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UNIVERSIDAD NACIONAL SAN ANTONIO ABAD DEL CUSCO FACULTAD DE INGENIERÍA ELÉCTRICA, ELECTRÓNICA, INFORMÁTICA Y MECÁNICA ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERÍA MECÁNICA “ PLAN DE NEGOCIOS DE UN BAR KARAOKE A BASE DE BEBIDAS EXOTICAS Y MUSICA EN VIVO ” EMPRENDIMIENTO EMPRESARIAL AD105A

PRE- AD105A-2018II-001 PROYECTO DE INVERSION PLAN DE NEGOCIOS DE UN BAR KARAOKE A BASE DE BEBIDAS EXOTICAS Y MUSICA EN VIVO

Presentado Por

Gisela Valeriano Huillca

Docente

Haro Paz Emiliano Leoncio

Actividad Elaborado por A Gisela Valeriano Huillca B C D

Código Descripción de la Actividad 155274 Elaboración Y Redacción Del Documento.

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ÍNDICE INTRODUCCION ........................................................................................................................................................... 3 PLAN DE NEGOCIOS PARA CREACION DE UN BAR – KARAOKE Y LA COMERCIALIZACION DE BEBIDAD EXOTICAS CON UN DISEÑO TEMATICO Y MUSICA EN VIVO ......................................................................... 4 1. RESUMEN EJECUTIVO ....................................................................................................................................... 4 1.1 CONCEPTO DEL NEGOCIO ................................................................................................................................ 4 1.1.1 ¿QUÉ NECESIDAD SE BUSCA SATISFACER? ...................................................................................... 4 1.1.2 ¿CÓMO BUSCA SATISFACER ESTA NECESIDAD? .............................................................................. 4 1.1.3 ¿A QUIÉNES SE PIENSA ATENDER? ..................................................................................................... 5 1.2 OBJETIVOS DEL PROYECTO ............................................................................................................................. 5 1.2.1 OBJETIVO PRINCIPAL ............................................................................................................................. 5 1.2.2 OBJETIVOS A CORTO PLAZO ................................................................................................................. 5 1.2.3 OBJETIVOS A MEDIANO PLAZO ............................................................................................................. 5 1.2.4 OBJETIVOS A LARGO PLAZO ................................................................................................................. 5 1.3 2. 2.1 2.2 3. 3.1 3.2 3.3 3.4 3.5 3.6

VENTAJAS COMPETITIVAS Y PROPUESTA DE VALOR .................................................................................. 5 JUSTIFICACION DEL PLAN DE NEGOCIO ......................................................................................................... 6 MENOS ENFERMEDADES .................................................................................................................................. 6 CANTAR EN LA TERCERA EDAD ....................................................................................................................... 7 DORECCIONAMENTO ESTRATEGICO .............................................................................................................. 7 NOMBRE DE LA EMPRESA................................................................................................................................. 7 TIPO DE EMPRESA ............................................................................................................................................. 7 MISIÓN ................................................................................................................................................................. 8 VISIÓN .................................................................................................................................................................. 8 FODA 8 ANALISIS DEL MERCADO ................................................................................................................................... 9 3.6.1 MERCADO OBJETIVO .............................................................................................................................. 9 3.6.2 SEGMENTACIÓN EN MERCADOS DE CONSUMO ................................................................................ 9

3.7 ANÁLISIS DE LA COMPETENCIA ....................................................................................................................... 9 3.7.1 COMPETIDORES POTENCIALES ............................................................................................................ 9 3.7.2 ACCIONES QUE LLEVA A CABO LA COMPETENCIA ............................................................................ 9 3.7.3 FORTALEZAS DE LA COMPETENCIA ..................................................................................................... 9 3.7.4 DEBILIDADES DE LA COMPETENCIA CON RESPECTO A LA MISMA EMPRESA ............................. 10 3.7.5 POSICIÓN DE MI PRODUCTO FRENTE A LA COMPETENCIA............................................................ 10 3.8 APLICACIÓN DE ENCUESTA ............................................................................................................................ 10 3.8.1 SUPUESTOS ESPERADOS DE LA ENCUESTA QUE SE REALIZARA DENTRO DE UNOS MESES EN RELACIÓN A LA CIUDAD DE CUSCO. .................................................................................................. 10 3.9 ESTRATEGIAS DE PRECIO .............................................................................................................................. 14

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AD105A 3.9.1 PRECIO ADMINISTRADO ....................................................................................................................... 14 3.10 3.11 3.12 4. 4.1 5. 5.1 5.2

ESTRATEGIAS DE DISTRIBUCIÓN .................................................................................................................. 15 ESTRATEGIAS DE COMUNICACIÓN................................................................................................................ 15 ESTRATEGIAS DE SERVICIO ........................................................................................................................... 15 PLAN DE VENTAS ............................................................................................................................................. 15 SISTEMA DE VENTAS ....................................................................................................................................... 15 TÉCNICO SERVICIO .......................................................................................................................................... 16 CONCEPTO DEL SERVICIO .............................................................................................................................. 16 NECESIDADES Y REQUERIMIENTOS ............................................................................................................. 17 5.2.1 RECURSOS Y REQUERIMIENTOS DEL PROCESO PRODUCTIVO .................................................... 17

6.

ORGANIZACIÓN ................................................................................................................................................ 18

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INTRODUCCION Con el trabajo a realizar a continuación se busca plantear la idea de la creación de una nueva oferta gastronómica, la cual en este caso es un bar-karaoke. La idea de este bar se basa en el planteamiento de un nuevo local el cual se encontrara ubicado en el distrito Sicuani en la provincia Canchis, específicamente en el centro de la ciudad, ya que esta zona es la más concurrida en la ciudad y es un lugar muy hermoso. Este proyecto tiene como objetivo además poder satisfacer una necesidad de la zona que aunque cuenta con algo parecido a mi idea, principalmente quiero innovar, no son muy frecuentes en la ciudad este tipo de bares, es por ello que se espera así poder plantear una idea futura que permita a los residentes y visitantes tener un lugar en donde puedan pasar un buen momento que este sea agradable entre amigos o pareja. Además renovándonos continuamente para satisfacer las necesidades de nuestros consumidores quienes lograran nuestra permanencia en el mercado, con la variedad de bebidas exóticas, música con grupos en vivo y con nuestro producto bandera él te piteado vip hecho a base de frutas y plantas. La idea de bares temáticos en general ha experimentado un crecimiento vertiginoso. Sin embargo en los últimos años ha presentado un cuadro de madurez, a pesar de la incesante proliferación de propuestas, nuestros clientes buscan un bar diferenciado y que al mismo tiempo los coloque en contacto con otra cultura a la que normalmente no se accede con facilidad.

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PLAN DE NEGOCIOS PARA CREACION DE UN BAR – KARAOKE Y LA COMERCIALIZACION DE BEBIDAD EXOTICAS CON UN DISEÑO TEMATICO Y MUSICA EN VIVO E.I.R.L. “DRACARYS” 1. RESUMEN EJECUTIVO 1.1 CONCEPTO DEL NEGOCIO DRACARYS que en español significa “FUEGO” es un proyecto de negocio que se originó en cusco, un bar con bebidas exóticas, temática única y grupos en vivo. El sector bar temático que incluye producción de bebidas exóticas hechas por la casa y el el excelente y producto bandera, el té piteado vip. La producción musical estará a cargo de artistas de la ciudad y de otras ciudades así apoyaremos el talento de los jóvenes de la ciudad se brindara dos tipos de géneros en especial, el rock y música latinoamericana. La idea de bares temáticos en general ha experimentado un crecimiento vertiginoso. Sin embargo en los últimos años ha presentado un cuadro de madurez, a pesar de la incesante proliferación de propuestas, nuestros clientes buscan un bar diferenciado y que al mismo tiempo los coloque en contacto con otra cultura a la que normalmente no se accede con facilidad. Este plan de negocios va a describir la inserción de esta nueva idea en la ciudad de sicuani teniendo en cuenta los gustos de la población tanto juvenil como adulta. Es importante como en todo plan de negocios respondernos preguntas para que nos vaya mejor en todo el proceso y tiempo que nos tomara redactar un buen programa de este tema, por tanto tenemos las siguientes preguntas brindada por el docente Emiliano Haro Paz y las cuales debe ser respondidas con criterio. 1.1.1

¿Qué necesidad se busca satisfacer?

Con este plan de negocio se busca satisfacer el derecho que tiene toda persona de contar con un lugar donde poder disfrutar un momento con los amigos, familia o pareja y así mismo poder disponer un lugar donde apreciar el talento que nuestra generación de jóvenes con bebidas exóticos y un delicioso te piteado vip .de esta manera incentivando más a la creación de grupos musicales y poder satisfacer la necesidad de la población sicuaneña. 1.1.2

¿Cómo busca satisfacer esta necesidad?

Comercializar y brindar un ambiente de calidad dirigida por mi persona y colaboradores conocedoras sobre el rubro, especializados en la atención y preparación de nuestras bebidas con un sabor único e inolvidable, mostrando un diseño de nuestro local basados en diferentes temáticas y sobre todo a un costo bajo, y a la disponibilidad del cliente.

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1.1.3

¿A quiénes se piensa atender?

Nuestra rama de clientes potenciales será explicada en hojas posteriores y dando como una introducción se piensa brindar en especial a la población tanto juvenil como adulta. 1.2 OBJETIVOS DEL PROYECTO 1.2.1

OBJETIVO PRINCIPAL

Ofrecer a las personas, especialmente a las familias y amigos, un lugar y espacio que les permita vivir y transmitir a través de la música en vivo, con el estilo Latinoamérica y rock, sus pensamientos, ideas y estado de ánimo. 1.2.2 OBJETIVOS A CORTO PLAZO Establecerse como una EIRL e iniciar con un servicio y productos de buena calidad por cual sea reconocida principalmente en los sectores estratégicos de la ciudad de Sicuani garantizando una buena estrategia competitiva para lograr ingresar al mercado (DOS AÑOS) aspiramos a lograr la permanencia por ser el lanzamiento de una nueva empresa. 1.2.3

OBJETIVOS A MEDIANO PLAZO

Lograr una mejor infraestructura organizacional construyendo una empresa al 100%, (3 AÑOS) pretendemos logar el crecimiento de nuestro negocio. Se establecerán todas las políticas empresariales, leyes, normas, deberes y derechos de la empresa. La empresa “DRAKARYS” contará con un local principal lo cual implicara contratar colaboradores capacitados en atención al cliente punto clave en nuestra empresa así mismo, trabajadores eficientes en la preparación de nuestra exóticas bebidas, con el fin de lograr la plena satisfacción de nuestro cliente. 1.2.4

OBJETIVOS A LARGO PLAZO

Lograr cubrimiento con tres sucursales en cusco, contar con un staff de proveedores comprometidos, responsables y de alta calidad competitiva, incursionar en el mercado empresarial, ofreciendo paquetes para eventos como actividades de esparcimiento recreación y relajación para los colaboradores. 1.3 VENTAJAS COMPETITIVAS Y PROPUESTA DE VALOR El estudio que estoy realizando está basado en cifras y encuestas para conocer el sector que deseamos penetrar y conquistar, el conocimiento en música que tenemos conocimientos y experiencias comerciales y administrativas, nuestro estado civil y financiero actual. NUESTRA PROPUESTA DE VALOR es crear un espacio y lugar lleno de amabilidad y calor humano donde las personas podrán expresar y desahogar sus emociones a través del canto, adicional a esto, compartir con

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sus familia o amigos esos momentos especiales que por las carreras de la vida muchas veces se nos olvida disfrutar, deleitándose con nuestra música en vivo y gastronomía. Ofrecemos la oportunidad a nuestros clientes de interpretar las canciones que le traen recuerdos agradables o que sencillamente le gustan y cantar con sus familias o amigos, con el fin de que ellos e lleven un hermoso recuerdo con CD con dos canciones que más les gusten y de esta forma inmortalizar esos momentos que se viven en familia. 2. JUSTIFICACION DEL PLAN DE NEGOCIO El BAR-KARAOKE se remonta a la década de los 70 y una casualidad en Japón cuando un cantante no pudo actuar y el dueño del local improvisó con algunas pistas para que los asistentes pudieran cantar, como una medida de urgencia para salvar el espectáculo. Sin darse cuenta que esto se convertiría en toda una moda que puede generar ingresos rentables, (dnegocios, 2006). Los efectos de la música sobre el comportamiento han sido evidentes desde los comienzos de la humanidad. La música ha sido y es un medio de expresión y comunicación no verbal, que debido a sus efectos emocionales y de motivación se ha utilizado como instrumento para manipular y controlar el comportamiento del grupo y del individuo, facilita el establecimiento y la permanencia de las relaciones humanas, contribuyendo a la adaptación del individuo a su medio. Según (Katagiri, 2006), En el artículo “Los efectos de la formación musical y de textos sonoros en la comprensión emocional de niños con autismo” de la Revista de la Universidad de Florida. El propósito de este estudio fue examinar los efectos de la formación musical y de textos sonoros para enseñar la comprensión emocional a niños con autismo. . Los resultados de este estudio sugieren que la formación musical puede ser una herramienta efectiva para incrementar la comprensión emocional en niños con autismo, lo cual es crucial para sus interacciones sociales. El canto ha demostrado su eficacia para aumentar la felicidad, la concentración, la memoria, la autoestima y hasta la oxigenación de las células. Al cantar, el organismo produce endorfinas, lo que produce una sensación, casi inmediata, de bienestar y alegría. Por este motivo, el canto empieza a utilizarse como una ayuda más en el tratamiento de la depresión y la ansiedad. Recientes estudios han demostrado que el canto disminuye el ritmo cardiaco y la presión sanguínea. Es una actividad aeróbica que mejora la eficiencia del sistema cardiovascular. Las actividades aeróbicas se relacionan con la reducción del estrés y con la longevidad. 2.1 MENOS ENFERMEDADES Según un experimento llevado a cabo en la universidad de Frankfurt, se ha descubierto que el canto refuerza el sistema inmunitario. Para el estudio se observó a todos los miembros de un coro y al público. Tras una interpretación del Requiem de Mozart, los cantantes mostraron niveles más altos de inmunoglobulina A y

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cortisol (ambos señalan un sistema inmunitario fuerte) que las personas que solo habían escuchado la música. 2.2 CANTAR EN LA TERCERA EDAD Aunque muchas veces se han señalado los beneficios de utilizar el canto en los niños, cantar, sobre todo si se hace en un coro, resulta especialmente beneficioso para los mayores. Estudios llevados a cabo en un coro de la Levine School of Music en Washington D.C. demostraron que los participantes, todos mayores de 55 años, notan los siguientes beneficios: Menos visitas al médico, menos problemas de la vista, un índice menor de depresión, menos necesidad de medicación. Todos los integrantes del coro declararon sentirse mejor en su vida diaria, no solo cuando están cantando. La calidad y fuerza de su voz ha mejorado, respiran mejor y tienen mejor postura. Además, han mejorado la motricidad y coordinación, ya que para cantar hay que usar todo el cuerpo. A partir de estos estudios encontrados vimos la oportunidad de dar a las personas en SICUANI siendo una ciudad tranquila, donde el día a día es agitado y se puede respirar el stress de las personas reflejado en escuelas, trabajos o en el mismo hogar, un espacio y lugar lleno de amabilidad y calor humano donde podrán expresar y desahogar sus emociones a través del canto, adicional a esto, compartir con sus familias o amigos esos momentos especiales que por las carreras de la vida muchas veces se nos olvida disfrutar. Añadido a esto, vemos una gran ocasión de generar ingresos y aportar de esta manera a la economía de nuestro país creando empresa y siendo gestores de oportunidades para otros. (Suite101.net, 2018) 3. DORECCIONAMENTO ESTRATEGICO 3.1 NOMBRE DE LA EMPRESA Teniendo en cuenta las características dadas, proponemos el siguiente nombre:  DRAKARYS: Da la importancia para que las personas que participan en nuestro Karaoke, haciéndolas sentir estrellas que brillan con luz propia. 3.2 TIPO DE EMPRESA Nuestra empresa es EMPRESA INDIVIDUAL DE RESPONSABILIDAD LIMITADA

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3.3 MISIÓN Ofrecer a las personas, especialmente a las familias y amigos, un lugar y espacio que les permita vivir y transmitir a través de los sonidos, con el estilo que más les guste, sus pensamientos, ideas y estado de ánimo. 3.4 VISIÓN Brindar la oportunidad a personas de otros sectores de SICUANI, disfrutar un ambiente diferente, en compañía de amigos y familiares, dándoles un espacio con un ambiente cálido donde puedan expresar y compartir sus emociones. 3.5 FODA Tabla 1. Foda.   

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FORTALEZAS Bebidas únicas de calidad, buen producto y servicio con respecto a la competencia. Bartenders profesiones experimentados. Los empleados son experimentados,ubicación estratégica; El Bar-karaoke será moderno con un ambiente Limpio y relajado, música en vivo agradable. Precios accesibles. Contar con página web, con menú y precios incluyendo reservas online. DEBILIDADES Un bar podría ser vulnerable ante la competencia. La gerencia pudiera ser insuficiente, y poseer un presupuesto que es limitado. El personal de entrega no tiene entrenamiento, en las competencias es débil. El plan no está detallado, para poder suplir las necesidades extranjeras. No contar con parqueo, poca o nula innovación, insuficiente capacidad para auto-abastecerse.

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OPORTUNIDADES Las ganancias estarán bien, se puede extender el bar-karaoke hacia otras ciudades, puede haber sorpresas para las competencia, se puede llegar a un acuerdo con los proveedores. La competencia contiene poca calidad en sus productos, cancelar pedidos online. La mejor oportunidad que se nos presentara será la inexistencia de este tipo de locales en la ciudad de Sicuani con la temática ofrecida y las bebidas exóticas especialmente realizado para el público sicuaneño. AMENAZAS De que otro competidor se establezca en los locales cercanos. Hagan reparación es u obras en la calle y disminuya el tráfico de gente. Un local similar el “Tayta”.

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3.6 ANALISIS DEL MERCADO 3.6.1

Mercado Objetivo

Nuestros clientes potenciales serán personas de la clase media alta, ya sean familias o grupos de amigos, que disfruten de la buena música y deseen relajarse del stress del día a día, en compañía de sus seres queridos y del ambiente que “DRACARYS” ofrecerá para aportar a estos momentos de diversión e identificar la segmentación de Mercado. 3.6.2  





Segmentación En Mercados De Consumo

Segmentación geográfica Ciudadanos ubicados en la Ciudad de cusco, en la Localidad de Sicuani. Segmentación demográfica Hombres y Mujeres Entre los 20 y 50 años, que reciban ingresos lícitos y que buscan opciones de diversión y convivencia en un ambiente familiar. Segmentación pictográfica Personas soñadoras, extrovertidas, sociables, seguros de sí mismos, amigables, que amen compartir con su familia y amigos. Segmentación conductual Personas que con una frecuencia mínimo una vez por semana disfruten de un descanso y una actividad relajante y de distracción, que amen la música y disfruten cantar. 3.7 ANÁLISIS DE LA COMPETENCIA 3.7.1

Competidores potenciales

Nuestros principales competidores son los karaokes abiertos al público en la ciudad de sicuani, en el sector de parte céntrica:  Star Box, noa noa y el tayta 3.7.2 Acciones que lleva a cabo la competencia     

Pantallas gigantes Sonidos de alta definición Monitores para visualizar los textos de las canciones Surtido total de canciones Eventos en empresas, salones sociales y sitios de recreo 3.7.3

Fortalezas de la competencia

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Experiencia y trayectoria en el mercado Reconocimiento de marca Base de clientes Contactos comerciales 3.7.4

Debilidades de la competencia con respecto a la misma empresa

 Ellos están dirigidos a clientes mayores de 18 años, y nuestra empresa está enfocada a todas las edades mayores de 20 a.  Ellos están encaminados a la “rumba” mientras que nosotros queremos brindar apoyo al arte y educación y a la unión familiar.  Riesgo social (establecimientos abiertos al público en la noche) Incursionamiento de nuevas empresas con nuevas ideas.  No siempre las personas que influyen y desarrollan esta actividad, son conocedores de la música o del talento de las personas que asisten. 3.7.5

Posición de mi producto frente a la competencia

 El servicio es innovador, ya que está enfocado a la familia, es educativo, objetivo basado en el arte, profesional y con mucha entrega a nuestros clientes, consintiéndolos y brindándoles un espacio de armonía y hermandad. 3.8 APLICACIÓN DE ENCUESTA La encuesta que vamos a realizar es física, una hoja tamaño carta por las dos caras y la vamos a hacer a través de encuesta personalizada. 3.8.1

Supuestos esperados de la encuesta que se realizara dentro de unos meses en relación a la ciudad de cusco.

Ilustración 1. ¿Le gusta cantar?

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Ilustración 2. ¿Su género es?

Ilustración 3. ¿Su edad esta entre?

Ilustración 4. ¿Considera usted que los momentos de esparcimiento son indispensables en su vida?

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Ilustración 5. ¿Ha participado en una actividad de distracción como lo es un karaoke? En una Escala del 1 al 6, donde 6 es “Muy importante” y 1 es “Nada importante”

Ilustración 6. ¿Qué tan importante es compartir en familia y amigos?

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Ilustración 7. ¿Con qué frecuencia visita sitios de entretenimiento como un Karaoke?

Ilustración 8. ¿Cuáles de los siguientes factores tiene en cuenta a la hora entrar a un lugar a compartir con su familia o amigos?

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Ilustración 9. ¿Se considera usted una persona? 3.9 ESTRATEGIAS DE PRECIO Estrategia de Precios orientados al Mercado, competitivos orientados al cliente. 3.9.1

Precio administrado

Una vez definido el objetivo de DRAKARYS. Se define el precio administrado que es en el cual se presume que el comprador-intermediario o consumidor está de acuerdo con el precio establecido, este debe mantenerse fijo por un periodo de tiempo 1 año, este precio no está sujeto a negociación. Para tomar la decisión de esta estrategia de precio se tuvo en cuenta lo siguiente: 



Estimación de la demanda del producto: Precio que la demanda espera; según el estudio de mercado que hemos realizado para este negocio el precio que se calculó para nuestro público son precios acorde con lo que el mercado sabe, conoce y espera. Proyección de la reacción competitiva: El precio de DRAKARYS en cuanto a la competencia presente está acorde y dentro de la misma línea; en cuanto al producto similar que es la interpretación de canciones con pista de música, música en vivo en sustitutos disponibles, DRAKARYS tendra la grabación del CD que es valor agregado por lo cual es beneficioso para nuestra empresa y finalizando con productos no relacionados que buscan el mismo ingreso del consumidor, en nuestro caso serían las bebidas exóticas y comidas que también tienen un precio estándar con la competencia estudiada.

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

Establecer la participación esperada en el mercado: No nos centraremos en el precio sino en cambio, los atributos, características y beneficios, de nuestro servicio con el fin de diferenciar nuestra empresa de la competencia. 3.10

ESTRATEGIAS DE DISTRIBUCIÓN

Inicialmente daremos un servicio personalizado a través de un punto comercial abierto al público, más adelante tendremos Asesores comerciales que se contraten para dar a conocer nuestro negocio en el sector empresarial. En la distribución física de los servicios los beneficios son intangibles pero el consumidor si puede ver claramente los beneficios es por esto que el cliente se vuelve nuestra prioridad. Daremos promociones como pague una canción y cante 2, por un CD que quiera llevar de recuerdo no se cobran las canciones, concursos donde los participantes y ganadores sean beneficiarios de descuentos y bonos especiales para el consumo. 3.11

ESTRATEGIAS DE COMUNICACIÓN

Vamos a utilizar la publicidad Clasificada, a través de la Divulgación por la Web, en periódicos locales, visitas empresariales, Ferias y dar un excelente servicio para crear un voz a voz entre nuestros clientes y su contorno. 3.12

ESTRATEGIAS DE SERVICIO

La excelencia en el Servicio debe hacer parte del ADN de nuestro negocio, tendremos en cuenta la rigurosa selección de nuestros colaboradores que estén enfocados con la misma misión, ofrecer a los clientes un ambiente que mantenga la calidad de la experiencia que viven siempre en cualquier sucursal que esté abierta, flexibilidad en los productos y el lugar invitando al cliente a permanecer en él, tratar de mantener un servicio personalizado en nuestros clientes atendiéndolos como si cada uno fuera cliente preferencial. Atendiendo oportunamente sugerencias e inconformidades que se puedan presentar. 4. PLAN DE VENTAS 4.1 SISTEMA DE VENTAS El sistema de ventas de DRAKARYS se va a iniciar con un punto de venta abierto al público ubicado en el centro de la ciudad, donde habrá un karaoke-bar con un excelente surtido música en vivo para que los usuarios dejen desplegar todas sus emociones, sentimientos y su amor al arte.

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Inicialmente se comienza con un solo punto de venta, y en el transcurso del año se proyecta abrir otros dos puntos en la ciudad, como lo expresamos anteriormente en los objetivos a largo plazo. 4.2 Grupos de ventas: De esta forma se va a dar inicio a nuestro proyecto emprendedor, con las socias Andrea Valeriano, Rocío Valeriano. En este plan las socias se van a encargar de administrar, promocionar y vender el servicio por lo cual en el origen de este proyecto no se contratará fuerza o grupos de ventas (dueñas del proyecto). Se proyecta para los próximos años apertura de nuevos puntos y ventas empresariales, entonces en ese momento se hará contratación adicional de ejecutivos comerciales para el desarrollo de tal fin. 4.3 Proyección de ventas: Se tiene un estimado de penetración de la población del centro de la ciudad de un 2% y una facturación del 2% de los mismos, obteniendo una rentabilidad del 20% durante el primer año, teniendo en cuenta la apertura de una sucursal en el año en curso. En cuanto a proyección de ventas lo estimamos en porcentajes contando que no tenemos un histórico propio de ventas y el anunciado por nuestros competidores probablemente no es real; por lo cual lo visualizamos de una forma moderada para poder mantener el equilibrio económico de nuestro negocio. Probablemente estas cifras pueden estar cambiando después del primer semestre. Cabe resaltar que este es un proyecto que no ha sido ejecutado, por lo cual para dar estas cifras anteriormente nombradas nos basamos en estudios de mercado, que hemos realizado con personas con experiencia en este tipo de negocio, Internet y visitas a puntos que actualmente existen en el mercado. 5. TÉCNICO SERVICIO 5.1 CONCEPTO DEL SERVICIO DRACARYS tiene como principio, brindar a sus clientes un ambiente cómodo, placentero donde cada uno de sus visitantes podrá presenciar el estilo musical rock y latinoamericano, con las canciones del ayer y de hoy (según su preferencia) así, podrá seguir la letra con la pista de fondo, al mismo tiempo será grabado para llevarse un recuerdo en formato DVD. Drakarys cuentara con sus instalaciones con equipos de última tecnología, un sonido espectacular, con un equipo visual donde se podrán observar claramente las letras de la canción que el grupo musical este tocando para asi poder corear junto a los artistas. Un sistema de grabación de alta fidelidad con el que el cliente se podrá llevar un recuerdo en formato DVD de la canción que le gusto mas y un mis con las mejores canciones del grupo. Así como también, contamos con una carta completa con diversidad de platos y bebidas para disfrutar su estancia.

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Ilustración 10. Karaoke y Premios. 5.2 NECESIDADES Y REQUERIMIENTOS 5.2.1

Recursos y requerimientos del proceso productivo

Equipo necesario para la muisca en vivo así facilitando a los músicos , Reproductor de karaoke, bocinas, amplificadores, micrófonos, pantallas de plasma y sistema de iluminación, 1horno Industrial, 1 estufa Industrial, 1 plancha industrial, 1 nevera Industrial, 1 freidora industrial, 1 campana de olores, mesas, 1 congelador, implementos de cocina, implementos de Bar.

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Personal. Propietario(s), 10 meseros, dos cocineros, un barman, un asistente técnico, un disc-jockey (DJ), dos encargados de seguridad y dos personas de limpieza. 6. ORGANIZACIÓN

Ilustración 11. Organización de la empresa