µg. Yodo: 9 µg. Potasio: 128 mg. Fósforo: 362 mg.
INCOMPATIBILIDADES
Intolerancia a la lactosa
CONTAMINACION
Estos quesos se distinguen por la presencia de mohos, los cuales les dan sus colores verdes o azulados; Los mohos que proliferan en los quesos normalmente son del género Penicillium, en el que varias de sus especies reciben el nombre del queso en el que se encuentran, como el Penicillium camemberti (en la corteza del camembert), o el Penicillium roqueforti, del queso roquefort. Una creencia popular totalmente falsa es que estos quesos pueden contener gusanos o larvas.
CONTRA INDICACIONES
Las personas con intolerancia a la lactosa o alérgicas, deben tener especial cuidado, restringiendo su consumo, o tomando solo aquellos que su organismo tolera sin generar
QUESO CREMA (15gr) VITAMINAS
A
PROTEINAS
2gr
MINERALES
Calcio, hierro
INCOMPATIBILIDADES
Intolerancia a la lactosa
CONTAMINACION
Enfermedades infecciosas xomo la listerosis, brucelosis, salmonelosis
CONTRA INDICACIONES
aquellas personas que padezcan sobrepeso, obesidad, dislipemias, o hipertensión, deben controlar su consumo
A(290 µg) ,B1(0.043 mg),B2(0.5 mg),B6(0.18 mg),B12(0.59 µg),C,D(0.23 µg)
PROTEINAS
21.1 g
MINERALES
Calcio: 526 mg. Sodio: 787 mg. Ácidofólico: 40 µg. Retinol: 260 µg. Yodo: 9 µg. Potasio: 128 mg. Fósforo: 362 mg.
INCOMPATIBILIDADES
Intolerancia a la lactosa
CONTAMINACION
Estos quesos se distinguen por la presencia de mohos, los cuales les dan sus colores verdes o azulados; Los mohos que proliferan en los quesos normalmente son del género Penicillium, en el que varias de sus especies reciben el nombre del queso en el que se encuentran, como el Penicillium camemberti (en la corteza del camembert), o el Penicillium roqueforti, del queso roquefort. Una creencia popular totalmente falsa es que estos quesos pueden contener gusanos o larvas.
CONTRA INDICACIONES
Las personas con intolerancia a la lactosa o alérgicas, deben tener especial cuidado, restringiendo su consumo, o tomando solo aquellos que su organismo tolera sin generar
QUESO CREMA (15gr) VITAMINAS
A
PROTEINAS
2gr
MINERALES
Calcio, hierro
INCOMPATIBILIDADES
Intolerancia a la lactosa
CONTAMINACION
Enfermedades infecciosas xomo la listerosis, brucelosis, salmonelosis
CONTRA INDICACIONES
aquellas personas que padezcan sobrepeso, obesidad, dislipemias, o hipertensión, deben controlar su consumo
