Queso De Cerdo
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- Words: 131
- Pages: 1
QUESO DE CERDO Autor: Sartori Noemí
Fuego Directo
Ingredientes Ají molido 2 cdas Ajos 3 dientes Apio 1 rama Carne de cerdo 500 g Cebollas de verdeo 1 Cebollas 1 Cerdo Cuero de cerdo 1 kg Laurel 1 hoja Orégano 2 cdas Pimienta 1 cdita Puerros 1 Sal 1 ½ cda Vino blanco 100 c.c
Hervir el cuero de cerdo con las verduras, hasta que estén tiernos. Escurrir y descartar las verduras. Pasar por la máquina picadora con disco 8 mm los cueros intercalados con la carne de cerdo. Colocar todo en una cacerola agregar el resto de los ingredientes y llevar a cocción. Volcar la preparación en un molde con film, cerrar y llevar a la heladera. Conservación En la heladera: Durante 7 días. En el freezer: Durante 6 meses.
Fuego Directo
Ingredientes Ají molido 2 cdas Ajos 3 dientes Apio 1 rama Carne de cerdo 500 g Cebollas de verdeo 1 Cebollas 1 Cerdo Cuero de cerdo 1 kg Laurel 1 hoja Orégano 2 cdas Pimienta 1 cdita Puerros 1 Sal 1 ½ cda Vino blanco 100 c.c
Hervir el cuero de cerdo con las verduras, hasta que estén tiernos. Escurrir y descartar las verduras. Pasar por la máquina picadora con disco 8 mm los cueros intercalados con la carne de cerdo. Colocar todo en una cacerola agregar el resto de los ingredientes y llevar a cocción. Volcar la preparación en un molde con film, cerrar y llevar a la heladera. Conservación En la heladera: Durante 7 días. En el freezer: Durante 6 meses.
