Precios De 16 De Julio De 2009

SISAP-Boletín diario de abastecimiento y precios mayoristas 16 de julio del 2009

Mercado Mayorista N° 1-La Parada Oferta del día: Haba, vainita y olluco. Abastecimiento.- Hoy ingresaron 3,068 toneladas entre hortalizas, legumbres, raíces, frutas y tubérculos (1,249 toneladas de papa), cantidad levemente superior en siete por ciento respecto al promedio de los últimos cuatro jueves. Los productos más ofertados fueron: papa, olluco, haba y vainita. En cuanto a la comercialización, ésta desarrolló con normalidad, similar a los jueves anteriores. VOLUMENES DE PRODUCTOS FRESCOS QUE INGRESARON

Precios.- Debido a los altos stock en la mayoría de productos, los precios no variaron considerablemente en relación al miércoles, excepto que por mayor oferta bajaron de precio y en mayor medida los siguientes productos: olluco largo de S/. 0.95 a S/. 0.85, haba verde serrana de S/. 0.83 a S/. 0.73 y vainita seda de S/. 1.25 a S/. 1.06 por kilogramo, respectivamente. Y por mayor demanda, los productos que más subieron de cotización son: choclo tipo cusco de S/. 2.08 a S/. 2.38, arveja verde serrana de S/.1.14 a S/.1.25 y arveja verde americana de S/.1.28 a S/.1.35 por kilogramo, respectivamente.

AL MERCADO MAYORISTA N°1 - LA PARADA

PRECIOS DEL AJO EN EL MERCADO MAYORISTA N°1 – LA PARADA (S/. x Kg.)

Ajo Morado

Mercado Mayorista N° 2-De Frutas Oferta del día: Mandarina, fresa, plátano y piña.

PRECIOS DE PRODUCTOS DE TEMPORADA EN EL MERCADO MAYORISTA N°2 DE FRUTAS UNIDAD DE PRECIO PRECIO PRODUCTO PROCEDENCIA VENTA MÍNIMO MAXIMO Huaral, Cañete, Chincha

Lúcuma de seda Yacón Ciruela Sta. Rosa Manzana winter

Kilo Kilo Kilo Cajón 24 kg

Cajamarca, Huánuco Huarochirí Cañete

3.20 1.50 2.20 37.00

3.30 1.70 2.30 39.00

COMPORTAMIENTO DE LOS PRECIOS DE LA PALTA EN EL MERCADO MAYORISTA N°2 – DE FRUTAS Soles por kilo

2.50 2.00 1.50 1.00 0.50

Jul-14

Jun-16

May-19

Abr-21

Viernes

Semana Actual

Mar-24

Jueves

3,766

3,068

2,865

3,601

Miércoles

Feb-24

Martes

2,441

4,015

3,525

2,821

2,267

Lunes

Ene-27

Domingo

Prom. 4 Sem. Anteriores

Dic-02

Sábado

3,418

3,611

1000 0

5,150

2000

Dic-30

7.00 6.00 5.00 4.00 3.00 2.00 1.00 0.00

4000 3000 4,143

Tonelada

6000 5000

Ajo Criollo o Napuri

Abastecimiento.- Esta madrugada se reportó el ingreso de 1,500 toneladas de diversos tipos de fruta, cantidad superior en 19 por ciento superior respecto al promedio de los últimos cuatro jueves. Como en días anteriores, la oferta de fruta satisface las necesidades de los comerciantes minoristas, en ese sentido, permanecen estables los precios del mayor número de frutas. Un aspecto importante a resaltar en el presente informe es que esta en aumento y por temporada de cosechas el ingreso de las diferentes variedades de mandarina, tales como: malvácea, dancy procesada y nova, las cuales se suman a la oferta de la variedad satsuma. Otro producto que destaca en el abastecimiento es la palta, principalmente de las variedades naval, hass y fuerte costa; todas estas variedades producen Huaura, Huaral, Cañete, Chincha e Ica. En la oferta de palta de selva destacan por mayores volúmenes la palta criolla selva y palta hall procedentes de Chanchamayo Otro producto proveniente de la selva es la piña hawayana procedente de Satipo.

Jul-16

Palta hass costa

Importante: Comenzó la temporada de cosechas de mango criollo huaca procedente de Marañon y Cajamarca.

5.28

4.60

5.50 5.00 4.50

4.25 3.88

4.21

4.00 3.50

Jul-16

Jul-02

Jun-18

Jun-04

May-21

May-07

Abr-23

Mar-26

Mar-12

Feb-26

2.50

Abr-09

3.09

3.00 Feb-12

Huevo.- Por cuarto día consecutivo, el precio de huevo se mantiene estable, se comercializa entre S/. 4.00 y S/.4.05 por kilogramo.

COMPORTAMIENTO DEL PRECIO PROMEDIO DEL POLLO EN PIE EN CENTROS DE ACOPIO (S/. x Kg.)

Ene-29

Pollo en pie.- El precio se mantiene invariable, este producto se comercializa entre S/. 4.10 y S/. 4.40 por kilogramo. Comerciantes mayoristas nos indican que al igual que ayer, las ventas no tienen el dinamismo esperado. Hasta la conclusión del presente boletín se observo ciertas cantidades que aún no habían sido comercializadas. Otro aspecto que se repite en relación al miércoles es que la empresa que proporciona la mayor oferta del mercado sigue ofreciendo pollo con un peso relativamente alto.

4.96

Precios de Pollo en Pie - Centros de Acopio

Ene-15

Jul-13

Jul-10

Jul-07

Jul-04

Jul-01

Jun-28

Jun-25

Jun-19

Jun-22

Palta Fuerte selva

Precios: En comparación al miércoles, los precios de la mayoría de productos permanecieron estables o con mínimas variaciones. Sin embargo, por mayor demanda las frutas que más subieron de precio, fueron: palta fuerte costa de S/. 1.70 a S/. 1.90 y manzana israel de S/. 1.60 a S/. 1.70 por kilogramo, respectivamente.

Ene-01

Palta criolla selva

Jun-16

Jun-13

Jun-10

Jun-07

Jun-04

Jun-01

0.00

VARIACION Y TENDENCIA DE LOS PRECIOS MAYORISTAS Fecha 16 de Julio del 2009

223 16/07/09

Precio Promedio (S/. x Kg.) PRODUCTO

TUBERCULOS Y RAICES Papa Amarilla Tumbay Papa Perricholi Papa Yungay Papa Canchan Papa Unica Camote Amarillo Camote Morado Olluco Largo Yuca Amarilla HORTALIZAS Ajo Criollo o Napuri Ajo Morado Cebolla Cabeza Roja Choclo tipo Cusco Choclo Semilla Corriente Choclo Pardo Tomate Marzano Zanahoria Criolla Zapallo Macre LEGUMBRES Arveja Verde Serrana Arveja Verde Americana Haba Verde Serrana Vainita Seda FRUTAS Limón Sutil (Cajón) Limón Sutil (Bolsa) Fresa Aroma Fresa Cama Rosa Mandarina Satsuma Manzana Delicia Manzana Israel Melón Coquito Melocotón Blanquillo Melocotón Huayco Naranja Valencia (Selva) Naranja Washington Naval Palta Fuerte Papaya Selva Piña Criolla (Selva) Platano de Seda Platano de la Isla Sandia Uva Lavallet Uva Italia POLLO EN PIE Y HUEVO PARDO Pollo en Pie Huevo Pardo

223 16/07/09

Precios (S/. x Kg.)

Variación (%) 16 Jul / 15 Jul

Tendencia de los últimos 7 dias*

1.20 0.63 0.63 0.67 0.57 0.81 0.54 0.85 0.65

2.6 0.0 -3.1 0.0 -3.4 0.0 0.0 -10.5 0.0

En baja En baja En baja En baja En baja En baja En baja Estable Estable

4.93 6.80 1.29 2.08 1.38 1.34 1.22 0.42 0.53

4.78 6.75 1.30 2.38 1.35 1.30 1.23 0.42 0.56

-3.0 -0.7 0.8 14.4 -2.2 -3.0 0.8 0.0 5.7

Alza notable Alza notable Estable Baja notable En baja Baja notable Estable En baja Estable

1.33 1.58 0.87 1.54

1.14 1.28 0.83 1.25

1.25 1.35 0.73 1.06

9.6 5.5 -12.0 -15.2

0.93 0.64 4.04 3.77 1.38 1.43 1.46 0.77 2.69 2.83 0.68 1.33 2.18 1.36 1.02 0.87 1.00 0.94 1.63 2.18

1.58 1.09 2.36 2.21 1.10 1.45 1.61 0.94 2.64 2.80 0.64 1.14 1.76 1.28 0.98 0.76 0.99 0.99 1.75 2.40

1.57 1.11 2.30 2.10 1.10 1.46 1.60 0.96 2.58 2.75 0.63 1.20 1.70 1.29 1.00 0.76 1.00 1.00 1.64 2.42

1.60 1.05 2.30 2.10 1.10 1.46 1.70 0.96 2.58 2.75 0.60 1.15 1.90 1.25 0.96 0.76 0.96 1.05 1.64 2.42

1.9 -5.4 0.0 0.0 0.0 0.0 6.3 0.0 0.0 0.0 -4.8 -4.2 11.8 -3.1 -4.0 0.0 -4.0 5.0 0.0 0.0

Baja notable Baja notable Baja notable Baja notable ¡ Estable Estable En baja Baja notable Estable Estable En alza Estable En baja En baja En baja Estable En alza Estable Estable Estable Estable En alza En baja En alza

4.34 4.24

4.25 4.10

4.25 4.03

4.25 4.03

0.0 0.0

Estable Baja notable

15 de Jul.

16 de Jul.

1.21 0.68 0.66 0.69 0.65 0.83 0.56 0.91 0.65

1.17 0.63 0.65 0.67 0.59 0.81 0.54 0.95 0.65

5.23 6.41 1.18 1.93 1.16 1.36 1.19 0.63 0.50

4.53 6.66 1.28 2.35 1.39 1.62 1.23 0.48 0.54

1.18 1.46 0.91 2.51

Mes de Junio

Ultimos 7 días

1.13 0.59 0.64 0.65 0.57 0.62 0.54 0.79 0.66

Fuente : Empresa de Mercados Mayoristas S.A y Mercado Mayorista Nº2 de Frutas. Elaboración : MINAG - Oficina de Estudios Econòmicos y Estadìsticos * La tendencia de los precios es calculada mediante una regresión lineal con los datos de los últimos 7 dias, no incluye la variación de hoy respecto al día de ayer.

Para conocer los precios de los días anteriores visite:

)

http://www.portalagrario.gob.pe/boletines/boletin-diario-de-precios-de-2009 [email protected]