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Anno Accademico 2008 / 2009

ARCHEOLOGIA INDUSTRIALE IN BARBAGIA: IL MULINO GUISO - GALLISAI TRA ‘800 E ‘900

Relatore: Prof. Cristiana Torti

Candidata: Francesca Puddu

INQUADRAMENTO GEOGRAFICO - STORICO

ECONOMIA SARDA NELL’800 •Agricoltura •Allevamento •Pesca •Sfruttamento delle miniere

Carta geografica della Sardegna

Veduta di Nuoro a fine ‘800: in evidenza il Mulino Guiso – Gallisai

PRODUZIONE GRANARIA IN SARDEGNA NELL’800:

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Aratura - aratro in legno; Semina - manuale, con grano selezionato; Mietitura - falce sarda; Trebbiatura - aggiogamento di buoi o asini; pedra de trebài; Ventilatura - eseguita sull’aia in giorni di maestrale; Misurazione - eseguita con recipienti tradizionali; Conservazione - casa padronale, recipienti tramandati; Macinazione – mola asinaria.

I GUISO – GALLISAI E LA COSTRUZIONE DEL MULINO •Richiesta d’impianto: 1881 •Inaugurazione: 1884 •Attività all’origine: macinazione; •Ampliamento: Anni ‘20 del ‘900; •Nuove attività impiantate: pastificio, fabbrica di ghiaccio, produzione elettrica, attività correlate.

Don Francesco Guiso - Gallisai

Il mulino in una delle fasi costruttive, 1922 ca.

LA STRUTTURA, CARATTERISTICHE FISICHE.

A B

Il corpo A + corpo B ripresi dal Monte Ortobene.

Il corpo A e quello B da differente angolazione.

Il corpo A, ingresso da Via Grazia Deledda

Corpo A, sulla destra, e veduta del cortile

Il corpo B dopo l’incendio

Il fabbricato dopo le opere di consolidamento.

Il mulino durante l’incendio del 1991.

Il Mulino durante l’incendio; in evidenza la parte di struttura che sarà messa in sicurezza.

IL CICLO PRODUTTIVO

Terzo piano: macchinari in abbandono.

Macchinari in disuso: tramogge e pastificio.

Scivolo per la farina.

Il Mulino del Talco Guiso – Gallisai.

Il Mulino oggi.

•Anni ’60 del “900: dismissione progressiva delle attività; •2008: acquisto da parte della Regione Autonoma della Sardegna, per costituirvi il museo dell’identità.