Politica De Calidad E Inocuidad.pdf

POLITICA DE CALIDAD Y SEGURIDAD ALIMENTARIA La Política de Calidad y Seguridad Alimentaría de PRODELESA gira en torno a la DIFERENCIACION, entendida como el ofrecimiento a nuestros clientes de los mejores productos agrícolas, cereales, fertilizantes y semillas, con el mejor servicio y prestación. La Gerencia de PRODELESA enfoca el Sistema de Gestión de la Calidad y Seguridad Alimentaría basado en las normas UNE-EN -ISO 9001 e ISO 22000 y la mejora continua de su eficacia en el propósito de cumplir con los requisitos legales y reglamentarios y con los requisitos acordados mutuamente con los clientes sobre la seguridad alimentaría y otros requisitos marcados por estos. Esto significa: • Garantizar todas las especificaciones, desde el punto de vista productivo, sanitario y garantizar la seguridad alimentaría. • Garantizar un estándar de calidad alto, utilizando las mejores materias primas y aplicando un control en todos nuestros procesos. • Garantizar la seguridad y fiabilidad del producto, sustentada en la perfecta identificación y trazabilidad del mismo. • Garantizar el mantenimiento de un sistema de comunicación eficaz, tanto interna como externa tanto en cuestiones relacionadas con la calidad de nuestros productos como de la seguridad alimentaría. • Garantizar una respuesta rápida y servicio eficaz y eficiente. • Garantizar el cumplimiento de los requisitos legales y reglamentarios y los requisitos acordados con los clientes sobre la inocuidad de los productos y sobre los servicios acordados. Por todo ello la dirección fundamenta su compromiso en materia de calidad e inocuidad de los alimentos a través de las bases de esta Política, que son las que se desarrollan a continuación: • El correcto desarrollo de la implementación del Sistema de Gestión Integrado es responsabilidad de todos, por lo que es imprescindible tener en cuenta la Motivación, Formación y Comunicación y cuenta con el respaldo y el compromiso de Gerencia. • La mejora en las garantías de seguridad alimentaría y mejora de nuestros procesos pasa por una mejora de los recursos, tanto humanos como materiales. • La Calidad y el aseguramiento de la inocuidad de los alimentos se apoya en un Plan de Mejora Continua tanto en la eficacia del Sistema, en el que prevenir los errores sea un aspecto fundamental. Este plan de mejora incluye una continua revisión de la Política de Calidad y Seguridad Alimentaría para asegurar su adecuación y eficacia. • Los objetivos de Calidad y Seguridad Alimentaría serán coherentes con los objetivos generales de la organización. Esta Política es el medio para conducir a la organización hacia la mejora de su Sistema de Gestión Integrado, con lo que permanece expuesta en lugar visible para todo el personal y es comunicada a todos los niveles de la organización cada vez que sufra una revisión para que sea implementada y mantenida. En Santa María del Páramo, a 9 de Marzo de 2009 Director Gerente