Piscicultura - Sistema Cultivo Tanques Redes

CULTIVO DE PEIXES EM TANQUES-REDE E IMPACTOS AMBIENTAIS

Evoy Zaniboni Filho Alex Pires de Oliveira Nuñer Renata Maria Guereschi Samara Hermes-Silva Universidade Federal de Santa Catarina

Produção mundial de pescados

• Estabilização da produção pesqueira

Produção mundial de pescados

• Estabilização da produção pesqueira • 1990 – 2001 – Pesca cresceu 7,8% – Aquicultura mundial cresceu 187%

Produção mundial de pescados

• Estabilização da produção pesqueira • 1990 – 2001 – Pesca cresceu 7,8% – Aquicultura mundial cresceu 187% – No Brasil: Aquicultura cresceu 925%

Cultivo em tanques-rede

• Crescimento mundial (China, Indonésia, Brasil) • Estímulo do Governo Federal

Sistemas de cultivo da piscicultura

Extensivo Alimento Natural Alimento Artificial

Densidade Estocagem

Intensivo

Sistemas de cultivo da piscicultura - 2 – 6 ton/ha/ano (Tomazelli & Casaca, 1998) - 225 kg/m3/ano (Bozano & Cyrino, 1999) Extensivo Alimento Natural Alimento Artificial

Densidade Estocagem

Intensivo

Sistema de tanque-rede ração

nível d'água Sem Plâncton água

fezes e ração

Objetivos

Destacar as alterações do cultivo sobre: • Qualidade da água do entorno • Comunidades zooplanctônica e bentônicas

Características do sistema • Densidade máxima:

Características do sistema • Densidade máxima: • Qualidade e taxa de renovação da água

Características do sistema • Densidade máxima: • Qualidade e taxa de renovação da água – Tamanho da malha, hidrodinâmica – Fundo vazado (saída dos resíduos) – Profundidade suficiente para que os resíduos do sedimento não interfiram

Origem do impacto dos tanques-rede • Matéria orgânica depositada no ambiente: – Metabolismo dos peixes – Ração não ingerida

• Produz mudanças (físicas, químicas e biológicas)

Efeito poluidor dos tanques-rede

• Dependência: – Intensidade de produção dos peixes – Dispersão dos resíduos efluentes – Capacidade de assimilação do ambiente

CAPACIDADE SUPORTE DO AMBIENTE: • Capacidade de degradar e assimilar a carga de nutrientes do cultivo sem sofrer profundas alterações

CAPACIDADE SUPORTE DO AMBIENTE: • Capacidade de degradar e assimilar a carga de nutrientes do cultivo sem sofrer profundas alterações

• Varia

de um ambiente para outro

Sistema de tanque-rede • 20% do alimento é perdido sem ingestão pelos peixes (Pearson & Gowen, 1990)

Sistema de tanque-rede • 20% do alimento é perdido sem ingestão pelos peixes (Pearson & Gowen, 1990) • Taxa de utilização do alimento: (Guo & Li, 2003) – 14,8% para o nitrogênio e 11% para o fósforo

Sistema de tanque-rede • 20% do alimento é perdido sem ingestão pelos peixes (Pearson & Gowen, 1990) • Taxa de utilização do alimento: (Guo & Li, 2003) – 14,8% para o nitrogênio e 11% para o fósforo

• A produção de 1 ton. de peixe libera ao ambiente: (Haakanson et al., 1988) – 10 - 20kg de fósforo + 75kg de nitrogênio

Sistema de tanque-rede • Teste realizado em lago chinês (Guo & Li, 2003) – Interfere até 50m de distância

Sistema de tanque-rede • Teste realizado em lago chinês (Guo & Li, 2003) – Interfere até 50m de distância – Reduz a diversidade biológica (plâncton e bentos)

Sistema de tanque-rede • Teste realizado em lago chinês (Guo & Li, 2003) – Interfere até 50m de distância – Reduz a diversidade biológica (plâncton e bentos) – Aumenta a biomassa fitoplanctônica (correlação negativa: r = - 0,936)

Tanque-rede: qualidade da água • O desperdício de ração reduz a conversão alimentar de trutas em 20% (Beveridge, 1984)

Tanque-rede: qualidade da água • O desperdício de ração reduz a conversão alimentar de trutas em 20% (Beveridge, 1984) • A estruturas alteram o fluxo da água no local (Wheaton, 1977)

Tanque-rede: qualidade da água • O desperdício de ração reduz a conversão alimentar de trutas em 20% (Beveridge, 1984) • A estruturas alteram o fluxo da água no local (Wheaton, 1977)

• Perda de ração ao ambiente (Hall et al., 1992) – Truta: 72% fósforo e 82% de nitrogênio – Bagre americano: 80% P e 85% N

Tanque-rede: zooplâncton • Importante indicador do estado trófico dos ambientes (Esteves & Sendacz,1988)

Tanque-rede: zooplâncton • Importante indicador do estado trófico dos ambientes (Esteves & Sendacz,1988) • Mudança na qualidade da água produz alterações qualitativas e quantitativas

Tanque-rede: zooplâncton

Tanque-rede: zooplâncton • Lago chinês no rio Yangtze (Guo & Li, 2003) – Baia de 35,5ha – Período: 9 meses – 1000m² coberto por tanques-rede – Produção anual: 16 toneladas – 3 espécies de peixes: 2 a 4% do peso vivo/dia

Tanque-rede: zooplâncton • Lago chinês no rio Yangtze (Guo & Li, 2003) – Amostragens de zooplâncton (20, 50, 80, 100 e 130m de distância dos tanques) – Rotíferos: relação direta com a distância – Cladóceros: relação inversa – Copépodos: sem relação com a distância – Aumento da biomassa fitoplanctônica próximo aos tanques

Tanque-rede: zooplâncton • Lago canadense (Cornel & Whoriskey, 2003) – Área total de 222.500m² – 8 tanques com 81m² cada – Cultivo de truta arco-iris – Produção anual de 14 toneladas – Uso de 52 toneladas de ração no período

Tanque-rede: zooplâncton • Lago canadense (Cornel & Whoriskey, 2003) – Amostragens em 3 pontos (junto aos tanques, meio do lago e lado oposto) – 90% do zooplâncton: Daphnia sp. (Cladócero) – Redução junto aos tanques-rede

Tanque-rede: zoobentos • Exerce um importante papel no fluxo de energia e ciclagem de nutrientes (Merrit & Cummins, 1984)

• Participa da decomposição e reciclagem da matéria orgânica (Kuhlmann, 1993)

Tanque-rede: zoobentos • Exerce um importante papel no fluxo de energia e ciclagem de nutrientes (Merrit & Cummins, 1984)

• Participa da decomposição e reciclagem da matéria orgânica (Kuhlmann, 1993) • São considerados bons bioindicadores

Tanque-rede: zoobentos

Tanque-rede: zoobentos A

B

Principais grupos reconhecidos: • • •

C

A- Oligocheta (Annelida minhocas); B – Família Chironomidae (InsectaDiptera); C – Família Glossiphoniidae (Hirudinea - sanguessuga)..

Estudo de caso

Estudo de caso

• Uhe de Machadinho (rio Uruguai) • Área do reservatório: 56 km²

• Localizado a 500m da barragem • Situado numa baia de 2,4ha • 6 tanques-rede de 4m³

jundiá Rhamdia quelen

• • • • •

535kg de jundiá (média de 700g) Estocagem de 64kg/m³ Ração: 36% PB CAA: 1,45 Duração de 123 dias

LEGENDA 50 (2,0 m)

TANQUES-REDE PONTOS MEDIDA QUALIDADE DE ÁGUA PONTOS AMOSTRAGEM SEDIMENTOS PONTOS AMOSTRAGEM ZOOPLÃNCTON

30(11,0 m)

30 (6,5 m)

30 (2,8 m)

20 (13,5 m) 20 (12,10 m)

20 (10,9 m) 10 (12,6 m)

10 (14,20 m)

10(16,5 m) 1,2 m

60

15,2 m

30

16,0 m

20

EIXO 1

10

16,5 m

10 (15,9)

0

16,8 m

16,1 m

10

20

30

60

CABO FIXAÇÃO TANQUES-REDE

10(16,9 m) 10 (17,1 m) 20 (19,5m)

30 (19,2)

9,5 m

15,3 m

20 (16,8 m) 30 (17,5 m)

30 (25,8 m)

60 (13,5 m)

60 (10,8)

60 (38,7 m)

120 (8,1 m)

EIXO 2

120 (58,20 m)

Estudo de caso: qualidade da água • Água da superfície: variação temporal e não espacial

Estudo de caso: qualidade da água • Água da superfície: variação temporal e não espacial • Água de fundo: variação espacial – Próximo aos tanques-rede: elevação da amônia e nitrato

Estudo de caso: qualidade da água • Água da superfície: variação temporal e não espacial • Água de fundo: variação espacial – Próximo aos tanques-rede: elevação da amônia e nitrato

• Pulsos de vazão são importantes para remoção dos nutrientes

Estudo de caso : zooplâncton • Variação temporal evidente: – Maior concentração na seca e menor na cheia

Estudo de caso : zooplâncton • Variação temporal evidente: – Maior concentração na seca e menor na cheia

• Variação espacial: – Maior concentração próximo aos tanques

Estudo de caso : zoobentos • Variação temporal e espacial evidente: – Maior concentração de Oligochaeta e Chironomidae (tolerante ao aumento de matéria orgânica)

Estudo de caso : zoobentos 3000

densidade (ind./m2)

2500 2000 1500 1000 500 0 Antes

Depois

Antes

Depois

Fora área de cultivo Abaixo tanques-rede Chironomidae

Hirudinea

Antes

Depois

Área de entorno

Oligochaeta

Outros

Exemplos adotados: • Limitação da produção (1,3 ton/ha/ano)

Exemplos adotados: • Limitação da produção (1,3 ton/ha/ano)

• Incremento inferior a 1% do nitrogênio na área onde é feito o cultivo

E para os diferentes lagos brasileiros?

Considerações finais

• Atividade promissora

Considerações finais

• Atividade promissora • Necessidade: respeitar os limites do ambiente

Considerações finais

• Atividade promissora • Necessidade: respeitar os limites do ambiente • Monitoramento ambiental

Considerações finais

• • • •

Atividade promissora Necessidade: respeitar os limites do ambiente Monitoramento ambiental Estabelecer planos de uso para as bacias e corpos de água