Ppt Karbohidrat.pptx

Apersepsi

Contoh makromolekul apa??

TUJUAN PEMBELAJARAN

•Menjelaskan penggolongan karbohidrat. •Menganalisis struktur dan tata nama karbohidrat. •Menjelaskan sifat karbohidrat. •Menjelaskan kegunaan karbohidrat dalam kehidupan sehari-hari

Gandum, jagung, roti dan nasi termasuk dalam makromolekul apa??

STRUKTUR DAN TATANAMA KARBOHIDRAT

KARBOHIDRAT

Bagaimana struktur dan tata nama senyawa karbohidrat tersebut??

BERGABUNGLAH BERSAMA KELOMPOKMU…!!

Karbohidrat itu apa??????

KARBOHIDRAT

Karbo

Hidrat

Perhatikan Video berikut !

Karbohidrat

C=6 O=6 H = 12

Rumus umum karbohidrat:

C=6 O=6 H = 12

C=6 O=6 H = 12

Cn(H2O)n

STRUKTUR KARBOHIDRAT

Struktur karbohidrat dapat dikelompokka n berdasarkan rumus kimia dan fisika

Rumus Kimia : Terdapat Gugus Fungsi

Gugus - OH

Gugus Aldehid Gugus Keton

Rumus Proyeksi (Fischer)

Rumus Fisika :

Rumus Haworth Aktivitas Optik

Gugus fungsi Struktur umum Rumus umum

: -OH : R-OH : CnH2n+2O

Gugus Alkohol

O

CH3 ─ CH2 ─ C ─ H Gugus Alddehid

O

CH3 ─ C ─ CH3 Gugus Keton

Rumus Proyeksi (Fischer)

D

Dalam rumus Fischer digunakan istilah Dekstro (d) dan Levo (l).

L D

L

Bagaimana untuk rumus struktur fruktosa yang memiliki rumus molekul

C6H12O6

D

L

TERIMA KASIH